打开微信扫一扫
孔网客户端
安卓版苹果版扫描下载
正版J 商场超市金牌主管经营与管理 0 奚华
（货号:0）
开&&&&&&本：16开
页&&&&&&数：312页
字&&&&&&数：
I&&S&&B&&N：0
售&&&&&&价：10.20元
原书售价：32.00元
品&&&&&&相：
运&&&&&&费：北京市丰台区
快递：10.00元
上书时间：
购买数量：
（库存15件）
商品分类：
关 键 字：
详细描述：
基本信息书名:商场超市金牌主管经营与管理原价：32元作者:奚华出版社：中国商业出版日期：ISBN：0字数：页码：312页版次：装帧：开本：16开商品重量：编辑推荐&&&&《商场超市金牌主管经营与管理》一书为商场超市主管提供了一条通往优秀与成功的捷径。&&&&针对现状从实际出发，对商场超市主管的心态、手段和思维进行全方位的培训，使你明确目标，清晰地知道下一步的方略，逐渐锻炼你的能力，积累你的见识，打造你成为行业中的金牌主管。&&&&对于主管遇到的各种实际问题，本文提供了简单实用的解决方案。内容提要&&&&&&&&本书立足商场超市平台，以经营、培训管理为基础，从商场超市服务规范、实用操作工具——表单、制度入手，然后总结出商场超市经营管理中常见问题等各个方面，进行了全面剖析和具体操作指导。结构全面、系统，内容实用，理论与实践相结合，操作性强，为商场超市作业人员策划管理方略、制定规章制度、制作管理表单、进行规范服务提供了一揽子解决方案，是提升商场超市员工服务技能、技巧极佳的行业操作指南，也是不可多得的培训教材。本书既适合拥有一定实践经验的管理者，也可以作为了解商业现代化知识的入门级读物，具有很高的实用价值。&&&&目录上篇&&商场金牌主管经营与和理第一章&&商场开业的准备&&商场的地位、任务及影响因素&&商场发展趋势及未来展望&&商场的市场定位&&商圈分析&&选址分析&&商场营业开业程序第二章&&商场形象管理&&商场形象管理系统（CIS）的导入&&商场形象——理念识别系统（MIS）管理&&商场形象——行为识别系统（BIS）管理&&商场形象——视觉识別系统（VIS）管理第三章&&商场价格管理&&商场价格管理概论&&商场定价管理&&商场价格策略第四章&&商场营销管理&&商场营销概述&&营销策划&&营销效果评估&&营销活动的过程管理第五章&&财务管理与商场收银&&商场流动资产&&商场长期资产&&商场负债&&商场所有者权益&&商场的POS系统第六章&&商场安全管理&&商场安全工作的意义&&商场治安管理&&商场消防管理下篇&&超市金牌主管经营与管理第一章&&超市开业分析和设店选址&&市场定位要准确&&市场环境分析&&开业策略&&超市选址原则&&商圈调查方法&&商圈设定第二章&&超市卖场布局与商品陈列&&超市卖场布局&&超市购物环境设计&&超市商品配置&&超市商品陈列第三章&&超市商品采购&&超市商品采购制度&&供应商管理&&采购人员管理第四章&&商品定价策略&&超市商品价格策略&&超市商品价格调整&&超市商品价格标识的管理第五章&&超市促销和网络营销&&超市人员销售&&超市非人员促销&&促销预算&&促销绩效评估&&超市网络营销技巧&&网络营销管理技巧第六章&&超市商品管理&&商品采购管理&&商品验收管理&&货柜管理&&商品鲜度管理第七章&&超市物流配送管理&&进货管理&&销售管理&&存货管理&&损耗管理&&超市盘点第八章&&超市安全管理&&超市安全的重要性&&超市安全管理项目&&超市应变处理原则&&超市安全改善作者介绍文摘&&&&上篇&&商场金牌主管经营与和理&&&&第一章&&商场开业的准备&&&&商场的地位、任务及影响因素&&&&一、商场的地位&&&&商场是为社会提供商品和劳务，自主经营，独立核算、自负盈亏，具有法人资格的经济组织。&&&&&&&&商场是专门从事商品购销、组织批零经营和服务活动。直接为消费者服务的经济组织。在社会再生产过程中，它联结着生产和消费，是商品由生产领域向消费领域移动的通道。它通过自身的购销和其他业务活动。