上供用做米粉肉的米用泡了再炒吗可以吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-21 13:36 标签： 做米粉肉的米用泡了再炒吗

如果用冷水的话我会提前泡反囸泡几个小时都是没有问题的，又泡不坏

如果用米粉就提前在头天晚上用凉水泡，最好是沉淀过的水比如井水之类，没有漂白粉好些没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉，这样不易断

如果米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了鼡点温热水，大约30度左右就行了不要太久，天热泡的时间短一点

1、先把米粉用温水浸软(大概五分钟)以后，控干水分备用

2、加入少量嘚食用油，先加入鸡蛋炒等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。

3、翻炒得差不多时再把浸好的米粉放入锅中翻炒，然后放盐和韩式辣酱调味炒熟以后最后放入葱段即可。

1、水烧开米粉入锅焯水、捞起沥干。

2、另用一锅烧热、放油、炒蛋

3、焯过水的米粉倒入上述炒蛋的锅中，加适量老干妈豆豉、耗油翻炒均匀

4、最后加黑胡椒粉、鸡精、小葱花儿少许、香油几滴炒匀即可。

茶要最好洗过但是不用泡因为茶叶本身比较脏需要清洗干净，洗过之后可以用干净的沥水布把水分吸干再加入糖一起炒。

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