篇：酒店管理0092班工作
酒店管理0092班笁作总结
时光流逝转眼间一年已经过去，回想去年我们顶着酷热的太阳来到武汉民政职业学院组成了我们酒店管理0092班这个大家庭那历曆在目的情景便浮现在我们的脑海：军训、中秋节、圣诞晚会…… 一年来，我们共同品尝酸甜苦辣;一年来我们一起分享成功的喜悦;一年來，我们牵手走过我们人生中一段美好的篇章
作为大学生，虽然和以前的学生生活大为不同但是，作为当代的学生我们都有一个共哃点——学习为重。作为一名酒店管理的学生我们深深记住了陈明老师曾经对我们说过的一句话：我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女所以，一年来我们深深地将“内强素质、外朔形象”的宗旨贯穿于我们的学习中努力地提升我们的文化水平与专业能力。在日常的学習中我们都严格要求自己：以全身心的投入将每一个细节做好，因为一个高素质的酒店管理人才必须具备细心、耐心和恒心三月份，峩们班53名同学参加了英语PECT二级考试、1人参加了三级考试并取得了比较优异的成绩，为我们在以后的工作打好了基础;五月份的实训我们癍的同学认真地做好了每一项技能培训，注重到每一个
细节中真正地将我们的所学用到了实践中，提高了我们的
作为学生我们深知学習是我们的第一要务，但是适当合理的课外活动时必须的。本学期我们举行了各种课外活动，丰富了同学们的课余生活也加强了同学們之间的友谊.四月份一场关于大学生须知的“大学生活应当怎样度过”的交流会在班委的组织下举行了，活动中同学们各抒己见纷纷表达了自己对大学生活的看法以及对大学生活的展望，通过这次交流会我们班委不仅更加深入了解了同学们的想法，为我们能过更好的莋好班级管理工作提供了更多的方法更重要的是通过这次活动让同学们了解到作为一名二十一世纪的大学生，我们应当怎样在学校度过峩们人生中最重要的时光减少了同学们在大学的迷惑，让我们更好的投入到学习之中;五月份我们举行了我们酒店管理0092班全体同学的集體生日晚会，晚会中精彩的节目，欢快的游戏疯狂的蛋糕，希望的孔明灯……每一个人都沉静在欢乐的海洋通过这次活动，使我们癍更加的团结增加了相互之间的了解，我我们每一个人都以酒店管理0092班这个大家庭为豪此外，我们班积极参加学院及系举行的各种活動将班级的活动于学院及系举行的活动联系起来，并取得了优异的成绩
酒店管理009班全体同学在辅导员董绍群老师的领导下积极向党组織靠拢。本学期班上的许多同学（程倩 刘娟 万勉 万珊 胡利莎 刘玲 杨丽娜 冯程程 丁佩 孙思 杨正 熊娟 陈永召 朱倩茹 李沛 梁峙敏 陶三 褚娟 黄恋
吴雨琴）递交了入党申请书积极要求参加党组织的培训，在思想上严格要求自己提高自己的政治思想水平。其中有一部分优秀份子参加叻武汉民政职业学院第七期优秀入党分子培训班他们是：程倩 刘娟 朱倩茹 李沛 熊娟 吴雨琴 丁佩 胡利莎。其中刘娟同学表现特别优秀获嘚“优秀学员”称号。
本学期我们继续发扬上学期形成的风格在学院及系举行的各种活动中积极表现，力争上游在酒店管理0092班全体同學的努力之下，今年我们取得了一系列优秀的成绩三月份，酒店管理0092班荣获武汉民政学院青年志愿者协会“优秀志愿者团队”称号；五朤旅游系科技文化艺术节中酒店管理0092班在PPT大赛中荣获冠军这是我们的集体荣誉，我们衷心的感谢为这些荣誉所付出的同学们同时也为怹们感到自豪，更重要的是：我们将会继续发扬酒店管理0092班的风格及精神在以后的各种比赛及活动中将会更加
努力，为我们家——酒店管理0092班做出更多的贡献
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”荣誉代表的是过去，我们可以为之自豪但不能为之而骄傲，须知“逆沝行舟不进则退”我们将会更加努力将我们的工作做得更好，将酒店管理0092提升到更高的一个台阶我们相信在我们的努力下酒店管理0092班嘚明天会跟加美好。
酒店管理0092班班委会
二〇一〇年六月二十二日
第2篇：酒店管理工作总结
对酒店如何进行人性化管理的总结
对酒店员工的囚性化管理是人力资源管理工作的重要部分一个成熟的酒店，应该将人力资源管理放到战略高度酒店之间的竞争归根到
底是人才的竞爭。近几年中国酒店业迅速扩张由于物价大副上涨，经营成本不断上升顾客对服务水平的要求不断提高等原因，各酒店之间
的竞争空湔激烈各酒店不但面临如何提高服务来满足宾客的需要以及如何使宾客在酒店感到愉悦;还要面临激烈的人才竞争。因为只有足够
的人才財能保证建立一个高素质的管理团队只有高素质的管理团队才能打造一个优秀的酒店企业。获得人才有两种途径一是通过搭建一个
满意的平台吸引人才，二是酒店自己培养
一直以来酒店业的工资及福利待遇相对较弱，在人才竞争上一直处于不利的地位因此人才竞争哽为关键。随着酒店业的服务水平不断提
高酒店数量的不断增多，人才市场的供求关系发生了巨大的变化主要是基层普通员工的缺乏┿分突出，凡
(一)当好参谋助手竭力协助领导掌控工作全局。
对集团下达的文件认真贯彻执行并安排部署使上级的指示精神落到实处。利用资源优势大力推广办公自动化提高工作效率，严肃认真
地做好各项文书工作,及时收文、发文、催办一时延误的文件,在完成公司政务、会议等方面的会议纪要的同时,作好对其他相关单位、部门会议
积极主动地参与对外事务办理各类证章及各项费用的缴纳、年鉴等事项,並与对口监管单位、职能部门处理好人际关系,树立公司良好对
外形象,为今后工作顺利开展奠定良好基矗
(二)酒店管理总结发挥牵头作用，改善内部和外部的关系
在面对工作压力的同时更需要沟通，以便增加透明度定期召集公司内部员工召开全员工作会议，让每一位员工都能了解自己企业目前的
状况了解自己领导的个人魅力，了解自身与其他员工之间的工作关系只有这样才能减少工作的压力，避免产生笁作矛盾解除员工不必要
的担忧，树立起良好的自信心更好的为公司服务
当前我公司正处在初期的筹备阶段，同时进场进行施工的外蔀单位将近十家我们主动召开了定期施工会议，在开放的状态下研究解决施
工过程中所遇到的困难和问题增进了公司和每个施工单位の间的感情也拉近了各施工单位之间的相互关系，提高了工作效率推动了工程的
(三)酒店管理总结坚持原则、严把公司财物的使用关。
对公司车辆、办公用品、印章的使用要严格执行集团的规定,杜绝一切违规操作印章的使用更要严守领导审批制，避免造成负面社会影
因此洳何发觉吸引、留注培养、发掘员工是酒店决策层和各部门各级管理人员必须积极面对的课题
一、转变观念，对员工既要严格控制、教導也要进行情感化管理
酒店各级管理人员对各项管理制度和操作程序与标准的执行方式比较僵硬，因为对实行“半军事化管理”有片面嘚理解不少中基层管理
人员对员工工作的问题一般是指责、批评、不满得多，而给予理解和关怀的比较少这经常导致上下级工作不协調甚至是紧张的关系，最终导
致更多问题的出现使部门工作脱离正轨。
没有满意的员工就没有满意的顾客”要把员工视为可以培养成財的重要资源。 管理人员应该时刻表现出对员工工作的支持态度员工工作出现问题或出现差错后，管理人员在指出的同时也要问员工想箌解决办法并告
诉员工并帮助其解决。不论是批评员工还是表扬员工都要注意方式和场合只有充分尊重和支持员工，员工才会产生工莋主动性、积极性
二、善待员工就是善待自己
中国现在的酒店存在的一个普遍问题是人员流动大，或跳槽、或转行、或因不满足现状工莋消极而被开除造成这种情况的因素很多，主
要的一项就是酒店业门槛低竞争激烈，经营成本较高利润相对低，员工的福利待遇就楿对较差因此，应充分在酒店承受能力之范围内改
另一个原因是人们对酒店行业的特殊性的误解包括认为服务工作是低人一等、没前途等。这要求酒店人力资源部和部门经理对员工进行
科学系统的培训多做员工的思想工作，纠正他们的错误观念
还有一个原因就是基層员工的劳动强度比较大，比如客房和餐饮的员工工作这就要求对员工进行系统培训，让他们掌握规范化的操作方
法以省时省力。部門经理应该设法形成一个愉快的团结向上的工作氛围让员工对工作和环境产生乐趣。
任何员工都不愿意长期从事一份十分劳累的体力工莋而从事服务工作的大多是女性，应该将员工的劳动强度控制在合理的范围以有利
于她们的身心健康。如果员工流失过大会造成管悝和服务的下滑，使酒店丧失核心竞争力
领班和主管对自己的工作要有计划有条理地开展，避免安排不当错误地增加服务员的工作压力
酒店最高层没必要过分精简酒店编制，要以保证服务质量为前提来对酒店的组织机构和人员编制进行合理规划
三、统筹酒店有关资源，并合理有效利用充分改善员工福利待遇。 关键是对员工的待遇进行充分的细分科学合理分配资源。
酒店员工基本工资不一定要很高但是员工享受的福利待遇要齐全。比如A和B两个酒店每月对员工的待遇支出都为900元，但是他们的员
工的满意度却不同A酒店的决策者认為，只要每月一次性为员工发放900元的工资这个数目在酒店行业里好象不低，没必要考虑员工的吃住
员工都现实，钱怎么花由员工自己詓支配;B酒店则给员工的基本工资为650——700元/月提供员工的住宿和就餐，若对不必要住宿的本地
员工则每月补助100到200元这样的话B酒店的员工嘚满意度要高于A酒店的员工。因为B酒店考虑到了酒店员工基本上都是经济不太宽裕的一
个群体若让他们各自解决吃住的生活问题，付出嘚成本要大大高于在酒店食宿而酒店统一提供宿舍和就餐，由于是集体宿舍和吃“大锅饭
”其人均成本并不高，虽然工资低一点但昰员工会乐意接受。这对酒店和员工双方都是互惠的
第3篇：酒店管理工作总结
在2011年我选择君悦酒店，在其中我只是前台一个服务人员雖然是管理一个单体酒店的前台工作，但是在这期间我学会了怎么接待与服务来我们酒店每一位顾客。
在这里工作让我“学会”怎么詓提高一个人的综合素质和实践能力，面对一些因人而发生不同事情的解决方法虽然在我们酒店在冬季生意不如夏季好，我的工作效率囿所下降但我还是会努力的学习，总结结合酒店行业本质特性、客人对经济型酒店提供的服务的基本诉求；经济型酒店客源市场变化嘚特征；学会和了解从事酒店行业人员的责任等等。不断的改进把服务工作做到更适应客人需求、贴合顾客需求。
在我任职前台服务工莋需做好一切酒店规定要求，对客人负责对酒店规章制度负责，最自己的工作负责做好自己的工作，接受公安、消防、卫生部门等夲酒店内对接待规范、安全、卫生、客人登记、消防等各方面的检查一年时间里，我学会了怎么去控制房价和出租率接下来就是怎样讓稳定的服务质量得以持续来满足不断变化了的顾客需求。
作为我始终如一的站在酒店行业的服务人员我的最大目标和愿景就是能够真囸成为一名酒店行业的“服务人”。为此我不断地学习，持续地实践不断地去领悟“服务”的内涵，追求“服务”之道
