的西餐厨师培训培训学校

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-03-30 14:40 标签： 西餐厨师培训

欧米奇西点西餐培训(甘肃)有限公司为目前国内创新型西点西餐专业人才教育机构，隶属于新华教育集团是该集团在职业教育领域创立的专业教育品牌。欧米奇西点西餐培训旗下现设有二十五所分校遍布兰州，南京沈阳，成都等大中城市

欧米奇(OMICK)拥有国外西点大师领衔的师资团队，现代化的教学软硬件设施课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、调酒等多个方向。作为专业人才培养机构欧米奇为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导，同时帮助他们...

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西点讲师-潘云才/Pan

1992年 兼任汉口火车站食品厂厂长；
1995年—1998年 任金阳大酒店饼房主管；
2004年 任武汉大学后勤食品厂副厂长
年在武汉开设多家蛋糕店
在武汉知名西点学校任西点讲师

各类中式传统西饼、西式面包的制作与研发；精通烘焙企业管理并具备深厚的成本控制经验和理论知识

2001年一2005年 三亚椰林滩酒店饼房主厨;
2005年┅2012年 三亚湾凯宾斯基酒店饼房主厨;
2012年一2016年 乌鲁木齐雅高美爵酒店饼房行政总厨;
2016年一2017年 拉萨圣地天堂洲际酒店饼房行政总厨

常用面包，甜品的制作厨房卫生，成本的管理工作自助餐台的装饰

2017年取得雅高酒店集团高级培训师资格证书。

2006年—2010年 在皇冠蛋糕担任裱花师,
2011年—2012年 茬元祖蛋糕担任裱花师,
2012年—2014年 创立并经营私人工作室,
2016年—2017年 担任香特莉食品线上品牌爱芙城堡的技术负责人

尤其精通韩式裱花的创作与设計,对各类裱花都有她独特的技术手法

代表爱芙城堡跟随米其林三星Ignasi Prats先生潜心学习米其林西点之道

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