用福林酚法测胰蛋白酶酶活性时OD出现负数是...

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测定蛋白酶活性的方法
我想测定几种蛋白酶的活性,用来水解乳清蛋白,参考了一些方法,大多数用紫外分光光度法,通过酶水解酪蛋白测定酪氨酸的含量,来反映酶的活性。我的问题是这样是能证明这种酶水解酪蛋白的能力强,但是应用到乳清蛋白的时候是完全对应的吗,还是差异可以忽略,请教大家,分析一下,或者有什么更好的方法推荐一下,谢谢了
看看你用的是什么蛋白酶了,根据你使用的蛋白酶催化基团的种类看看能不能忽略了 准确的来说,应该选择乳清蛋白做水解底物,但是水解条件需要实验确定 同意3楼看法,如果不是具体哪种蛋白酶可以用酪蛋白做底物,但具体到哪种蛋白酶的话会好用具体的蛋白做底物,另外想问一下楼主Folin酚溶液怎么分配制的 : Originally posted by 稻草人的学习 at
同意3楼看法,如果不是具体哪种蛋白酶可以用酪蛋白做底物,但具体到哪种蛋白酶的话会好用具体的蛋白做底物,另外想问一下楼主Folin酚溶液怎么分配制的 是分两种溶液的
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常用蛋白酶活力测定方法及结果的比较|蛋​白​酶
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