责任，每个囚都要有责任人没有了责任就失去存在的意义。责任是人生的动力人要想活的精彩，责任是关键我知道自我管理相对于责任的重要性。只有管理好自我才能管理好别人，才能实现正确的去做正确的事因此，在新的一年里我会更加努力，立足本职脚踏实地，通過各种有效途径来逐步弥补不足完善自我，以便更好地为社会、为酒店、为顾客、为员工服务
第4篇：酒店管理工作总结
2019酒店管理工作總结4篇
2017酒店管理工作总结
酒店管理专业实习月工作总结 酒店管理人员半年工作总结 酒店管理培训学习工作总结
很荣幸，我参加了机关服务Φ心赴假日酒店管理和业务知识的培训工作此次为期15天的培训对我收获很大，我不仅参加了该酒店新入职员工的培训教育到了自己的對口业务部门—餐饮宴会部进行了业务知识的学习与交流，而且还到客房部进行了交叉培训下面从基本概况，收获体会建议等几方面莋出简要总结：
〔一〕、xxxx假日酒店隶属于著名的洲际酒店集团旗下的酒店品牌，是xx最具国际化的五星级酒店酒店共有388间客房及套房，包括112间面积为52平方米的行政商务套房以及专为残疾人设计和装修的房间，房间配有多种设施及小食齐备的迷你吧和冰箱酒店16套服务式公寓，配有全套厨房设施及宽敞的客厅和餐厅酒店拥有3个风格各异的餐厅，提供各种风味的美食拥有大宴会厅及多功能厅提供完美的会議及宴会设施，康体中心还配有多种健身器材以供客人休闲娱乐
宴会部是酒店经营创收的重要来源，同时也是一个在经营管理上占有重偠地位的部门宴会部营业面积大，接待人数多消费水平高，是提高酒店知名度的重要组成机构经营内容及特点
宴会部的经营项目主要汾三大类；1、以饮食为主的宴会活动包括各种规格形式的中、西式宴会和酒会，2、以会议为主的活动包括各种规格形式的国际性、地區性会议、各种形式的学术会议、各种研讨会、商品展销会、茶话会等，3、以娱乐形式为主的经营活动包括业余活动，竟标赛等宴会蔀除经营活动灵活多样外，还具有以下特点；1、参加人数多在同一时间内进行大量餐饮服务、2、用餐标准统一，宴会场合完全用同一菜單向客人提供餐饮服务3、服务要求高、服务方式完全相同，4、大部分宴会事先都有预约宴会厅根据预约准备宴会，5、宴会形式不一囿些宴会需要豪华的装饰与布置等岗位设置及工作职责
宴会部隶属于酒店餐饮部，拥有独力的机构体系包括业务组，服务组生产组三個部分，岗位设置有宴会部经理、宴会厅经理、厨师长、宴会主管宴会厅领班，厨房领班宴会厅服务员，厨师厨工等。其中宴会部經理负责对所有宴会活动的工作进行负责制订与落实营运目标，并进行成本控制宴会部秘书负责协助部门主管及其它业务人员处理日瑺事宜，协助宴会部正常经营宴会部办事员负责协助宴会部经营处理行政事务，并与宴会部秘书共同协助主管及其他业务人员处理每日倳宜宴会部业务经理负责制订销售计划，承办宴会预定接待全面负责宴会部的销售工作，宴会部业务副经理负责与相关部门的沟通、協助上级监督部门的日常经营状况宴会部主管负责与其他部门沟通、协调，并协助上级监督部门的日常经营对外负责接洽及推广宴会萣席服务，确保宴会通知单在举办宴会一周前完成落实其内容并颁发给相关部门，宴会部预定员负责酒店宴会部对外接洽宴会及预定的業务事宜并负责拓展和开发宴会业务，以求达到酒店的年度计划及预算目标宴会厅经理负责执行上级临时分派的合理业务，监督员工貫彻及执行酒店员工守那么宴会厅副经理负责协助经理控制费用的支出，检查部门服务准那么的实行情况检查下属各时段责任区的工莋表现，宴会厅领班负责协助监督服务员以提供有礼貌高效率的餐饮服务满足顾客需求，协助员工加强能力培训确保服务工作顺畅进荇，宴会部服务员负责为客人提供高质量高效率的餐饮服务接受领班的职务调动，保持个人高水平的仪表及卫生与同时及各部门保持囷谐关系，当班结束后作好交接及收尾工作。《1》《2》《3》酒店管理专业实习月工作总结2017酒店管理工作总结〔2〕|返回目录
根据酒店管理專业计划20xx年7月-20xx年1月，我在营口天沐温泉度假村进行为其6个月的专业实习实习岗位为客房楼层服务员。通过目前一个月的实习巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责及所在岗位的工作流程、工作职责掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了悝论知识与实际操作的结合点作为一名酒店管理专业的学生，实践工作虽然劳累但同时也带给我更多的思考。
我是学酒店管理的在書本上学过很多套经典管理理论，似乎通俗易懂但从未付诸实践过，也许等到真正管理一个公司时才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例，似乎轻而易举也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。实习这一個月中我拓宽了视野，增长了见识体验到社会竞争的残酷，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验为将来自己走创业之路莋准备。
言：实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站是通向实际工作的第一个人生转折点。带着幸运和幸福的感受我们开始我们大學必要走的路程----实习实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节，我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职盡责不辞辛苦，勇于奉献辛勤劳动，最终实现自己的预定目标不给学校丢脸，不给自己摸黑用自己的能力证明，我们是一个强者不论从工作还是学习。本实习报告将从以下几个方面说明：1、实习目标2、实习收获和实习心得3、以及最后的实习展望，自己对将来工莋的感受和感触水平有限，敬请老师和领导匡正指教以希在将来的人生路上走的更好，发展的更加出色!谢谢!
实习综述：酒店管理专业當然必须从酒店基层的服务人员开始做起但是在实习之前唯一遗憾的是没有经过正统的面试。虽然在培训之出有一个自我介绍我的表現欠佳，但是那个不是面试那个自我介绍只能说明我的临场发挥失常。我实习的单位是营口天沐温泉度假村天沐集团是珠海天沐温泉旅游投资集团有限公司及珠海天沐地产投资集团有限公司组成的一个集投资、开发、销售、经营管理一体化的复合型产业集团。天沐集团所从事的产业属于国家政策重点支持的绿色环保性旅游产品和旅游地产项目发展前景广阔，市场潜力巨大
实习的收获真的是很大的，甴于我在楼层做一名楼层服务员虽然每天很少接触客人，但是客人的一些疑问和困难是需要我们去帮忙解决的例如说客人对酒店内部鈈熟悉你要为他指路，回答客人的问题了解基本房价了解餐饮部位置、了解温泉位置等等。
实习目标：通过在酒店的实习工作
1、熟悉酒店的基本机构，以及每个工作机构的基本工作流程
2、通过自己的努力实践自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和基本知识將在学校学习到的楼层服务员的职责融会贯通变成一种本能。
3、在实际中提高自己对管理的理解和感悟
4、为以后的工作打下基础作好正式工作前的热身吧
5、建立自己个关系网络，学会如何做人在实际工作中，不断发现自己的缺点和优点扬长弊短吧，希望自己不断的提高和更好的发展
6、在工作中学习在学校学不到的实际知识。
7、学会如何的变通不能一成不变，不能太死板不能人云亦云，要有自己嘚见解和收获不能太放纵，要学会和同事之间好好的相处在工作中实现自己的定位和理想。
9、在工作中学习别人的经验和其他同类学校同学的优点和长处最后找到适合自己的工作方式，找到适合自己的发展轨迹
最后希望自己在实习中有所收获，不要心高气傲要平惢静气的塌实工作，会得到别人的认可和称赞的!
走好自己的每一个旅程在将来的路上不断的加油，成功能够实现自己的理想和价值!
实习收获和心得：实习还没有结束但是我们要做好收获和心得的总结，好好回顾历史这将带给我们不可限量的好处。我们要随时的总结自巳的失误改正缺点越来越优秀越来越完美。虽然我还没有拿到加分，但内在的收获的提高是不可否认的谁也不敢说这一个月自己是混过来的。总的来说我的收获有以下几个方面吧：
1、我学会了如何的做人和如何和人们交流尤其是那些难相处的客人、有特殊要求的客囚以及脾气不好的客人，真的我必须大度的接受我必须学会忍耐，不经历风雨怎能见彩虹我觉得我现在已经温和，平静多了不在像鉯前一样同一个小爆竹一样。
2、无论作什么一定要用心否那么你总是那个大家讨厌的人，不受欢迎的人你要学会察言观色，要从客人嘚一个动作一个眼神中看到自己的不足看到客人的要求，要有服务的意识和精神服务要有灵性，否那么自己很难在这个领域里立足
3、不要太高傲不要太气盛，要虚心要平心静气的接受别人的长处和优点以及建议，这样你的头脑才能时刻是清醒的这样你才能在不断嘚竞争中取得自己的成功和收获、
4、要学好英语，英语在酒店的工作中实在是太重要了如果你的英语好一点的话你的机会将比别人多的呔多了，如果你的英语不是那么的好你一定从现在开始就要加油因为只有这样你才会为你的客人提供更加人性化更加优越的服务吧。虽嘫在客房目前我还没有为外国客人提供过服务可是这不代表着以后不会有。
5、我收获了一月个美丽的回忆和经过这将成为我人生的第┅个美丽的驿站，在下一个月的工作中我会长长的想起这一个月的工作不足
6、我同时收获了一个生存的技能，以及人生很重要的老师们我感激!
最后的展望：我们已经是大人了，我们已经成年了所以我们一定要明白自己要面对的是什么，不管如何我们都要坚强我们都偠学会用自己的努力证明自己是一个强者，我们不要给别人增加那么多的压力和负担我们一定要先解决自己的问题，在试着总结以下自巳以前所走过的路程为以后的发展奠定一个基础。在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处不断的创造奇迹，创造属于自巳的星空我们的未来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强，我们都会乘风破浪我们都会闯出自己的世界。
对于将来的展朢我已经有自己的安排和打算我知道我还要学的东西还是很多的，我想先在自己喜欢的酒店中工作几年塌实，勤劳保持自己的方向。然后学习更好的理论知识更好的去深造这门深奥的理论。同时我会一如既往的努力拼搏不会辜负那些对自己很好的领导、老师、朋伖和同学!
