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&&&&近日,在山东潍坊南下河市场看到,前几年生姜价格冲高后,这几年一直处于相对较低的价位。去年更是每公斤也就1元钱,现在则涨到了2到3元。常年在南下河做生姜批发生意的徐先生说,前几年生姜价格一直不高,去年甚至每公斤只能卖五六角钱,自去年底开始反弹,在今年下半年增长到每公斤2元,现在质量好一点的每公斤能卖到3元,是去年同期的两倍以上。
山东生姜种植销售基地山东省临沂市是传统的优质大姜生产区,种植历史悠久,因本地所产大姜,面姜对环境的适应能力好,抗病能力强。所以全国各地的种植户常年来本地收购姜种。并常年为全国各地的批发商,外贸公司提供大姜收购加工,出口业务。常年大量供应,货源供足,品质有保障。山东生姜是沂水县的主要经济作物之一,常年种植面积8万亩左右,平均亩产约3.5吨,年产山东生姜28万吨,其中姚店子、院东头、许家湖三个乡镇5万亩。2008年之前,山东生姜价格稳定,少有大起大落。2009年生姜价格开始上涨,由2008年的2-3元,上涨至3-5元,亩效益高达2万元左右,极大地刺激了广大农民种植生姜的积极性,种植面积激增,山东生姜产大于销,导致收购价由2010年的4元,暴跌至月的0.8-1元、8-9月继续下跌至0.4-0.6元。据分析,2011年生姜产量大增,库存量大,严重产大于供,导致价格暴跌。加之2012年新姜收获季节将要来临,农民必须腾空所有窖井,以便再次贮藏新姜,从而进一步加剧了姜农的抛售力度。这些负面因素,将继续影响到生姜市场,所以近期生姜市场仍然难以看好,价格反弹回升难度较大。山东生姜批发联系人赵诚信电话:
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眼下,姜价走“牛”,收购价从每斤3.5元一路飙涨至每斤5.1元。难得赶上这么高的收购价,可大部分姜农却按兵不动,并不急于将其窖藏的大姜抛售。
眼下,姜价走“牛”,收购价从每斤3.5元一路飙涨至每斤5.1元。难得赶上这么高的收购价,可大部分姜农却按兵不动,并不急于将其窖藏的大姜抛售。3月15日,市白沙滩镇玉前庄村姜农张海成接到代收户的收购电话后,一家人再次陷入纠结之中,姜到底卖还是不卖姜?这引发了一场家庭争论。
姜价涨至每斤5.1元还是不愿卖
15日上午9时许,一阵手机铃声骤然响起,正在房前整理种姜用的荆条的张海成,停下手中的活计接听了电话。一番交谈后,张海成若有所思地挂断电话。张海成告诉记者,打来电话的是临村的大姜代收户老刘,又是来游说他卖姜的,这次老刘给出了最高收购价格,每斤5.1元的价格让,这已经是今年以来的最高收购价,他有些心动了。
“每斤又涨一角钱,老刘出价每斤5.1元,这样的高价已经很少见了,要不咱把姜卖了。”挂断电话后,张海成立马转身向一旁的妻子丛隆美征求意见。“不卖!今年大姜行情这么好,哪有像你这么着急卖姜的。”丛隆美一口回绝了张海成的提议。,“去年姜价涨到每斤2.9元时,你就着急把姜全卖光了,后来姜价涨到5元时,我们咱家却只有眼馋的份,今年卖姜可不能听你的!”
