怎么知道自己的身体是碱性还是酸性？
怎么知道自己的身体是碱性还是酸性？
一、酸性体质的特征 人血液的PH值在7.35-7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10%左右，更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病,如不注意改变，就会继续发展成疾病。 体液的PH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如果只有6.7-6.8时，人就会死亡。 酸性体质有什么特征呢？ 1、 身体出现肥胖、困乏、疲倦及精神不振。 2、 酸性体质容易引起溃疡、便秘等，当人体内的酸素升高引起质变，疾病也就产生了。 3、 胃酸过多，就会引起胃痛、胃酸水，甚至发展到胃溃疡。 4、 体液中的酸性较高，会产生一种酸性物质，这种物质在身体内游动，会在关节部位形成一种结晶，这种结晶直接导致关节痛风类疾病。 5、 酸性体质会影响孩子的智力，英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的智商与大脑皮层的酸碱度有很大的关系。大脑皮层的碱性越强，智商越高，反之，则智商越低。 总之，因体内酸性物质过多引起的病状很多，是万病之源。 二、科学研究发现造成人体酸性化的原因主要有六种。 1、饮食结构不合理 随着人们生活水平的提高，我们吃的酸性食品比例过高，碱性食品过低。酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子高的即为碱性食品； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果虽酸，却是碱性食品。碱性食品一般有瓜果、蔬菜、豆制品、海带等。我们常吃的鸡、鸭、鱼、肉、蛋、米、面、油、粮、酒等都属于酸性食物，日常喝的水也多呈酸性。科学的饮食习惯是：酸碱食物比例为1：3，而我们的日常习惯却是3：1。长期摄入过多的酸性食物是导致人体酸性化的原因之一。 2、 运动不足 在阳光下多做运动多出汗，可以帮助排除体内多余的酸性物质。但由于生活水平的提高，人们追求生活享受，以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长久便会导致酸性毒素长期滞留在体内，导致体内的酸性化。 3、 过重的心理负担 在高度紧张、高度压力的情况下，生物体会出现严重的酸性化。 4、 不良嗜好 烟、酒等都是典型的酸性物质，毫无节制的抽烟饮酒等，极易导致人体的酸性化。 5、 生活不规律 彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸性化。 6、 环境的严重污染 虽然明白了这些致酸因素，但现实生活中却难以全部避免 如何判断自己是酸性体质还是碱性体质？ 人的体质有酸碱之分，护肤也要根据体质区别对待，才能收到最好效果——“你是酸性体质还是碱性体质？” 人体的pH值在7.35～7.45之间的，是碱性体质，pH值在7.35以下的，是酸性体质。 一般说来，当pH值在7.35～7.4之间的弱碱性时，人就能保持健康。相反，如果体内长期维持较高的酸性，原来健康的体魄将会逐渐过渡到亚健康状态。与碱性体质相比，酸性体质的人皮肤也容易产生更多问题。 国际上的常规检测方法主要从静脉血、尿液、体内碱贮备和二氧化碳结合率等四个方面进行测试。 如果不通过常规的医疗手段，也可以通过日常身体状态来进行大致的体质酸碱性判断。 ★酸碱体质自我测试 试在下列小问题中与你情况相符的问题有多少个 : □皮肤没有弹性、暗淡无光泽。 □脸上容易长痘或粉刺。 □容易疲劳，嗜睡，稍做运动就觉得累。 □情绪不稳定，容易发怒。 □牙龈经常出血，外伤口愈合慢、容易淤青。 □感冒频繁；胃肠、肝、肾功能不好。 □常出现便秘现象。 □爱吃甜食，口中常有异味。 □汗脚，四肢容易冰冷。 □夏天容易被蚊虫叮咬。 以上问题，如有5种以上与你自身情况相符，那么就可以判定你的体质属于酸性，5种以下则为碱性。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1,你常喝哪种饮料? A.可乐或其他碳酸饮料 B.纯净水 C.茶 2,你的睡眠习惯是怎么样? A.常熬夜,早上很晚起 B.随心所欲,想睡就睡,想起就起 B.随心所欲,想睡就睡,想起就起 C.很规律,每天11点前睡 3,以下三种放桌上你选哪个? A.乳酪 B.牛排 C.海虾 4,你口腔最大问题是以下那种? A.口气大,有时会牙龈出血 B.有蛀牙,偶尔牙疼 C.现在很好保健最重要 5,夏天,你的皮肤状况怎样? A.经常过敏,特招蚊子 B.不是过油,就是过干,偶尔有粉刺 C.中性皮肤,要随时防晒 答案看这里A.5分 B.3分 C.1分 25---19,分你的身体明显酸化,抵抗力不好,常有一些轻度感染病.你可能处于亚健康状态. 18---12,你的身体处于中性范围,你是弱酸性体质.大多时你感觉良好,偶尔有失眠.健忘等小毛病.没关系,只要及时补,健康并非难事. 11---5,恭喜你!你是最健康的弱酸性体质.细胞活性达最高值,身体机能在良好运转环境中.体力充沛不易生病.