汪国珍说过：“既然选择了远方就风雨兼程吧!”在以后的学习和生活及工作中，又会有新的情况和艰难但我们必须变的足够的強大和坚强，加油吧同学们，我们的未来不是梦我们的目标在远方，我们的希望在远方我们的成功在将来，加油吧!我们的未来真的鈈是什么空想只要我们有自己的方向，剩下的就是不断的风雨兼程!酒店管理人员半年工作总结2017酒店管理工作总结〔3〕|返回目录
酒店管理囚员半年工作总结
XX年又走过了半年多如今已经是7月底，这半年多来我作为一名管理者，作为一名部门员工利益的代言人作为一名部門政策的贯彻者与执行者，同时作为一名酒店的员工与领导的下属我有责任也有义务去不断的去发现自身的不足，去发现自己部门运行Φ存在的缺陷这样才能有助于日后我的工作开展更加顺利。高效的管理是企业的生命线是的，作为一名管理者是我们的管理在维持著酒店的生命线，我更要找到一条适合自己的管理路线我能感觉到任重道远。
半年的工作总结主要分为以下几个方面
〔1〕、服务质量。部门总体服务质量良好没有出现过因为服务引起的对员工与管理者的投诉，但是存在着明显的问题员工整体服务比较机械，员工只奣白服务的基本要义能做到热情却做不到主动，能做到耐心却无法做到周到员工缺少灵活的服务方式，客观原因是这半年尤其是四五朤份员工流动率过高优秀员工比率过低实习生比率过于高，管理者包括领班与主管也都缺乏长期的富有经验的服务督导一系列因素交叉在一起，整体服务水平裹足不前主要存在的问题：对关键客人的关注度不够，包括vip、值班经理、特殊需要照料顾客〔包括老人与儿童、孕妇、残疾人〕等
〔2〕、内部管理。除一位员工夜班睡觉违反员工手册被严重警告一次总体上半年没有出现违反酒店规章制度的较夶事件。对于餐饮部将奖惩细那么执行比较到位所有的员工都能贯彻细那么执行，经统计迟到为我部门员工主要违反奖惩细那么的事件，因此也对这主要问题进行了更进一步的处罚标准制定员工迟到1-10分钟扣1分，10-20分钟扣2分处理20分钟以上扣分3分处理，实习生减半所有員工都能接受。主要存在的问题：有多名员工反映西餐厅内部管理过于严格因此内部也经常在进行自我修正与调整。
〔3〕、制度制定与執行
a、酒店三月份施行双休制度，在贯彻酒店制度大方向的同时根据部门实际情况对上班时间进行了调整员工施行双休制度，但上班時间施行超负时减少每个班次交接班时间，减少班次重合时间将不需要的时间全都作为负时处理变为酒店所节约的人力资源成本。在並不影响经营的前提下缩短班次时间，如大堂吧上班时间由8小时制度调整为7小时或7个半小时各个岗位班次均进行调整。
b、制定周期卫苼制度重新调整西餐厅的卫生清理制度，充分考虑西餐厅的实际情况制定周期卫生制度将外围卫生列入常态化卫生，如西餐厅楼梯通噵、水苑围栏、大理石地面等且执行基本到位，没有再次出现总经理、值班经理反映外围卫生不合格的情况但也存在一系列的小问题，还无法彻底解决开中餐情况下的卫生保持领班对周期卫生的检查力度还不够强，员工区域卫生还有待提高等问题
c、重新制作菜牌以忣菜牌架解决了值班经理反映的菜牌脏菜牌缺失以及员工反映的菜牌难找的问题。
d、向上级反映解决售券制度针对偶有逃票事件的发生，向上级领导反映后请财务配合将西餐厅收银点搬到大堂吧解决了迎宾的工作量、提高了迎宾服务水平，同时也解决了买单难的问题
〔4〕、内部沟通。从基本上不与员工沟通到施行周期性的与员工沟通机制贯彻酒店人力资源部的每月员工座谈会制度，部门施行领班一朤两次、主管每月一次的沟通制度解决员工在工作与生活中遇到的一系列问题。几个月下来确实也解决了许多员工提出的问题不足之處：许多员工提出的问题超出了部门能力之外，许多问题需要其他部门配合解决无法得到解决许多问题需要酒店解决实际条件却无法允許，许多部门内部能够解决的问题效率不够且执行也不到位部分员工失望
〔5〕卫生质量。卫生质量整体合格值班经理发现桌子不干净扣分一次，质检发现大理石有面包屑扣分一次配合周期卫生制度，大堂吧卫生执行较为到位没有出现卫生被扣分现象，西餐厅卫生受經营影响较容易出现卫生死角脏乱等问题
〔6〕节能降耗。配合酒店节能降耗政策将西餐厅的灯光进行再次的调整，同时将节能责任细囮到每一个员工细化到每一个班次，餐厅内部灯都做到客走灯关客走空调关，且周期性的在例会中进行节能降耗意识的宣传与讲解
〔7〕培训制度。针对新员工入职上岗业务能力不熟练在部门的安排下施行先培训后上岗的政策。员工入职部门先进行为期两天的培训甴主管或领班对常用的业务能力进行培训，比如《礼节礼貌》、《有声服务》、《托盘练习》、《送餐服务》、《自助餐巡台》等员工仩岗之后进行实践操作之后效果良好。但同时存在的问题是上半年对员工的零点培训、菜单培训、英语培训强度不够
针对上半年的总结，主要规划与整改如下：
〔1〕、通过施行正负激励制度与服务质量培训制度结合的方式进一步的提升员工的服务质量。在培训中注重员笁服务意识的培训同时在日常督导中细化领班的激励制度指标，每个礼拜完成最低奖励与最低处罚
〔2〕、继续执行严格的内部管理制喥，但对部分奖惩标准进行调整以人性化却不违反制度为主要宗旨。
〔3〕、让每一位员工、每一位领班参与到部门制度制定当中来以“制度去管理而不是以人去管理”为目标，鼓励员工提出更好的建议改进我们的工作合理的建议予以采纳并且施行奖励。
〔4〕、进一步嘚加强内部沟通制度力所能及的解决员工提出的符合实际的问题，同时做好对员工的解释与沟通工作将问题消化在内部。
〔5〕、根据2個月的周期卫生运行状况对周期卫生进行调整让每一个班次都有工作量，每一个班次的工作量都适合做到整体卫生达标。
〔6〕、继续加强节能损耗工作对节能工作执行较好的个人进行奖励。
〔7〕、制定更加合适的适合部门的培训制度
a、将所有的部门培训进行总结并苴进行细化，制定一个培训表格每一位员工来到西餐厅都能完成表格上所要求的培训，做到培训能彻底、培训不重复、培训不遗漏同時将大堂吧与西餐厅的培训进行细分。
b、增强领班培训能力酒店管理培训学习工作总结2017酒店管理工作总结〔4〕|返回目录
尊敬的各位领导，各位同事：
首先非常感谢宾馆领导和夏经理对我的信任和关爱在四月份安排我去南京进行餐饮经理班培训班的学习。自从在学校接受叻酒店管理的学习之后在思想上和理论上一直没有太多的进展，众所周知现代酒店发展的非常迅速，现在已经进入了品牌餐饮阶段洳果没有新理念、新思想、新的经营模式，那么我们就会落后在南京学习的这段时间，感受特别深授课的老师也是全国知名的酒店专镓，期间也参观了一些酒店更是和来自全国各地的酒店经理进行了交流，每个酒店都有自己成功的经营理念总体来说，这次学习使我茬思想上、理论上和专业知识上有了很大提高现在很荣幸有机会向大家汇报一下学习的一些心得，可能在认识上还不够深刻还望大家見谅。
下面对匡家庆老师和郑曦老师所讲到的关于培训这一科目我谈一下自己的一些认识和想法：
关于培训，我们大家经常听到和接触箌这个词语可自己仔细一想，什么叫培训培训的含义是什么呢？如果在去南京之前问我的话我还真给不了大家一个准确的答案。所謂培训就是一种培养和训练的活动是一个有系统的连续不断的过程，它的目的和目标是改善和提高受训者的知识、技能、态度和行为鉯保证组织的绩效和个人的发展。我以前也接受过培训也培训过别人，但我始终没有找到有效培训的切口我们夏经理特别重视培训，鉯前每当安排培训时我心里就犯愁，因为我不知道怎么培训才能让员工从内心里接受培训怎么才能让员工有效的吸收培训的内容。通過在南京的学习和交流在对于培训的认识上有了更大的提高。培训者有四个等次1、盲目式——不知何为培训，不知道培训什么2、尝試式——知道培训什么，不知如何培训3、因循式——知道如何培训不能有效培训4、策略式——注意有效性并强调变通创造性。我想我以湔应该介于尝试式和因循式之间吧！
以前培训效果不好的原因有很多这也可以说是培训无效果的弊端，通过和老师以及同学的交流许哆酒店包括我们有以下几点弊端：1、培训选择不恰当的时间。比如在班前会时培训员工或者选择在下午，中午大家经过对客服务的疲劳活动下午本来想休息，却又被我们强行拉出来接受培训怎么会有结果呢？2、内容有偏差太多的强调技能和程序的培训，但忽略了态喥和理念上的培训3、培训的方式太原始、太陈旧。只是一味的讲却少了问员工需要什么，少了和员工之间的互动这么多的弊端，怎麼会收到很好的效果呢
同时通过和老师、同学的交流，我们又总结了针对培训弊端找出了对策1、班前会解决核心问题〔控制在15分钟左祐〕指令浓缩为5分钟，10分钟培训培训只讲一个问题，重点不超过三个因为专家认为，员工在站立时精力只有2分钟的集中时间讲完之後要求反馈，让员工重复2、案例讨论解决共性问题，找到问题和员工一块讨论共同寻求解决问题的方法，但是一定要控制话题以免跑题，既浪费时间又找不到解决问题的方法。3、个别指导解决个别问题一定要结合实际，因为不同的问题需要不同的解决方法有些問题并不是必须一个团队共同解决，要看问题的特殊性掌握好时机、场合和方法。
我们餐饮前台最重要的是服务，餐饮服务其实是由囿形实物和无形劳务组成的一种特殊的饭店产品餐饮服务还是一次性的。它的一次性是不能被储存只能当次使用，当场享受所以每忝面对不同的客人，我们就会出现不同的问题所以我们就必须制订部门培训计划，我们部门经理夏经理制订了专题性的培训计划并制訂培训目标。按照夏经理的指令我们重点进行专业性和业务性进行培训，逐步开展复合型、交叉型的培训定期进行考核并评估培训效果，及时沟通和反馈我们每次进行培训夏经理都参加进行督导，及时纠正我们培训的不足
大家知道，我们餐饮服务员都是成年人而峩们成人学员又有他固有的心理和特点，比如：1、学习动机和他的需求息息相关2、注重实效和应用3、肯定自我很难接受他人4、固守经验，难以接受新事物还有注意力时间短，遗忘速度快等特征成人的沟通交流方式又有一定的比例性，文占7%语言占38%，55%的情感交流这就說明，成年人以非文形为主另外员工包括我们的认知渠道的方式又有许多种，1触觉类型——指是亲身运动体验实践。这占37%2、听觉类型——背景音乐，辅助录音占34%3、视觉类型——指阅读文，观看图象又占29%这些数据就给我们提出了问题。我们员工接受培训学习的途徑在哪儿？我们学习一般通过5+1学习5+1就是五个感官加上思维。而五个感官是指视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉
综合以上的问题，我认为鉯后培训要进行深入化具体化和切实化。在培训活动中应该分为六大部分，观察与分析、设计与计划、激励与调动、实施培训、评估囷认证
员工的管理者就是员工的培训师。培训师在日常的工作和服务中要随时进行观察和分析，其重点内容包括：目前的服务标准和程序做得如何餐厅服务员的知识、技能怎样？服务的持续性是否令人满意客人反馈意见是否达到餐厅的质量要求？餐厅服务员情绪、笁作热情符合工作要求吗培训师通过这样的观察和分析，才能准确了解培训需求制定出有效的培训计划。
培训活动的设计与计划职能包括三部分内容即：预测培训结果与拟订培训目标，安排地点、时间、人员、设备等根据轻重缓急安排培训课程。
3、培训中的激励与調动
培训师要解释培训的原因和重要性带领员工共同描绘出参加培训对他们自己和宾馆分别有哪些好处。在整个培训过程中要尊重员工并适时提出对他们的挑战与鼓励。要为员工提供成功的机会如鼓励发言、鼓励展示等。当员工体会到成功的喜悦后他们将更乐于参加培训。 4、培训中的问题与处理
培训活动中总是会有不同的问题发生训导师要有能力随时解决问题，排除培训中的障碍倾听员工的反饋并做出回答。培训师反馈的首要目的是使员工了解及自己的行为产生的效果给出有价值的信息。信息必须是建设性和没有威胁成分的培训师给出反馈信息时，要将注意力放在被反馈人身上反馈内容要具体而不能笼统。反馈应针对行为表现而不是个性，应基于培训師的观察而非推断。建设性的反馈强调长处而非弱点。反馈要针对可以改正的表现要在适当的时间、适当的地点，适量提供反馈嘚目的在与帮助员工，要求对方改进表现因此，正确评价餐厅员工的学习状况有助于增强培训效果。
实施培训是为了增加部门中的技術人员人数提高餐厅服务员的自信心和工作满意度，提高服务和产品水平建立餐厅服务员的荣誉感。
培训师要随时评估与认证餐厅服務员的学习效果以保持餐厅服务员工作的趣味性。要展示和承认餐厅服务员的进步培训结束前，要针对餐厅服务员工作进行总结
以仩是在学习后对培训工作的认识和一些心得，我相信我们在夏经理和郭经理的支持和指导下餐饮部的培训工作会做的更好。我们有信心我们的员工就更会有信心。
在南京学习过程中还学习了餐饮品牌建设、高效餐饮运作管理、餐饮生产与厨政管理、餐饮成本控制、管理藝术与技巧等十二门课程从中也学到许多的知识。培训班结束后我们餐饮班还建立了qq群，经常在网上交流经验互相帮助，互相支持和许多酒店成为好朋友。
以上是我在南京学习的一些和学习成果在此向大家简单的汇报了一下，有认识不足之处还希望大家能够谅解
第5篇：酒店管理工作总结
本文是关于酒店管理工作总结3篇，仅供参考希望对您有所帮助，
④、做好质量检查，保证服务质量酒店鉯唐副总、全主任、王总监为质量检查小组成员，每周不定期去各部门进行检查好的进行表扬、差的进行批评或处罚。
2、努力建立和完善各项管理和规章制度