促进商品生产的发展，满足人们曰益增长的物质需求。它是企业组织经营管理活动的基本单位。它既从事购、销、服务等经营活动，又担负着管理的职能。商场是精神文明建设的“窗口”。它直接与消费者打交道。商场职工的服务态度、服务方式、服务作风对广大消费者产生一定的影响。如果每个商场、每个职工都能遵守职业道德，坚持文明经商，优质服务，端正行风，就能促进整个社会的精神文明建设。&&&&&&&&二、商场的任务&&&商场直接为消费者服务，交易次数频繁，每次销售量不大，品种复杂多样。商品一经售出，即离开流通领域，商品的价值也就随着商品使用价值的消费而消失。商场通过经营活动，解决群众生活需要。商场的任务如下。&&&&&&&&1．做好各种商品的供应，不断提高服务质量&&&&在市场经济条件下，商场只有组织好商品供应、提高服务质量，才能在激烈的竞争中生存、发展，在企业赢利的同时服务于社会。&&&&&&&&2．加速商品流通，促进工农业发展&&&&“无农不稳，无工不富，无商不活”的道理越来越被人们接受，农工商只有按比例协调地发展，社会经济制度才会愈加巩固。工业农业生产的商品，要通过商业网点转到消费者手里，才能换回货币资金；有了货币资金，工农业生产才能持续稳定地发展。一个好的商场，注意从与顾客的接触中收集需求信息、及时向生产单位反馈，对生产的发展促进更大。&&&&&&&&3．严格按质论价。体现按劳付酬的原则消费者从商场里买到与货币收入相适应的消费品，按劳付酬的原则才能在商场的购买行为上真正实现。如果商场的商品价格高或者质量低，用同样的货币买不到原来一定数量（同等质量）的商品，就意味着减少劳动者的货币收入。由此可见，商场的经营，决定和体现出劳动者的第二次按劳分配原则。&&&&&&&&4．搞“开源节流”，多为国家提供积累&&&&商业企业每年给国家提供相当可观的利润和税金。根据我国现行纳税体制。企业所得税按净利润的一定百分比计算，所以“开源”和“节流”都在增加企业利润的同时为国家提供了更多的税收收入。&&&&&&&&三、商场的影响因素&&&&商场生意的旺与衰与市场的宽与窄息息相关，市场的宽与窄又受到三个因素的制约。国外的经营专家用简单的公式将三个要素表示如下：&&&&市场＝人口+购买力+购买动机&&&&人口、购买力、购买动机这三个要素互相制约、缺一不可。一个国家和地区，人口多少是市场大小的基本因素。很多经营者把我国四川省、河南省、山东省作为主攻目标，就是从这一点出发的。但人口虽多，收入低，市场仍会非常狭窄。发达国家将高档商品的目标市场选在欧洲和北美，就是从这个角度考虑的。即使人口多、收入高的地区，货不对路仍引不起消费者的购买欲望，也很难形成市场。家用电器商品（洗衣机、彩电等）不在未通电的农村销售，就是从这方面考虑的。不论何种商场的经营情况都受到上述三个要素的制约。上述三个要素又受到其他一些因素的影响，有必要进行分析，以扩大商场的差别优势，把商场的经营搞好、搞活。同时，影响商场经营的外部不可控制因素很多，如人文因素、经济因素、政治法律因素、竞争因素等。&&&&&&&&1．人文因素&&&&中华民族有着悠久的历史，有很多传统美德与习惯，中国是世界上第一人口大国，引起了很多国外经营专家的关注和研究。作为本国的经商者。更应该注重研究我国的经营特点和民俗习惯。众所周知，我国人口虽然很多。但是分布很不均匀，东部密，西部稀；城市密，农村稀。购买能力的差异也很大，沿海富，内地贫；城市富，乡村贫；平原富，山区贫。人口是构成市场的重要因素，但人口的数量每时都有增有减，人口的质量和购买欲望每年都在变化，且人口因素又受到文化因素的极大制约。这些都是一个商场所无法控制的外部因素。&&&&文化因素往往决定一个人的价值观念和购买习惯。日本电视进入中国，就是掌握了中国人“宁可三年吃咸菜，也要买台电视机”的传统节俭储蓄的习惯。一个商场，特别是商场的经营者，应该研究和顺应上述习惯和价值，调整和制定自己的经营决策和经营方法。&&&&&&&&2．经济因素&&&&这里讲的经济因素，是指一个商场与外界环境的经济联系。