用TA.XT.mameplus怎么用型质构仪（英国S...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-09 20:10 标签： mameplus怎么用
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产品编号：
CT3质构仪是美国Brookfield公司取代QTS-25和LFRA质构仪的更新换代机型，为明胶行业BLOOM试验方法的标准仪器（请参阅AOAC和BS757:1975标准）。
CT3质构仪的主机类似于LFRA；配件与QTS-25..
市场价：￥直接询价
产品编号：0602RHLY001
TAPlus质构仪是一种简单易用、经济节约的解决方案，它能在制造过程的所有阶段中评估各种产品的质构属性（压缩、剪切、挤压、刺穿、硬度、力等等）。
为了达到增强的性能，TAPlus可以与NEX..
市场价：￥直接询价
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英国SMSTA公司的TA.XT Plus质构仪的操作说明书
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TextureExponent 32 操作手册
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哈哈，老顽石
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太贵了。忍痛下了
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有点贵，还是谢谢啦……
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多谢，我也下了。欢迎有使用经验的朋友指教，交流啊
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英国的么有用过， 只用过岛津的，，
Keep moving&&......
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没用过 下载下来扩充知识点
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签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
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好东东啊，谢谢楼主了哈！:)
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好东西！正需要~谢谢楼主！
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好东西，谢谢楼主~~
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thanks a lot
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1粮票，还好啊，不贵啦，关键在于东西好不好！谢谢啦！
在线时间1 小时
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怎么挣粮票呢？:)
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Powered byTA.new plus 质构仪-TA.new plusisenso
上海技越国际贸易有限公司
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& TA.new plus 质构仪
联系人：邓经理
电话：021-
供应TA.new plus 质构仪
产品型号：
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TA.new plus
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所 在 地：
发布日期：
仪器名称：质构仪&&物性测试仪
关键词：TA质构仪&&TA物性测试仪，物性分析仪,&TA.new&plus,&TA&SMS.英国质构仪
型号：TA.new&plus
品牌：&isenso
产地：美国
质构仪（物性测试仪）可以精确地测试食品样品的感官特性，如硬度、酥脆性、弹性、咀嚼度、坚实度、韧性、纤维强度、粘着性、胶着性、粘聚性、屈服点、延展性、回复性等。仪器的稳定性强、应用范围广、精确度高、操作简便，深受高校、科研机构、食品企业的广泛认可。
仪器特点：
稳定性强、精确度高、适用范围广、操作简便。
应用领域：
面团，面条，烘烤食品，肉制品，水产品，乳制品，水果，蔬菜，糖果、薯片、膨化食品等休闲食品、果冻、果酱、调味酱等凝胶中。
物性测试指标：
硬度(Hardness)&、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度（Firmness）、韧性（Toughness）、纤维强度（Fibrousness）、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服点（Yield）、延展性（extension）、回复性(Resilience)、凝胶强度等。
柱型探头——提供一系列不同材质、大小的柱型探头，广泛应用于粮油制品、肉制品、乳制品、胶体等，通过穿刺或挤压，进行硬度、弹性、胶粘性、回复性的测试。
锥形探头——通用45度锥形探头，通过穿刺，用于软滑质地的流体、半流体。例如果酱、冰淇淋、奶酪、黄油、肉糜等的稠度（consistence）与延展性（extension）测试。
针形探头——尖端针刺型探头，以穿刺方式深入内部测试样品的质地。例如，测水果表皮硬度(Skin&strength)、屈服点(yield&point)或穿透度(penetration)，从而判断水果的成熟度。
球形探头——不同材质、大小的球型及半球型探头，广泛应用于肉制品、乳制品、膨化食品、水果等，用于软固体如肉糜的强度（firmless）、弹性（springiness），固体食品如膨化食品的脆性（fracture），水果、奶酪的表面硬度（firmless）及胶黏性（stickiness）测试。
TA/LKB-切刀探头——用于切割较软质地样品，如面条、通心面，测试弹性（springiness）、柔软度（tenderness）、咀嚼性（chewiness），为AACC16-50标准测试面条、通心面的方法。
TA/BS-剪切探头——刃口装置包括Warner&Bratzler切刀和斜口、直角切刀。测试样品受剪切、切断（cutting&or&shearing）时的应力变化，适用于测试面团的剪切强度（cutting&strength）、韧性（toughness）等。
TA/100-压盘探头&——可用于火腿肠等肉制品的硬度（hardness）、回复性（resilience）、弹性（springiness）的测试。
TA/BE-液体挤压探头——适用测试不同粘稠度的流体,&适用于胶体溶液、油脂、奶油、黄油、酱料的黏度（stickiness）、稠度（consistency）、粘聚性（(Cohesiveness）等。
TA/DSC面团粘性测试探头——主要用于测定面团的粘性（stickiness），可测试添加氧化剂、盐、乳化剂、酶等对样品的影响，也可适用于米糕等具有粘弹性样品的胶粘性（stickiness）测试。质构仪_百度文库
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质构仪介绍和说明
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