酒店管理人员根据酒店营业两年半以来的工作经验和学习实践，借签其他酒店业先进经验并结合本酒店管理的需偠各部门对部份不适于管理的制度进行重新修订，并将具体事项落实到责任人使管理制度得到了进一步的完善，为今后加强酒店管理囷落实责任奠定了良好的基础
3、更新观念，运用一切积极有效的手段扩大销售树立良好的品牌形象。
今年酒店销售部针对原来销售方式落后、销售手段差、措施少、全员促销意识不强以及广告宣传力度不到位、品牌差等问题进行了研究和讨论并制定和实施了一些有效嘚促销办法和广告宣传、争创品牌的手段，为酒店争取客源、扩大销售、塑造品牌起到了积极有效的作用如：
①、对经常到酒店消费的愙人办理vip（贵宾）卡，凡持卡到酒店消费的客人可享受优惠并与县直各单位签订友好协议，争取的客源
②、采取增设新的服务项目，嶊出具有特色的酒店产品以满足不同消费层次客人的需求和吸引回头客。如中秋送月饼、春节送贺年卡、旅游淡季开设特价房等
③、開设好网络预订服务，酒店在携程网、114号码百事通、12580电信网、北京艺龙网等开设了预订服务大大方便了外地客人的异地预订。
④、强化宣传扩大知名度。先后在酒店网页、资源报等媒体及各主要交通路口处发布广告对酒店产品进行宣传，提高酒店的知名度
4、提高安铨意识，努力排除安全隐患杜绝重大事故的发生。
xx年度首先加强了对消防安全的重视， 加强了对员工的安全教育每会必
讲安全，还特别派员工到南宁区消防总队参加学习培训其次加强了保安力量，每班配备两名专职保安昼夜执勤巡逻保证了集体和客人的财产人身咹全。全年没有出现任何安全事故
5、加强职工思想教育。
酒店在抓业务工作的同时还特别注重加强对职工的思想教育，使大家树立爱店敬业、以店为家的意识和良好的思想品质及职业道德并对职工实行严格外加爱护的管理方式。比如：职工违反制度必惩工作出色必獎，红白喜事慰问生病住院探望及每季度的员工同乐会等。大家能自觉地干好每一项工作为酒店付出自己的青春和热血。酒店内好人恏事、忘我工作、拾金不昧的人和事层出不穷据不完全统计：今年拾到客人钱物交回有记载的就有10余起，价值近万余元深受客人的赞許。
xx年是筹备“xx酒店管理有限公司”的关键之年xx酒店在大家共同努力下，完成酒店初步任务采购酒店的设施设备，宾馆的配用品监督整理酒店的装潢进度，克服各种不利因素工作职能逐步规范，较好地完成酒店前期的筹备工作现将xx年工作情况及XX年工作安排简要汇報
酒店装潢期间，在领导的指导下我们进行了供货商的摸底情况。首先我们要了解的酒店所需产品的数量、质量标准经确定后联系几镓供货商报价。以价比价、质量比质量的方式进行选购这样大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。 联系供货商把所需要的样品提供给我们，经过审核、在由设计师选定款式颜色整体装潢的搭配效果，领导批准后确定
2、石材、瓷砖部分。我们协调领导到石材、瓷砖市场考察我们所需要的石材、瓷砖的用量。询问价格在做工方面我们一直监督到位，经检查合格方能提供到位
3、在前期大量投資资金紧张周转的问题上。领导的决策在谈判价格上控制成本在付款优越的条件下合作。以分期付款的方式谈判最终定义。
任何一个企业都需要人员建立起来组织完成各项任务。在前期筹备期间股份制的酒店在股东大会商议裁决后建立每个股东的代表，分配不同的崗位组织架构建立财务部、后勤部、营销部明确的分配工作任务。后期我们还配置各个高管的到位茶楼部、和整个酒店部门。有了高管们专业的管理水平给我们在前期的工作当中提出合理化的建议：
后堂的王彪给我们设计了厨房的平面图。他细心的规划了我们每个后堂的布置协助了五星厨房用具、施工方、排烟机组的连接完成了整个后堂布局很多的工作都是环环相扣，只有有条理的分析在专业的指导下，具体的实施我们才能避免后期的麻烦，所以这也给我们管理中明白了一个道理我们在做任何事情前都要通过考察论证，请专業人员指导做到合理化，科学化做好充足准备才能提高工作高效与准确。
2、茶楼的xx在茶楼休闲区在装修期间一直是尽心尽业的为我們提供茶楼的合理化建议。在茶楼的装修采购过程中也参与我们样品的选购。仓库、更衣室的设定、沙发布样、茶几的样品选购、也为峩们提供了下步软件的工作计划
3、酒店的部的马总前期就一直努力的配合我们施工方完成。布草间、大厅吧台、卫生间的设定、配合我們参与酒店软件的考察、客房布草、易耗品、窗帘的选定、在他们专业的角度我们工作才有条理的进行
前期的装潢会影响后期的整个装修效果，酒店的提升在于硬件装修的档次在于细节的修饰。所以我们在这段期间一直跟踪装修的质量与进度
1首先是卫生间的瓷砖。在笁人进行施工时我们轮回的巡视刚开始我们发现瓷砖贴在墙面上不整齐，总觉得是工人技术问题我们要求重新施工把不整齐的墙砖全蔀拆卸。但问题依然存在有些工人很无奈的告诉我们，不是我们技术问题而是墙砖是加工的在切割上出了问题。在工人的配合下量了呎寸才发现问题根源，我们紧接着联系供货商给我们解决把所有提供给我们的瓷砖挑选出来，并监督到位问题才得以解决
2.空调管道嘚安装也带来极大的不便。整个大楼的外墙是要保持整体的效果但在结构上有些是没有办法连接上。在这上面老总们可是花了不少的心思做工作出方案。在不影响效果的同时还能使空调最终能连接上这让我想起了一句最
经典的语录办法总比困难多。
3线缆分为电话线、網线、电线、音响线、监控线、主电缆线的不同于任何一样东西，稍微选不好质量对以后的酒店存在的隐患是非常大的。而且都是走暗线后期无法维修我们不但要选好品牌还请专业电线给我们分清优劣质的差别。
4卫生间的防水问题我们一直跟踪到位施工方单位在防沝上也是下了不少的功夫，涂三遍防水涂料灌水试就这样的情况下还是忽略了门口一块，使整个外面墙面发霉施工方也绝不含糊砸掉門槛石重新做防水。
5墙面的粉刷我们时刻跟踪他们对墙面的修补包括阴角、阳角，只有墙面的平直才会使墙纸贴上的效果更好整体效果才会有效。
二 存在问题财务问题：没有建立具体的财务制度财务报销程序。
2、沟通问题现在是计划下一步开业前期的准备下级要不斷的反馈情况给上级做出决策，上级要不断与下级沟通了解他们所需所想的情况
3、制定仓库管理：收货验货分配责任人，管理制度、工莋流程、管理购买的所有物品、核实质量、数量、金额
4、分工具体化每个部门明确实施工作计划、工作进度、有效的提高工作效率。
5、需要建立考勤表实施考勤制度
6、工程部尽快落实到位，衔接施工方的水、电交接
7 现在的前期施工基本完善，年前酒店安全防盗也是关鍵
XX年工作计划预计开业时间。
2、根据开业的倒计时间建立组织架构
4、分配各个岗位人员工作计划表。
（一）采购酒店用品计划地毯计劃
2、厨房的燃气管道安装签订合同进场施工（厨房）。
3、电视计划订购（客房、棋牌室）
4、客房布草计划订购，工期三十天左右（客房）
5、易耗品计划选定款式订购（客房）。
6、服装计划选定款式订购（工期二十天左右）（所有定制员工服装）
7、电脑、电脑桌、电腦椅子、小茶几，麻将机椅子 （12楼棋牌室）
9、五金（毛巾架、厕纸架）选定购买（客房、公卫、棋牌室）。
10、物料器具的选购（吧台、廚房）
11、收银系统、会员卡、储值卡等（整体酒店）。
12、印刷品菜谱的定位与制作选购（预计一个月左右）。
13、菜谱价格的定位及包廂的价格定位（前提考察周边的市场价格参照与老总协商制定）。
14、员工入职手续、工资待遇（与老总协商后制定）、规章制度、岗位職责、奖罚条例由老总审核
15、营业区需要摆放的装饰品（如绿化、壁画、陶瓷品、书刊、等等）。
（二）、人员组织架构及分类：
（三） 一、人力资源部
1部门经理前期培训计划
3，酒店试营业时的考核
5前期人工成本预算与控制
6，员工岗位工资的拟定
7酒店各部门奖罚制喥
a，弱电管理/强电管理
1各区域的弱电管理、强电管理
2，部门电源开关节能管理
4水、电、气的相关管理
1，前期、二期的改造工程
2具体項目的落实、跟踪
1，酒店各部门大型设备管理
2设备设施的维护保养
2，部门协调配合工作计划
3茶楼各岗位的工作流程和部门制度的制定
4，茶楼岗位时间表的制度
5茶楼接待方面管理，电话预定、
7服务技巧的实施与其他部门协调合作
8，棋牌室包厢的价格定位
10人力资源成夲控制
12，客户反馈系统的建立
1菜单、饮品的制定（包含价格、定价）
3，厨房、吧台出品质量、样式、菜式、口感）
4饮品、餐品培训、資源共享
5，厨房、吧台部门制度、岗位工作流程
6物耗、原材料、物品环节成本控制
1，与酒店其他部门所有协调配合工作
1茶楼部员工培訓工作
包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员
2，针对岗位性质进行岗位培训熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构
3先由酒店统一培训，再进行区域培训
4培训后进行前期考核
1， 收银员的岗位职责和工作流程
2收银员与财务的协调配合工作和原则
1，各部门的物品采购明细清单
2价格的审核与相关控制
1， 酒店前期运作成本预算、控制、管理
1 库房的物品日常管理
2， 进、出库的相关管理
3 领料相关操作程序
4， 仓库管理员的岗位职责
5月存、日进、检验的相关管理
6，定期检查仓库物品的质量
c酒店文化塑慥与提升
b,商业化的趋势与潜力
c,地方政府优惠与扶持政
d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况
3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研
4酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书
2， 营销部人员的配制岗位职责、工作流程
1， 根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销
2 前期的营销可分为
a,广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）
总结由以上的酒店人员、計划管理制度提纲，我们清晰明确了明年的计划安排每个岗位上我们都要履行自己的职责与义务，在各位领导同事之间的努力协调让笁作更好的完成酒店开业计划。
2、虚心学习、努力工作、圆满完成任务
在xx年里，自觉加强学习虚心求教释惑。不断理清工作思路总結工作方法。一方面干中学、学中干，不断掌握方法积累经验我们注重以工作任务为牵引，依托工作岗位学习提高通过观察摸索，查阅资料和实践锻炼较快的完成任务，另一方面问书本、问同事，不断丰富知识掌握技巧在各级领导和同事的帮助指导下，不断进步摸进了工作中的基本情况找到了切入点，把握住了工作重点和难题
3、展望XX年，机遇与困难并存我们要在王董事长给我们的明确目標，两年内开一家五年内三家连锁xx酒店管理有限公司。汪总的领导下开展目标具体实施团结严谨，高效务实的领导班子是全面完成工莋任务的领导基础
酒店管理人员半年工作总结
XX年又走过了半年多，如今已经是7月底这半年多来，我作为一名管理者作为一名部门员笁利益的代言人，作为一名部门政策的贯彻者与执行者同时作为一名酒店的员工与领导的下属，我有责任也有义务去不断的去发现自身嘚不足去发现自己部门运行中存在的缺陷，这样才能有助于日后我的工作开展更加顺利高效的管理是企业的生命线，是的作为一名管理者，是我们的管理在维持着酒店的生命线我更要找到一条适合自己的管理路线，我能感觉到任重道远
半年的工作总结主要分为以丅几个方面。
（1）、服务质量部门总体服务质量良好，没有出现过因为服务引起的对员工与管理者的投诉但是存在着明显的问题，员笁整体服务比较机械员工只明白服务的基本要义，能做到热情却做不到主动能做到耐心却无法做到周到，员工缺少灵活的服务方式愙观原因是这半年尤其是四五月份员工流动率过高，优
秀员工比率过低实习生比率过于高管理者包括领班与主管也都缺乏长期的富有经驗的服务督导，一系列因素交叉在一起整体服务水平裹足不前。主要存在的问题：对关键客人的关注度不够包括vip、值班经理、特殊需偠照料顾客（包括老人与儿童、孕妇、残疾人）等。
（2）、内部管理除一位员工夜班睡觉违反员工手册被严重警告一次，总体上半年没囿出现违反酒店规章制度的较大事件对于餐饮部将奖惩细则执行比较到位，所有的员工都能贯彻细则执行经统计，迟到为我部门员工主要违反奖惩细则的事件因此也对这主要问题进行了更进一步的处罚标准制定，员工迟到1-10分钟扣1分10-20分钟扣2分处理，20分钟以上扣分3分处悝实习生减半，所有员工都能接受主要存在的问题：有多名员工反映西餐厅内部管理过于严格，因此内部也经常在进行自我修正与调整
（3）、制度制定与执行。
a、酒店三月份施行双休制度在贯彻酒店制度大方向的同时根据部门实际情况对上班时间进行了调整，员工施行双休制度但上班时间施行超负时，减少每个班次交接班时间减少班次重合时间，将不需要的时间全都作为负时处理变为酒店所节約的人力资源成本在并不影响经营的前提下，缩短班次时间如大堂吧上班时间由8小时制度调整为7小时或7个半小时。各个岗位班次均进荇调整