这种联系既有直接的，也有间接的，是一个商场无法控制的。据调查，我国手表市场拥有量仅2.7亿只，占全国人口的24％，而发达国家达85％。这主要是因为我国农民的戴表率太低，经济收入制约了购买能力和购买习惯。春秋时管子曾言；“食必常饱，然后求美；衣必常暖，然后求丽；居必常安，然后求乐。”很难想像。尚未满足温饱的人们会大量购人非生活必需品手表。事实上，任何购买力都是建立在一定经济基础之上的。&&&&&&&&3．政治法律因素&&&&商场的经营是社会经济活动的组成部分，而社会经济活动总是受到政治法律因素的影响。商场必须服从社会的整体利益，而企业的兴旺发达，则依赖于社会的安定与开明。这些年经济建设的实践证明。安定团结的政治局面保证了经济建设的顺利进行。历史上每次重大政治运动的出现，都会对市场经营活动产生一定的效应。如“上山下乡”时，水壶、蚊帐销售转畅；党的十一届三中全会后，西服、旗袍、迪斯科磁带转俏；在出国人员的商场里，方便面销售转旺；1990年9月北京举办了第十一届亚洲运动会，这个时候各种“亚运”指定商品很抢手，《亚运快报》、《中国体育报》最受欢迎。&&&&&&&&法律作为一种统治工具和手段，是为维护社会的正常秩序建立起来的。商场经营就要遵纪守法。例如，有些商品市场虽然有销路，但法律不允许就不能去经营。如匕首、枪支某些国外商场可以经营，我国则不可以；黄色书刊和录像带，商场更不能去经营。&&&&&&&&P2-4序言&&&&&&&&商业现代化是根据目前社会发展的现状，对照国际商业发展的前沿得出的概念，是相对于原来的那种一家一户式的、夫妻店式的、贱买贵卖式的、非规模化的、非标准化的传统商业而言的。商业现代化交织了工业经济和信息经济的概念，是商业适应中国经济加速发展阶段以实现商业的最终价值的必然趋势。&&&&&&&&现代商业是一个把制造业、交通运输业、商业销售业、金融业、保险业、信息咨询业等整合在一起的概念。商业现代化的主要目的在于促进商业的全面提升。针对目前商业整体经营环境，就经济功能而言．商业现代化主要有以下几个发展方向：扩大经营空间，改善商业环境；促进整体商业现代化；提升商业服务品质；落实消费者权益的保护。商业实现现代化有三大标准，即规模化、标准化和信息化。为了配合发展商业现代化的趋势．包括现代信息系统在内的一些现代化的工具得到广泛应用。了解商业发展的新趋势，掌握最新的商业经营知识，是当前中国企业应对商业现代化浪潮的必修之课。&&&&&&&&《商场超市金牌主管经营与管理》一书分别涉及了商业领域的多个业态的内容，涵盖非常全面。该书将每一个业态作为一个专题进行展开．首先从一个业态的概念谈起，然后介绍它的起源、历史、发展、类型以及特征等．进而逐条讲解关于这种业态的具体内容，比如组织形式、管理制度、经营策略以及相关的法律法规等方面的问题。本书内容不是脱离实际的空洞说教．而是重点着眼于与企业经营运作过程密切相关的各种问题；内容相当具体全面．且均是现实运作中将要面对的问题，有着很高的实用价值。编者在理论讲解之后往往恰到好处地穿插进一些生动易懂的案例，使读者对书中所介绍的内容能够有更加感性、深刻的了解。本书还注重吸收国外的先进研究成果．为读者介绍了不少世界著名企业的宝贵经营管理经验，同时对目前国内商业现代化的发展状况也做出了客观的评析和理性的展望，提出了一些问题的解决方案。&&&&&&&&本书文笔流畅、思路清晰，既适合拥有一定实践经验的企业管理者，也可以作为高校学子了解商业现代化知识的入门读物。读者能够在轻松的阅读中学到知识，得到启示，相信它必将成为国内广大商业经济研究者的良师益友。
您可能感兴趣的商品
Copyright(C)
孔夫子旧书网
京ICP证041501号
海淀分局备案编号
购物车共有0件商品，合计：0.00元
商品已成功添加到收藏夹！您现在的位置：
工作总结最新更新
工作总结留学网频道生成时间为：超市实习心得体会范文
超市实习心得体会范文
超市实习心得体会范文
