原标题：原来虾皮还分生虾皮和熟虾皮你买对了吗？
导读：原来虾皮还分生虾皮和熟虾皮你买对了吗？
虾皮是日常生活当中非常常见的一款食材它是由毛虾捕捞之後晒干而成的，但是大家知道吗其实由于加工过程不一样，所以说虾皮分为生虾皮和熟虾皮是不是在平时的时候很少有人会听过这样嘚说法呢，虾皮被人们称之为天然的钙库在平时的时候我们适当的吃一些虾皮，可以为身体提供钙元素而且虾皮非常容易被消化吸收，所以说作为老人孩子来说适当的多补充一些虾皮能够很好地促进骨骼的发育，预防老年人的骨质疏松
那么生虾皮和熟虾皮有什么区別呢？今天我们一起来了解一下
生虾皮其实就是毛虾清洗之后，然后直接烘干或者是晾晒加工而成的在整个制作过程当中是没有任何嘚添加剂和防腐剂的，他大约是在60多度的温度下经过40分钟左右的烘干虾皮就会自然的干燥，这种制作方法最大程度地保留了虾皮的营养價值而且这样做出来的虾皮一般是不是很咸，这样的虾皮没有添加剂口感传承，但是不能常温存放最好是放进冰箱当中冷冻储存。
那么什么是熟虾皮呢熟虾皮又分为淡熟虾皮和咸熟虾皮，大鼠虾皮是在毛虾中多加了一道海水煮熟然后再进行烘干或者是晾晒，他要仳生虾皮的干度差一些显度要更高一些，所以说我们在买虾皮的时候如果摸着有一股潮湿感，他相对于生虾皮来说可以在空气中放置嘚时间比较久一些但是如果时间太长的话，也是很容易会出现变质的所以建议大家最好是冷藏保存。
咸熟虾皮是经过了加盐的海水煮熟之后再进行烘干和晾晒加工而成的，所以说这种虾皮非常的咸一般在常温下就可以保存，而且一般是不会变质的
那么在平时的时候，大家最好是选择生虾皮因为这样的虾皮保留了虾皮的原汁原味，如果偶尔买到咸熟虾皮怎么办呢大家可以先将虾皮放在水当中浸泡三四次，洗掉上面的盐分和细沙之后再进行晾干
现在大家明白虾皮之间的区别了吧，下次再购买虾皮的时候可不要再买错了。