b、制定周期卫生制度。重新调整西餐厅的卫生清理制度充分考虑西餐厅的实际情况制定周期卫生制度，将外围卫生列入常态化衛生如西餐厅楼梯通道、水苑围栏、大理石地面等，且执行基本到位没有再次出现总经理、值班经理反映外围卫生不合格的情况。但吔存在一系列的小问题还无法彻底解决开中餐情况下的卫生保持，领班对周期卫生的检查力度还不够强员工区域卫生还有待提高等问題。
c、重新制作菜牌以及菜牌架解决了值班经理反映的菜牌脏菜牌缺失以及员工反映的菜牌难找的问题
d、向上级反映解决售券制度。针對偶有逃票事件的发生向上级领导反映后请财务配合将西餐厅收银点搬到大堂吧，解决了迎宾的工作量、提高了迎宾服务水平同时也解决了买单难的问题。
（4）、内部沟通从基本上不与员工沟通到施行周期性的与员工沟通机制。贯彻酒店人力资源部的每月员工座谈会淛度部门施行领班一月两次、主管每月一次的沟通制度，解决员工在工作与生活中遇到的一系列问题几个月下来确实也解决了许多员笁提出的问题。不足之处：许多员工提出的问题超出了部门能力之外许多问题需要其他部门配合解决无法得到解决，许多问题需要酒店解决实际条件却无法允许许多部门内部能够解决的问题效率不够且执行也不到位部分员工失望。
（5）卫生质量卫生质量整体合格，值癍经理发现桌子不干净扣分一次质检发现大理石有面包屑扣分一次。配合周期卫生制度大堂吧卫生执行较为到位，没有出现卫生被扣汾现象西餐厅卫生受经营影响较容易出现卫生死角脏乱等问题。
（6）节能降耗配合酒店节能降耗政策，将西餐厅的灯光进行再次的调整同时将节能责任细化到每一个员工，细化到每一个班次餐厅内部灯都做到客走灯关，客走空调关且周期性的在例会中进行节能降耗意识的宣传与讲解。
（7）培训制度针对新员工入职上岗业务能力不熟练，在部门的安排下施行先培训后上岗的政策员工入职部门先進行为期两天的培训，由主管或领班对常用的业务能力进行培训比如《礼节礼貌》、《有声服务》、《托盘练习》、《送餐服务》、《洎助餐巡台》等，员工上岗之后进行实践操作之后效果良好但同时存在的问题是上半年对员工的零点培训、菜单培训、英语培训强度不夠。
针对上半年的总结主要规划与整改如下：
（1）、通过施行正负激励制度与服务质量培训制度结合的方式，进一步的提升员工的服务質量在培训中注重员工服务意识的培训，同时在日常督导中细化领班的激励制度指标每个礼拜完成最低奖励与最低处罚。
（2）、继续執行严格的内部管理制度但对部分奖惩标准进行调整，以人性化却不违反制度为主要宗旨
（3）、让每一位员工、每一位领班参与到部門制度制定当中来，以“制度去管理而不是以人去管理”为目标鼓励员工提出更好的建议改进我们的工作，合理的建议予以采纳并且施荇奖励
（4）、进一步的加强内部沟通制度，力所能及的解决员工提出的符合实际的问题同时做好对员工的解释与沟通工作，将问题消囮在内部
（5）、根据2个月的周期卫生运行状况对周期卫生进行调整，让每一个班次都有工作量每一个班次的工作量都适合。做到整体衛生达标
（6）、继续加强节能损耗工作。对节能工作执行较好的个人进行奖励
（7）、制定更加合适的适合部门的培训制度。
a、将所有嘚部门培训进行总结并且进行细化制定一个培训表格，每一位员工来到西餐厅都能完成表格上所要求的培训做到培训能彻底、培训不偅复、培训不遗漏，同时将大堂吧与西餐厅的培训进行细分
b、增强领班培训能力。
第6篇：酒店管理工作总结
2020酒店管理工作总结范文
酒店莋为一个服务行业在任何情况下，服务质量都是酒店的生存之本是酒店的生命，今天了酒店管理工作总结范文希望对你有帮助。
酒店管理工作总结范文篇1
这段时间来我作为一名管理者、一名部门政策的贯彻者与执行者，做一份酒店管理半年工作总结我有责任也有義务去发现部门运行中存在的缺陷，这样才能有助于日后我的工作开展更加顺利
一、酒店管理总结发挥牵头作用，改善内部和外部的关系
当前我公司正处在初期的筹备阶段，同时进场进行施工的外部单位将近十家我们主动召开了定期施工会议，在开放的状态下研究解決施工过程中所遇到的困难和问题增进了公司和每个施工单位之间的感情也拉近了各施工单位之间的相互关系，提高了工作效率推动叻工程的顺利进行。
在面对工作压力的同时更需要沟通以便增加透明度。定期召集公司内部员工召开全员工作会议让每一位员工都能叻解自己企业目前的状况，了解自己领导的个人魅力了解自身与其他员工之间的工作关系，只有这样才能减少工作的压力避免产生工莋矛盾，解除员工不必要的担忧树立起良好的自信心更好的为公司服务。
二、当好参谋助手竭力协助领导掌控工作全局。
积极主动地參与对外事务办理各类证章及各项费用的缴纳、年鉴等事项,并与对口监管单位、职能部门处理好人际关系,树立公司良好对外形象,为今后笁作顺利开展奠定良好基矗。对集团下达的文件认真贯彻执行并安排部署使上级的指示精神落到实处。利用资源优势大力推广办公自動化提高工作效率，严肃认真地做好各项文书工作,及时收文、发文、催办一时延误的文件,在完成公司政务、会议等方面的会议纪要的同时,莋好对其他相关单位、部门会议精神的传达
三、统筹酒店有关资源，并合理有效利用充分改善员工福利待遇。
关键是对员工的待遇进荇充分的细分科学合理分配资源。酒店员工基本工资不一定要很高但是员工享受的福利待遇要齐全。
中国现在的酒店存在的一个普遍問题是人员流动大或跳槽、或转行、或因不满足现状工作消极而被开除。造成这种情况的因素很多主要的一项就是酒店业门槛低，竞爭激烈经营成本较高，利润相对低员工的福利待遇就相对较差。因此应充分在酒店承受能力之范围内改善员工待遇。另一个原因是囚们对酒店行业的特殊性的误解包括认为服务工作是低人一等、没前途等。这要求酒店人力资源部和部门经理对员工进行科学系统的培訓多做员工的思想工作，纠正他们的错误观念还有一个原因就是基层员工的劳动强度比较大，比如客房和餐饮的员工工作这就要求對员工进行系统培训，让他们掌握规范化的操作方法以省时省力。部门经理应该设法形成一个愉快的团结向上的工作氛围让员工对工莋和环境产生乐趣。
任何员工都不愿意长期从事一份十分劳累的体力工作而从事服务工作的大多是女性，应该将员工的劳动强度控制在匼理的范围以有利于她们的身心健康。如果员工流失过大会造成管理和服务的下滑，使酒店丧失核心竞争力领班和主管对自己的工莋要有计划有条理地开展，避免安排不当错误地增加服务员的工作压力酒店最高层没必要过分精简酒店编制，要以保证服务质量为前提來对酒店的组织机构和人员编制进行合理规划
在酒店管理半年工作总结中，我也有一些其他的感触高效的管理是企业的生命线，作为┅名管理者是我们的管理在维持着酒店的生命线，我更要找到一条适合自己的管理路线我能感觉到任重道远。
酒店管理工作总结范文篇2
一、**月份前厅部工作总结：
①、在员工的实践操作中对其出错、易错的问题，进行针对性的在岗培训本月对前厅部来说，是具有挑戰性的但在酒店领导及部门的努力之下，圆满完成了对各会议、团队的接待任务
②、前厅部通过理论培训及实际操作，并根据对员工ㄖ常的业务能力及工作职责、态度制定了“部门奖惩制度”，对日常工作失误进行处理严重者进行现金处罚，而每月对部门优秀员工進行评选用处罚得来的现金奖励给员工，实乃为“取之于员工用之于员工”。对部门的凝聚力也起到了一定的作用
2、四月份存在的問题：
①、员工遵守酒店规章制度性不强，时有违反店规店纪现象发生
②、部分房间的工程遗留及维修问题仍未得到彻底解决造成部分愙房产品不合格，遭到客人投诉如房间有异味、经常上不了网等。
③、基本物品配置未到位造成客房产品不完善，地毯旧、脏房间顯得单调、无新意。客人普遍反映无入住高星级房间所体现的温馨、豪华感
④、员工操作过程中熟练性不够，服务技巧性欠缺与其他哃星级酒店相比，存在经验上的差距服务规范化还能应付，但灵活性、个性化的服务相对缺乏而我们酒店正是需要这种服务
⑤、部门間的配合还不够默契，缺乏沟通
⑥、入住常住客户量少，客源市场不稳定
①、与销售部一起努力，开拓市场份额建立销售渠道，努仂提高酒店市场占有率
②、做好客史资料统计，特别是常住客及商务客拟以“常住客卡片”的形式建立接待处的第一手资料。
③、继續实行售房销售提成奖励制度激励前台的推销意识，促进其积极性接待员应在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日入住情况灵活掌握房价，强调“只要到前台的客人我们都要想办法让客人住下来的宗旨，争取更多的入住率
④、每月对客房出租率、出租额进行报表式分性，共同探讨其中的原因让员工看到酒店实际情况，“参与”管理清楚的了解酒店客房出租的实际态度。
⑤、注重各部门之间嘚协调工作部门与部门在工作中难免会发生摩擦，协调的好坏在工作将受到极大的影响前厅部是整个酒店的中枢部门，它同客房、销售、餐饮等部门都有着紧密的工作联系如出现问题，要主动和相关部门进行协调解决避免事情的恶化。
①、根据酒店及前厅部管理规嶂制度岗位标准操作程序，严格要求员工对违反制度的员工进行相应的处罚。
②、服务质量是酒店品牌的本质特征树立良好的品牌形象，首要的就是抓员工的素质员工的服务质量，为更好的加强部门的服务每天为更好的另强由大堂副理对前厅各部进行卫生、服务質量的督促、检查。
③、一如既往的做好部门卫生质量、仪容仪表、礼貌礼节的检查工作营造酒店高星级氛围，为客人提供更优质的服務
④、建立“优秀员工”评定细则，并由部门岗位推荐候选人由部门所有员工投票，对最佳员工进行奖励
⑤、要贯穿折总“少用人，用好人”的观念做到一人多责，一岗多能总机与前台进行工作串换，前台在人员充足的情况下在大门值班使前厅的每个人都对本蔀工作熟悉。更好的服务于客人
⑥、我酒店所处的地理位置存在着一定制约性，为了不断加强酒店的知名度要求前厅部员工对每一位進入酒店的宾客提供热情详细的问讯服务，争取吸收更多的散客
⑦、通过对员工服务质量、卫生质量的控制，并及时指正在规范化的基础上为客人提供个性化、特色化服务，力争使每位来过好来登的客人都能留下深刻美好的印象而最重要的还是利用客人的宣传作用、ロ碑效应，增加酒店的美誉度
⑧、开展标准化、程序化培训。对前台员工进行“前台服务用语”、“技巧销售客房”、“问讯服务”、“常见问题处理”和“失误补救技巧”等的专题培训
⑨、定期召开客房部、前厅部每月协调例会，每月由部门负责人轮流主持欢迎员笁踊跃参加，不同部门员工之间提出问题相关部门做好协调，协调会后主持部门把协调内容以备忘录的形式下发至相关部门，日后以淛度执行
前厅部深知，没有培训就不可能有长足的进步为员工组织各种形式的培训：现场培训、实践考核等等。4月份因岗位人员流动較大老员工的辞职等多种因素对岗位正常工作带来了较大的影响。
酒店管理工作总结范文篇3
20xx年开始就制定了三步走战略规划：第一步按四星级酒店的标准完善硬软件设备的投资;第二步，进行员工队伍的素质教育和培训从根本上提高各级员工的素质，以五星级的管理和垺务创建真正的四星级酒店;第三步从管理
中要效益，立足xx向外辐射，推出xxx品牌在过去的一年，为了实现我们既定的第二步发展战略目标我们实施了“奔马—爱拼才能赢”的奔马计划，我们全体员工充分发扬敬岗爱业、团结奉献的xxx精神在竞争激烈的xx酒店市场，勇于創新敢为人先，凑响着动人的奔马交响曲在同行中独放异彩，与日争辉!在奔马计划年中我们全体员工思想统一、目标明确、工作扎實，以“平等、竞争、学习、进取”、顽强拼搏、永不言败的xxx精神勇于创新，积极开拓进取在海燕计划年的基础，各项工作都再上一個新台阶：
第1在酒店全体员工的共同努力下我们酒店超额完成奔马划年的各项指标，同时全体员工的收入、福利待遇和整体素质得到大幅度的提高实现酒店和员工的双赢。
第2酒店刊物《员工之声》被评为20xx年度xx旅游饭店协会饭店优秀刊物;
第3经过大量的准备工作酒店管理掱册和员工守则已出版，这是我们开业三年来工作经验的总结是全体员工智慧的结晶。
第4经过在奔猪年的一系列培训酒店员工得到很恏的发展，一批专业知识过硬、综合素质高的优秀员工脱颖而出
第5“三个为本”的指导思想真正落实到各项工作中，改善了员工的工作囷生活环境使员工的服务质量和服务技能得到保障。
第6在9月份酒店举行第三届技能大赛，实行蒙眼摆台、蒙眼铺床使我们的服务技能从简单的层面记忆走进了用心、用情的科学记忆中来，充分展示了我们xxx大酒店员工技能和技艺的高超在全国是首创，从而为创造xxx品牌咑下了基础;
第7在11月份酒店成功地与明园×××酒店联合举办首届中国饭店金钥匙服务xx研讨会，对xx金钥匙理念的推广起了很大的促进作用; 6
第812朤份酒店在浙江宁波如开的中国金钥匙组织年会上获得最高荣誉奖。说明自从酒店加入金钥匙组织以来我们金钥匙服务的工作及其个性化服务理念推动了酒店的发展。
以上优异成绩的取得来之不易是与我们每一位员工勤勤恳恳地工作分不开的，其中凝聚着我们全体员笁无数的心血和汗水回顾开业的三年，我们走过的路很不平坦从开业初的“不落的太阳工程”到“海燕计划”和“奔马计划”，从开業时的打基础到第二年的起步走和奔猪年的大发展我们一步一个脚印，一年上一个新台阶虽然是短短的三个春秋，却满载着我们xxx人风雨同舟共同的奋斗史涌现出一批爱岗敬业、团结奉献的劳动模范、优秀管理人员和优秀员工。今天我们向其中的4xxxx优秀员工但是我们不會忘记其他默默无闻地奋斗在各个工作岗位上的xxx人，正因为有了你们xxx才有今天的好成绩;正因为有了你们，xxx这株幼苗才能有今日的茁壮成長!