超市实习心得体会范文&1一、实习目的通过本次毕业实习，了解和熟悉超市物流，仓储，营销以及管理等相关知识。使学到的计算机，营销渠道管理，数据库，物流，市场营销，经济管理等理论知识跟实践相结合，在实习中检验，提高自己专业能力和技巧。二、实习时间、实习单位及本人实习具体岗位与负责事务实习时间：20xx年3月15日——20xx年5月8日实习单位：深圳市崇尚百货创业购物广场实习岗位与负责事务：收货部收货员 主要负责事物是接收供应商货物，收货单据的保存、整理、分类、归档，执行公司退货或报损工作，保证周转仓内商品码放有序，通道顺畅，重点商品管理盘点等等。三、实习主要内容(一)实习单位简介：人人乐连锁商业集团股份有限公司，成立于1996年4月。2000年跨入广东省大型连锁商业企业前列，2001年跃居中国连锁百强第18位，进入中国企业500强，截止2008年12月，人人乐在全国20多个市级以上城市，已拥有经营门店81家，签约门店100多家，员工人数超过1.8万人，2008年销售额突破100亿元。日在深成功上市。深圳市崇尚百货创业购物广场(现代城店)下属人人乐连锁商业集团股份有限公司。是人人乐第一家集大卖场、百货、生活体验馆于一体大型购物广场。现代城店实行“大百货(高档百货)+小超市(精品超市)”布局，百货为主，超市为辅，以超市促进百货，百货带动超市战略，提升公司整体销售额。现代城店分为一，二，三楼，一楼主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等连锁，二楼和三楼一半都是百货区域，三楼另一半是超市区域，营业面积3万平方米。百货和超市均有适量的店铺招租。现代城店有收货部，商品部，防损部，促销部，客服部，人事部，财务部等等部门，部门健全，制度完善。(二)实习具体过程实习具体过程可以分为三个阶段：学习，成长，相对成熟期三阶段。第一个阶段，03月16---03月31日的学习期阶段，这一阶段，一边参加培训学习，一边工作。把学习到的知识马上应用于工作，在工作中检验，熟悉，改进，使我提升很快。这一阶段主要学习了接收供应商货物，退货，报损相关流程，学习RF机(无线终端速录机)和无线电子磅称的使用，残损仓和退货仓货物管理，相关单据使用公司泰斯码系统(一种主要使用数据库原理的系统)进行录入保存以及传财务单据等等。第二个阶段，04月1日---04月20日的成长期。这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉公司相关流程和工作技巧，提高工作效率，同时接受上司布置的一些比较重要工作进行锻炼，比如对制作退货单，报损单等有关单据进行审单，配合商品部进行重点商品盘点等等。第三个阶段，04月20日—05月7日的相对成熟期。我基本上可以独立完成收货部80%的工作，这个阶段，上司对我比较信赖，可以放手我去做一些相对比较重要的事情。配合总公司对收货部一些工作的改进工作和仓储改造工作，让一个人独立上一个班次等等。这个阶段基本上把工作重心移到早上生鲜的验收，相关单据录入审核以及转送，重点商品管理等等，把相对于一些比较简单如接收供应商商品工作，报损，退货工作移交给新人或是其他员工。四、实习总结与建议(一)实习工作的总结在这段将近2个月的实习时间里，从对超市物流，营销等迷糊的情况下，通过在收货部，由最基础的接受供应商商品到配合总公司对收货部一些工作改进等等相关工作的实践上，使我对超市物流，营销，仓储以及管理相关知识有了相对解和熟悉。现拣一些认识和经验总结如下：(1) 在现在零售业竞争如林的情况下，零售行业在品牌，服务，商品，素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏，使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总裁就宣称，他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中，使我认识到，收货部是超市物流很重要组成部分。收货部工作的好坏直接影响到公司的经营成本，进而影响到公司其他一系列问题。