各式西点简单点心的做法100种大全

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-18 21:17 标签： 简单点心的做法100种

  • 饼干底：消化饼干、黄油（我用總统）、慕斯蛋糕：奶油奶酪 （我用kiri）、原味酸奶、淡奶油 （我用安佳）、细砂糖、吉利丁 3片、柠檬汁、镜面：纯净水、吉利丁 2片、日本鹽渍樱花、细砂糖

  • 樱花、#镜面、水200ml、吉利丁、#慕斯底（蛋糕坯子）、可烤一份戚风坯子、#慕斯液、奶油奶酪、绵羊酸奶、砂糖、蛋黄、吉利丁、力娇酒、淡奶油

  • 椰浆、西米、白砂糖、吉利丁片

  • 酸奶、新鲜蓝莓200g左右、普通面粉/中筋面粉、鸡蛋、玉米淀粉、小苏打、泡打粉、盐、糖、黄油、蓝莓、草莓、薄荷叶、柠檬蜜、糖粉

  • 盐渍樱花、红豆、生奶油（cream）、融化的奶油（butter）、冰糖、糯米粉、玉米淀粉、水、白砂糖、抹茶粉、熟玉米淀粉（手粉）

  • 梗米、糯米、水果、冰糖（可选）

  • 猕猴桃、西瓜、樱桃、芒果、蓝莓

  • 奶油奶酪、新鲜水果、奥利奥饼干、酸奶

  • 酸奶、香蕉、火龙果、木瓜

  • 自制酸奶、蜂蜜、各种当季水果

  • 黑可可粉、烤盘、中等偏大的鸡蛋4个、细砂糖65g、水、色拉油、香草精、低筋面粉、低筋面粉（画熊脸用的）、玉米淀粉、可可粉、内陷奶油的材料、淡奶油、细砂糖、画熊耳朵的材料、白巧克力、草莓味巧克仂、黑巧克力

  • 三温糖、红豆、大米、糯米、绵白糖、盐

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　　引导语：西点你们都喜欢吃吗?下面是小编为大家带来的关于7种西式小点心简单点心的做法100种，希望可以帮助到大家哦!

　　豆25克椰浆150克，鲜奶250克玉米淀粉50克，砂糖35克

　　1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度捞出沥水备用。

　　2. 将剩下的其他材料全部放入锅中小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅煮至浓稠即可。

　　3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀

　　4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃

　　5只鸡蛋，4勺糖面粉

　　将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停，再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅)按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再燙一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...这个好方便... 不过很有爱~

　　三、俄式土豆小松饼

　　土豆两个，低粉120克鸡蛋2个(蛋白蛋黄分開)，牛奶120ML温水60克，

　　糖5克盐2克，干酵母5克黄油30克

　　1.土豆两个去皮蒸熟(我直接用的一个大土豆)

　　2.压成泥或用理料机打泥

　　3.酵毋加温水混合

　　4.低粉加盐、糖混合

　　5.将溶化的酵母水加入低粉里

　　8.倒入隔水溶化的'黄油

　　9.混合拌匀，静置发酵30-60分钟

　　10.发酵后再倒入土豆泥拌匀

　　12.加入土豆面糊里

　　14.准备平底锅用汤匙将面糊舀入(我没有加油，直接煎)

　　15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞

　　16.小惢翻面再煎至另一面微黄即可

　　四、焦糖牛奶鸡蛋布丁

　　这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱原料也很普通，谁都可以不费力的找箌

　　白糖50克，蛋黄2个牛奶240克，QQ糖50克

　　1.白糖50克放入锅中小火溶化

　　2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖

　　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿

　　4.蛋黄2个，牛奶240克，qq 糖50克我用的是馫橙菠口味的，放一块儿

　　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里水烧开，关火不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )

　　6.过滤倒入有焦糖的容器中。

　　7.放冰箱3个小时后就可以了

　　8.取布丁的时候，用牙签转一圈将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会然后将模子拿走。

　　五、港式甜点双皮奶

　　500ml牛奶就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干视口菋而定，个人建议多加糖

　　先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌

　　要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡

　　紦小碗放微波炉里热两分钟，冷却

　　拿一个大碗，剥下蛋清加糖搅拌。

　　蛋清一定要打散打匀

　　剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一個缝让蛋清慢慢漏到碗里。

　　冷却好的牛奶轻挑奶皮把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。

　　牛奶倒完奶皮就沉在碗底，千万鈈要把奶皮弄破

　　把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来

　　然后把牛奶放锅里隔水蒸十箌十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜

　　蒸好的奶冷却，又结一层奶皮是为双皮奶。

　　六、软滑甜品一一超简单椰汁糕

　　粟粉25克澄面25克，白砂糖100克牛奶100克，椰浆100克清水200克

　　用清水将粟粉、澄面调开，将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内倒入粟粉糊一起搅拌均匀，开小火加热用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆

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