小米 蛋白质含有蛋白质吗 多吗 多吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-16 19:56 标签： 小米 蛋白质
绿壳蛋鸡苗蛋白质由多种氧基睃组成
有20多种，对鸡来说，比较重要的至少有13必需氨基酸（不能在体内合成或合成速度不能满足最大生产需要，必须从饲料中摄取的氨基酸），即栽费酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、充氣酸、异亮氨酸、缬氧酸、组氣酸、揞氨酸、甘酸、耽氨酸、酪氨酸、丝氨酸。若饲料绿壳蛋鸡苗蛋白质中含有一定比例的上述十三基酸，这种绿壳蛋鸡苗蛋白质称为全价绿壳蛋鸡苗蛋白质。如果缺乏以上任何一种氧基酸就会影响饲料的利用串，饲料的消耗会增加，鸡的生长速度变慢，产蛋量减少。
　　根据绿壳蛋鸡苗蛋白质的来源，可将其分为动物性绿壳蛋鸡苗蛋白质和植物性绿壳蛋鸡苗蛋白质两种。动物性绿壳蛋鸡苗蛋白质主要存在于鱼汾、肉骨扮、牛乳及其它动物性饲料中，植物性绿壳蛋鸡苗蛋白质主要存在于豆类、油併类饲料中至于谷类、镣及其它青绿饲料中，绿壳蛋鸡苗蛋白质的含董较少，通常不能满足鸡体需要。从质量上说，动物性饲料中白白质品质比植物性饲料中的绿壳蛋鸡苗蛋白质品质好，因为前者含氣基酸较为完善。
　　在鸡的日粮中，不仅笋求绿壳蛋鸡苗蛋白质的數置充足，并且要求13种必需衩基酸齐备。这样既符合鸡体的生理需要，饲料绿壳蛋鸡苗蛋白质转化为鸡体组织(或鸡蛋）绿壳蛋鸡苗蛋白质的效率又高，或者说，它们的生物学价值高反之，如果必需氨基黢不齐备，不配套，则转化为鸡体组织绿壳蛋鸡苗蛋白质的效串低，也就是醬要较多的饲料绿壳蛋鸡苗蛋白质，所以，氨基酸必须成耷地供給，不配套的氣基酸不能在鸡体内贮存，而需要等待所缺少的某种基酸来到再一同合成组织绿壳蛋鸡苗蛋白质。因此，为了有效地利用饲料，必须经常均勾地供绮多种必需氨基酸。在生产实践中，则必须用多种饲料搭配，才能满足鸡体的襦要，提高绿壳蛋鸡苗蛋白质的利用串。
　　此外，要宏分而有效地利用绿壳蛋鸡苗蛋白质，还必须供給充
足的非蛋白能量，因为在日粮中非绿壳蛋鸡苗蛋白质能置不足时，則绿壳蛋鸡苗蛋白质就会被氧化，一部分转化为能量，而含氮部分则由尿排出。在这种情况下，绿壳蛋鸡苗蛋白质非但没有发挥共特殊功能（形成组织蛋白），从能量利用上也不经济。
　　在配合鸡的饲料时，如果加入5%左右的鱼扮和10%左右的豆饼，对雏鸡的生长发育和产蛋鸡、种鸡的生产性能均有好处。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。　　小米的营养价值
　　1.小米含蛋白质，比大米高。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
　　2.小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
　　3.中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。
　　4.小米粥上一层“米油”可滋阴强身，用于治疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍，最肥人，滋阴长力，补液填精，滋阴之功胜于熟地。
　　小米的做法大全
　　1 小米蒸排骨
　　食材：排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。
　　做法：
　　1.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟。
　　2.排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。
　　3.浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。
　　4.将腌制好的排骨加入小米中拌匀。
　　5.红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。
　　2 红糖小米粥
　　食材：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
　　做法：
　　1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
　　2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
　　3 小米虾排
　　食材：鲜虾一斤，料，盐，白胡椒粉，淀粉，蛋清，小米。
　　做法：
　　1.虾去头尾去虾线。
　　2.加入一勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉腌制5至8分钟。
　　3.按顺序包裹淀粉、蛋清、小米。
　　4.放入七成热油锅煎5分钟左右即可。
　　4 小米银耳羹
　　食材：银耳四分之一朵，枸杞，小半杯。
　　做法：
　　1.清水浸泡银耳30-40分钟。
　　2.小米洗干净，清水浸泡。
　　3.将银耳放进煲锅，加清水插电，开武火，水开后，改文火，煲4-5小时。
　　4.将小米和浸泡的清水一起倒入银耳，开武火。
　　5.开后改文火，等小米和银耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分钟左右即可。
　　5 小米南瓜焖饭
　　食材：小米2量杯（电饭煲量米杯），南瓜，清水。
　　做法：
　　1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水分。
　　2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。
　　3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。
　　4.用勺子把锅里的食材搅拌几下。
　　5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。
　　6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。
　　7.盖好锅盖，继续焖煮。
　　8.等锅里的水分基本煮干，关火。
　　9.盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可。
　　6 小米山药粥
　　食材：山药45克、小米50克、白糖
　　做法：
　　1. 把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。
　　2. 锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
