甘油在有铁在空气中加热存在的情况下160℃加热会发什么变化?

甘油是什么东西做成的啊?
  丙三醇  中文名称:丙三醇  英文名称:glycerol  中文名称2:甘油  英文名称2:glycerin  CAS No.:56-81-5  分子式:C3H8O3  分子量:92.09  理化特性  主要成分:纯品  外观与性状:无色粘稠液体,无气味,有暖甜味,能吸潮.  熔点(℃):20  沸点(℃):182(2.7KPa)  相对密度(水=1):1.26(20℃)  相对蒸气密度(空气=1):3.1  饱和蒸气压(kPa):0.4(20℃)  闪点(℃):160  引燃温度(℃):370  溶解性:可混溶于醇,与水混溶,不溶于氯仿、醚、油类.  主要用途:用于气相色谱固定液及有机合成,也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等.  健康危害:吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害.对眼睛、皮肤有刺激作用.接触时间长能引起头痛、恶心和呕吐.  燃爆危险:本品可燃,具刺激性.  危险特性:遇明火、高热可燃.  甘油  小常识:甘油又名丙三醇,是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体.甘油的化学结构与 碳水化合物完全不同,因而不属于同一类物质.每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平.甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中.由于甘油可以增加人体组织中的水分含量,所以可以增加高热环境下人体的运动能力.  围绕甘油的一些问题:  1.是一种什么样的物质?是碳水化合物的替身?或是一种特殊的脂肪?  2.是否确实是一种营养成分?  3.当摄入大量含有甘油的食品时,是否需要减少其他碳水化合物或脂肪的摄入?  甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体.食品中加入甘油,通常是作为一种甜味剂和保湿物质,使食品爽滑可口.  甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分.当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中.因此,甘油三酸酯记过代谢的终产物便是甘油和脂肪酸.  一旦甘油和脂肪酸经过化学分解,甘油便不再是脂肪或碳水化合物了.查看以下化学书你会发现,甘油不同于碳水化合物,就如同棒球手不同于足球运动员一样.虽然甘油也可以像其他碳水化合物一样提供热量(每克甘油完全代谢后产生4.32千卡热量),但它们有着不同的化学结构.  在稳定血糖和胰岛素方面的作用  《欧洲应用生理学》杂志登载过一项研究.研究者们将6名身体健康的年轻男性分为三组,分别给予葡萄糖、甘油和安慰剂,然后让他们在健身器上做同样的运动.在运动前45分钟服用葡萄糖的人(每磅体重0.5g葡萄糖),在开始运动时其体内的血糖水平上升了50%,血液中胰岛素水平上升了3倍.在运动前45分钟服用甘油的人(每磅体重0.5g甘油),在开始运动时血液中甘油水平增加了340倍,但血糖和胰岛素水平没有任何变化.  因此,如果你用甘油代替高热量的碳水化合物,就可以避免因进食大量的饼干或蛋糕所带来的不良后果了.可以说,大剂量的服用甘油几乎不会对血糖及胰岛素水平有影响.大量的证据提示,如果你的目标是减少碳水化合物的摄入量,甘油可能是一种理想的糖原.  甘油可作为一种能量酸  有些科学家还强调指出,如果你想在运动场上有更佳的表现,甘油也是一种不错的补剂.原因在于,当你身体中水分充足时,体能会更强大而且持久.特别是在高温环境中,甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分.  发表在《国际运动医学》杂志的一项研究显示,甘油可能含有一种产生能量的酸性物质.研究者将甘油和一种名为阿斯帕坦的营养性甜味剂作比较,方法是让被试者分别服用甘油和阿斯帕坦,剂量为每公斤体重1.2g甘油(20%水溶液形式)或26ml阿斯帕坦.结果表明,在亚极限运动负荷下,甘油不但可以降低运动者的心率,还可以将运动时间延长20%.  对于进行高强度体能训练的人,甘油可能给他们带来更出色的表现.对于健美运动员来说,甘油可能帮助他们把体表及皮下的水分转移到血液和肌肉中.  甘油的副作用  需要指出的是,由于甘油的保水作用,它可以增加血容量,以致引起头晕、恶心等症状.这些症状在妊娠、高血压、糖尿病、肾病等血容量或血压本身就比较高的情况下,就更加明显.因此,当患上述疾病或处在妊娠这样一个特殊生理时期时,请避免服用甘油.建议你在尝试任何一种新的补剂或药品前,先对自己的身体状况做一个全面评价,以免后患.
