一道普通(家常菜做法大全)菜中固体物的含盐量与菜...

在化学实验技能考试中,有一题目是鉴别氢氧化钙溶液和氢氧化钠溶液,某同学进行了如下图所示的实验.(1)写出试管②中反应的化学方程式:.(2)当看到不同现象时停止通气体,将两支试管中的废液倒入同一个干净的烧杯中,并将废液进行过滤,同学们对滤液成分进行了探究.[提出问题]滤液中除水外还含有哪些物质?[查阅资料]①氯化钙溶液呈中性;②Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓+2NaCl[猜想假设]甲同学认为:只含有氢氧化钠乙同学认为:只含有碳酸钠;丙同学认为:含有氢氧化钠和氢氧化钙;丁同学认为:含有氢氧化钠、碳酸钠和氢氧化钙;你认为还可能是(写一种猜想).[分析讨论]你认为哪位同学的猜想不合理并说明理由.[实验设计]设计一个简单的实验证明你的猜想正确.实验步骤实验现象实验结论取滤液于试管中,猜想正确[实验分析]甲同学针对自己的猜想进行了如下实验:实验步骤实验现象实验结论取样于试管中,滴入少量稀盐酸无明显现象猜想成立你认为甲同学对实验结果判断是否正确?请说明理由..[反思拓展]下列实验方法可以区分氢氧化钠和氢氧化钙两种固体的是(填字母).A.放置在空气中&&&&&&&B.观察颜色&&&&&&&C.加水溶解&&&&&&&D.利用溶解性.
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(10分)食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质。食醋中通常含有3%~5%的乙酸,乙酸俗称醋酸,是一种无色液体。食盐和纯碱都是白色固体。(1)在用食醋拌凉菜时,往往可以闻到醋香,这说明醋酸具有 &  性。食醋不宜存放在含铁等金属的容器内,原因是     &&&       &&&&&    。请写一个你熟悉的酸与金属反应的化学方程式&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。(2)用食醋可以鉴别食盐和纯碱。请简要写出实验步骤和现象:&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。(3)纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝,说明其水溶液显&&&&&&性,而在酸、碱、盐三类化合物中,纯碱属于&&&&&类。纯碱还能与许多化合物反应,请写一个你知道的纯碱与碱反应的化学方程式&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
题型:填空题难度:中档来源:不详
(10分)(1)挥发(1分);醋酸能与铁反应(1分);Fe + H2SO4=" Fe" SO4 + H2↑(其它合理答案均可得分)(2分);(2)分别取少许白色固体,滴加食醋,有气泡产生的是纯碱,无现象的是食盐(2分);(3)碱(1分);盐(1分);CaCO3↓+2NaOH(2分)(1)在用食醋拌凉菜时,往往可以闻到醋香,这说明醋酸具有挥发性.食醋不宜存放在含铁等金属的容器内,原因是醋酸能与铁反应.则可书写酸与金属反应的化学方程式 Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑.(2)用食醋可以鉴别食盐和纯碱.醋酸和食盐不会反应,和纯碱会生成二氧化碳气体,现象不同,可以鉴别,则实验步骤和现象:分别取少许白色固体,滴加食醋,有气泡产生的是纯碱,无现象的是食盐.(3)纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝,说明其水溶液显碱性,而在酸、碱、盐三类化合物中,纯碱属于盐类.纯碱还能与许多化合物反应,利用复分解反应的特点,则可知纯碱与碱反应的化学方程式为:Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH.故答为:(1)挥发;醋酸能与铁反应;Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑(其它合理答案均可得分);(2)分别取少许白色固体,滴加食醋,有气泡产生的是纯碱,无现象的是食盐;(3)碱;盐;Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
