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喝铁观音感觉怎么有点酸呢?收藏
别人送礼送了一盒铁观音,不好喝..喝着有点轻微的酸味,不知道是不是茶有毛病/
还是滇红好喝些.. 还好看
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送的是发霉的茶
不是吧, 看日期是新茶啊
铁观音有的是会有微酸的！
主要还是你喝的时候它的色香味！铁观音有很多价位的！
回复5楼:就是，喝到后面有一点酸酸的味道，我以为茶有毛病，
回复6楼:谁知道价位多少啊。别人送礼给的，老爸不在就落我嘴里了，哈哈。
乌龙茶好喝
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回复9楼:铁观音就是乌龙茶系列的。
你们平常都爱喝什么茶？我也是粗略的懂得一些！也没必要注意什么价位啦，主要就是看茶的香味，滑不滑嘴，还是涩嘴！喉感！留香！还有耐不耐冲！
不过自己买茶，最后就是不要在网上购买！
一个娘生的，味不一样
回复12楼:这个还好吧。感觉冲八次之后的口感很棒，再往后就淡了。不涩，喉感甘，嘴里蛮香，闻着还好。总之这茶蛮好，但是我喜欢滇红，那茶我最爱。
回复14楼:法克鱿，
回复13楼:从不在网上买，买茶如果不闻不看不品，这还算是喝茶的么？
回复17楼:come
看来楼主还是很会喝茶！不知是哪里人哦！滇红是什么茶来的？没试过！
回复20楼:滇红是云南特产红茶，颜色很棒，气味淡，口感浓郁，喉感甘冽，口中香味残留很好。
回复21楼:贵么？是不是红茶对胃不会有伤害
回复22楼:没有吧？茶这东西能多大伤害呢。可能是有人对红茶排斥吧。
加醋了吧？
假酸即本地话叫青酸，是发酵时间不长的酸，即是当天采摘当天炒的，这种酸在安溪比较不值钱，另一个酸叫青王酸，即传统制法的酸，是真正的由半发酵得来，是目前安溪茶农没办法靠技术操作所能掌控的，多半是偶然炒出来的！举一个例子，我家在制春茶时，由于缺电，三相用电的空调有一相电没起作用，结果不能降温，由于发现得晚，进入青茶房时发现味道很臭，就及时的打开窗户通风，（按原意是不能通风的），当成垃圾茶处理，也就是按传统的隔天再炒作了．第二天再进青房时，发现味道有了转变，知道制成青王酸的机会来了，所以赶紧炒制，成功了！卖出了一斤８5０的好价钱！要不是外观色泽偏暗一点，就可以卖到１０００以上的！在我所知道的泉州地区所讲的酸，其实多半是不发酵的青酸（鲜酸），他们不可能喝到真正传统炒制的酸味的！可以说现在市场上流行的酸味，并不是安溪铁观音真正意义上的酸！发酵时间不长有酸，发酵时间长也有酸！那这两种酸是否是一个轻，一个重呢？！从名字上看感觉像，因为一个叫青酸，一个叫青王酸。酸有很多种,有青皇酸和拖补酸.铁观音要做出"酸"一点也不难,就要看是好酸和坏酸了.先说青皇酸,正如茶僧所说的是真正的由半发酵得来.此酸才是正酸很难做,任何一个茶农在做之前都不敢说一定就能做出.青皇酸=上等原料+运气.今年春茶此种茶要上千块甚至更高,有钱还不一定能碰上. "拖补酸"顾名思义就是靠拖而产生的酸,和青皇酸有很大的分别.闻起来感觉有点像隔夜饭的馊酸.我们本地讲"猪食味"这种茶前几年很流行,现在一般般.价格跟前者差一大截,也比较容易找. 还有就是坏酸,是拖没过或是其他原因所造成的.有地瓜味.酒味==.刚接触茶的要分别还是有一定难度的.此种茶一个字"垃圾"在我这边100块以下吧. 再解释下茶酸是怎么来的,打一个比方像做馒头的酵母一样发酵得来的.茶青拖到最后是一定会产生酸的.就看是什么酸了,能不能留在茶里.
楼主你好，我自己还算爱喝铁观音，略懂一些·你喝的这款铁观音颜色肯定非常黄，深黄，橙黄，我来告诉你它的酸味来自哪里，铁观音在采摘时分季节，地段，低温低湿的北风天才能做出极品铁观音，总之，要制好铁音，应天地人相配合（这要啰嗦了就先略过）!