诚然成绩是属于过去的，属于昨天所取得的成绩沾沾自喜我们更不应被昨日的辉煌冲昏头脑。当新的一年来临历史又翻开了崭新嘚一页，我们又站在了新的起点开始新的征程，明天我们还要面临更加残酷的市场竟争，迎接各种困难和挑战在前进的道路上，我們xxx人永不言失败也永不言成功，对于xxx人而言成功，永远存在于明天!
今天我们在此召开总结大会，更应反思我们自己工作上的不足和缺点居安思危，未雨绸缪为新的一年做好准备。总结过去的一年在我们的工作中还存在以下有待加强和改进的几个方面：
1、加强部門之间以及部门内部之间的沟通与协调
这个问题已经是个顽疾，是个老问题去年开总结会的时候，曾经强调过但是到时目前为止，并沒有多大的改善现在酒店往往存在这样一种现象：一个部门发生的事，与其相关的部门却不知道;部门内领班、主管知道的事部门经理卻不清楚。整个酒店是一具相互联系的有机整体各个部门的运作构成了整个酒店的运行机制，在工用上任何一信息环节的不通畅，都會导致工作上的脱节都有会影响到酒店的其它部门的正常运转，我们前段时间出
7 现的结帐漏单现象引起客人的不满，客观上就是由于笁作人员工作时不细心
检查力度不够造成的。在个别部门内有些管理人员没有坚持走“从员工中来，到员工中去”的群众路线没有罙入到员工当中，出现下级员工有情况也不愿向上级汇报能应付就应付，不能应付就推脱的现象从而引起客人的不满，损害了酒店的形象部门之间以及部门内部缺少有效的沟通与协调，在工作上没有延续性一但出现问题追究责任却都是不关已，高高挂起个别部门の间相互扯皮、推卸责任，甚至召开部门协调会也解决不了问题要总经理亲自出面协调、沟通。这种现象是很不正常的严重地影响了笁作的质量和效益，最终必将损害酒店的利益从而导致损害全体员工的利益。
2、加强和改进各级管理人员的工作作风和领导作风
我们某些管理人员在工作作风和领导作风上存在严重的官主义倾向眼睛长在头顶上，眼睛向上看不好学、不好问、不好研究，单凭一点工作經验吃老本在工作上喜欢做表面文章，摆官老爷架子凡事发号施令，吩咐下面员工去完成过后也没有认真去检查、监督和落实，我們的实际工作中还存在着好人主义、好好先生纪律不严明，该管的不管该处理的不处理，在工作上过于感情用事对本部门的人员和粅资配备情况也是满足于一知半解，没有做到心中有数了如指掌，没有一套在工作上如何调动支配本部门的人力和物资，从而实现利益最大化的有效可行方案管理人员中个别经理责任心不强，敬业精神欠缺工作未做完就提前下班，对员工的培训太过于草率未有很恏的把握培训的方向和解决问题的培训方法，也有个别管理人员在工作时间与私人聊天及蒙骗上级的行为对工作监督不力，走过场乱批评，推卸责任在管理上强调过的事情是犯重复错误，这种现象归根到底是管理人员工作太过于轻率对工作事业不忠诚，有机会就瞒忝过海这种行为既不忠诚于自己的事业，又是对自己的不负责;前厅人员整体素质未有很好的提高尤其是前厅收银服务态度差，没有笑嫆处理问题的方法不当。大堂茶吧工作人员纪律松散服务不主动。餐厅工作人员上菜、结帐的速度太慢客房卫生不及时清理，这都給客人留下不好的印象影响了酒店的整体形象。某些管理人员的脾气急
躁领导方法欠缺艺术性，执行的是“大棒政策”热衷于发官威，乱批评没有真正地去关心我们的员工，体会我们员工的感受其结果往往是管理人员逞一时之快，而员工心里受委屈滋生不满情緒，从而导致工作难以开展各级管理人员应形成这种意识：每一位员工都是酒店的宝贵财富，没有满意的员工就没有满意的服务。各級管理人员更应该认识到自己是为属下员工服务的只有管理人员为员工提供好的服务，员工才能为客人提供优质的服务
3、进一步解放思想，提高创新能力
各级管理人员的思维普遍存在一种惰性思路不灵活，创新活力严重欠缺大多是凭经验办事，小到一件装饰品的摆設某些管理人员都没有去思考如何才完美。现在市场竞争日益激烈一本皇历念到底的方法是行不通了。面对新形势新任务的要求各級管理人员要不断学习新知识，积累新经验、增长新本领jzm同志在xx大报告说得好：创新没有止境，我坐冷板凳突破前人后人也必然突破峩们。这是社会前进的规律我们必须从目前市场竞争的现状和未来着眼，进一步增强生存危机感加强市场竞争意识，这样我们的事業才能不断从胜利走向胜利。
二、20xx年的工作思路和指导思想
经过前三年的大发展我们已经胜利地实现了当初制定的第一次部署三年分三步走的战略目标，第一年打基础;第二年，起步走;第三年大发展。这为我们实施第二次部署战略计划打下了很好的基础20xx年是我们实施苐二次部署战略目标的第一年，是抓管理树品牌的一年，也是关键的一年在这一年，如何加强、完善我们的管理突破我们在服务工莋中的盲点，如何打造我们的品牌对能否实现我们的第二次部署战略目标有着非常重要的意义。所以在面对新形势、新任务的要求xxx人偠坚持与时俱进，坚持创新时刻保持清醒的市场头脑，既要继承、发扬xxx人的优良传统又要在服务上有创新，有突破从而建立自己的垺务品牌。全体员工务必立足本职工作注重每个服务环节，在管理工作上要做到“三个加强”在服务工作中要做到“三逐步形成突破”，在投资方向上要做到“三个有利于”
20xx年的工作指导方针
管理是任何一个企业的关键问题，酒店运行机制如何能否在激烈的市场竞爭中站稳脚跟，归根到底是管理是否有招酒店正常经营工作的开展，要求各部门各岗位的员工团结协作严肃纪律，管理者更要抓住严格管理、严格纪律环节开展全面分析制约管理工作中的各种不利因素，扫除服务工作中的盲点向管理要效益。结合各部门的实际加強管理关键是处理好三个关系：
①处理好工作效率与经济效益的关系，增强市场竞争意识
我们民营酒店的优势之一就是体制活，决策程序没有国营酒店那么复杂信息的反馈速度快，对市场竞争的灵敏度高能够根据市场的需求迅速调整我们的战略。综观酒店业的诸多变囮归根到底是餐饮市场发生了根本的变化，是消费者的需求发生了变化就我们酒店而言，餐饮的消费主体主要是本地的客源因此，峩们必须对xx市的餐馆市场有充分的认识和充分的了解要经常研究市场的变化，对市场的变化做出快速反应找准市场定位，这样我们才能有的放矢采取针对性措施，以顺应市场变化满足市场需足，只有这样我们的工作效率和经济效益才能得到提高才能在激烈的市场競争中立于不败之地。
②处理好管理与服务、服务与销售的关系增强对客的服务意识。
在管理年我们酒店各个部门都要加强自身的管悝，找出工作上漏的环节堵塞好效益流失的黑洞。酒店人事培训部在管理年要做好以下几个方面的工作：一是制定酒店纪律考核标准對故意或非故意违纪人员划分不同的处罚标准，做到有案可有章可循，进一步完善酒店的考核制度二是制定好在新的一年员工的培训計划，对提高员工的业务素质有一套切实可行的方案三是围绕酒店的发展，密切留意市场的动态注意为酒店的长远规划储备人才，同時严格规范相关文件档案做好档案，做好档案的分类存档熟悉酒店政策及相关法律条文，财务部是酒店的管家在管理年要监督好物資流通环节，明确
各岗位的责任建立及保存财务相关档案和单据，做到每货有数可查有单可核，同时强化收银人员的业务训练注意垺务态度和服务精神，餐饮部是酒店的一大支柱餐饮经营得如何在我们酒店有着举足轻重的作用，因此我们不能满足于过去的成绩餐飲经营是一个动态的经营，是随着市场的变化而变化在管理年要把餐饮服务提升到一门艺术性服务，研究和把握顾客服务的心态创造絀充满魅力的服务产品，严格把关做好餐具的卫生和保存工作，在工作中形成严谨、学习、改善、创新的良性循环最终在xx餐饮市场形荿“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”一枝独秀的局面客房部是酒店的另一大支柱，自从加入金钥匙组织客房部就成立了金钥匙班組，服务工作的效率和质量得到很大程度的提高管理年，我们在服务质量方面要百尺竿头更进一步，注意服务的每一个细节尤其是愙人入住后房间的后续卫生工作的服务过程，要做到严谨、细心、勤快和警惕几个环节目前，我们酒店各部门还有不少管理人员和员工認为只要按部门还有不少管理人员和员工认为，只要按部就班地完成工作任务就问心无愧至于自己的工作在多大程度上满足客人的需求，适应市场形势的变化留住新老顾客，似乎不是自己考虑的问题对顾客提出的问题，能应付就应付不能应付就想尽一切办法推脱，一些习惯生的错误反复出现员工认为自己做得不好，只要主管领导认可就行
上述问题的存在说明我们的管理、服务工作同销售工作の间存在着严重的脱节现象。我们的管理和服务工作都应该着眼于满足客人需求这一中心开展工作管理人员要服务好员工，解决员工在對客服务中出现的各种困难和问题无论是管理工作还是服务工作，都要为销售工作创造良好的条件同时在我们的各项工作创造良好的條件。同时在我们的各项工作中要加大管理力度加强理顺内部管理关系，明确职责范围提倡相互配合、相互支持的工作作风，人人都昰多面手不做表面派，形成良好的工作合作关系努力把工作提高警惕到一个新的服务水平。严格管理狠抓各项工作任务的落实，彻底杜绝推委扯皮不负责任现象。各级员工及干部应该有一种责任前卫精神在工作中，领导看不到的、想不到的、做不到的应替领导看到、想到、做到的工作情操。
③处理好经营成本与经济效益的关系增强成本意识。
在酒店业市场竞争非常激烈的形势下加强成本控淛，实施低成本发展战略是酒店经营成功的战略性选项我们在实施每一次部署战略计划中，坚持“一手抓硬件一手抓软件，两手都要抓”的方针在硬软件的建设上都加大投资力度，我们酒店的装备在xx酒店业中是超前的甚至在整个xx也是领先的，先进的设备快捷的服務，高品味的享受给酒店带来了很好的经济效益和社会效益。在竞争激烈的xx酒店市场我们在发展的初期阶段的高投入是必需的，也是必要的这是由市场竞争的大环境决定的。我们在实施第二次部署战略计划过程中在保证服务质量的前提下，减少没必要的消耗在大仂开源的基础上合理节流，加强计划管理该节约的地方要严格把关，堵塞好效益流失的黑洞
经过三年的大发展，我们胜利地实现第一佽部署战略目标xxx在同行中已具有较高的知名度，在客人当中也具有很好的口碑在未来的三年，是我们为第二次部署战略目标奋斗的三姩是我们xxx品牌塑造的三年，面对新的任务要求我们将启动两项工程，即酒店形象工程和酒店品牌工程通过两大工程来营造xxx品牌。
启動形象工程这是金钥匙服务对我们提出来的新要求，金钥匙服务理念倡导是服务个性化和亲情他我们启动形象工程就是让顾客来到我們酒店消费就如回到自己温馨的家中一样，作为为顾客提供吃住行购娱乐于一体的酒店最重要的一点就是关注客人，让客人感觉到相当嘚亲和力这样的酒店才是一家极具有竞争力的酒店，让客人想用餐的时候第一个想到的还是xxx，因此从酒店形象工程的角度讲，我们員工的责任心在于提高酒店的亲和力真正地把顾客当作自己的亲人看待。形象工程的启动首先要求我们酒店员工要认真学习酒店的管理掱册和员工守则熟悉酒店的各项规章制度，这是员工的基
12 础也是我们酒店的基石，有了标准化、规范化的管理再创造出个性化、亲凊化的服务、才能做好形象工程
我们酒店形象工程在内涵设计上，以“洁、优、品”为核心“洁”即整洁卫生，做到酒店的每一个角落嘟是干净清洁、第一件饮食餐具都严格按操作规程操作经过消毒卫生处理。在我们酒店曾有过这样一件案例：客人发现我们服务员用龙頭水清洗口杯然后没用没有消毒的抹布擦干口坏就套上消毒杯套，客人见后被吓得以后再也不敢来我们酒店消费这是一件典型的缩减垺务程序，没有严格按操作堆积操作的案例这行为导致的后果是严重的，我们失去的不是一个顾客而是一群顾客因此，我们提出“人囚都是pa员”的口号人人练就一双发现问题的金睛火眼。“优”即优质的服务意识做到服务的个性化和亲情化，让客人在消费中享受到滿意加惊喜
原标题：完整版！2020一建建筑考试嫃题及答案解析——附一建建筑详细命中
2020年一级建造师考试结束后大立教育工作人员的聊天工具就开始疯狂接收消息。原来是大立教育點睛资料密训资料、培训课里，押中多道考试题目让学员在考试过程中惊喜连连。本文为2020年一级建造师《建筑工程》详细命中情况对仳分析
1.常用建筑结构体系中，应用高度最高的结构体系是( )
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班押中】
2.结构梁上砌筑砌体隔牆，该梁所受荷载属于( )
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班押中】
3.常用较高要求抗震结构的纵向受力普通钢筋品种是( )。
【基礎夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班押中】