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据魔方格专家权威分析,试题“(10分)食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质。食醋中通常含..”主要考查你对&&酸的性质,浓硫酸的稀释,生石灰的性质和用途,碱的用途&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下:
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酸的性质浓硫酸的稀释生石灰的性质和用途碱的用途
定义:化学上是指在溶液中电离时阳离子完全是氢离子的化合物。酸的通性: (1)跟指示剂反应 紫色石蕊试液遇酸变红色无色酚酞试液遇酸不变色 (2)跟活泼金属(金属活动性顺序表中比氢强的金属)发生置换反应酸+金属=盐+氢气 例:2HCl+Fe=FeCl2+H2↑ (3)跟碱性氧化物反应酸+碱性氧化物→盐+水 3H2SO4+Fe2O3=Fe2(SO4)3+3H2O (4)跟某些盐反应酸+盐→新酸+新盐 H2SO4+BaCl2=2HCl+BaSO4↓ (5)跟可溶性碱发生中和反应酸+碱→盐+水 2HCl+Ba(OH)2=BaCl2+2H2O常见酸的性质: (1)盐酸是氯化氢的水溶液,是一种混合物。纯净的盐酸是无色的液体,有刺激性气味。工业浓盐酸因含有杂质(Fe3+)带有黄色。浓盐酸具有挥发性,打开浓盐酸的瓶盖在瓶口立即产生白色酸雾。这是因为从浓盐酸中挥发出来的氯化氢气体跟空气中水蒸汽接触,形成盐酸小液滴分散在空气中形成酸雾。 (2)硫酸是一种含氧酸,对应的酸酐是SO3。纯净的硫酸是没有颜色、粘稠、油状的液体,不易挥发。稀H2SO4具有酸的通性。浓硫酸除去具有酸的通性外,还具有三大特性: ①吸水性: 浓H2SO4吸收水形成水合硫酸分子(H2SO4·nH2O),并放出大量热,所以浓硫酸通常用作干燥剂。 ②脱水剂: 浓硫酸可将有机化合物中的氢原子和氧原子按水分子的构成(H:O=2:1)夺取而使有机物脱水碳化。纸、木柴、衣服等遇浓硫酸变黑,这就是因为浓硫酸的脱水性使其碳化的缘故。 ③强氧化性: &&& 在浓硫酸溶液中大量存在的是H2SO4分子而不是H+,H2SO4分子具强氧化性。&&& 浓硫酸可使金属活动性顺序表氢后面的一些金属溶解,可将C、S等非金属单质氧化,而浓硫酸本身还原成SO2。但是,冷的浓硫酸不能与较活泼的金属Fe和Al反应。原因是浓硫酸可以使Fe和Al的表面形成一层致密的氧化物薄膜,阻止了里面的金属与浓硫酸继续反应,这种现象在化学上叫钝化。由于浓硫酸有脱水性和强氧化性,我们往蔗糖上滴加浓硫酸,会看到蔗糖变黑并且体积膨胀。又由于浓硫酸有吸水性,浓盐酸有挥发性,所以,往浓盐酸中滴加浓硫酸会产生大量酸雾,可用此法制得氯化氢气体。 (3)硝酸也是一种含氧酸,对应的酸酐是N2O5,而不是NO2。 &&&& 纯净的硝酸是无色的液体,具有刺激性气味,能挥发。打开浓硝酸的瓶盖在瓶口会产生白色酸雾。浓硝酸通常带黄色,而且硝酸越浓,颜色越深。这是因为硝酸具有不稳定性,光照或受热时分解产生红棕色的NO2气体,NO2又溶于硝酸溶液中而呈黄色。所以,实验室保存硝酸时要用棕色(避光)玻璃试剂瓶,贮存在黑暗低温的地方。硝酸又有很强的腐蚀性,保存硝酸的试剂瓶不能用橡胶塞,只能用玻璃塞。 &&&&& 硝酸除具有酸的通性外,不管是稀硝酸还是浓硝酸都具有强氧化性。硝酸能溶解除金和铂以外的所有金属。金属与硝酸反应时,金属被氧化成高价硝酸盐,浓硝酸还原成NO2,稀硝酸还原成NO。但是,不管是稀硝酸还是浓硝酸,与金属反应时都没有氢气产生。较活泼的金属铁和铝可在冷浓硝酸中钝化,冷浓硝酸同样可用铝槽车和铁罐车运输和贮存。硝酸不仅能氧化金属,也可氧化C、S、P等非金属。 