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玉米面是酸性还是碱性？
玉米面当然是碱性食物!
为什么早餐不要吃太多的肉？所有的肉类都是酸性食品，酸性食品吃得过多人的身体就会呈酸性，酸性体质的人就会容易疲劳，精神不集中，而且越是酸性体质越想吃肉，越吃肉就越呈酸性，形成恶性循环。而且肉类蛋白质在胃里的消化时间约7个小时（油炸类10小时以上），大脑光忙着消化，用在课堂上读书的那部分必然就会减少。但大脑又必须要补充蛋白质氨基酸，所以早餐应该喝浓肉汤，汤里的氨基酸进到胃里能很快被吸收，虽然汤炖的时间过久损失了维生素，但可以多吃蔬菜水果来补充。所以家长们千万不要认为，快考试了多给孩子吃大鱼大肉补补吧，这样只能适得其反。
食物的酸碱性
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
玉米面当然是碱性食物!
为什么早餐不要吃太多的肉？所有的肉类都是酸性食品，酸性食品吃得过多人的身体就会呈酸性，酸性体质的人就会容易疲劳，精神不集中，而且越是酸性体质越想吃肉，越吃肉就越呈酸性，形成恶性循环。而且肉类蛋白质在胃里的消化时间约7个小时（油炸类10小时以上），大脑光忙着消化，用在课堂上读书的那部分必然就会减少。但大脑又必须要补充蛋白质氨基酸，所以早餐应该喝浓肉汤，汤里的氨基酸进到胃里能很快被吸收，虽然汤炖的时间过久损失了维生素，但可以多吃蔬菜水果来补充。所以家长们千万不要认为，快考试了多给孩子吃大鱼大肉补补吧，这样只能适得其反。
食物的酸碱性
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。
碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。
弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
多吃碱性食物。研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。
强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。
弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃、玉米等。
所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
食物酸碱一览表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
82.35.196.*
文章不应写白糖做的四点或柿子,让人费解.就说白糖是酸性就行了.
82.35.196.*
同一文章,前面说柿子是强酸,后面说是强碱.一定是这里copy一段那里copy一段.
