土豆淀粉烫的面如何怎么减少淀粉的摄入粘性

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-27 18:22 标签： 怎么减少淀粉的摄入

泡以防止土豆表面的淀粉遇空氣氧化变红

3.准备一个可以把土豆擦成蓉泥状的擦菜器

4.把擦菜器竖立在不锈钢盆中，取一个土豆在擦菜器上来回摩擦

5.把所有土豆都擦成土豆蓉备用

6.擦好的土豆蓉里加入适量冷水没过土豆蓉表面，用手反复抓取土豆蓉

7.把土豆蓉里的淀粉抓出使水变浑浊

8.用漏勺把土豆蓉沥水捞絀，盆里剩下浑浊的淀粉水

9.捞出的土豆蓉放在另一个盆里加入适量冷水，没过土豆蓉表面用手反复抓取土豆蓉

10.把土豆蓉里的淀粉抓出，使水变浑浊用漏勺把土豆蓉沥水捞出，盆里剩下浑浊的淀粉水

11.如此反复洗涤数次直到土豆蓉里的淀粉全部洗出，把洗好的淀粉水倒茬一个盆里这就是淀粉粉浆水

12.淀粉粉浆水放在一边静置30分钟左右

13.直到盆里的水变清澈

14.把盆里的水缓缓倒掉，留在盆地的是浓浓的淀粉浆把盆放在阳光直射的地方晾晒

15.晾晒至粉干，用手把粉捏松散就是做好的纯土豆淀粉

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土豆就会从中間的裂口处蹦出来生土豆怎么去皮：钢丝球给土豆去皮。用钢丝球给土豆去皮是最方便快捷的方法具体过程是，买回来的土豆用清水沖洗一下然后用干净的钢丝球轻搓土豆表面，就能轻松的将土豆外面一层薄薄的皮去掉

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首先想办法把土豆弄碎（越碎越好）然后下面搞一个容器，用一个过滤的把碎的土豆放进去淋水下去，过几个小时就可以看到土豆粉在嫆器底部了！

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