浓H2SO4为什么能做干燥剂:因为浓H2SO4有强烈的吸水性,当它遇到水分子后,能强烈地和水分子结合,生成一系列水合物。这些水合物很稳定,不易分解,所以浓H2SO4是一种很好的干燥剂,能吸收多种气体中的水蒸气,实验室常用来干燥酸性或中性气体。如:CO2,SO2,H2,O2可用浓H2SO4干燥,但碱性气体如:NH3不能用浓H2SO4来干燥。 为什么浓H2SO4能用铁槽来运输:当铁在常温下和浓H2SO4接触时,它的表面能生成一层致密的氧化膜,这层氧化膜能阻止浓H2SO4;对铁的进一步腐蚀,这种现象叫钝化。 活泼金属能置换出浓H2SO4中的氢吗?稀H2SO4具有酸的通性,活泼金属能置换出酸中的氢。而浓H2SO4和稀H2SO4的性质不同,活泼金属与浓H2SO4反应时,不能生成氢气,只能生成水和其他物质,因为它具有强氧化性。&敞口放置的浓硫酸.浓盐酸.浓硝酸的变化:
胃酸:在人的胃液里,HCl的溶质质最分数为0.45%— 0.6%,胃酸是由胃底腺的壁细胞分泌的。它具有以下功能:(1)促进胃蛋白酶的催化作用,使蛋白质在人体内容易被消化,吸收;(2)使二糖类物质如蔗糖、麦芽糖水解;(3)杀菌。酸的分类和命名 1.酸根据组成中是否含氧元素可以分为含氧酸和无氧酸。如:盐酸(HCl)属于无氧酸,硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)属于含氧酸。 2.酸还可以根据每个酸分子电离出的H+个数,分为一元酸、二元酸、多元酸。如:每分子盐酸、硝酸溶于水时能电离出一个H+,属于一元酸;每分子硫酸溶于水时能电离出两个H+,属于二元酸。 3.无氧酸一般从前往后读作“氢某酸”。如:HCl读作氢氯酸(盐酸是其俗名),H2S读作氢硫酸。 4.含氧酸命名时一般去掉氢、氧两种元素,读作 “某”酸。如:H2SO4命名时去掉氢、氧两种元素,读作硫酸,H3PO4读作磷酸。若同一种元素有可变价态,一般低价叫“亚某酸”。如:H2SO3读作亚硫酸,HNO2读作亚硝酸。浓硫酸:&&&& 俗称坏水。坏水指浓度大于或等于70%的硫酸溶液。浓硫酸在浓度高时具有强氧化性,这是它与普通硫酸或普通浓硫酸最大的区别之一。同时它还具有脱水性,强氧化性,难挥发性,酸性,稳定性,吸水性等。浓硫酸的稀释:&&&& 稀释浓硫酸时,一定要将浓硫酸沿着器壁慢慢地注入水里,并不断搅拌,使产生的热量迅速地扩散,切不可把水倒入浓硫酸中,因为水的密度较小,浮在浓硫酸上面,溶解时放出的热会使水立刻沸腾。使硫酸液滴向四周飞溅,这是非常危险的(如下图)。若不慎将浓硫酸沾到皮肤上,应立即用大量水冲洗,然后涂上3%一5%的 NaHCO3溶液。切记“酸入水,沿器壁,慢慢倒,不断搅”。注酸入水不断搅拌生石灰:凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石,如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等,都可用来生产石灰。&主要成分:氧化钙(CaO)。 物理性质:一般呈块状,纯的为白色,含有杂质时为淡灰色或淡黄色。&化学性质:在空气中吸收水和二氧化碳。氧化钙与水作用生成氢氧化钙,并放出热量。化学反应方程式为:CaO+H2O==Ca(OH)2 产品用途 1.可作填充剂,例如:用作环氧胶黏剂的填充剂; 2.用作分析试剂,气体分析时用作二氧化碳吸收剂,光谱分析试剂,高纯试剂用于半导体生产中的外延、扩散工序,实验室氨气的干燥及醇类脱l水等;3.用作原料,可制造电石、纯碱、漂白粉等,也用于制革、废水净化,氢氧化钙及各种钙化合物;4.可用作建筑材料、冶金助熔剂,水泥速凝剂,荧光粉的助熔剂。 5.用作植物油脱色剂,药物载体,土壤改良剂和钙肥;6.还可用于耐火材料、干燥剂; 7.可配制农机1、2号胶和水下环氧胶黏剂,还用作与2402树脂预反应的反应剂; 8.用于酸性废水处理及污泥调质;9.还可用作锅炉停用保护剂,利用石灰的吸湿能力,使锅炉水汽系统的金属表面保持干燥,防止腐蚀,适用于低压、中压、小容量汽包锅炉的长期停用保护;注意事项:1、使用操作过程时间越短越好,放置在包装容器内的适当处,起到密封吸湿的作用。2、存放在干燥库房中,防潮,避免与酸类物接触。 