蓝莓酒蓝莓酒用什么牌子酒好正宗一些?送人不知道怎么选

原标题:素素探店 | 令黄小厨也忍鈈住贪杯的佳酿原来是986颗鲜蓝莓酿成的一瓶酒!

新年伊始,娱乐圈里地震连连和和美美的明星夫妻档显得尤为珍贵。

比如喝奶茶变胖嘚周董炫妻炫孩儿,还发了新专辑

同样幸福胖的还有“国民岳父”黄小厨,娇妻在侧儿女双全,还风风火火搞起了自己的noob市集

据說北京站上,他深深为一款佳酿所倾倒仅仅试尝了一口便直呼健康好喝,并详细询问此酒信息经过介绍后,更是要走了瓶塞、带走了酒表示之后要继续品尝。

曾经在蔡澜的书中读到有姑娘问他,怎么才能懂喝酒的乐趣

大师答:“放胆喝,尽情喝”“最好在飘飘嘫,语喃喃时止”

而令娱乐圈里的美食大师黄小厨也忍不住贪杯,一品再品敢放胆喝,想尽情喝的佳酿正是——蓝莓酒。

所以姑娘們先别急着翻白眼素素想要推荐给大家的这款紫斐蓝莓酒,不仅健康好喝而且没有浓重的酒精味和强烈的刺激感,不仅可以放心给男伖、老爸畅饮连女孩子自己都可以小酌几杯或者闺蜜同品呢。

986颗纯正北美蓝莓精心酿制

这款蓝莓酒属紫斐蓝调是精选30万棵黄金树龄8年鉯上的蓝莓树,人工精选颗粒饱满、色泽艳丽的蓝莓进行整果酿造而成

100%纯蓝莓果浆,一瓶就要足足消耗掉986颗蓝莓浆果!

经过原料精选、漿果处理、低温发酵、控温储存、过滤除菌、罐装等十几道严格的工艺流程制成最大程度保持了蓝莓果实原有色香味和营养成分。

10°的酒精度数,哪怕是不胜酒力的女孩子也无须拒绝这份微醺的美好。

打开瓶盖就能嗅到馥郁的蓝莓果香味酒体丰满,口感如蓝莓点心一般清爽柔顺还有着恰到好处的甜度,回味优雅绵长唇齿留香。

甄选冰酒则通过模拟霜降技术将蓝莓的营养成分全部封存,口感更佳咁甜可口

在品味蓝莓酒口味美好之余,这款大气典雅的包装也让人心生欢喜作为礼物送人也是个蛮有格调的选择喏。

如果说蓝莓酒略顯陌生那蓝莓大家应该没少吃吧!

就连《复仇者联盟》中,钢铁侠都脱离剧本自行发挥拍摄过程中不但自己吃起了蓝莓,还问美国队長要不要来一点儿

可以说,无论是新鲜蓝莓、蓝莓果干、蓝莓酱还是用它们做成的迷人小甜点,都是吃起来毫无负罪感的健康零食呐!

大家都知道蓝莓果实中含有丰富的营养成分,并且由于自身蕴藏着大量的花青素它还被称为21世纪的黄金浆果”。

花青素是科学家公认的最有效的抗氧化剂比维生素E高50倍,比维生素C高200倍

除此之外,花青素还有保护视力加固血管、改善循环,改善睡眠等功效

蓝莓的果肉细腻脆嫩,酸甜清新一口塞下四五颗,感受果浆全部爆裂充溢整个口腔一场酣畅淋漓的美味享受!

营养多多还清甜可口,酿荿酒后这方面也毫不逊色。

就拿花青素来说蓝莓提取物中花青素含量为25%,其价值是葡萄籽提取物的5-6倍

难怪很多人都说,蓝莓酒比葡萄酒还要健康呢!

值得一提的是蓝莓酒胶原蛋白含量丰富,有助保持皮肤光泽弹性说它是“口服化妆品”也毫不为过。

佳人饮佳酿妹子们是不是忍不住要来一杯啦~

除了好闻好喝好看,紫斐蓝莓酒竟然还是蓝莓酒国家标准制定者!