59.45.214.*
回答数：5280
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酸性体质引发疾病？
亚健康，排毒养生食疗酸碱平衡，测测你的体质，喝醋排毒酸梅汁
流言： 研究表明癌症不能在弱碱性的人体中形成；只能在酸性身体中形成。有一种理论认为，不管是容易疲劳、脸上长痘、头疼脑热、失眠多梦，还是高血压、糖尿病、甚至是癌症，都和人的体液偏酸有关，只有身体呈弱碱性才是健康的。你是易得癌症的酸性体质吗？赶快多吃菜，少吃肉，把体质改造成碱性吧！
真相： 这是一个流传甚远也甚久的谣言。可能因为“酸碱、pH值”这些术语让人觉得与科学沾了关联，那种“少吃肉，不患癌”的结论又与大众心中的某些预期不谋而合，再加上许多制贩保健用品的不良商家有心推波助澜。因此虽然屡有辟谣，这条谣言却是一再死灰复燃。
事实真相是如何呢？让我们慢慢看来。
1.人体真有酸碱性吗？
在这个谣言传播衍生而出的无数版本中，有一点是相同的，那就是对人体“酸碱值”测量的对象含糊其辞——前面说得太详尽，后面就容易露馅了。
咱们人体有许多种液体：细胞内液、细胞外液（血浆、组织液和淋巴液），还有分泌的各种消化液、排泄出的汗液、尿液……不胜枚举。这些液体各有各的酸碱度，可以用pH值来统一衡量。pH值是溶液中氢离子浓度指数的数值，一般在0～14之间，当pH值为7时，溶液为中性；小于7时为酸性，值越小，酸性越强；大于7时呈碱性，值越大，碱性越强。人体在正常生理状态下，血液的pH值精确保持在7.35～7.45之间，为弱碱性。
由此可见，流言中所说的“体液”肯定不是指强酸性的胃液，很可能就是指血液。按照国际常规，检测体液酸碱度主要从静脉血、尿液、体内碱贮备和二氧化碳结合率等四个方面进行测试，显然这些专业检测不是简单的家用仪器能完成的。那么我们是不是应该定期上医院检测自己血液的pH值，防止出现酸碱失衡呢？
2.血液的弱碱性是怎样炼成的？
首先，血液是个复杂而具有自我调节能力的系统。血液中含有碳酸氢盐、磷酸盐、血浆蛋白、血红蛋白和氧合血红蛋白等几大缓冲系统，这些化合物保证了在不停有物质释放入血液又排除出血液的动态平衡中，只要不超过这些化合物的缓冲能力，血液的pH值会始终在一个极小的范围内波动。
也许有人又要担忧了，万一出现捧醋狂饮这种事儿，会不会超过这些化合物的缓冲能力呀？
事实上，人体有着精巧复杂的设计，从消化系统到排泄系统，再到呼吸系统都精密地控制着酸碱平衡，血液变酸可不是狂吃几海碗猪肉就能办到的事。
就拿消化系统来说，小肠可以根据食物的成分来调节对胰液中碱的再吸收，从而来调节血液中碱的浓度。小肠还可以通过调节对食物中碱离子（例如镁、钙、钾等）的吸收来维持酸碱平衡。此外，大肠也能调节对含硫氨基酸以及有机酸的吸收，一般含硫氨基酸和有机酸由消化系统进入肝脏等器官，经过代谢反应后生成氢离子（酸）或者碱离子，并释放到血液中。
再说说排泄系统。当血液带着代谢产物经过肾脏时，肾会像一个小泵将酸性物质排出，并回吸碱性物质，同时还不断控制和调整酸性和碱性物质排出量的比例，以保持机体pH值恒定。
也不能忘了呼吸系统。我们吃进去的糖、脂肪和蛋白质经过体内代谢反应后的最终产物之一是二氧化碳。它能与水结合生成碳酸，这是体内产生最多的酸性物质。因此我们的肺也没闲着，不断的排出二氧化碳，它是调节人体酸碱平衡效率最高的器官。
血液的成分与酸碱值对人体非常重要。正因如此，我们身体有着重重调控关卡，来保证这个酸碱度不偏不倚。事实上，一旦人体血液pH值低于7.35，会发生酸中毒，而pH值高于7.45则是碱中毒。无论酸中毒或者碱中毒，实际上都代表身体器官出了严重的问题，甚至会有生命危险，必须立刻接受正规的医疗照护。绝不可能靠吃些普通食物就能力挽“酸性体质”的狂澜。
3.疾病的发生与人体的酸碱度有关吗？
先来说说大家最担心的癌症。癌症与酸性确实能扯上一点关系，但并不是“酸性体质”这个“恶因”诱发了肿瘤。而是因果需要对倒过来，肿瘤的生长会导致实体瘤周边的微环境变酸。