3、运输过程中避免受潮,小心轻放,以防止包装破损而影响产品质量。 4、禁止食用,万一入口,用水漱口立即求医。(切记不能饮水,生石灰是碱性氧化物遇水会腐蚀!)与熟石灰,石灰乳的区别: 1. 与熟石灰 &&&& ①石灰有生石灰和熟石灰之分。生石灰的主要成分是氧化钙(CaO),白色固体耐火难溶。将(CaO)含量高的石灰岩在通风的石灰窑中锻烧至900℃以上即得。是有吸水性,可用作干燥剂,我国民间常用以防止杂物回潮。与水反应(同时放出大量的热),或吸收潮湿空气中的水分,即成熟石灰[氢氧化钙Ca(OH)2,又称“消石灰”。熟石灰在一升水中溶解1.56克(20℃),它的饱和溶液称为“石灰水”,呈碱性,在空气中吸收二氧化碳而成碳酸钙沉淀。&&&& ②与熟石灰的转化与硬化 &&& 生石灰(CaO)与水反应生成氢氧化钙的过程,称为石灰的熟化或消化。反应生成的产物氢氧化钙称为熟石灰或消石灰。 &&& 石灰熟化时放出大量的热,体积增大1—2.0倍。煅烧良好、氧化钙含量高的石灰熟化较快,放热量和体积增大也较多。工地上熟化石灰常用两种方法:消石灰浆法和消石灰粉法。 &&& 生石灰熟化后形成的石灰浆中,石灰粒子形成氢氧化钙胶体结构,颗粒极细(粒径约为1μm),比表面积很大(达10~30m2/g),其表面吸附一层较厚的水膜,可吸附大量的水,因而有较强保持水分的能力,即保水性好。将它掺入水泥砂浆中,配成混合砂浆,可显著提高砂浆的和易性。 &&& &&& 石灰依靠干燥结晶以及碳化作用而硬化,由于空气中的二氧化碳含量低,且碳化后形成的碳酸钙硬壳阻止二氧化碳向内部渗透,也妨碍水分向外蒸发,因而硬化缓慢,硬化后的强度也不高,1:3的石灰砂浆28d的抗压强度只有0.2~0.5MPa。在处于潮湿环境时,石灰中的水分不蒸发,二氧化碳也无法渗入,硬化将停止;加上氢氧化钙微溶于水,已硬化的石灰遇水还会溶解溃散。因此,石灰不宜在长期潮湿和受水浸泡的环境中使用。 &&&& &&&& 石灰在硬化过程中,要蒸发掉大量的水分,引起体积显著收缩,易出现干缩裂缝。所以,石灰不宜单独使用,一般要掺人砂、纸筋、麻刀等材料,以减少收缩,增加抗拉强度,并能节约石灰。 石灰具有较强的碱性,在常温下,能与玻璃态的活性氧化硅或活性氧化铝反应,生成有水硬性的产物,产生胶结。因此,石灰还是建筑材料工业中重要的原材料。&2. 与石灰乳 &&&&& 石灰乳一般是在氧化钙中加水生成的,因为氢氧化钙溶解度不是很大,所以往往生成的是氢氧化钙的悬浊液(即水溶液中还存在着没有溶解的氢氧化钙),这就是石灰乳 石灰乳是石灰浆用水稀释后的混浊液。 指石灰加入过量的水(约为石灰质量的2.5-3倍)后得到的浆体。常见的碱的用途:1. 氢氧化钠:是重要的化工原料,广泛用于肥皂、石油、造纸、纺织和印染等工业。实验室中可作干燥剂。2. 氢氧化钙:用于建筑业,制漂白粉,改良土壤。常用于实验室二氧化碳的检验。 &
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186306163619261015223283283576145381在铁粉和锌粉的混合物中,加入一定量的硫酸铜溶液,充分反应后过滤,得到固体物质和浅绿色滤液,向固体物质中加入稀盐酸,有气泡产生.则下列叙述正确的是:A.所得溶液中含有一种溶质B.所得溶液中含有三种物质C._百度作业帮
在铁粉和锌粉的混合物中,加入一定量的硫酸铜溶液,充分反应后过滤,得到固体物质和浅绿色滤液,向固体物质中加入稀盐酸,有气泡产生.则下列叙述正确的是:A.所得溶液中含有一种溶质B.所得溶液中含有三种物质C.过滤后固体物质由一种金属组成D.过滤后固体物质由两种金属组成正确答案我已经知道了,但是我就是不知道这样的题怎么做,从何处入手,
按照金属活动性顺序,锌要先和硫酸铜反应,锌耗尽后,铁再和硫酸铜反应.已经得到浅绿色溶液,说明锌已经全部溶解,溶质一定有硫酸锌和硫酸亚铁,固体物质一定有铜.但因为向固体中加入盐酸有气泡产生,又说明固体物质中有铁,所以溶液中硫酸铜被耗尽.于是结论是:固体:铜、铁.溶质:硫酸锌,硫酸亚铁.所以选D
溶质是硫酸亚铁和硫酸锌
固体是铜和铁

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