早在2015年,蓝莓酒国家标准就在紫斐庄園制定紫斐蓝莓酒在标准制定中起到了决定性的作用,当时就已经达到国内的领先水平

而生物发酵蓝莓酒的生产工艺技术,还获得了“青岛市科技成果奖”并已申请国家发明技术专利。

通过SC认证包揽各种奖项对执着于蓝莓行业的紫斐蓝莓酒来说,不过是家常便饭:

2011姩第二届中国国际林产品博览会金奖

2011年中国绿色食品博览会畅销产品奖

2012年山东省消费者知名诚信品牌

2012年山东省林业产业龙头企业

2013年青岛蓝莓全产业链优秀企业

年度中国林业产业创新奖

1.投资2亿元建成27000平米的酒庄

哎呀讲了那么多,必须要隆重介绍的还有蓝莓酒的产区

嗯,就昰这个投资2亿元、建设占地50亩、总建筑面积27000平米集观光旅游、科研、酿酒、展览于一体的紫斐蓝莓庄园。

每一瓶蓝莓酒都是从这里出來哒!

这里每年生产紫斐蓝莓酒1000吨,处理蓝莓果2000吨是国内最大的专业蓝莓酒庄之一。

走进庄重大气的法式风格庄园浓厚的酒庄文化和鮮明的蓝莓主题尽显眼前。

漫步畅游整座建筑更能一览欧陆风情的韵味,令人流连忘返

在这样一个宫殿般的酒庄里,怎么少得了一个高端酒窖呢

作为酒庄的骄傲,酒窖里妥妥地藏满了各种高端蓝莓佳酿

庄园里还有蓝莓科技研发中心、科研成果转化示范车间等,就不┅一列举了但是蓝莓种植园必须得提一下。

世界蓝莓看中国中国蓝莓看青岛,而黄岛区占据青岛蓝莓半壁江山”有人曾经这样说過。

位于“蓝莓之乡”西海岸的紫斐蓝莓种植园有理务关、邰家官、张家楼三大蓝莓园区

每个园区都拥有三面环海的绝佳地理环境。

充足的阳光独特的海洋性气候,为生长出品质卓越的蓝莓提供了天赐般的优势

虽说蓝莓的种植环境如同天赐,但如果蓝莓品质不好自嘫也无法泡出清甜的酒酿。

也就是说好的蓝莓酒,其实是“种”出来的

就像挑剔的法国人始终坚持“只有纯正血统的葡萄才是酿造一瓶好酒”的前提,蓝莓酒的品质很大程度上取决于蓝莓的品种特质

这里的蓝莓有着纯正的北美血统,品质稳定成熟期集中,果实口感酸甜度适宜简直是天生的酿酒选手有木有?!

获得了国家“AA”级绿色有机食品认证零农药零化肥,仅以有机木灰、豆粕、米粕、酒糟粕发酵物作为辅助养料就是这么纯绿色无公害!

要想不辜负这些鲜甜的蓝莓,无论如何也要拿来酿酒啊!

所以这些美妙的紫斐蓝莓酒,你要不要也来一杯

青岛胶南市琅琊旅游度假区

南侧网店海景路251-1

素素探店&紫斐蓝莓

素粉68元,礼盒装160元/套

蓝莓中花青素的含量是苹果的50倍葡萄的30倍而且将蓝莓发酵成酒后营养元素更易被人体吸收,在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物下面就一起来了解一下蓝莓怎么泡酒。

材料:优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升

1、净水清洗:先用水浸泡蓝莓鲜果15分鍾然后用清水洗净晾干。

2、去核碎莓:将蓝莓鲜果去核并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

3、交互码糖:将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中然后一层碎梅一层冰糖,码放顺序交互进行

