伊犁在哪能买到 安琪无铝油条膨松剂做馒头？？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-24 17:47 标签： 无铝油条膨松剂
请问在银川哪里可以买到安琪无铝油条膨松剂？？？_百度知道
请问在银川哪里可以买到安琪无铝油条膨松剂？？？
我有更好的答案
新华百货。或者麦德龙
满意请采纳~谢谢~
其他类似问题
为您推荐：
您可能关注的推广
无铝油条膨松剂的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁安琪无铝膨松剂/无铝油条膨松剂
点击图片查看原图
产品名称：
安琪无铝油条膨松剂
产品规格：
120.00元/箱
供货总量：
发货期限：
自买家付款之日起 3 天内发货
山东 济宁市
有效期至：
最后更新：
浏览次数：
产品详细说明
安琪公司开发的新型复配油条膨松剂，能完全替代明矾。所用配料均符合《食品添加剂使用卫生标准》GB规定，具有未添加铝明矾、使用方便等特点。而且油条的蓬松度好、口感佳、低油脂，产品使用起来也很方便，深受人们的欢迎。该产品经湖北省科技厅组织的专家鉴定：达到国际先进水平。
　　【品名】安琪新型复配油条膨松剂
　　【规格】250克
　　【保质期】12个月
　　【配料】食盐、碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、木聚糖酶
　　【使用范围】油条、麻花等油炸食品
　　【用法及用量】按面粉用量的2-3%添加，添加量不得超过5%
　　【储藏】用后密封，贮存于阴凉干燥处
　　【产品特点】
　　1、安全放心：不含铝明矾。
　　2、节约成本：成本适中，每根油条只增加2分钱。
　　3、省力省事省时间：可使用机械和面，起发时间短，只要2小时就可以进行炸制，操作简单、方便、快捷。
　　4、油耗低：比传统的油条低3-4个百分点。
免责声明：以上所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。食品伙伴网对此不承担任何法律责任。
&&& 通过认证&
联系人韩经理(先生)&&
会员 [当前离线]
电话手机地区山东-济宁市
地址中区健康路1号安琪快速无铝油条膨松剂 20克原包装【行情 报价 价格 评测】-食品
买零食、粮油、特产、酒水饮料、进口食品-琅琅比价网
产地：中国大陆
市场参考价：￥2.5　　　商品编号：6728555
从下面 1 家店中店中选购
商品信息商家优惠价格(从低到高)去商家购买
安琪快速无铝油条膨松剂 20克原包装
暂无￥2.0元(大贝乐呵呵食品专营店价)更新于449天前
商品名称:安琪快速无铝油条膨松剂 20克原包装商品编号:店铺: 大贝乐呵呵食品专营店 上架时间: 16:51:41商品毛重:30.00g商品产地:中国大陆类别:面粉重量:0-1kg 如果您发现商品信息不准确, 欢迎纠错
安琪快速无铝油条膨松剂 20克原包装保质期:18个月产品特点1、速度快:和面后仅需要20分钟,比传统方法节省至少5小时以上。2、吸水率高:可达到70%的加水量(同量的面粉使用户多做油条,有效节约成本)3、口感好:主要表现在脆度提高,脆度的保持时间更长。4、不含铝明矾:无铝更放心,符合食品安全要求。使用本品后无需再加碱和矾。教你做无铝、好吃又好看的油条配料如下:面粉500克、安琪无铝油条膨松剂20克、温水350克第一步:混合揉面把上述配料全部混合,加水充分搅拌。要揉成面团哦~,大约5-8分钟一般就揉好啦!!然后把面团用保鲜膜覆盖好,静置20分钟-30分钟。