福大至诚学院食堂剩菜多 督导员难刹浪费风-闽南网
福大至诚学院食堂剩菜多 督导员难刹浪费风
来源:海峡都市阿伯
[摘要]日前，有学生家长反映：孩子带他在福州大学至诚学院食堂吃饭，他发现很多学生有剩菜剩饭行为。
　　为贯彻中宣部、国家发改委开展的节俭养德、全民节约行动的通知，去年以来，海都报推出&节俭养德全民行动&系列报道，引发各方关注。
　　日前，有学生家长反映：孩子带他在福州大学至诚学院食堂吃饭，他发现很多学生有剩菜剩饭行为。
　　记者暗访数日发现，福大至诚学院食堂里设有&文明督导员&，多数学生能做到&光盘&，但还有部分学生存在浪费现象，有的学生买了一大盘饭菜，几乎没动筷，就端到回收区倒掉。
　　&第二风味食堂& 回收区近20个餐盘 半数都有剩饭菜
　　11月27日中午11点40分左右，海都记者到福州大学至诚学院一食堂暗访。该食堂有两层，一层叫&第二风味食堂&，二层叫&第五餐厅&。记者发现，食堂内饭菜并不贵，一荤一素约6元钱，两荤一素也只要10元左右。
　　一层的&第二风味食堂&约300平方米，记者暗访时，食堂内有150多名学生正在用餐，20多名学生都没吃完餐盘里的饭菜。其中一名女生吃剩的餐盘里，剩下小半份胡萝卜、大半份米饭。另一名穿白衣的女生，盘中的菜都吃完了，但米饭也剩下一大半。
　　在&第二风味食堂&的餐盘回收区，学生也倒了大量饭菜。记者清点了一下，放在回收台上的一共近20个餐盘，其中八九个餐盘里都有大量剩饭剩菜。一个圆形餐盘中，剩下一大半米饭、一大半肉片，一半茄子；一碗面线糊，几乎都没有动筷，就直接倒掉。
　　&第五餐厅& 学生反映：饭菜量大 每次都吃不完
　　随后，记者又走进二层的&第五餐厅&，这里也有约300平方米。此时刚过12点，开餐不久，记者在食堂门口看到，蓝色的泔水回收桶里，就堆了半桶的剩饭剩菜。
　　记者走了一圈后发现，就餐的七八十名学生里，多数学生吃得比较干净，基本做到了&光盘&，但有20多名学生剩下的饭菜较多。
　　在餐盘回收区，记者看到，一个待收拾的餐盘中，一块鸡肉没吃就被丢弃，莲藕也剩下一半。不知道哪名学生买的一碗饺子，还没动过筷子，也被倒掉了。餐具回收车上的两个大盆，也装满了剩饭剩菜，浪费不少。
　　昨日中午，记者再次暗访福大至诚学院食堂，发现一、二层食堂都安排了学生当&文明督导员&，开展&光盘行动&，但仍有部分学生存在浪费现象。一层的&第二风味食堂&内，约百名学生在用餐，10多个学生剩菜剩饭；二层的&第五餐厅&，回收区也有大量剩饭菜。
　　记者询问几位同学，&为何不把饭菜吃完？&一名女生说，自己身体不舒服，所以剩下不少饭菜。另一名女生则说，自己食量小，食堂饭量较大，每次都吃不完。还有同学建议，食堂可把饭菜分成&大&、&中&、&小&份，男女生点菜时可自主选择，避免浪费。
　　家长建议：饭菜分大中小份 督导应落到实处
　　近日，多位福州大学至诚学院学生的家长也向记者反映，曾跟孩子一起在食堂用餐，他们也都发现浪费现象。
　　家长王先生说，他跟孩子在食堂用餐时，发现菜肴很丰盛、性价比也很好，但很多学生剩菜剩饭，看了让人心疼。王先生教育自己的孩子按自己的食量打饭，打多少吃多少，千万不要浪费。
　　家长张先生认为，学生浪费饭菜有几点原因：首先，一些学生家境好，用餐时点的饭菜比较多，吃不完就倒掉；其次，一些饭菜不合学生胃口，或者分量太多，所以剩得也多；最关键的是，很多学生缺乏&节俭&观念，认为浪费一点饭菜并不严重。
　　&食堂里多打出一些提倡节俭、批评浪费的公益广告，还应该把饭菜分为大份、中份、小份，以免有同学点得太多，吃不完。&学生家长陈先生认为，学生也应该提高自觉性，尽量避免&多打不吃&，养成不浪费的好习惯。
　　家长林女士表示，只靠学生自觉还不够，大学作为培养学生品德的重要课堂，应把文明督导落到实处，可安排班干部、学院学生干部轮流督导，并将食堂浪费行为纳入学生日常考评，一旦发现有浪费现象，应进行处罚。（记者 施建华 陈锟 文/图）
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　　福州大学学生食堂，大铁桶里堆满了学生们浪费的剩菜剩饭
要加大宣传引导力度，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。
