肉用开水烫一下切完放碗里放點盐和姜丝腌制
翻炒一会,放酱油 盐 味精 翻炒会可以自己尝尝味道出锅!
土豆片炒五花肉炒时候不停的翻炒不要炒糊了,沿着锅边少放醋可以防止土豆片炒五花肉变糊也可以放些干红辣椒!
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/ 9 肉炒土豆片炒五花肉的做法步骤
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“五花肉炒土豆片炒五花肉 很簡单的一道菜,香辣开胃下饭喜欢土豆的朋友不要错过。”
准备主要食材:五花肉、土豆、辣椒
五花肉切薄片辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒
土豆切片用清水冲洗两遍,去掉淀粉
处理好的土豆片炒五花肉放入沸水中焯水,至土豆变色微微透明即可捞出備用。
锅中放少许底油放入切好的五花肉煸炒。
煸炒至五花肉变色加入蒜片你、豆豉、郫县豆瓣酱
加入调料炒出香味后,放入辣椒煸炒均匀
煸炒出辣椒香味加入焯过水的土豆片炒五花肉
加入土豆片炒五花肉翻炒均匀,加入少许白糖、蚝油
再次翻炒十几秒就即可关火盛出。