玫瑰花能不能和白糖一起喝可以直接加白糖和酒曲酿酒吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-28 07:36 标签： 玫瑰花能不能和白糖一起喝
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不会增加体积的因为白糖可以完全溶解于酒精中。

酒精就是乙醇乙醇为半极性溶剂,溶解性能界于极性与非极性溶剂之间.可以溶解水溶性的某些成分,如生物碱及其盐类、甙类、糖、苦味质等；又能溶解非极性溶剂所溶解的┅些成分,如树脂、挥发油、内酯、芳烃类化合物等,少量也可被乙醇溶解.乙醇能与水以任意比例混溶.经常利用不同浓度的乙醇有选择性地浸提材有效成分.一般乙醇含量在90%以上时,适于浸提挥发油、有机酸、树脂、叶绿素等；乙醇含量在50%～70%时,适于浸提生物碱、甙类等；乙醇含量在50%鉯下时,适于浸提苦味质、蒽醌类化合物等；乙醇含量大约40%时,能延缓许多物,如酯类、甙类等成分的水解,增加制剂的稳定性；乙醇含量达20%以上時具有防腐作用。

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