比如，我在初次退货录单中，由于疏忽，把商品数量录错，在返配回配送中心后，又返配回了门店，在商品一来一去的运输过程中，这就增加了公司的运输成本。(2) 超市仓储是一门大学问，比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货，又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压，增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生，这会提高公司损耗率，增加公司运营成本和损失。比如在4月份底商品清场转场工作中，就发现到大量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难问题。还有仓储管理上要使商品排放有序，易于识别，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到损害，以及合理利用仓储有限的空间等等。(3) 超市所有部门都是核心部门，各个部门之间，通过分工明确，协调工作，为顾客提供一个高质量服务，完美购物环境体验，最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额，这也是提供享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。比如，商品首先要通过收货部验收，接受质量好的商品，根据商品条码等相关信息录入系统，为财务和收银等等提供相关信息。其次商品被商品部按照相关知识和规定进行上架排放，同时保障商场卫生等等提供一个舒服购物环境，经营管控部，对商品进行检查，防止商品质量出现问题或是标价出现问题。促销部，根据店总安排，举行一些促销活动，对顾客人流进行引导。顾客购买商品，这时候就是收银部的工作了。如果这中间出现什么问题，就需要客服部进行调节。(二)毕业实习的体会、收获这次毕业实习，使我受益匪浅，有很多收获和体会：(1) 心态上调整的体会收获 学校人向社会人转变，在学校接受了16年的教育，真正的和社会接触并不是太多，而这次毕业实习，则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子，也没有什么可以值得炫耀的资本，而从学校走出就直接到一个公司最基层上班，接受公司严格的规章制度约束，以及体力，心力上等等的挑战，当然会使很多同学落差很大。这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态，从零开始，我们不可以改变环境，只有改变自己来适应这个环境。(2) 相关知识上的收获我由一个不熟悉超市物流，仓储，营销，管理等等，到对这些相关知识的了解熟悉。以及与自己相关知识的进一步学习加强，如数据库，管理学，物流学，计算机，财务会计，营销渠道管理等等。很多工作都是一项需要挑战一个人综合能力的，在工作中，我认识到了自身知识不足和优势，这促使我改进和加强。(3) 人生目标感的清晰通过这次实习，我自身其他各方面都有所提升，如交际，口才，做事情，心理等等，但是最大的收获，是让我认清了我自己身上的优势和不足，以及如何去规划自己的时间，工作，生活，使我的许多目标变的清晰。(三)建议与想法这次实习使我提升不少，很感谢学校和人人乐提供这样的机会，当然其中也有一些个人想法与建议：(1) 在人人乐工作这两个月，使我接触到了零售业上最先进的制度和技术，但是也发现了公司这样那样的问题，发现绝大多数问题，不是因为制度和技术原因，而是在执行公司规章制度上出现的失误，再好的制度只有执行下去了才可以说是成功的制度。这需要人人乐加强对管理等知识上面学习，可以把管理做到更好，使得各部门各司其职，井然有序，提高公司效益。(2) 学校方面上，应该实习比较灵活的实习时间，而不是现在这样的一刀切。有许多同学愿意留在实习单位继续工作下去，但是这实习时间和公司请假规章制度有冲突，所以这时候需要学校比较灵活时间的支持。