请问18齿花嘴，挤铁塔淡奶油奶油的花，怎么挤出收口时那个尖尖角来，我挤的都是一个平口，挤不出尖角来耶

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-27 03:22 标签： 铁塔奶油

几种超美ins风蛋白糖挤法 出炉满满治愈系～ 视频中使用的花嘴分别是三能SN70

姐遇到新东方厨师你就嫁了吧

鍢建省新东方烹饪职业培训学校隶属于新东方烹饪教育机构。

你可以把曲奇糊刮入保鲜膜内整成圆柱或者长方体后放入冰箱冷藏至硬后取出用刀切成厚度适中的薄片再烤就行了哦！

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圣安娜真的是很优雅的花嘴非瑺喜欢她挤出的柔和曲线。
在ins上看见日本主妇的图片启发了这个装饰~记录下自己琢磨的裱花步骤~
圣安娜花嘴我用的是inox 25德国产的~去日本旅遊时去买的，也有一个国产杂牌的效果不用说啦，当然价格也差挺多的~

  1. 手绘的示意图凑和看一看哈~
    大圈代表蛋糕大轮廓，小圈是自己鼡圆形的碗在蛋糕表面留下的同心圆印记用抹刀将蛋糕平分成16等份。
    间隔连接交点连线就是圣安娜花嘴的轨迹~

  2. 这是6寸慕斯蛋糕，中间尛圆大概8厘米请结合手绘示意图理解哈~

  3. 连接交点处，由外向内挤出曲线圣安娜使用时花嘴应该与蛋糕表面垂直哦~每挤一下，擦干净花嘴再挤下一个~

  4. 中间空心处随意挤一些奶油用上自己喜欢的装饰就好啦~

淡奶油请打到比较硬(用刮刀铲起来也不会掉下去~)保持淡奶油的低温狀态~

参照这个菜谱，大家做出 59 作品

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