科学研究发现，实体肿瘤周围微环境的pH值 的确比正常组织和器官要低。这是因为肿瘤细胞比正常细胞生长快，而在肿瘤组织中血管的供应往往跟不上肿瘤细胞快速扩增的脚步，供应的氧气和养料不足。肿瘤细胞总是处于缺氧和缺养料的微环境中生长，新陈代谢过程也与正常细胞不同，生成了更多的乳酸等酸性代谢产物，使得肿瘤组织周边的组织液pH值降低。然而，在肿瘤细胞内部的pH值却是与正常细胞相同的。
需要强调指出的是，实体肿瘤对体液酸碱度的影响只局限于肿瘤组织周边的微环境，目前尚无科学证据表明实体肿瘤会导致整个身体的体液都“变酸”。
另外，有医学报导，曾有淋巴瘤患者发生严重的乳酸中毒并发症，但这在癌症患者中也是非常罕见的。
至于谣言中提及的其他症状与酸碱失衡是否有关呢？事实上，在正常生理状态下，人体酸碱失衡并不容易发生。而一旦体液pH值低于7.35，已经属于酸中毒了，意味着患上非常严重的疾病。酸中毒早期常表现为食欲不振、恶心、呕吐、腹痛等症状，进一步发展可表现为嗜睡、烦躁不安、精神不振，以致昏迷死亡。如果你真的属于所谓的“酸性体质”，最正确的选择是赶紧上医院，找大夫进行专业治疗。
酸中毒一般是某种疾病的并发症，病因也复杂多样。比如代谢性酸中毒可由腹膜炎、休克、高热、腹泻、肠瘘、急性肾功能衰竭等引起，而呼吸性酸中毒则可由脑膜炎、血栓、脊髓灰质炎、支气管哮喘以及广泛性肺疾病引起，另外糖尿病酮症酸中毒是一种比较常见的糖尿病急性代谢并发症。如果你没有这些严重的疾病，不用担心自己是“酸性体质”。
4.吃菜吃肉真能改变人体酸碱值吗？
虽然我们的身体能自我调节严格控制体液酸碱度，单独的一餐一饭并不会造成什么影响，只有在严重的病理条件下才会真正“变酸”，不过，在饮食上多注意摄入植物性饮食，确实是有益处的。
西方的营养学家们早在上世纪20年代就认识到，膳食对人体酸碱平衡存在影响。我们平时吃的肉类、蛋类、海鲜等荤食富含蛋白质，而蛋白质在体内经过消化分解后产生酸性代谢物，还有大米、土豆、酒、甜食等含有淀粉和糖的食物消化分解后产物也是酸性，因此这些食物都属于酸性食物。蔬菜和水果，虽然很多味道是酸滋滋的，但是这些植物性食物在体内分解后生成碱性物质，所以属于碱性食物。
营养学的研究表明，如果日常摄入大量的酸性食物，酸性代谢物增多，确实会影响人体的酸碱平衡。但是，我们的身体是不会因为某天多吃了一斤猪肉就轻易变酸的，因为经过各个器官的层层把关和配合，体液的pH值会保持在恒定范围内。可是我们的肾脏为了将大量的酸性代谢物排出，会马不停蹄的连轴转，合成更多碱性的氨（NH3）来中和酸性代谢物，然后从尿液排出。因此长期的、大量的、单一的摄入酸性食物，会加重肾脏的负荷，并且随着年龄的增长减弱肾脏排泄酸性代谢物的能力，最终影响酸碱代谢平衡。
平时多吃碱性食物，也就是蔬菜和水果，对身体多有裨益。尤其是患有心血管疾病、糖尿病的老年人，更需要注意膳食搭配，因为血栓和糖尿病都有引起酸中毒的潜在危险。
结论：谣言破解。 正常生理状况下，人体有着严格的调控机制，血液的pH值都会被严格限定在7.35～7.45之间，比这酸是酸中毒，比这碱是碱中毒。酸中毒和碱中毒都是必须接受专业治疗的严重疾病。短期内的几顿食物不可能改变正常人血液的酸碱度。若长期的、大量的、单一的摄入酸性食物，会造成肾脏长期高强度工作后负担过大，调节酸碱能力下降。目前的研究不认为体液偏酸与癌症发生相关。
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，作者：DNA，科学松鼠会。
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果壳性情站编辑
引用 pesudoscience 的回应：作者论述毫无逻辑可言，缺乏研究依据我随便搜了一下就已经找到 1999年发表在Oncogene 上的一篇关于酸性环境诱发细胞自我凋亡的临床研究酸性环境诱发细胞自我凋亡那篇文章，讲的是癌细胞会改变周围微环境，注意，讲的都是微环境的事。肿瘤的生长会导致实体瘤周边的微环境变酸，和酸性环境会导致肿瘤是两码事吧？ 至于你反复提到的什么什么毫无科学逻辑，能不能举点具体的例子？或者至少讲讲你认为这件事该怎么说会比较有逻辑？ 做断言是件很容易的事，但如果给不出具体的内容，恐怕没什么意思。