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扫描下载二维码据说锡加热到160℃度以上就会变成脆锡,但锡的熔点是231.9℃,那岂不是所有熔化过的锡都是脆锡?
你应该学过两性氧化物吧.铝和碱的反应就可以借鉴一下.铝和碱反应先生成氢氧化铝,然后继续反应生成偏铝酸盐.虽然这是一个物理变化 但是就是过不过度的问题.
我没学过,能不能直白点回答啊?
有的反应在恰好完全反应时是一个物质
在过量后又是另一个物质。
而这个物理变化也是的
化学是研究物质变化的规律
但是要遵守客观事实。
毕竟我也不是很了解、只是推断。。
于是乎,我用高温加热锡,得到的不会是脆锡?
推断1:是脆锡
拥有脆锡的物理性质及化学性质
这时就是可以用鉴别脆锡的办法鉴别了。
推断2:不是脆锡
那么就用鉴别锡和其他物质的办法分辨它们。
这玩意我也不知道、只能给你提供这么多的思路了。
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在13.2℃以下,白锡转变成一种无定形的灰锡。在161℃以上,白锡又转变成具有斜方晶系的晶体结构的斜方锡。斜方锡很脆,一敲就碎,展性很差,叫做“脆锡”。这是晶型的转变,当温度降低晶型又会转变。
熔化过后,温度再降到160以下时,又晶型转变回来了,又成了原来室温时的白锡了
扫描下载二维码甘油在有空气存在的情况下160℃加热会发什么变化?
求粉丝给我85
玻璃钢本身是不能受高度温的,如果必须要加温的话可以在玻璃钢的背面加上石英沙,外面用小量玻璃钢包好,因为石英沙的导热性能好,且均匀,温度升降缓慢,这样加热对玻璃钢模具损害不大,我以前做航空餐车就是这样做模具再加热的!
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扫描下载二维码胆固醇在三硬脂酸甘油酯和三油酸甘油酯中的高温氧化特性--《现代食品科技》2014年04期
胆固醇在三硬脂酸甘油酯和三油酸甘油酯中的高温氧化特性
【摘要】:为了阐明组成三酰甘油的脂肪酸是否饱和对胆固醇氧化的影响,使用气相色谱-质谱联用技术研究了胆固醇在三硬脂酸甘油酯(GTS)和三油酸甘油酯(GTO)中的氧化情况,并同步跟踪过氧化值的变化。结果表明:胆固醇在GTS和GTO中的主要氧化产物为7α-羟基胆固醇、7β-羟基胆固醇、5,6β-环氧基胆固醇、5,6α-环氧基胆固醇、7-酮基胆固醇。在160℃加热条件下,胆固醇氧化产物随时间先增加后减少,未氧化胆固醇逐渐减少,在GTO中过氧化值在加热1 h出现最大值(500.46 meq/kg),在GTS中过氧化值在加热3 h出现最大值(401.30 meq/kg),随后逐渐降低。在110℃加热条件下,胆固醇在GTS中不会氧化,过氧化值亦较低,加热96小时出现最大值(278.43 meq/kg),胆固醇在GTO中几乎完全氧化,过氧化值迅速增加,最大值出现在加热12 h(1486.88meq/kg),随后逐渐减少。总的来说,160℃和110℃加热条件下,胆固醇在GTS中比在GTO中稳定,过氧化值的产生亦会延迟且生成量较小,因此,饱和脂肪酸三酰甘油更有助于保持胆固醇在高温下的稳定性。
【作者单位】:
【关键词】:
【基金】:
【分类号】:O629.2【正文快照】:
胆固醇是人们膳食中的重要营养物质,它部分以食物为来源,部分为自身合成。如果人们日常摄取的动物性食物所占比重过高,会导致胆固醇摄入量超标,引起高脂血症,从而有可能导致出现冠心病、动脉粥样硬化等严重心血管疾病[1]。近年来的研究表明,被氧化后的胆固醇要比未被氧化的胆
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