——习近平总书记曾在新华社《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》材料上批示(据日《人民日报》)
东南网9月25日讯(海峡都市报记者 施建华 文/图）
关注理由 “大学生群体是社会的未来，更应该养成勤俭节约的习惯。”福州的郭先生昨日报料称，上周末陪着女儿在福州大学城一高校就餐后，发现学生食堂存在不少浪费现象，让他颇为揪心。
日前，中宣部、国家发改委发出开展节俭养德全民节约行动的通知。通知指出，要大力弘扬戒奢克俭优良传统、倡导节约光荣社会风尚、养成健康文明生活方式、强化浪费可耻导向，在全社会营造厉行节俭、拒绝浪费的浓厚氛围。为此，海都报推出了“节俭养德全民行动”栏目，暗访了福州部分省直机关食堂、快餐连锁店以及星级酒店自助餐厅，曝光浪费陋习。
眼下正值各高校开学，海都记者昨日来到福州大学新校区食堂暗访，发现存在不少浪费现象。
　　不少学生做到“光盘”
家长痛心：“现在孩子生活条件太优越，节俭的美德不该丢掉”
福州的郭先生昨日报料称，上周末他来到福州闽侯大学城看望女儿时，去学生食堂就餐，发现存在不少浪费现象。郭先生当天用手机拍下了食堂收碗区，巨大的桶里，堆满了大量剩饭剩菜，“现在小孩子生活条件都比较优越，但是勤俭节约的美德不应该丢掉，大学生更应该践行节约的精神。”
昨日中午11时30分许，海都记者来到位于福州闽侯大学城的福州大学旗山校区，进到学生生活三区的食堂。食堂一楼是就餐面积最大的区域。记者从餐厅内的LED显示屏上看到，蔬菜价格1元到2元，肉菜的价格则在2元到3.5元之间。记者昨日打了两荤一蛋一素的餐，总共花了10元，价格颇为优惠。
记者昨日在饭堂内观察到，食堂打餐区上方的玻璃上，张贴着“光盘行动，拒绝舌尖上的浪费”等醒目的宣传标语。此外，玻璃上还贴着一告示，称为响应“光盘”行动，餐厅特提供0.3元的小份米饭。
一位同学告诉记者，打饭的阿姨如果看到是男生，会主动打一块钱的饭，女生则是5毛钱，而如果有同学食量小，就可以选择小份米饭。
　　大半碗面被倒掉了
还没到用餐高峰 就积了一盆剩菜
昨日中午11时30分左右，餐厅就餐高峰尚未来临，但已有不少同学进餐完毕，陆陆续续端着餐盘，交给回收餐具的工作人员。记者昨日看到，很多同学都做到了光盘。
但是，记者也发现，现场不少同学吃完的盘子中，有不少剩饭剩菜。在一名女生吃完的餐盘中，可以看到汤碗中剩下不少萝卜，还有一块排骨，餐盘中也剩下半格子的米饭，最终全部被倒掉。一名男生端来的餐盘中，也剩下半格子的青椒牛肉和半格子的米饭。另外一名男生端来的一碗面中，也剩下大半碗没有吃完。
记者看到，还没到就餐的高峰期，其中一个收餐盘区，短短十几分钟就积起了一整盆的剩饭剩菜。而11时45分左右，随着就餐高峰的来临，收餐盘区积累剩饭剩菜的速度也更快了。
　　仅十几分钟，就堆积了一大盆剩菜剩饭
定菜定量 主食存在浪费
昨日中午12时许，海都记者来到位于校区教学区的虚静阁教工餐厅。这是专门为学校老师提供就餐的地方。
一位同学告诉记者，12点半前，这个餐厅打菜区只给教职工打菜，而学生如果想在餐厅内打餐，则需要等到12点半后。
昨日12时许，餐厅内就餐的人员大多是教职员工。可以看到，餐厅分为饭菜区和汤面区。每份餐的价格固定是8元，米饭的配菜是一荤三素。打餐时，拿着就餐人员提供的一个盘子装好饭后，再选择所需的品种。
记者昨日在餐厅内看到，大部分教职工都能吃完，荤菜很少有剩，很多都做到了光盘。但是，有部分的餐盘上，仍然可以看到有剩下米饭和青菜的情况。一位男老师吃完后，拿来的几个面碗中，其中两碗还剩下部分面条没有吃完，最后被倒掉。
一位女同学说，自己在教工餐厅吃饭时，因为打饭分量都是固定按照一元的饭量打的，所以有时候米饭会剩下一些，“汤面分量也很足，有时候面条也会吃不完。”
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来源：不详日期：14-10-01
【摘要】 大学食堂饭菜浪费似乎已经成为一种见怪不怪的事实但近日中国之声央广新闻报道的名保洁人员烟台大学食堂吃学生剩饭事件再一次将公众的视线又拉回到高校食堂勾起了老生常谈的浪费问题......