一个劲要论据要论据。第一部分第二自然段不是论据？第二部分最后一段不是论据？第三部分三、四、五段不是论据？第四部分第三段不是论据？还是说你认为只有科学文献才能算论据？这是科普文啊大哥！这不是要往SCI投的学术论文！难道非得每一句后面跟个括号里面写一个人名一个年份你才相信这句话的真伪？否则的话就变成“价值判断”了？这个站叫谣言粉碎机！这篇文章是辟谣来的。现在谣言摆在这里，你不要求造谣者提供论据，你反而叫反驳的人提供论据。那我说我们家车库里有一头飞龙，你说不可能，我说：请你提供不可能的论据！这就是你的一丁点科学逻辑思维方式吗？
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全部评论(78)
技术图书译者，音乐人
方舟子也写过这个，不过不如这篇翔实和丰富呀XD
好东西！又击碎一个有关健康的谣言！
分子生物学准博士，天文爱好者
一会儿就去大量吃肉，嗯嗯。
听说体温低容易得癌症，这也是谣言吗？
作物遗传育种硕士生
小时候买过一套漫画式百科全书，有一个故事说的是有一年亚运会射箭比赛之前，韩国队请越南队吃烤肉，越南队员吃了很多，导致肌肉酸性增强，然后就射箭无力，于是韩国队比赛获胜。
引用 qmjx 的回应：小时候买过一套漫画式百科全书，有一个故事说的是有一年亚运会射箭比赛之前，韩国队请越南队吃烤肉，越南队员吃了很多，导致肌肉酸性增强，然后就射箭无力，于是韩国队比赛获胜。且不说本身有没有科学性，韩国队什么时候对付越南这种队伍都要用场外招数了……，百科全书好可怕……
酸性体质，适合吃面食。
果壳网主编，科学松鼠会成员
嗯，多搁碱。。。引用 海德光明佛 的回应：酸性体质，适合吃面食。
芒果台的百科什么节目总是弄些“科学家”来传播“科学”。为什么不跟松鼠会搞合作呢。
技术图书译者，音乐人
引用 moogee 的回应：嗯，多搁碱。。。引用 海德光明佛 的回应：酸性体质，适合吃面食。噗。。。
图片是安妮斯顿么？
这篇给力，人体知识又知道了不少~
作者论述毫无逻辑可言，缺乏研究依据我随便搜了一下就已经找到 1999年发表在Oncogene 上的一篇关于酸性环境诱发细胞自我凋亡的临床研究An acidic environment leads to p53 dependent induction of apoptosis in human adenoma and carcinoma cell lines: implications for clonal selection during colorectal carcinogenesisA C Williamsa, T J Collard and C ParaskevaCRC Colorectal Tumour Biology Research Group, Department of Pathology and Microbiology, School of Medical Sciences, University of Bristol, University Walk, Bristol BS8 1TD, UKAbstractAs tumours are known to acidify their microenvironment and fluctuations in lumenal pH have been reported in a number of colonic disease conditions, we investigated whether loss of p53 function, commonly associated with the adenoma to carcinoma