张海成一听这话,脸上闪过一丝失落。去年6月份,大姜市场回暖,收购价从春天时候的每斤一1元钱涨至每斤2.9元时,张海成不顾妻子的反对,拍板决定将窖藏的大姜全部抛售,可没曾想,自家的大姜刚把姜卖出了,姜价又涨了,。后来,姜价一路飙升至每斤4.5元左右。“因为我的决策失误,我们一家近3万斤的大姜少赚了近4.8万元。想想就觉得后悔,为此更是没少受老婆埋怨。”张海成满脸无奈地说,大姜市场起伏不定,卖姜的时机很难把握,决策失误更是常有的事。
2万多斤大姜曾经只卖了100元钱
别看现在的大姜收购价居高不下,可谁也无法预测姜市未来的价格走向。是涨?是跌?姜农卖姜心里都没个底。张海成的妻子丛隆美告诉记者说,姜价走势每时每刻都在牵动着她的心,虽然她现在不愿抛售手中的大姜,一直在盼着大姜价格继续上涨,不愿抛售手中的大姜,但是往年大姜价跌崩盘,、令其血本无归的经历也让她心有余悸。
2009年,张海成种植的3亩大姜收获了2万6千余斤,2010年春季收购商出价每斤1.7元收购,可张海成一家没舍得卖,决定“捂盘”等待姜价上涨。等待的过程中充满了纠结,可他们并没有如愿等来盼望已久的高价,姜价不涨反跌一路直降。到2010年大姜收获时,2009年收获的大姜已经在姜窖中静静地躺了一整年,而姜价却已跌至了每斤0.2角钱元。
“每斤2角毛钱,对姜农来说意味着辛苦忙活了一年不仅没赚钱,还要赔将近1万元。无奈之下,我只能选择继续储存。”张海成告诉记者,原本想通过窖藏等待下一年姜价反弹,可他张海成非但没有得到幸运之神的眷顾,反而却迎来了姜价的继续下跌。
2011年7月,为了提前腾出姜窖存储当年收获的大姜,张海成忍痛决定以每斤3角钱的价格处理掉这批已经窖藏了将近2年的大姜,。可是在卖姜验货时,张海成发现姜窖中的大姜竟然因为保存不善腐败变质了,张海成只得掏400元钱雇人来清理姜窖。
清理姜窖过程中,清理工人勉强从中挑拣出500斤左右尚未变质的大姜。“500斤大姜装了10袋,托亲戚找到收购商,求人家买下这10袋大姜。好说歹说收购商才同意买下,每袋大姜10元钱,2009年忙活了一整年,到头才卖换了100元钱。” 张海成痛心地说,那次“捂盘”不卖最终的经历让他血本无归。
连赔三年,今年就想多赚点
在采访过程中,张海成为记者算了这样一笔账:在不计算姜种费用的前提下,仅计算化肥、农药、人工及相关工具等费用,每亩大姜的投入将近5000元,张海成种植的3亩大姜每年都要投入1.5万元左右。“2009年收获的2万6千斤大姜只卖了100元,血本无归;2010年收获的2万8千斤大姜,虽然抓住了时机于2011年春以当年的最高价每斤5角毛钱售出,但仍然亏损千余元;2011年收获的近3万斤大姜以每斤3角钱的价格售出,又赔了。”张海成告诉记者,年种的大姜,连亏了三年。直到2013年姜市回暖,2013年6月姜价涨到2.9元时,他见好就收,近3万斤姜共卖了8.7万,净赚7.2万元。
今年好不容易又盼来难得的高价,可大姜越是金贵,姜农越是不舍得卖。截至目前,张海成2013年收获的近3万斤大姜还是一斤没卖。
“现在不想卖就是在盼更高的收购价,前些年赔得太多了。”丛隆美坦言,除了考虑到前些年的亏损外,她也希望多赚点钱,犒劳一下自己。张海成告诉记者,现在种姜、收获大姜都得雇佣工人,这实属无奈之举,已经年过50的张海成夫妇因为过多劳累,腰、腿、胳膊等处的劳都有伤比比皆是。另外,姜市浮沉,每次卖姜都要进行激烈的思想斗争,甚至是一场夫妻间的纷争。
眼下,张海成时刻关注着大姜行情,他还担心着姜窖中的大姜出问题,姜窖中的大姜一天没卖,他的心就一直悬着。不仅如此,他还要为正在火炕上生芽的姜种担心。“生姜芽时,一旦把握不住火候,姜芽出不好就只能重新选姜种,不仅会耽误种姜,还会损失一大笔姜种钱。”张海成告诉记者,他现在最大的愿望是,火炕上的姜种能顺利生芽,姜窖中的大姜能卖个更好的价钱。 记者 于欣欣
新闻延伸:
姜市有风险大 分批出售最稳妥
采访中,记者了解到,姜市走向扑朔迷离,年度的价格走向难以把握,即便是各个月份的价格走向,也让人捉摸不透。
对此,乳山市大姜协会副会长姜林增建议广大姜农,通过分批销售可规避风险。“‘不要把鸡蛋放到同一个篮子里’,——这种规避风险的做法大家都耳熟能详。对于姜农来说,动辄一次性出售数万斤大姜,无疑是一次高风险的博弈,姜价波动幅度越大,风险就随之增加。分批出售,以不同的收购价出售,即便价格猛跌,姜农也不至于损失太多。”姜林增说。
而记者在采访中了解到,不少姜农已开始转变观念,分批出售大姜。姜农林培龙告诉记者,2013年他家收获的2.4万斤大姜,已经分别于去年12月和今年3月售出。2013年12月份,姜价从4元跌至3元,担心继续跌价,林培龙决定将大姜抛售,可妻子不同意,后来,他们决定规避风险分批出售,每人各负责一个姜洞。一洞1.6万斤的由林培龙来决定何时出售,而另一洞0.8万斤的则由他的妻子掌握出售时机。“我和妻子各负责一部分大姜,分别在不同的时机出售,风险降低了一半。”林培龙告诉记者,不少姜农也纷纷效仿他规避风险的高招。 记者 于欣欣
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