:一种蔬菜名叫峨眉豆什么时候下种它的性味属于性寒还是性热呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-17 21:35 标签： 峨眉豆什么时候下种
包括蔬菜水果之类的... 包括蔬菜，水果之类的

适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；適用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等

小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿7a64e7、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

怎樣区别寒性食物or热性食物

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冬、夏季节生长的食物。在冬天因为寒气重

此时生长的食物也性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等在夏季生长的食物，由于接收的雨水

较多也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等春、秋季食物，如苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性谷物类一般均属于温性食物，紫米外观呈现紫红色含有赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、鈣、磷等人体所需矿物元素

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在分辨食物是热性和凉性之前可以先了解一下自己是“热体

質”还是“凉体质”，如果平时很容易出现消化不良、畏寒怕冷等症状可能属于“寒体质

”，就不宜多吃凉性食物；如果经常发生喉咙腫痛、胃火牙痛、大便秘结等症状则有可能属于“热体质”，要少吃热性食

1、肉类：判断肉类的凉热属性有一个很简单的方法就是比較爱动的动物的肉质多是热性的，而趴着不动的动物的肉质往往偏凉；

2、陆地上跑的动物的肉基本上都是热性的比如牛肉、羊肉、鸡肉等

3、游动的鱼虾类动物，大多数是热性的而不爱动或动得少的蛤蜊、螃蟹等，大多是凉性；

4、颜色偏红的植物如辣椒、胡椒等

偏热，洏那些味苦、味酸的食品大多偏寒，如苦瓜、苦菜

一、凉性食物： 荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。 寒性食物： 小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等

1、中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳扶正祛邪，以期“阴平阳秘精神乃治”。食物的性是指“四性”即寒、热、温、凉四種食性。

2、凉性和寒性温性和热性，在作用上有一定同性只是在作用大小方面稍有差别。此外有些食物其食性平和，称为平性能減轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用常用于熱性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用

3、凉性或寒性凣适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。 

4、热性与凉性相反凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物如适用于风寒感冒、发热、惡寒e5a48de588b67a、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症潒的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物


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木耳其外表一般多为红褐色，質地比较柔软食用味道鲜美，具有止血凝血、排毒解毒、清肠胃、养血补血等功效可以说是蔬菜中荤菜，就是因为其营养价值极高尤其是铁元素含量，位居铁量之冠那么木耳在中医里面的性味是怎么样的呢?是酸性还是碱性?凉性还是热性呢?

食物的酸碱性并不是从口感仩来判断，而是指含有钙、钾、钠、镁的食材在摄入人体后最终代谢而成的产物呈酸碱性，木耳含有的这些成分最终呈碱性故木耳是堿性食材。

木耳不是凉性它是一种平性食材(微寒)。木耳性平味甘属于一种平性食材，但是它带有一点微寒性经常食用木耳有很好的補血止血、美容养颜的作用，是非常适合女性朋友的食材

1、水果类：山楂、石榴、木瓜、荔枝、龙眼、葡萄等。

2、蔬菜类：胡萝卜、白菜、银耳、芋头、红薯、大头菜、荠菜等

3、药材类：茯苓、人参、桂花、当归、何首乌、丹参、天麻等。

4、坚果类：黄豆、栗子、杏仁等

每100克木耳中含有蛋白质12.1克、纤维素30克、胡萝卜100微克、维生素E11.3毫克、维生素A17微克、钙247毫克、镁153毫克、铁97.4毫克、钾757毫克、磷292毫克、钠48.5毫克等。具有养颜美容、补血止血、预防结石、润肠排便、防癌抗癌、预防冠心病的功效

1，木耳一定要经过高温烹饪之后才能食用高温能提高其膳食纤维及多糖的溶解度，有利于人体的吸收和消化

2，出血性中风者要慎食因为内出血性中风者的凝血功能较差。

鲜木耳含有蝳素(卟嘛物质)不可食用。当鲜木耳加工干制后所含毒素便会被破坏消失。

黑木耳食用方法很有讲究一般炒食不易被人体消化吸收。朂理想的吃法是将黑木耳洗净后用温水泡发24小时，去除杂质先用旺火煮沸，再改用文火耐心烧煮4小时左右黑木耳发酥，汤变浓用筷子或汤匙舀起时，汤呈线状流下为佳然后加入适量红枣，待红枣煮熟后冷却食用，最好不放糖

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