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技术领域本发明涉及一种鱼胶原蛋白的制备方法。 背景技术目前从鱼皮中提取胶原蛋白的研究很多,一般工艺都包括原料的处理、酶解、过滤、浓缩和喷雾干燥等步骤但多数在提取和纯化过程中会使用到有机或无机溶剂,对产品中可能超标的砷等重金属也没有进行处理因此不能满足人们的需要。发明内容本发明的目的是提供一种以克服现有技术存在的上述缺陷。本发明的方法包括如下步骤(1)胶原蛋白的提取将鱼皮在20
50°C下,加入蛋白酶进行酶解酶解时间为 0. 5 1小时,然后升温到110 120°C灭酶2 8min得到胶原蛋白粗提取液;...
该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出在未取得专利权人授权前,仅供技術研究参考不得用于商业用途
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