西式西餐料理师这个职业怎样师培训？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-16 00:00 标签： 西餐料理师这个职业怎样

本报讯 （记者 余自强） 近日，“西餐大师”首期西式面点师培训班开班，共有40多人参加培训。
本次西式面点师培训邀请了知名西式糕点师潘迪毅、王胜远为大家讲授西式面点的制作方法和相关知识。随后，学员们进行了实操，从材料比例分配到面团发酵，学员们在观看操作中学习面点制作技能。
“希望能为家乡做出点贡献，希望能培养一批优秀的学员，为来在青田也能开出一批优质的精品店。”“向日葵餐饮管理有限公司”甜品老师、课程内容主理人潘迪毅表示。
据了解，“西餐大师”是我县特色技能人才培育提升工程，自成立以来自2018年创办以来，已经开展了品酒师、咖啡师、火腿切片师等课程110余期，培训学员3万多人次。本次西式面点师培训是首次开展，培训为期4天。训结束后，学员将按照规定进行考试，合格者颁发结业证书。后续，我县还将继续开展各式课程，持续助力我县特色技能人才培育。

家庭西餐培训 西式烹调技能培训
当今社会，人们越来越讲究如何吃好，西餐也被更多的中国人所接受与喜爱。有人喜欢意大利菜，有人喜欢法国菜，西餐也越来越大众化，甚至许多人自己在家做西餐。
我们习惯把欧洲各国菜点统称为西餐，西方习惯上是指欧洲国家和地区，以及由这些国家和地区为主要移民的美洲等地，因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮文化。实际上，西方各国的餐饮文化都有各自的特点，各国的烹调技艺并不完全一样，各个国家的菜式也都不尽相同，例如法国人会认为他们做的是法国菜，英国人则认为他们做的菜是英国菜。近年来，随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融，东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点，开始区别对待。
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