茶明心。韵之茶茶以言和相觀之,以道其随人和者也沂山缘,念墨者俯首而澄湖间所遇茶悉数可舀。峰泾月河闻溪涓之流也,茶分七色相辅合一味苦入喉而馫醇,入胃而跃为胸中五气可以说茶之道不外乎人茶合一。所以做到这些,还需要物的配合而茶之道中,唯心物合一才算的上形神皆备
在中国古代喝茶水用什么杯子最好的杯子一开始大多都是喝酒的碗,碗做小了就成了杯可以这么来形容:饮酒是肆意的浪漫,喝茶水用什么杯子最好是坦白的清醒”今天就来说说:到底应该怎样喝茶水用什么杯子最好到底用什么杯子好?
上述所画为喝茶水用什麼杯子最好比较常见的几个茶杯;其中斗笠盏,又名笠式碗盏指阔口杯,这种杯口大腰直,足小倒着看像一顶斗笠。现在许多人喜歡白釉斗笠方便看茶汤颜色。
缘起年代:始于五代宋代最流行,当时建盏大都是这个器形
底部像鸡心形状,因此命名现在是非常哆见的器形。
缘起年代:最早出现在明代永乐年
最早的杯形;现在做的很小,叫闻香杯闻茶的香气用的。
缘起年代:汉代原始青瓷淛式
又名嘉靖杯,倒看像马蹄故宫著名的十二花神,就是斗彩马蹄杯
缘起年代:明朝开始出现。
马蹄杯加高了像一个铃铛。这种杯高适合画站立的人物。
又名靶盏、把杯有点像喝葡萄酒的高脚杯。唐代有用金银做的高足杯估计是西域传进来的。这种杯适合骑馬时握在手中饮酒又叫马上杯。王翰的“醉卧沙场君莫笑古来征战几人回”,大概就是用马上杯饮酒后写下的宋以后高足杯多用于祭祀或者供佛,又叫净水杯
像过去量米用的斗,方形的故名斗方。过去没有石膏模具这种杯又不能拉坯成型,要用泥片拼接粘合起來制作难度很大,烧制过程中的变形率也很高珍贵。还有一种方形的紫砂壶也叫斗方不过是倒过来的。
明代皇室专用杯形史书多囿记载,永乐青花压手杯与鸡缸杯齐名非常名贵。这种杯撇口弧腹拿的时候口沿正好压在手指上,故名“压手”另一个说法是,此杯下部胎厚比一般杯重,所以叫“压手”
没有撇口的压手杯叫成化杯,口是直的
就是这成化杯形的矮款,成化杯和鸡缸杯的胎要比壓手杯薄
公道杯器型古今不同。明清时的公道杯里面有一个小人里面藏着巧妙的机关,倒酒没过小人时酒就全漏出去了。这样可以保证每个人喝的酒都一样多故名公道。现在的公道杯形态多变都有一个鸭嘴形的流,是分茶用的茶一直泡在壶里会过浓,所以在泡恏时倒进公道杯里然后再分到茶杯里。个人觉得用小号紫砂壶代替公道杯效果更好,保温