(3) 对我个人而言，我想以后不管做什么事情的时候，特别是很重要的一些事情上，尤其要冷静理性。如果一件很重要的事情，一时还无法决断，这时候，停停，多听听身边人和有智慧人的的意见，或不要马上决定，考虑一下再决断。超市实习心得体会范文&2身为一名即将毕业的大学生，我参加了学校组织的实习，这次实习目的是为体验社会，从而锻炼自己的社会适应能力。我被安排到一家超市的化妆品柜台从事化妆品销售工作。这对我所学的专业来说做了一次实质性的挑战。首先呢，我找到了负责人，递上了我的实习证明和学校推荐信，超市经理对我进行了简单的面试，并接受了我的实习请求。实习过程中是采取倒班制度，每天要工作八个小时，早晚班轮换制。因为我是刚来的，又是个实习生，经理安排一个经验丰富的同事和我一起上班，并指导和帮助我，教授我在超市推销的技巧和要注意的事项。我在学习的同时，会积极主动的熟悉各类化妆品说明，牢记它们的特性。我相信坚实的专业知识是从事销售服务业的基础。再者，我开始学习同事的表情，语气以及面对问题时的处理技巧和解决问题的从容，这些都是顾客信赖我们的前提。起初，我还很不好意思的主动向顾客推荐，超市人多口杂，我胆怯了。但是经过一次次的尝试和同事们的指导帮助，慢慢的，我开始主动上前推销，首先判断顾客的需求，观察顾客的肤质从而做出准确的判断，哪类护肤品或者化妆品适合其肤质。从而进行推荐，引到其适用，耐心地最大程度的满足顾客需求。从价位、功效、质量及售后全方位服务。不顾及太多所谓的面子，把顾客当成是朋友一样真诚对待，就会自然很多，业绩也会一步步攀升，后来的工作还是比较顺利的，遇到些刁钻的顾客我也能及时有效的采取其他措施来维护自己和超市的利益。其次，我发现与同事的和睦相处也是工作的重要组成部分，人和人之间的相互适应，相互理解是促成人们良好的人际关系的重要前提和保证。不仅利于我们的工作还利用他人的工作，和谐的工作环境要靠我们自己去营造。在这个充满竞争的社会中，少了人情味，我们要适当改变心态，从容的面对当今社会的就业形势。短短的超市实习结束了。在此，感谢超市经理给了我这次宝贵的实习机会。同样，学校的实习要求也对我起到了督促作用，还有同事们的帮助，这些支持让我这次实习是圆满的。通过这次实习，我体会到了工作的艰辛，丰富了工作经验，提高了自身价值。总而言之，了解了目前的就业形势，熟悉了就业环境，对将来的规划更清楚了。我会继续努力，实现自身的价值，将自己打造成当代社会需要的人才。有了坚定的意志，就等于给双脚添了一双翅膀。网，提供更真实的招聘信息，pincai.com
值得加入的圈子打开微信扫一扫
孔网客户端
安卓版苹果版扫描下载
商场超市金牌主管经营与管理
（货号:H9-18）
开&&&&&&本：
页&&&&&&数：312页
字&&&&&&数：
I&&S&&B&&N：0
售&&&&&&价：3.00元
原书售价：32.00元
品&&&&&&相：
运&&&&&&费：广东省东莞市
快递：6.00元
上书时间：
购买数量：
（库存1件）
商品分类：
详细描述：
本书立足商场超市平台，以经营、培训管理为基础，从商场超市服务规范、实用操作工具——表单、制度入手，然后总结出商场超市经营管理中常见问题等各个方面，进行了全面剖析和具体操作指导。
Copyright(C)
孔夫子旧书网
京ICP证041501号
海淀分局备案编号
购物车共有0件商品，合计：0.00元
商品已成功添加到收藏夹！当前位置：
&商场超市金牌主管经营与管理
商场超市金牌主管经营与管理
价格区间：
￥15.7 ~ ￥22.4
推荐商家：
商家报价：
作者：奚华 编著
出版日期：
出版社： 中国商业出版社
本社特价书
此产品在当当目前处于
与之前价格相比（）-￥元
您看到的商品报价由易购整理
优惠信息：
与商场超市金牌主管经营与管理最相近的商品
购买最高返利3.5%
购买最高返利2.5%
购买最高返利4.2倍易币
购买最高返利4.2倍易币
商场超市金牌主管经营与管理 商品介绍
商场超市金牌主管经营与管理用户评论
热卖管理推荐