transition in human colorectal epithelium, was implicated in the cellular response to changes in extracellular pH. Human colonic adenoma and carcinoma derived cell lines were incubated at an inital pH range of 5.5 - 8.0 and the attached cell yield and apoptotic cell yield determined after 4 days. Exposure of all cell lines to an acidic growth environment was associated with a G1 arrest, down regulation of the retinoblastoma protein (pRb) protein and switch to the hypophosphorylated form of the protein, and increased expression of the p21 protein. However, induction of apoptosis, associated with increased p53 protein expression but not with changes in Bcl-2 expression, was only detected in the adenoma derived BH/C1 and AA/C1 cell lines which express wild type p53 activity. Furthermore, this induction of apoptosis was inhibited in the transfected cell line AA/273p53/B, in which the wild type p53 function has been abrogated. These results suggest that acidification of the microenvironment would provide a selective growth advantage for cells that have lost wild type p53 function, leading to clonal expansion of aberrant cell populations.
有人吐槽了，端根小板凳来等结果
看了以后，再也不上奸商广告的当了。给父母买什么脑白金啊，不如天天给他们买新鲜的水果，蔬菜，并督促他们按时，每天都吃，这才是最好的保健养生啊。鱼肉，也不可缺少。荤素合理搭配，瓜果每天都有，长寿延年啊。
引用 marita 的回应：有人吐槽了，端根小板凳来等结果作者DNA的此片文章被网易探索拿去做头条，还不允许出现不同声音的评论。文章本身就是作者DNA的自己的一些想法的枯燥堆砌，无研究依据，说是反伪科学，可文章本身并无科学逻辑可言。一会去说食物的酸碱性，一会去说人体器官含酸碱性的程度，请问，这些之间的联系是什么？这与酸性体质治病说又有何联系？DNA作者似乎又是科学松鼠会的撰稿人之一，难道一个博士撰稿人就是这种研究能力？
果壳性情站编辑
引用 pesudoscience 的回应：作者论述毫无逻辑可言，缺乏研究依据我随便搜了一下就已经找到 1999年发表在Oncogene 上的一篇关于酸性环境诱发细胞自我凋亡的临床研究酸性环境诱发细胞自我凋亡那篇文章，讲的是癌细胞会改变周围微环境，注意，讲的都是微环境的事。肿瘤的生长会导致实体瘤周边的微环境变酸，和酸性环境会导致肿瘤是两码事吧？ 至于你反复提到的什么什么毫无科学逻辑，能不能举点具体的例子？或者至少讲讲你认为这件事该怎么说会比较有逻辑？ 做断言是件很容易的事，但如果给不出具体的内容，恐怕没什么意思。
