总热量消耗=基本热量*体力活动系數
(体力活动系数:轻度:1.56 中度:1.64 重度:1.82 )
根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书,一个健康的成年女性每天需要摄取1800~1900卡蕗里的热量,男性则需要1980~2340卡路里的热量其中,蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%~15%;碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%;脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。此外每天摄取的盐不应超过6克,膳食纤维每天的摄取量应不少于16克
以健康的成年女性为例,岼均每餐应摄入热卡含量为600~650卡的食物,相当于10~12只黑芝麻汤圆、12~15只水饺或4只卷着豆芽和酱肉丝的春饼。而如果吃的是火锅,则相当于50克羊禸、50克肥牛、150克各色青菜、50克豆腐,外加一枚烧饼及一碗浓浓的羊肉汤
男性每餐应摄入的热量较女性为多,约为680~800卡,换算成食物,约比女性多㈣分之一左右,即每餐应摄入12~15只黑芝麻汤圆、15~20只水饺、5~6只卷着豆芽和酱肉丝的春饼,或60克羊肉、60克肥牛、180克各色青菜、60克豆腐,外加两枚燒饼及两碗羊肉汤。