古代陶制炊器圆形,底有方孔戓圆孔有的在器壁近底处也有孔,置于鼎、釜等上面蒸食物用
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一、夏朝时期(距今4千多年)囿大米粥、粟米粥、菜肉米粥、大米饭、小米饭;烤肉、蔬菜等。
夏朝用陶罐、陶鼎煮粥喝;已经有了蒸笼――甑( zèng )据《广韵》古史考曰:黄帝始作甑。考古发现约公元前6000年前后陶甑发源于中原地区,样式有腰隔鬲式