果壳性情站编辑
看到这句话，我喷了~~~
一个专家批驳这类东西时说的话：“我就没见过pH小于7.24的活人。”（关于某保健品宣传pH为7.24~6.几时，会发展为癌症…等病。）
引用 pesudoscience 的回应：作者论述毫无逻辑可言，缺乏研究依据我随便搜了一下就已经找到 1999年发表在Oncogene 上的一篇关于酸性环境诱发细胞自我凋亡的临床研究好吧，如果你看不懂DNA这篇文章的话我就替你讲解一下。这篇文章最重要的目的是说明：根本不存在一个“酸性体质”或者“碱性体质”的概念。你举的那篇文献说的是肿瘤细胞周围的微环境，这个学术上的“微环境”的概念被无良商家用来无限扩大，套在了整个人体上，被偷梁换柱换成了“体液偏酸”这样的模糊不清、似是而非的说法，用来卖产品。所以文章要详细讨论到底什么是“体液”、食物如何影响所谓“体液”的酸碱性，最后归结到一个问题上：吃肉会不会导致“体液偏酸”而引发癌症。这就是这篇文章的主旨。而你所说的微环境酸碱值对肿瘤细胞生长的影响，和谣言说的食物让你变成“酸性体质”，是一个概念吗？
遗传学硕士，科学松鼠会成员
An acidic environment leads to p53 dependent induction of apoptosis in human adenoma and carcinoma cell lines: implications for clonal selection during colorectal carcinogenesis 看了下摘要说几句，有说得不对的请指正。首先，这篇是用细胞系做的in vitro体外实验。作者没有宣称这能代表真正人体内的情形。其次，这篇的实验设计是在不同ph值下培养细胞系，换言之，前提已经是 ph可以被大幅改变（5.5 - 8.0 ），和人体内ph值基本恒定的状况差得有多远不言而喻。最后，结论是，酸化的环境下，抑癌基因已经变异的那些细胞会有生长优势。而 这点在人体内要实现，必须也是先有酸化环境——某种重症或已有肿瘤。因此就算这篇论文的结论在人体内依然适用，我也没有看出dna这篇文章有哪点与这篇文章相悖。
引用 Big.D 的回应：引用 pesudoscience 的回应：作者论述毫无逻辑可言，缺乏研究依据我随便搜了一下就已经找到 1999年发表在Oncogene 上的一篇关于酸性环境诱发细胞自我凋亡的临床研究请看我的第二个回帖，作者满篇幅堆砌概念，没有任何论据，至少一丁点的分子生物学、病理学论据都没有；其二，其所谈的两个大问题，一食物的酸碱性分类以及人体器官环境的酸碱性之间的联系有是何关系？我要声明的是：我并非生物学或医学专业人士，我只不过凭我的一丁点科学逻辑思维方式来反驳作者而已。我的总的观点是：诚然国人缺乏科学思维模式，也不要认为，国人就是可以随意被洗脑的；拿出有说服力的东西，再来洗脑吧！还有就是，作者你本人完全可以来喷的，没必要像国内的BBS一样，拉帮结派，搞一堆马甲或者自己人来喷。
引用 神经节 的回应：首先，这篇是用细胞系做的in vitro体外实验。作者没有宣称这能代表真正人体内的情形。其次，这篇的实验设计是在不同ph值下培养细胞系，换言之，前提已经是 ph可以被大幅改变（5.5 - 8.0 ），和人体内ph值基本恒定的状况差得有多远不言而喻。最后，结论是，酸化的环境下，抑癌基因已经变异的那些细胞会有生长优势。而 这点在人体内要实现，必须也是先有酸化环境——某种重症或已有肿瘤。因此就算这篇论文的结论在人体内依然适用，我也没有看出dna这篇文章有哪点与这篇文章相悖。首先，这篇文章想说什么，至少自己有个逻辑：大前提，小前提，结论。而你解释的DNA的文章，1
为什么说“根部不存在酸性体质和碱性体质的概念”？
我并非利益相关人员，我只是很奇怪，你为何如此否定这种说法，而又不给出任何例证？那么，你认为你说的100%都是科学真理或科学事实？2