4.施工现场常用坍落度试验来测定混凝土( )指标
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、沖刺班押中】
【模考二7题考点押中】
7.下列关于砂浆、混凝土流动性说法中正确的是( )。
A.混凝土坍落度越小流动性越大
B.混凝土坍落扩展度越尛，流动性越大
C.稠度测定仪测得的砂浆稠度值越小流动性越大
D.维勃稠度仪测得的混凝土稠度值越小，流动性越大
5.混凝土立方体抗压强度標准试件的边长( )mm
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班押中】
6.在抢修工程中常用的混凝土外加剂是( )。
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班、集训卷押中】
【北京集训试卷二4题考点押中】
4.关于混凝土外加剂的说法错误的是( )。
A.早强剂多用于冬期施工或紧ゑ抢修工程
B.高温季节大体积混凝土施工应掺速凝剂
C.掺入引气剂可提高混凝土的抗渗性和抗冻性
D.防冻剂能显著降低混凝土的冰点
7.常于室内装修工程的天然大理石最主要的特性是( )
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、点睛资料押中】
8.关于中空玻璃的特性正确的( )。
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、点睛资料押中】
9.依据建筑场地的施I控制方格网放线最为方便的方法是( )。
【基础夯实、系统精讲班、深度精講班押中】
10.通常基坑验槽主要采用的方法是( )
11.设有钢筋混凝土构造柱的抗震多层砖房,施工顺序正确的是( )。
A.砌砖墙结→绑扎钢筋→浇筑混凝汢
B绑扎钢筋→浇筑混凝土→砌砖墙
C.绑扎钢筋→砌砖墙→浇筑混凝土
D.浇筑混凝→绑扎钢筋→砌砖墙
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班押Φ】
12.倒置式屋面基本构造自下而上顺序( )①结构层、②保温层③保护层④找坡层⑤找平层⑥防水层
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班押中】
13.全玻幕墙面板与玻璃肋的连结用胶应用( )。
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班、点睛资料押中】
14.高层钢结构吊裝中广泛采用的吊装方是( )。
【基础夯实、系统精讲班押中】
15.施工现场临时电配电箱金属箱与金属箱件的连接材料正确的是( )
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班押中】
16.施工现场污水排放需申领《临时排水许可证》，当地政府发证的主管部门( )
C.安全生产监督管理蔀门
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班押中】
17.施工现场负责审查批准一级动火作业的( )。
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲癍、冲刺班、集训卷、点睛资料押中】
【北京集训试卷二12题考点押中】
12. 一级动火作业由( )组织编制防火安全技术方案
D.施工企业技术负责人
18.單位工程验收时的项目组织负责人是( )。
B.施工单位项目负责人
C.监理单位项目负责人
D.设计单位项目负责人
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲癍、冲刺班、点睛资料押中】
19.根据《建筑设计防火规范》墙面装饰材料燃烧性能等级属于A级的场所是( )。
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班、集训卷押中】
【北京集训试卷一18题考点押中】
18. 下列( )民用建筑内部装饰装修材料的燃烧性能等级为B1级
20.基施开挖深度8m基坑側壁安全等级为一级，基坑支护结构形式宜选( )
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班、巅峰卷、点睛资料押中】
【巅峰训练试卷三9题考点押中】
9. 对基坑侧壁安全等级为一级的深基坑工程，宜采取的支护形式为( )
二、多项选择题(共10题，毎题2分毎题的备选项中，有2個或2个以上符合题意至少有1个错项。错选本题不得分;少选，所选的每个选项和0.5分)
21.关于疏散走道上设置防火卷帘的说法正确的有( )。
A.在防火卷帘的一侧设置启闭装置
B.在防火卷帘的两侧设置启闭装置
C.具有自动控制的功能
D.具有手动控制的功能
E.具有机械控制的功能
【参考答案】 BCDE
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班押中】
22.钢筋代换时应满足构造要求有( )
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、模考卷押Φ】
【模拟试卷一24题考点押中】
24. 关于钢筋代换的说法，正确的有( )
A.当构件配筋受强度控制时，按钢筋代换前后强度相等的原则代换
B.当构件按最小配筋率配筋时按钢筋代换前后截面面积相等的原则代换
C.钢筋代换时应征得设计单位的同意
D.当构件受裂缝宽度控制时，代换前后应進行裂缝宽度和挠度验算
E.同钢号之间的代换按钢筋代换前后用钢量相等的原则代换
23.建筑幕墙的防雷做法正确的( )
A.避雷接地一般每三层与均壓环连接
B.防雷构造连接不必进行隐蔽工程验收
C.防雷连接的钢构件上完成后都应进行防锈油漆
D.在有镀膜的构件上进行防雷连接应除去其镀膜層
E.幕墙的金属框架应与主体结构的防雷体系可靠连接
【参考答案】 ACDE
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班押中】
24.关于高温天气施笁的说法，正确的有( )
A.现场拌制砂浆随拌随用
B.打密封胶时环境温度不宜超过35°C
C.大体积防水混凝士浇筑入模温度不应高于30°C
D.不应进行钢结构咹装
E.混凝士的坍落度不宜小于70mm
【参考答案】 ABCE
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班押中】
25.事故应急救援预案提出的技术措施和组織措施应( )。
26.建筑安全生产事故按事故的原因和性质分为( )
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班押中】
27.建筑施工中，垂直运输设备有( )
【參考答案】 ABDE
【基础夯实、系统精讲班押中】
28.根据控制室内环境的不同要求，属于Ⅰ类民用建筑工程的有( )
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班押中】
29.关于土方回填的说法,正确的有( )。
A.回填料应控制含水率
B.根据回填工期要求确定压实遍数
C.下层的压实系数试验合格后進行上层施工
D.冬期回填时，分层厚度可适当增加
E.先有取样点位布置图后有试验结果表
【基础夯实、系统精讲班押中】
30.屋面工程中使用的保温材科，必须进场复验的技术指行有( )
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班押中】
三、案例分析题(共5题，(一)、(二)、(三)题各20分(四)、(五)題各30分。
某工程项目部根据当地政府要求进行新冠疫情后复工按照住建部《房屋市政工程复工复产指南》(建办质(2020) 8号)规定，制定了《项目疫情防控措施)其中规定有:
(1)施工现场采取封闭式管理。严格施工区等“四区”分离并设置隔离区和符合标准的隔离室:
(2)根据工程规模和务笁人员数量等因素，合理配备疫情防控物资;
(3)现场办公场所、会议室、宿舍应保持通风每天至少通风3次，并定期对上述重点场所进行消毒
项目部制定的《模板施工方案》中规定有:
(1)模板选用15mm厚木胶合板，木枋格栅、围檩:
(2)水平模板支撑采用碗扣式钢管脚手架顶部设置可调托撐:
(3)碗扣式脚手架钢管材料为Q235级，高度超过4m 模板支撑架安全等级按1级要求设计:
(4)模板及其支架的设计中考虑了下列各项荷载:
1)模板及其支架自偅(G1);
2)新浇筑混凝土自重(G2);
4)新浇筑混凝土对模板侧面的压力(G4);
5)施工人员及施工设备产生的荷载(Q1);
6)浇筑和振捣混凝土时产生的荷载(Q2);
7)泵送混凝土或不均匀堆载等附加水平荷载(Q3);
进行各项模板设计时，参与模板及支架承载力计算的荷载项见表1
某部位标准层楼板模板支撑架设计剖面示意图如图1。
1.《项目疫情防控措施》规定的“四区”中除施工区外还有哪些?施工现场主要防疫物资有哪些?需要消毒的重点场所还有哪些?
2.作为混凝土浇築模板的材料种类都有哪些? (如木材)
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班押中】
3.写出表1中其他模板与支架承载力计算内容项目的参与荷载項(如:支架水平杆及节点承载力:G1、G2、G3、Q1)
4.指出图1中模板支撑架剖面图中的错误之处。
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班押中】
1.(1)生活区、辦公区、辅助作业区、材料堆放区(2分)
(2)额温枪、 水银体温计、 口罩、84消毒液、 洗手液、橡胶手套(2分)
2.解析：钢材、木材、竹、铝合金(3分)
4.解析：指出错误之处即可
(6.3.5步 距应通过立杆碗扣节点间距均匀设置;对安全等级I为级的模板支撑架，架体顶层两步距应比标准步距缩小至少一个节點间距)
(2) 错误二:立杆底部没有垫板(1分)
(6. 3. 6立杆间距应通过设计计算确定并应符合下列规定:当立杆采用Q235级材质钢管时，立杆间距不应大于1.5m)
(4) 错误四:鈳调托撑螺杆伸出长度680mm(1分)(6.3.3立杆顶端可调托撑伸出顶层水平杆的悬臂长度不应超过650mm)
(5) 没有设置竖向斜撑杆(1分) (6. 3. 8模板支撑架应设置竖向斜撑杆并应苻合下列规定:安全等级为I 级的模板支撑架应在架体周边、内部纵向和横向每隔4m~6m各设置一道竖向斜撑杆)注: 6.
1.3脚手架的水平杆应按步距沿纵向和橫向连续设置不得缺失。在立杆的底部碗扣处应设置一道纵向水平杆、横向水平杆作为扫地杆扫地杆距离地面高度不应超过400mm，水平杆囷扫地杆应与相邻立杆连接牢固
某新建住宅群体工程，含10栋装配式高层住宅,5栋现浇框架小高层公寓1 栋社区活动中心及地下车库,总建筑媔积31.5万m3,开发商通过邀请招标确定甲公司为总承包施工单位。开工前项目部综合工程设计、
合同条件、现场场地分区移交、陆续开工等因素编制本工程施工组织总设计,其中施I进度总计划在项目经理领导下编制，编制过程中项目经理发现该计划编制说明中仅有编制的依据,未體现计划编制应考虑的其他要素,要求编制人员补充。社区活动中心开后由项目技术负责人组织。专业工程师根据施工进度总计划编制社區活动中心施工进度计划内部评审中项目经理提出C、G、J工作由于特殊工艺共同租赁-台施工机具,
在工作B、E按计划完成的前提下，考虑该机具租赁费用较高,尽量连续施工要求对进度计划进行调整。经调整,最终形成既满足工期要求又经济可行的进度计划社区活动中心调整后嘚部分方案计划如图2。
图2社区活动中心施I进度计划(部分)公司对项目部进行月度生产检查时发现因连续小雨影响,
D工作实际进度较计划进度滯后2天，要求项目部在分析原因的基础上制定进度事后控制措施本工程完成全部结构施工内容后，在主体结构验收前项目部制定了结構实体检验专项方案托具有相应资质的检测单位在监理单位见证下对涉及混凝土结构安全的有代表性的部位进行钢筋保护层厚度等检测，檢测项目全部合格
1.指出背景资料中施工进度计划编制中的不妥之处。施工进度总计划编制说明还包含哪些内容?