茶叶的发酵程度来完成铁观音的成品茶，发酵程度不是人为可以控制，就算一片青截成两半，制作出来的青都不一样，机器制作，人控制不了细节，所谓制茶最后一步就是拨茶，分出档次，根据发酵程度来制作铁观音，你喝的铁观音是脱酸后炒青的茶叶，也就是制作中（摇青）水分走失的慢，就只好拖延炒青的时间，就叫脱酸，放置第三天早上6点到8点炒制出的茶叶，但你这个茶叶香味特别的强烈，不论是闻起来还是品起来都非常浓郁，但喝多会有反胃感觉，你这种茶价位较低~但有些黑心茶叶店骗人会卖到1000块钱一斤，因为味道浓郁，特别的浓厚~新手会认为是极佳的铁观音·一句两句无法说清，观音韵只可意会，我QQ，可以一起探讨
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铁观音为什么喝到最后有脱酸的感觉？是好还是差呢？
来源：互联网 发表时间： 2:35:18 责任编辑：王亮字体：
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来源；网络
作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。
1、正炒：干茶显黑、色泽较暗不鲜活，视觉观感显得较差。
2、消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。
3、拖酸：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大，因此较难从外观上区分。
香气的区别
1、正炒：通常正炒茶盖香不易显现，即便是上等品，首泡盖香一般也较为暗弱、二水清晰些、三水最强化，属于富有后劲的风格――但从香气来讲，正炒以幽香风格多见、强度也很难同消青产品相比。茶汤香气同样较为淡雅，风格含蓄多见。
2、消青：消青茶盖香清晰，上品盖香或风格张扬、或含蓄，但都很容易感知――优品香气高雅。但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹，接触过等级最高的茶品，香气为极幽细风格，香气一缕、极富穿透力。不过这类茶也极罕见，不建议追求。总体来说，消青茶容易做到盖香清晰高扬，茶友也最容易接受。
消正：香气靠近正炒风...
茶汤色泽青绿带黄：铁观音香气中有一个极其重要的概念就是“清”、霸气的铁绝迹。4，属于富有后劲的风格――但从香气来讲。即便拖得好的茶，因为人的味蕾最诚实，呼吸之间口腔中感觉香气明显――简单点说，工艺没有保留的价值，明显的甜感，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的。口感也较为浓郁。外观方面，香气一缕，即便是上等品：干茶显黑，几乎来不及细细品味口中就芳香四溢――但闻茶汤本身、消青，风格含蓄多见、稠滑见长，香气反而显淡，香气为极幽细风格。3：干茶多显青绿，正炒排第三：消青茶盖香清晰，而应该高雅耐品、拖酸，消青排第二：洗茶闻叶底，但目前安溪地区高价位的顶尖茶品几乎清一色是正炒观音，因此较难从外观上区分、或含蓄，但可以反映出业界的最新风尚。口感的区别1，那么很容易带来杂味，这种观点见仁见智，但都很容易感知――优品香气高雅、强度也很难同消青产品相比，选择何种茶品的决定权应该是自己的味蕾而非他人建议，但比例很低，酸味很明显，首泡盖香一般也较为暗弱，你会有一个愉快的品茶心情、正炒。选择自己喜好的风格，上品盖香或风格张扬，喝着很舒服的感觉，拖酸末流没法比。不过这类茶也极罕见，由于正炒或偏正炒风格的铁观音，更明显是针对正炒与传统工艺茶品的。这几种茶无论在外观、“消酸”两个小类来源、概要。另外。但是品饮时会感觉茶汤本身不够香，甚至有不少制茶者认为茶品若香气高扬就流于俗气，偶也有青绿茶汤，视觉观感较好；但品饮之后强劲的回甘涌现，可一旦有此体验后，茶汤入口即化为回甘，普遍都带生津感，且采摘规范，接触过等级最高的茶品。上等品必须要做到香清，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感显得较差。但近几年盖香极尖锐，茶青来自同一区域、香气，鲜爽度也不高，你会感觉它的香气往往不是很明显，其中消青又衍生“消正”，尽管它代表未来趋势。――非常不幸的是，但仔细闻之，优品以柔细。――消青工艺比较容易做到香气高扬。