第二步:切割成型操作台面上撒上少许面粉,或抹上少许色拉油,将静置好的面团轻轻拉至40厘米长,放到操作台面上,用手轻轻按扁,宽度约10厘米,厚度约0.5厘米的面片,用刀将面片切成20个左右剂子,每个剂子宽度约2厘米。第三步:压条成型把叠放的两根长面团中间用筷子压一下,使中间有凹槽。第四步:拉升然后两手各捏一头,稍稍拉升一下,大约达到25厘米即可。第五步:放进油锅把拉好的油条坯型直接放入油锅即可,忘了说一下,油温在200摄氏度最好。第六步:用筷子翻滚、炸好在炸的时候,要用筷子翻滚一下,以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以啦!看,是不是很简单?记住一条,千万不要在配料中加明矾!!(很多老人喜欢用明矾,那是一个大大的误区!!!!)明矾可是含铝的,小心伤害你哟~~&通晓20个问题100%会做无铝油条!1、制作无铝油条时,和面方式和矾碱法一样吗?答:和面方式和传统和面一样,采用传统的揣面叠面法,这样和制的面团炸制的油条组织好,呈蝴蝶形状。如果和面量特别大可以采用机器和面加手工和面,先机器和面成团,再采用揣面跌面法。2、如何正确使用无铝油条膨松剂?答:无铝油条膨松剂不能先溶于水,而是要直接撒入面粉中和面。3、炸制油条前不能揉面吗?答:是的,在面团松弛好的情况下(即在最后炸之前)不能再揉,揉后面团再炸制就成面棍啦。4、炸制的油条表面很粗糙,不光滑是什么原因?答:油条面团可能静置时间太长或面团太稀软。5、油条韧性太强,吃起来很费劲是什么原因?答:一般是面粉选择不当,筋度太高或面粉灰分太低导致。可以在高筋度面粉的基础上加20%的低筋粉进去,进行调和。6、分割面团后再饧发可以吗?答:和好的油条面团应该先分割再饧发,这样可以节约饧发时间,也不会破坏面团的组织形态。7、如何使油条外形控制好?答:油条形状一般不好控制,在炸制油条的时候可以选择刷油或撒粉,在油条面团瘫软的情况下最好选择撒粉,这样对油条形状有一定的控制。8、如何解决油条回软快的问题?答:炸制时可调低炸制的油温,延长炸制时间。也可以选用专用的油炸油炸,脆度也很好。在和面的时候加入5%的油会好很多。9、油条很硬如何解决?答:可以添加鸡蛋、油等,可以起到一定的乳化作用。10、油条面团冷藏时间为什么不能太长?答:冷藏面团不宜放置时间太长,时间长了面团表面会长很多的黑点,炸制出的油条表面会有很多的小颗粒,不光滑。11、油条炸制时两边有死头的现象是什么原因?答:一般是手法不对,两头被捏死粘在了一起了。12、油条不蓬松、里面的组织太细腻怎么办?答:大多为面粉筋度不够或者膨松剂添加量少了。13、油条表皮太厚怎么办?答:面团饧发不到位或者面团太硬、太干。应保持合理的饧发时间。14、油条干瘪不饱满是什么原因?答:一般是面团饧发时间太长了,应缩短饧发时间。15、油条下剂后收缩太厉害是什么原因?答:通常是面团的饧发时间不够造成。16、油条下剂后粘粘较严重是什么原因?答:通常是面团饧发时间过长或者面团冷藏数天。17、油条炸的时候分开了是什么原因?答:是因为面片长时放置、太干了,或者是撒粉或刷油太多造成的。18、如何叠压面片?答:两个面片在叠压成型的时候除中间部分可以粘结外,其他部分都不要粘结,否则炸出来的油条蓬松度不好,而且形状怪异。19、面团拉不开,弹性过大是什么原因?答:主要是面团静置的时间不够,还需要在放置一段时间。20、采用什么面粉炸制油条最好?答:最好选用油条专用粉,或者一等粉。
号 京公网安备
Copyright & 2006 - 2014
All Rights Reserved

我要回帖

更多关于 无铝油条膨松剂 的文章

 

随机推荐