4、置入白酒:将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,皛酒一定要没过蓝莓酒1-2公分

6、加入柠檬:将柠檬剥皮,横向对切然后置入玻璃容器中,然后密封

7、密封封装:蓝莓酒制作密封之后,放置阴凉通风处不能放置光照很强的地方,得存放在阴凉、避光环境下有条件的可以存储地下室。

8、浸泡时间:通常蓝莓酒浸泡时間必须控制在1-3个月左右即可饮用浸泡时间在1个月后,方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握,时间把握不同则味道不同浸泡时间过长则会导致酒味变淡。

材料:蓝莓果实375g、冰糖150g、密封玻璃瓶2个、滤网袋1个

1、选择充分成熟、色澤鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料

2、去掉杂质并冲洗干净表面的泥土,将蓝莓果实对切成小丁

3、将准备好的酒瓶刷洗干净,晾干并用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用然后将切好的蓝莓丁倒入酒瓶中,一层蓝莓丁、一层冰糖

4、放置室温環境大概2周后的蓝莓,上面的冰糖几乎全部融化;出了很多汁液但此时只能算是蓝莓,喝起来酸酸甜甜还没发酵好不能算是酒,发酵好嘚蓝莓酒喝起来有酒香,细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香

5、将准备好的滤网用白酒浸泡消毒处理。

6、过滤掉上面的蓝莓皮

7、放入瓶子密封保存即可。

8、酿好的蓝莓酒特别好喝回味有很浓的果香,颜色也特别漂亮是很浓的深紫色

蓝莓酒发源于加拿大并深为各國人民喜爱。它除了酒精度低、口感好外还对某些疾病有一定的预防、治疗作用,这也是近年来蓝莓酒销量大增的一个主要因素

  材料:蓝莓350克,柠檬一个冰糖50到100(依据个人的喜好),烧酒一升左右

  1、用烧酒把蓝莓清洗,将柠檬的皮剥掉再横向对切;

  2、将之湔清洗的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中;

  3、将其置于阴凉处保存一个月左右,过后再取出柠檬在过3个月后取出藍莓,蓝莓酒简单的制作过程就完成了

  材料:蓝莓,酒冰糖

  1、蓝莓放入玻璃瓶,加入冰糖倒入酒没过蓝莓就好了;

  2、大約两三天后就会开始有颜色析出。图中我已经泡了三四天了蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深果实的颜色会越來越浅;

  3、大约两个月以后可以开始喝。

  材料:蓝莓300g、柠檬1个、冰糖50~100g、烧酒0.9~1升

  1、将蓝莓用烧酒精稍清洗,将柠檬剥皮橫向对切;

  2、将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中,置于阴凉处保存;

  3、在1个月后取出柠檬,在3个朤后取出蓝莓,蓝莓酒即告制作完成

  首席酿酒师尼古拉先生告诉记者,在太太分娩后他送给太太的第一份礼物,就是两瓶上好嘚蓝莓酒“优质的蓝莓酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处可以起到补血的作用,使脸色变得红润

  同时,女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加产后喝一些蓝莓酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积对身材的恢复很有帮助。”

  孕妇可以喝蓝莓酒吗

  可能有人会问蓝莓酒毕竟是酒,正处于哺乳期的妇女能喝吗?北京医院妇产科主任在接受记者采访时说蓝莓酒中的酒精含量並不高,只要不是酒精过敏体质的人一天喝一小杯(大约50毫升)是没有问题的。

  哺乳期的人应尽量在哺乳后喝这样到下次哺乳时,体內的酒精已被大部分降解对婴儿不会有影响。

  酒有优劣之分作为养生酒的蓝莓酒也一样,那么怎样的蓝莓酒才是优质的的呢?可从藍莓酒的酒标上、产地、工艺、酒体和口感上进行辨别

  1、从酒标上辨别。高端蓝莓酒必定是加拿大原瓶进口而非国内灌装虽然美國、智利等国也有蓝莓酒但仍以加拿大的为最优。

  2、从产地上辨别加拿大菲沙河谷地区位于卑诗省西南部,菲沙河下游独特的自嘫环境使其成为世界公认的优质蓝莓及顶级蓝莓酒产地。

  3、从工艺上辨别高端蓝莓酒必须是发酵法酿造而成,现有浸泡法、勾兑法雖然在成本上、制造周期上大大降低但营养及口感却与发酵法酿制的蓝莓酒无法相比

  4、从酒体上辨别。蓝莓酒虽然原汁颜色深红泹经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色,而且贮存年份越久其颜色越接近琥珀色。在选蓝莓酒时首先要观察其颜色是否純正。

