十道孩子爱吃的下饭菜吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-03-09 22:15 标签： 十道孩子爱吃的下饭菜
2018-09-12来源：网络分享
作者：吕醉蓝
一、宝宝8个月就可吃鱼但这几种鱼宝宝吃不得　　宝宝出生后8个月大时才可以添加鱼肉辅食，一开始通常是口味鲜美的淡水鱼，再逐渐添加白肉的海鱼(如鳕鱼、比目鱼等)，而大部分的深海鱼建议在宝宝满2岁后再开始吃。　　深海鱼的脂肪中虽是DHA最为主要的食物来源，但其实淡水鱼也有DHA!少数品种淡水鱼的DHA含量甚至比一些海鱼还要丰富，如鲈鱼、鳙鱼。　　记住这个名单，这些鱼宝宝不能吃　　尽管深海鱼含有非常丰富的DHA，但部分品种(尤其是处于食物链顶端的品种)存在一定的安全隐患——汞。甲基汞在人体内很难被代谢，随着汞的逐渐积累，可能破坏神经中枢，对口、牙齿、粘膜有不良影响。　　在食物链中，通常越是处于高层的鱼类含汞量越高。汞在水中被植物吸收后，小鱼吃植物，大鱼吃小鱼，这样一层层积累，到达食物链上层的“大鱼”会比底层的“小鱼”含汞量更高。因此，妈妈千万不要给宝宝吃处于食物链顶端的深海鱼。　　根据美国联邦药品食品管理局联合美国环境保护署(FDA and
EPA)公布的《关于孕妇和儿童如何吃鱼》的建议，避免进食的、含汞量高的鱼类有：鲨鱼、剑鱼、枪鱼、红罗非鱼、墨西哥湾方头鱼、金枪鱼罐头、大眼鲷以及鲶鱼。　　例如　　龙利鱼野生的龙利鱼非常稀少，我们市面上见到的基本上都是养殖的，而且价格都很贵。所以我们常常在超市看到的便宜的冷冻龙利鱼柳，其实都不是真正的龙利鱼，而是一种巴沙鱼，也就是越南鲶鱼，它在加工过程中有可能经过药物处理，所以尽量别给宝宝选择这种鱼食用。二、八个月宝宝吃什么鱼好　　1.鲈鱼
鲈鱼有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。　　2.鳕鱼
鳕鱼肉中蛋白质含量较高，脂肪含量较低，是非常健康的食品，肉质白细鲜嫩，清口不腻，刺少，很适合宝宝吃。虽然现在很多超市里包装上都写着鳕鱼，但价格上差异却很大，所以在给宝宝挑选鳕鱼时，宝妈们要一定要确认清楚是不是真正的鳕鱼。　　首先要从价格判断，银鳕鱼>冰岛鳕鱼>真鳕鱼≈油鱼>阿拉斯加鳕鱼，其次可以根据鱼的外形特点判断，用一张图来总结一下：　　虽然鳕鱼也属于深海鱼，体内含汞，但生命周期较短，适量进食并不会影响宝宝健康，只要产品合格，就可放心食用。　　3.带鱼
DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。　　4.黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。5.三文鱼
三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。三、不同年龄段的宝宝怎么吃鱼　　鱼类的添加时间，视宝宝的个体情况而定，不要早于8个月，最迟1岁后也应该添加了，添加时按照由少到多的顺序。鱼肉的含铁量不高，且蛋白质的吸收也并非特别理想，因此，鱼类的进食频率，每周不要超过3次，避免影响铁元素、蛋白质吸收率高的肉类辅食的摄入量。　　1岁以内的宝宝，辅食在制作过程中不添加任何调味品，可以通过添加一些蔬菜，如胡萝卜、番茄等进行调味。　　现做现吃，尽量不要给宝宝食用隔天的鱼肉。　　过敏性体质的宝宝，鱼类推后添加，或者在儿科医生或临床营养师的指导下添加。　　8-12个月宝宝：25-40克/日　　1-3岁宝宝：40-60克/日　　3-6岁宝宝：60-100克/日　　推荐烹调方法：清蒸、水煮、入馅　　另外请注意：　　不要给宝宝吃生鱼　　宝宝的消化系统和免疫系统尚处于完善中，所吃的食物一定要煮熟煮透。　　避免油炸、油煎、红烧的方式　　鱼肉经过烹调后，营养难免会损失一些，重油的烹饪方法会改变菜品中的脂肪酸比例，让营养变得更不理想，给宝宝做的鱼肉菜品最好是蒸、焖、煮的等清淡方式哦。四、宝宝吃鱼的做法大全　　六到八个月宝宝吃鱼的做法——鲜香鳕鱼泥 原料：鳕鱼30-50g、洋葱15g、胡萝卜25g 做法：
1.市面上有许多假鳕鱼，宝妈们选购时需注意。将鳕鱼洗净去皮去骨，洋葱洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块;
2.所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟(辅食机10分钟，蒸锅15分钟); 3.取出蒸好的鳕鱼及配料，用研磨碗或辅食机处理成泥糊状即可。　　八到十个月宝宝吃鱼的做法——鳕鱼白粥 原料：鳕鱼30-50g、大米适量、葱姜适量 做法： 1.葱切一小片，姜切一小片并去皮，鳕鱼一小块，解冻洗净。
2.准备一个蒸盅，把葱姜码在下面，鳕鱼放在上面，煮白粥。 3.将蒸盅放入蒸锅内，上汽后蒸10分钟。 4.取出蒸熟的鳕鱼，压成泥。
5.和入煮好的白粥即可。　　十个月到一岁宝宝吃鱼的做法——银鱼粥 原料：鲜银鱼、大米、小香葱、芝麻油 做法：
1.鲜银鱼用流动水清洗干净备用;大米淘洗后放入砂锅，倒入八倍水，开大火煮开，关小火熬煮;小香葱去除葱白，留葱叶切碎末备用。
2.大米熬至开花粘稠时，放入银鱼，继续熬十分钟关火;盛入碗中，撒上小香葱。发布养生资讯
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会，但是会控制量。偶尔吃一点让孩子快乐一下可以，但是多吃不行，零食普遍高油高盐，吃多了对身体不好。我会的，因为吃零食的话可以补充营养物质，钙物质，可以让孩子免疫力越来越高，可以提高孩子的咀嚼能力，可以提高孩子的营养吸收量。
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