大学食堂饭菜浪费似乎已经成为一种见怪不怪的事实，但近日中国之声《央广新闻》报道的“6名保洁人员烟台大学食堂吃学生剩饭”事件再一次将公众的视线又拉回到高校食堂，勾起了老生常谈的浪费问题。
& & 为什么声讨了多年的食堂浪费问题，却一次次以不同的“妆容”出现，记者近日走进海南高校食堂。
& & 高校食堂调查：
& & 不少学生吃一半倒一半
& & 11月22日，记者来到海口某高校一食堂，发现10个学生放回的餐盘里，就有5个剩余食物超过三分之一，其中有3个人的剩余食物超过一半，不到一个小时，两个一米高的白色塑料泔水桶已被填满。
& & “二楼好吃多了，但还要上楼去，太麻烦了。”该校一名学生端着剩了三分之一饭菜的饭盒来到回收站，并告诉记者，他不太喜欢该食堂的饭菜，但因为相较其他食堂比较方便也就凑合了。
& & “面给太多了，真吃不下。”记者又来到该校西北风味面食餐厅听到一名女同学向同学抱怨道。
& & “最近经常出去外面跟朋友聚餐，乍一回来吃食堂，还真不太习惯。”大四学生覃同学说，本来也不想剩饭，可是实在没胃口。
& & 记者发现，很多学生餐盘里最后都要剩一勺米饭。记者询问一名同学，是否真的吃不下？同学回应说，其实要坚持吃完也可以，但是大家一般都会剩一点在盘子里，吃得干干净净反倒尴尬。
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大学食堂饭菜浪费似乎已经成为一种见怪不怪的事实，但近日中国之声《央广新闻》报道的“6名保洁人员烟台大学食堂吃学生剩饭”事件再一次将公众的视线又拉回到高校食堂，勾起了老生常谈的浪费问题。
& & 为什么声讨了多年的食堂浪费问题，却一次次以不同的“妆容”出现，记者近日走进海南高校食堂。
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& & 11月22日，记者来到海口某高校一食堂，发现10个学生放回的餐盘里，就有5个剩余食物超过三分之一，其中有3个人的剩余食物超过一半，不到一个小时，两个一米高的白色塑料泔水桶已被填满。
& & “二楼好吃多了，但还要上楼去，太麻烦了。”该校一名学生端着剩了三分之一饭菜的饭盒来到回收站，并告诉记者，他不太喜欢该食堂的饭菜，但因为相较其他食堂比较方便也就凑合了。
& & “面给太多了，真吃不下。”记者又来到该校西北风味面食餐厅听到一名女同学向同学抱怨道。
& & “最近经常出去外面跟朋友聚餐，乍一回来吃食堂，还真不太习惯。”大四学生覃同学说，本来也不想剩饭，可是实在没胃口。
& & 记者发现，很多学生餐盘里最后都要剩一勺米饭。记者询问一名同学，是否真的吃不下？同学回应说，其实要坚持吃完也可以，但是大家一般都会剩一点在盘子里，吃得干干净净反倒尴尬。
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大学生食堂浪费现象严重，节约粮食也是文明之
作者：佚名 来源：上海中华职业技术学院
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