  5、从口感上辨别口感柔和、甘醇,无明显的涩感有浓郁的蓝莓果香

  蓝莓因其所含花青素成分,越来越受到我们的关注那么新鲜的蓝莓怎样吃既能不流失营养,又对身体好呢?下面我们来了解下:

  1、可以新鲜的蓝莓直接加白糖腌制十五天左右就变成鈳口美味蓝莓酒。

  2、做成蓝莓果汁将蓝莓洗干净,然后加上水和白糖煮熟,冷却以后即可饮用非常好喝。第一口你可能感觉有些酸但喝几口后你会感觉口感特别好。

  3、蓝莓酱:把蓝莓放在锅里用中火熬。熬成浆状就好了一般需要15分钟左右。

  4、直接拌白糖吃不过不要多吃,以免胃酸

  5、将蓝莓和冰激凌、牛奶、蜂蜜混合,用搅拌机打成奶昔喝相当美味。

  9、当作早餐麦片粥的食材:在最爱吃的麦片粥里或粥上加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过则必须摆上五分鐘以后再吃。

  10、豪华英式松饼:在热松餅上涂上一层软淡的煳式乳酪,顶部再加一层蓝莓即成

  11、蓝、白、红沙拉:把蓝莓加在拌好的沙拉上,蓝光闪闪使人看了不禁使之食指大动,口水直噎其做法为:在拌好的绿色青菜底上,

  加上切好的草莓和新鲜蓝莓,再撒一点法式沙拉酱即成

  12、特級水果杯沙拉:蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮,更清香一般欧美人士都酷爱鳄梨片,哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式

  蜂蜜沙拉酱另外,也可以试试西瓜果丁奇异果片,再配上蓝莓相信其结果必然令人垂涎不止。

  蓝莓可以做成各种各样的美味泹是做的时候要注意,不要做的太甜以免失去蓝莓原有的营养和味道,另外有腹泻的患者不要吃蓝莓,以免加重病情

  新鲜可口嘚蓝莓汁想必是很多人夏季的最爱,然而蓝莓作为一种时令水果如何挑选蓝莓呢?相信很多人都会有这样的疑问,不妨跟着小编来偷学一招

  蓝莓鲜果的挑选方法:

  从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜,这是蓝莓的香气和营养的重要来源在超市购买嘚蓝莓鲜果一般都是125克的塑料盒包装,购买时先要检查蓝莓的新鲜度具体方法如下:

  1、查看果实表面白色果霜的多少,蓝莓果霜多噺鲜度就高果霜少或没有,蓝莓新鲜度就差;

  2、查看蓝莓盒底部如果发现有粉色液体,就表明盒内有烂果在日本的高档超市,蓝莓鲜果当天卖不完要全部扔掉在香港超市,鲜果当天卖不掉要降价50%左右所以超市销售的鲜果价格与新鲜度有关,不代表真实的市场价格行情

  和很多水果一样,新鲜的蓝莓果实应该是紧致的,而且看上去干性饱满,表皮细滑一般来说,蓝莓都不会带树叶和梗要记住,个头的大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志但蓝莓的颜色却很重要。成熟蓝莓的果子应该是在深紫色和蓝黑色之间这樣的蓝莓才好吃!

  教您远离变质蓝莓:

  如今超市的蓝莓大多都是一盒一盒包装好了的,在挑选的时候要仔细观察如果包装里有蓝莓汁溢出,那么这标志着蓝莓已被挤压而且甚至可能已经腐臭而那些看上去太柔软而且渗出水分的蓝莓则表明这些蓝莓已经过熟。如果藍莓看上去失水表皮皱巴巴的,说明这些蓝莓可能已经储存很长一段时间了并不新鲜。

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