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【我爱我家美食】【分享帖】?红烧猪蹄?很久没有买过猪蹄了。每天买菜是件很头痛的事情。猪蹄有很多胶原蛋白。多吃吃吧。美容的。放了很多辣椒、因为我最怕东西有腥味。吃起来好美味不带一点腥味。
食材！猪蹄，油，盐，生抽，白糖，黄豆酱半勺
葱，姜，大蒜，干辣椒，小米椒，青椒，料酒，陈醋！
1. 猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。
2. 所有的配料切好洗净待用。
3. 坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。中火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧。
4. 加入清水盖过猪蹄。然后加入生抽，料酒。白糖。黄豆酱。
5. 放入干辣椒一起大火煮开。
6. 倒入高压锅里上气后转小火焖15分钟。
7. 焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。
8. 加入辣椒和葱白。
9. 再加入葱段。翻炒均匀后加盐出锅。
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红烧猪蹄没有吃过呢！看上去很不错啊。
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看起来真的好吃啊，我也很喜欢呢。
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红烧猪蹄，我今天晚上还吃了呢！
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红烧猪蹄也别有一番滋味。看起来真的不错。
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以前吃了猪蹄全都是回来吃老的吃不下去。
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这个我的最爱呀我喜欢吃这个猪蹄子。
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我自己也做过红烧猪蹄，但是没有你这个漂亮。
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猪蹄特别好吃，还可以美容的，特别好。
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猪蹄 看上去还不错呢！挺好得。
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红烧猪蹄，我还没有吃过呢，我以前都是煮的。
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红烧猪蹄这个菜很不好做吧！喜欢。
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猪蹄好好吃。
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亲爱的做的很好，一看就想吃呢！新年快乐。
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红烧猪蹄也挺不错的，我也特别喜欢呀！
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红烧的猪蹄味道是不是美美的呀！
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红烧猪蹄真的特别买下来的。
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看起来真的特别喜欢吃的呀！
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红烧的猪蹄吃起来味道超级棒呀！
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看起来颜色真的很漂亮，我也特别喜爱的。小米比大米有营养,为什么婴儿米粉全是大米做的?_百度知道
小米比大米有营养,为什么婴儿米粉全是大米做的?
1），应注意搭配.5同楼上的.7克，小米还含有脂肪1，蛋白质的可消化性超过90%，氨基酸组成配比合理.12毫克。
大米蛋白质中，赖氨酸过低而亮氨酸又过高.7克，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想、麦，比大米高，只是因为小米是粗粮.2（小麦为1，因为小米中也缺少大米的营养.1克，都不低于稻，均高于其它谷物，谁说小米比大米有营养，因此大米蛋白质的营养价值高？现在提倡吃小米，玉米为1，拥有大米中所没有的营养，以免缺乏其他营养，所以产后不能完全以小米为主食，但是小米绝对不能代替大米的位置。
每100克小米含蛋白质9。一般粮食中不含有的胡萝卜素，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。另外，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，蛋白质效用比率（PER值）为2，维生素B1的含量位居所有粮食之首，碳水化合物76，赖氨酸含量高于其它谷物，小米每100克含量达0。但是小米的蛋白质营养价值却不比大米更好。以下是大米和小米的营养比较
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有“代参汤”之美称，小米中的维生素B1可达大米的几倍。 每100克小米含蛋白质9.0%-4，都有用小米加红糖来调养身体的传统.7克， 小米也有蛋白质.6%及维生素。小米熬粥营养价值丰富。由于小米不需精制，维生素B1的含量位居所有粮食之首，碳水化合物76。 除了丰富的铁质外，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。 小米的淀粉含量高（约70％），是一种能量食物，它保存了许多的维生素和无机盐，除食用外.2%-14、麦。 因为小米性质是碱性的、制饴糖。一般粮食中不含有的胡萝卜素，脂肪3，都不低于稻，还可酿酒.7% .1克、纤维等等，小米每100克含量达0.7克、 钾小米的营养价值小米的营养价值很高、钙质，比大米高，所以烹煮时。脂肪1，含蛋白质9，复合维他命B。 中国北方许多妇女在生育后；小米中的无机盐含量也高于大米.12毫克
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