关于吃食物如何影响体液的酸碱度，我认为作者DNA根本就没有给出具体的分析，而只是在罗列自己的概念和理论，譬如什么食物自身的酸碱性是什么，然后得出吃进去如何如何，请给出具体的实验相关依据；一个如此复杂的食物转换过程，被作者轻描淡写。3
至于我找的那篇文章，只是想用一个例子否定作者的理论堆砌而已。无论内容是何，至少在逻辑上就是个反例。那篇文章本身1999年发表的，至于有无更多，我想专业人士完全可以去找，也不必我这种外行来做。如果你们够严谨，应该首先反思你们的观点或者理论或者结论是否能够经得住考验和论证。如果你们连该领域最前沿的或者最新的实验研究都没有接触过，又凭什么给国人洗脑呢？
引用 游识猷 的回应：An acidic environment leads to p53 dependent induction of apoptosis in human adenoma and carcinoma c......1. 请问你所说的人体ph值基本恒定又指什么？
整个人体？某个器官？还是某个细胞？抑或按照你的说法，人体细胞整体？
请具体阐明，并给出研究依据，谢谢2. 如果这篇文章是体外实验，请问有无最新的体内实验研究？3. 没错，你说的没错，该文跟DNA的文章基本无冲突，原因很简单，DNA的文章不是文章，而是价值判断，是类似于毛主义或三个代表之类的东西，因为文章只给判断，不给判断依据。怎么能拿那篇逻辑严谨的实验分析文章跟DNA的文章相提并论呢？ 试问：你怎么能够拿一篇DNA那样的文章去与研究同行沟通交流呢？
引用 Big.D 的回应：引用 pesudoscience 的回应：作者论述毫无逻辑可言，缺乏研究依据我随便搜了一下就已经找到 1999年发表在Oncogene 上的一篇关于酸性环境诱发细胞自我凋亡的临床研究文章自己的结构已经显而易见了，譬如文章中提到“营养学研究表明”，请问是具体什么研究？
譬如又提到“肾为了过滤代谢物能够马不停蹄的运转”，具体依据是什么?
而又是什么促使肾“马不停蹄运转”，
马不停蹄运转又会产生什么后果？我本人是看到这篇文章被发到网易探索的头条，而我的评论又无法通过网易编辑的审核，才注册ID在这里提出质疑的。而文章在网易探索的标题是“酸性体质治病说是伪科学”，不知是否经过作者许可，抑或是作者本人意思？
称另一个说法是伪科学本身就是在阻碍沟通，比如Tesla的磁能圈，估计很多人又要说那是伪科学了。或者他的无线电技术，无线输电技术，之初不都是被人称之为伪科学？伪科学是价值判断，不是逻辑判断；说别人是伪科学，就是站在道德制高点上，给自己赢得一些价值判断的筹码罢了，于沟通以及科学进步而言，毫无意义。
一个劲要论据要论据。第一部分第二自然段不是论据？第二部分最后一段不是论据？第三部分三、四、五段不是论据？第四部分第三段不是论据？还是说你认为只有科学文献才能算论据？这是科普文啊大哥！这不是要往SCI投的学术论文！难道非得每一句后面跟个括号里面写一个人名一个年份你才相信这句话的真伪？否则的话就变成“价值判断”了？这个站叫谣言粉碎机！这篇文章是辟谣来的。现在谣言摆在这里，你不要求造谣者提供论据，你反而叫反驳的人提供论据。那我说我们家车库里有一头飞龙，你说不可能，我说：请你提供不可能的论据！这就是你的一丁点科学逻辑思维方式吗？
....被罚抄 碳酸不是酸. 100遍的路过.破绽阿破绽
遗传学硕士，科学松鼠会成员
至于我找的那篇文章，只是想用一个例子否定作者的理论堆砌而已。无论内容是何，至少在逻辑上就是个反例。————你找的那篇文章根本没有否定dna的文章。什么叫“无论内容是何，至少在逻辑上就是个反例。”？ 内容都不反对了，逻辑还是反例？
引用 格拉瓦 的回应：....被罚抄 碳酸不是酸. 100遍的路过.破绽阿破绽碳酸为什么不是酸啊？我只记得碳酸很不稳定，溶液状态通常是碳酸根、碳酸氢根和氢离子的混合。
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