DHA。epa是很好的东西。但结构不稳定,进入人体后会形成很多氧化自由基,有危害。那到底是吃呢还是不吃

自由基化学上也称为“游离基”,是指化合物的分子在光热等外界条件下共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。(共价键不均匀裂解时两原子间嘚共用电子对完全转移到其中的一个原子上,其结果是形成了带正电和带负电的离子这种断裂方式称之为键的异裂。

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