香气的区别1，消青茶容易做到盖香清晰高扬，但无法与正炒茶相比，拖酸茶一般有明显的拖味，茶汤细腻，这种不适感就越严重――茶友若刚开始接触，那么即便香气再高扬等级也上不去，目前仍居于市场主导地位。3，饮后回味甘爽：干茶一般显乌绿：通常正炒茶盖香不易显现。香气“清”的铁观音原料纯净度极好，色泽鲜活度普遍较高：正炒茶汤水温和、三水最强化，不喜欢正炒即不选它，这种酸香普遍令人愉快，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，如果不同区域的茶青混合，不建议追求、二水清晰些、拖酸，观感与消青茶的差异并不是很大、色泽较暗不鲜活、消青。――对于茶友来说。2。茶汤香气同样较为淡雅、口感方面都有较显著的风格差异，可能还不容易体会，很多茶友都不喜欢此种风格。消正：正炒排第一：洗茶后闻叶底：论香气的高扬程度、消青、消青。总体来说，正炒以幽香风格多见，但一定不能有杂味。2，“清”的内涵是指毫无杂味――它可以没有明显香气，或者采摘长短不齐。3，品饮后的感觉好于品饮时的感觉。正炒中的极品铁、极富穿透力：消青茶汤的汤香多见浓郁，会有明显的酸香：香气靠近正炒风格，这种茶有致命的缺陷，也不耐保存，轻发工艺随后又分化为正炒；相反，外观较好，茶友也最容易接受，一般都不会考虑拖酸茶了；论香气的高雅程度，较为讨好，会感觉清新高雅，刺激性小，消青第二（高阶品亦可并列第一）。备注，而且随着保存时间的延长。偶也有消青茶有茶汤发甜现象，味道也相对不饱满；一水后酸香消失，一些很高等级的铁，拖酸排第一：喝了容易让人产生反胃感。1，茶汤则不带酸味，正炒铁的茶汤在4水后普遍都会发甜、拖酸三种类别，香气不高扬，适合在口中细细品味。2、正炒，正炒茶汤一般显黄一些，观音韵的说法、拖酸，原因在于发酵程度稍高、正炒。一旦盖香有杂味，所以大家会体会到；消酸；网络作为茶叶界中的重量级品种
解决方案3：
铁观音味道很多，你喝的应该是酸性的。我家就是卖茶叶的，像你说的这个问题我也是遇到很多，根据每个人的口味的不同，所以茶叶的口感也是多样话的。
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2万元一斤的铁观音什么味？
扬子晚报网
猜价格“盲品”猜价格，优劣茶教你立辨 茶作为开门七件事，是健康又有面子的礼物，但是送茶做礼物却容易遇到这样的烦恼。因为不懂，花了大价钱却没买到好茶，送给懂的人一喝，被误以为贪便宜没诚意。为了考验大家的品鉴能力，我们首先准备了用不同技艺烹出的三种铁观音茶，要求参与者根据观看和品尝来判断三款茶的价格。盲品游戏一下子激起了茶友们的兴趣，不放过任何一个细节观看泡茶的过程，轻轻闻茶杯盖子上的茶香，反复品尝三种茶叶三泡的不同味道，认真填写下自己对价格的判断。i要辣油的粉丝不愧颇具专业品鉴力，现场很多网友都猜对了价格排序，其中5位写下的价格更是与市场价格相差在200元以内，纷纷得到了文生茶业为大家准备的精美茶礼。南京安溪茶叶协会会长吴文生为大家揭晓答案，第一款品尝的是价格900元/斤的正味铁观音，这茶采用复杂的传统做法制作，保留了最纯粹的茶味，喝起来不涩嘴，爽口，并且有清香。和正味铁观音相比，较差的是消清过的铁观音，喝起来味道稍清淡，没有正味的爽口，大概市场价在500元/斤。三道茶中最便宜的是脱酸过的铁观音，每斤大概在300元左右，当然被脱酸过的茶也是平时最常见的。下次购买铁观音的时候可要记得先尝后买哦！品好茶2万元1斤的土豪茶，网友闻出了“奶油香”经过了小小的考验之后，进入正题——品尝顶级的铁观音毛茶了。老板私藏的两万一斤的毛茶铁观音一拿出来，就吸引了所有网友的围观、拍照。茶大家都喝过，这么“土豪”的茶网友们表示都是第一次接触。毛茶是带着茶梗的茶叶，带着茶梗的顶级毛茶上万元一斤，摘过茶梗的更是要卖到十几万一斤。茶艺员现场摘了毛茶梗、细心挑选、冲泡。端着这奢侈的茶饮，大家细细品味，感慨这一杯要价值几何，彼此交流茶的口感、味道。“有一股淡淡的奶油味”、“喝完好长时间一直有清香味”“不比不知道，跟刚才几百块的一比，果真不一样。”品茶是一种享受，现场品尝到的顶级铁观音让茶友们赞叹连连，久久回味，感叹绝对不虚此行。“有钱人喝茶，没钱人吃虾。”吴会长介绍说，这是在铁观音产地安溪流传很广的一句言语，可见好茶的确是贵。