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支付宝客服人工服务电话用户评价体系则是淘点点对生活类“淘宝”的延续,用户的评价好坏时间: 10:32:29&&作者:支付宝客服官网&&来源:&&查看:10&&评论:0内容摘要:正是淘点点预订功能的出现,才有了文章开头的一幕。昆阳通过淘点点预订餐位,在整个不到5分钟的点菜过程,为商家省去的不仅是点菜的人工,厨房的采购和配菜,也在无意中被提升效率。&&与淘点点合作的商家,整体翻台率平均提升15%。&昆阳告诉《天下网商&mi...
正是淘点点预订功能的出现,才有了文章开头的一幕。昆阳通过淘点点预订餐位,在整个不到5分钟的点菜过程,为商家省去的不仅是点菜的人工,厨房的采购和配菜,也在无意中被提升效率。
&与淘点点合作的商家,整体翻台率平均提升15%。&昆阳告诉《天下网商&经理人》,这也是淘点点最愿意提到的数据之一。商家在节省人工开支和提升翻台率中得到盈利空间,同时给消费者让出一定折扣,菜品质量得到保证,消费体验自然升级。
但预订同样存在质疑,相比订机票、酒店的标准化体系,订餐、订位是一个不成熟的体系。显然,淘点点仍然需要培养市场。
对于订餐这个非标准化、个性化的行为,究竟有多少人会习惯?从实际生活中,消费者并不方便在就餐前做一个标准化的决策。尤其是宴请,订餐更难以完成,因为你不知道对方究竟要点什么。
在预定的功能上,存在着平台和餐馆相互抢夺用户的尴尬局面。消费者选择订餐的餐馆,肯定之前对这个餐馆已经有一定了解,这些消费者本来就是餐馆的粉丝,而不是平台的。这样的商业生态下,平台若想向商家拿到较高返佣,会比送外卖困难许多。
因为外卖O2O网站给餐馆带来的是增量市场,而订餐平台则是和餐馆强夺现有的存量市场。
外卖市场是一个不可小觑的潜力空间,虽然只占居餐饮市场10%左右的份额,也足以支撑起一整个商业生态链。身为BAT三巨头之一的阿里,早已瞄准这块蛋糕,实际操作中,外卖市场的潜力,更是充满惊喜和挑战。
2013年12月,淘点点试水外卖业务。仅仅两个月后,单日订单峰值便达到了10万份,这个数字跟饿了么的单日8万单峰值基本持平。
作为一个移动餐饮平台,淘点点认为每一道菜品都是一个SKU(库存商品),将餐饮商品化,菜品就相当于是&网货&,&海量个性,货真价实&是其标签上的属性。淘点点的预定立足商家的盈利空间,同时让利了消费者。而外卖市场,商家对消费者的直接服务更多,淘点点起到一个平台作用,通过制定玩法的规则制度,从而巩固其在中间跨起桥梁的稳定性。
孵化本土品牌的聚合
外卖市场的横向空间优势已经被挖掘,无论是单位附近的特色小炒店,还是一些不希望团购拉低总体消费水平的中高端餐饮店,遇到淘点点的预定服务,在一定程度上突破了人流的局限,带来一批新的消费人群,尝到鲜头的同时,同步扩展了外卖服务,像俏江南、小南国这样走中高端路线的连锁餐饮,都加入其中,丰富了消费层次,也保证网货&海量个性&的特性。
对于深度挖掘外卖合作商家的纵向空间优势,淘点点有自己一套游戏规则。准入的硬杠杠,是你的店面再小,也得三证齐全,每家店铺都经过考察和实体验证,这是基础门槛,可以过滤掉一部分网货中的&次品&。
用户评价体系则是淘点点对生活类&淘宝&的延续,用户的评价好坏,直接决定店铺的排序和评分,&货真价实&是个口碑积累的过程,也是淘点点比较看重的部分,&我们的网友推荐菜单,是系统根据网友的推荐计算出来的,这就是信息的价值。&昆阳告诉《天下网商&经理人》。
在配送方面,根据不同的地域市场,淘点点都有不同的玩法。一部分商家选择自己送,一部分商家选择聘请第三方配送团队。市场的有趣就在于它的多样性和兼容性,存在即市场,不同的商家,存在不同的服务理念。
配送是外卖服务中起决定性的一步,这已经成为外卖O2O的行业共识。和点我吧、零点线不同,淘点点并没有自建物流配送团队,而是通过限制商家的配送罚值,收取一定押金,在发生纠纷时,消费者利益可以得到保障。
至于商家在自我品牌价值上需要传达给顾客的理念,都会存在差异有自己的标准,淘点点作为中间平台,可以统一最低服务标准,扮演第三方监控者,从而起到约束的作用。
但昆阳坦言,由于淘点点的定位并不是纯粹的第三方配送平台,即时淘点点去制定一个规则,也不是所以人都愿意陪着玩这个游戏。在淘点点上衍生的服务价值理念,还是取决于商家的悟性。
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