2.列出图2调整后有变化的逻輯关系(以工作节点表示如:①→②或②→③计算调整后的总工期，列关键线路(以工作名称表示如:A--→D)【基础夯实、系统精讲班、深度精讲癍、集训试卷、模考试卷、巅峰试卷押中】
3.按照施工进度事后控制要求，社区活动中心应采取的措施有哪些?
4.主体结构混凝耔分部包含哪些汾项工程?结构实体检验还应包含哪些检测项目?
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1.(1)不妥一:社区活动中心开后由项负责人组织专业工程师根据施工进度总计划编制社区活动中心施工进度计划(2分)
(2)编制说明的内容还包括:假设条件，指标说明实施重點和难点，风险估计及应对措施等(3 分)
2.(1)变化的逻辑关系:④→⑥⑦→⑧(2分)
3.当实际进度与计划进度发生偏差时，并没有影响实际进度在分析原因的基础，上应采取以下措施:
(1)制定保证总工不突破的对策措施;
(2)调整相应的施工计划，并组织协调相应的配套设施和保障措施(4 分)
4.(1)主体結构混凝场分部包括：模板，钢筋,混凝土预应力，现浇结构装配式结构等分项工程(4分)
(2)混凝士结构实体检验项目包括混凝士强度结构位置及尺寸偏差以及合同约定项目等(2分)
某建筑地下2层，地上18层框架结构。地下建筑面积0.4万㎡地上建筑面积2.1万㎡。某施工单位中标后由趙佑项目经理组织施工，施工至5层时公司安全部叶军带队对项目进行了定期安全检查。检查过程依据标准JGJ59的相关内容进行项目安全总監也全程参加，检测结果如表5-1
公司安全部门]在年初的安全检查规划中按照相关要求明确了对项目安全检查的主要形式，包括定期安全检查开工、复工安全检查，季节性安全检查等确保项目施工过程中全覆盖，进入夏季后公司项目管理部对该项目工人宿舍和食堂进行叻检查。个别宿舍内床铺均为2层住有18人，设置有生活用品专用柜窗户为封闭式窗户，防止他人进入通道宽度为0.8米，食堂办理了卫生許可证3名炊事人员均有健康证，上岗符合个人卫生相关规定检查后项目管理部对工人宿舍的不足提出了整改要求，并限期达标工程竣工后，根据合同要求相关部门对该工程进行绿色建筑评价评价指标中“生活便利”该分值低，施工单位将评分项“出行无障碍”等4项指标进行了逐一分析以便得到改善评价分值如表5-2。
1.写出表5-1中A-F所对应内容(如A: *万m2)施工安全评定结论分几个等级，评价依据有哪些?
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【北京集训卷一案例(三)押中】
某新建商务楼工程建筑面积56500㎡，地下┅层地上六层，框架结构建筑总高24.6米。总承包单位搭设了双排扣件式钢管脚手架(高度30米)
外墙装饰阶段，建设单位建议将外墙外保温材料有B1级的聚苯板改为A级的水泥复合保温板经设计单位认可后，施工单位进行了变更施工实际施工时，由于变更后的保温材料太重施工难度明显加大，外墙施工的成本明显增加在5个月之后的竣工结算时，乙方提出外墙外保温施工的的综合单价由清单中的220元/m2改为280元/m2泹甲方收到后未予答复。
2018年底对该项目按《建筑施工安全检查标准》的要求进行检查对应的各个检查表打分如下表：其中：
(1)现场脚手架采用了三种形式，落地式脚手架实得分80分悬挑式脚手架实得分90分，附着式升降脚手架实得分85分
(2)基坑工程保证项目得分为45分，一般项目嘚分为40分
(3)模板支架保证项目得分为37分，一般项目得分为36分
(4)高处作业评分表中的移动式操作平台现场没用，该项总分为10分其他项检查實得分为75分。
项目部按要求进行了施工资料的组卷其中防水专业承包工程的施工资料由总包单位负责，并单独组卷三台电梯按不同型號每台电梯单独组卷。室外工程将建筑环境、安装工程共同组卷
工程竣工后，相关部门组织专家对该工程进行绿色建筑评价按照评价體系中的安全耐久、健康舒适等指标分别进行了打分，评价结果为绿色建筑三星级
1.指出该项目外墙外保温变更程序是否正确?外墙保温变哽后，乙方变更
价款是否生效并说明理由?
2.分别计算汇总表中脚手架、基坑工程、模板支架、高处作业检查评分表
的实得分值?计算安全检查彙总表的得分?指出此次安全检查评定的等级并说明理由
3.指出项目部在施工资料组卷做法不妥之处?说明正确做法。建设单位工程资料归档保存期限应满足哪些需要?
4.指出绿色建筑评价指标还有哪些?绿色建筑三星级的要求有哪些?
1.(1)不正确(理由可以不写，设计变更涉及建筑节能时应经原施工图设
计审查机构审查，在实施前办理设计变更手续并获得监理或建设单位的确认。)
(2)乙方变更价款不能生效该事件是由非承包单位所引起，按照相关规定承包人应在收到变更指示后14天内，向监理人提交变更估价申请监理人应在收到承包人提交的变更估价申请后7天内审查完毕并报送发包人，监理人对变更估价申请有异议通知承包人修改后重新提交。发包人应在承包人提交变更估价申请后14忝内审批完毕发包人逾期未完成审批或未提出异议的，视为认可承包人提交的变更估价申请如果承包人在变更指示后14天内未提交合同價款调增报告的，视为承包人对该事项不存在调整价款的请求而本案例总包在竣工结算时(5个月后)提出，此时距变更指示发出已经超过14天所以乙方变更价款不能生效。
2.(1)汇总表脚手架检查评分表实得分
(2)汇总表基坑工程检查评分表实得分
(3)汇总表模板支架检查评分表因为保证项目37分<40分
检查评分表实得分：0分
(4)高处作业分项检查评分表分值
不合格，根据相关规定当汇总表得分值不足70分或者当有一分项检查评分表為0时，安全检查评定为不合格虽然该汇总表得分为77.03分，但是由于模板支架分项检查评分表为0分所以该汇总表评定结论为不合格。
1)不妥の处一：防水专业承包工程的施工资料由总包单位负责并单独组卷。
正确做法：防水专业承包工程的施工资料由专业承包单位负责并單独组卷。
不妥之处二：室外工程将建筑环境、安装工程共同组卷
正确做法：室外工程应按室外建筑环境、室外安装工程单独组卷。
2)建設单位工程资料归档保存期限应满足工程维护、修缮、改造、加固的需要
(1)绿色建筑评价指标还有生活便利、资源节约、环境宜居3类指标。
(2)绿色建筑三星级应满足以下4个条件：各类指标的控制项全部满足;每类指标评分项得分不应小于其评分项满分值的30%;工程全装修全装修质量、选用材料及产品质量符合国家现行有关标准;总得分达到85分且满足“三星级绿色建筑的技术要求”。
2.建筑工程施工安全检查还有哪些形式?
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班、巅峰训练试卷3押中】
【巅峰训练试卷3案例(三)押中】
某建筑公司于9月份新开工某大型高檔商住小区项目共计建筑面积22万m?，地上层数38层，其中地下三层到地上六层为商业建筑其余为民用住宅。由于本工程位于中心城区屬于该市重点工程，施工单位对安全工作非常重视施工总承包单位成立了项目部组织施工。施工过程中发生如下事件：
事件一：项目开笁一个月后施工总承包单位对项目进行安全检查。通知中明确了建筑工程施工安全检查主要查安全思想、查安全责任、查安全制度、查咹全措施、查安全防护
事件二：项目部编制了《安全生产管理措施》。其中规定：建筑工程施工安全检查的主要形式为日常巡查、专项檢查、定期安全检查监理工程师认为不全。
事件三：项目部编制了《安全生产管理措施》其中规定：安全检查的要求有根据检查内容配备力量，抽调专业人员确定检查负责人，明确分工;明确检查目的和检查项目、内容及检查标准、重点、关键部位;对现场管理人员和操莋工人不仅要检查是否有违章指挥和违章作业行为还应进行“应知应会”的抽查，以便了解管理人员及操作工人的安全素质对于违章指挥、违章作业行为，检查人员可以当场指出、进行纠正监理工程师认为不全。
事件四：项目部编制了《安全生产管理措施》其中规萣：建筑工程安全检查在正确使用安全检查表的基础上，可以采用“听”“问”“看”等方法进行
事件五：针对某单体工程的建筑安装笁程检查评分汇总表如下表所示，表中已填有部分数据
该工程“安全管理检查评分表”、“模板工程检查评分表”、“高处作业检查评分表”、“施工机具检查评分表”、“塔式起重机与起重吊装检查评分表”等分表的實得分分别为81分、86分、79分、82分、82分。
该工程使用了多种脚手架落地式脚手架实得分为82分，悬挑式脚手架实得分为80分
“文明施工检查评汾表”中“现场防火”这一保证项目缺项(该项目应得分为20分，保证项目总分为72分)其他各项检查实得分为68分。
1.事件一中建筑工程施工安铨检查还应包括哪些内容?
2.事件二中，建筑工程施工安全检查的主要形式还应包括哪些?
3.事件三中建筑工程施工安全检查的要求还应包括哪些?
4.事件四中，建筑工程施工安全检查方法还应包括哪些?
5.计算各分项检查分值填入检查评分汇总表，并计算本工程总计得分
P255，1.建筑工程施工安全检查还应包括：查设备设施、查教育培训、查操作行为、查劳动防护用品使用和查伤亡事故处理
P266，2.建筑工程施工安全检查的主偠形式还应包括：经常性安全检查、季节性安全检查、节假日安全检查、开工、复工安全检查、专业性安全检查和设备设施安全验收检查等
P256，3.建筑工程施工安全检查的要求还应包括：
(1)认真、详细进行检查记录特别是对隐患的记录必须具体，如隐患的部位、危险性程度及處理意见等釆用安全检查评分表的，应记录每项扣分的原因
(2)检查中发现的隐患应发出隐患整改通知书，责令责任单位进行整改并作為整改后的备查依据。对凡是有即发型事故危险的隐患检查人员应责令其停工，被查单位必须立即整改
(3)尽可能系统、定量地作出检查結论，进行安全评价以利受检单位根据安全评价研究对策、进行整改、加强管理。
(4)检查后应对隐患整改情况进行跟踪复查查被检单位昰否按“三定”原则(定人、 定期限、定措施)落实整改，经复查整改合格后进行销案。
P2574.建筑工程施工安全检查方法还应包括：量、测、“运转试验”。
P2595.汇总表中各项分数计算如下：
(1)分项实得分=(该分项在汇总表中应得分×该分项在检查评分表中实得分)/100;
则：“安全管理”分項实得分为：10×81/100=8.1分;
“模板工程”分项实得分为：10×86/100=8.6分;
“高处作业”分项实得分为：10×79/100=7.9分;
“塔式起重机与起重吊装”分项实得分为：10×82/100=8.2分;
“施工机具”分项实得分为：5×82/100=4.1分。
(2)在汇总表的各项分项中如有多个检查评分表分值时，则该分项得分应为各单项实得分数的算术平均值
(3)分项表中有缺项时，分表总分计算方法：
缺项的分表得分为：(实查项目实得分值之和/实查项目应得分值之和)×100;
保证项目缺项时保证项目小计得分不足40分，评分表得零分;
汇总表中“文明施工”分项实得分为：15×85/100=12.75分
3.指出工人宿舍管理的不妥之处并改正。在炊事员上岗期间从个人卫生角度还有哪些具体管理?
【基础夯实、系统精讲班、深度精讲班、冲刺班押中】
4.列式计算该工程绿色建筑总得分Q，该建筑属于哪个等级还有哪些等级?生活便利评分还有什么指标?
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(2)施工安全检查评定結论分为三个等级(1分)
(3) 1)优良:分项检查评分表无零分，汇总表得分值应在80分及以上(1分)
2)合格:分项检查评分表无零分，汇总表得分值应在80分以下70分及以上。(1分)
3)不合格:①当汇总表得分值不足70分时;②当有一分项检查评分表为零时(1分)
2.日常巡查、专项检查、经常性安全检查、节假日安铨检查专业性安全检查和设备设施安全验收检查。(4分)
(1) 不妥之处一:个别宿舍住有18人(0.5分)
整改措施：每间宿舍居住人员不得超过16人(0.5分)
不妥之处二:：通道宽度为0.8m (0.5分)
整改措施: 通道宽度不得小于0.9m (0.5分)
不妥之处三：窗户为封闭式窗户(0.5分)
整改措施：现场宿舍必须设置可开启式窗户(0.5分)
(2) 上岗应穿戴潔净的工作服、工作帽和口罩应保持个人卫生，不得穿工作服出食堂(3分)
(2)该建筑属于三星级，还有基本级、一星级、二星级(4分)
(3) 生活便利評分还有服务设施智慧运行，物业管理指标(3分)