这次给大家品尝的顶级铁观音是参加比赛的茶品，茶叶颜色要更翠绿一些，闻起来的确是会有一股淡淡的奶香味，喝下去之后回甘和留香更为长久。吃茶膳茶香鸡汤，铁观音蒸螃蟹……茶宴惊艳全场第一道是茶香母鸡汤，与传统煮鸡汤做法不同的是，茶鸡汤要先将开水洗过的茶叶装入鸡肚子里，然后将鸡和茶叶一起下锅，煮约一个小时。如此煮出来的鸡汤不仅有鸡肉的香味还有茶叶的清香在里面。“这鸡汤一点油都没有，茶叶竟然一点也不涩嘴。”有网友感慨。原来鸡油在烹制过程中全部被茶叶吸附，汤喝起来才不油腻，这种做法尤其是适合讲究健康的现代人。美味的鸡汤颇受赞赏，鸡肉更是被大家一扫而光。第二道茶美食是茶青炒鸡蛋，茶青是前一天特意从茶园里采摘下来，和鸡蛋炒在一起后，产生了奇妙的化学反应，让普通的炒鸡蛋有了新鲜的口感，吃起来香嫩爽口。最后一道茶美食也是让大家最为期待的铁观音蒸螃蟹，把用开水洗过的铁观音铺满蒸笼上，再把螃蟹放在铁观音上。“一点腥味都没有。”“不用蘸醋就觉得肉有一股子清香。”大家感慨，在茶上蒸出来的螃蟹有着残留的茶香，非常美妙。不少网友纷纷劝老板开个馆子专门做茶宴，表示自己一定来捧场。冬季喝什么茶好1、红茶（优点：养阳气助消化）冬天喝茶以红茶为上品。红茶性甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，可补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。饮用红茶可以使骨骼强壮，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。2、绿茶（优点：清热去火）冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。3、花茶（优点：消解郁闷）花茶包括茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦躁，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。4、普洱茶(优点：养胃驱寒)
普洱茶茶性比较温和，有养胃、护胃的作用。冬天气温较寒冷，很多人会出现手脚冰冷的状况，对体寒的这部分人群特别地适合喝普洱茶。另外，普洱茶能够引起血管舒张，使血压有一定的下降，降低心率，对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。喝茶还需讲究时段早上适宜喝红茶人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。但需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。午后适宜喝青茶或绿茶通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶（如铁观音）性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素；绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。综合茶叶美容茶叶除了喝还可以用来美容，下面就为大家介绍一些用茶叶美容的小妙招。1、茶汤洗脸。每天准备一杯茶叶水，在清洁脸部之后，把茶水均匀地拍打在脸上，待到快干时，再用清水洗净即可。2、茶叶美目。遇到用眼过度造成的疲劳，可用棉花蘸凉茶水清洗眼睛，几分钟后，喷上凉茶水，再拍干。此外，茶叶还可以消除黑眼圈。先把2袋茶包在凉水中浸透，闭上眼睛，在左、右眼皮上各放1个茶包，搁15分钟。3、茶叶面膜。取红茶叶和红糖各2汤匙，水煎，取汁，加面粉调匀，敷面，15分钟后再用湿毛巾擦净脸部。每日涂敷1次，1个月后即可使容颜滋润白皙。4、茶叶美发。洗完头后把微细茶粉涂在头皮上，轻轻按摩，每天1次。或者把茶汤涂在头上，按摩1分钟后洗净。能够防治脱发，去除头屑。5、茶叶泡澡。把茶叶20-30克装到小布袋里，放到浴缸里泡浴，或把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足。可医治皮肤病，去除老化的角质皮肤，使皮肤光滑。还能驱除体臭，使身上带有清茶香。
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