【图】为什么鱼胶炖汤苦的 鱼胶竟有如此功效小鱼胶会苦，要么是品种的问题，要么就是工艺的问题。我们在进货的时候，有时会拿到一些苦的鱼胶，小的居多，中小的占少数。有的是因为品种的问题，有些鱼胶新品种……
小鱼胶会苦，要么是品种的问题，要么就是工艺的问题。我们在进货的时候，有时会拿到一些苦的鱼胶，小的居多，中小的占少数。有的是因为品种的问题，有些鱼胶新品种刚被开发出来的时候，市面上还没有名字，我们在试吃的时候，有些会非常酸，有些是苦的，而且无论产地怎么换工艺仍然是苦的，这种鱼胶就不能吃，实际上鱼胶有不少品种都是不能吃的，这些都没有流到市场上来。还有的就是因为工艺问题，鱼胶是有脏膜的，有些脏膜会苦，而脏膜一般都是必须撕掉的，如果加工过程中忘记撕掉，那一般都吃不了。还有一个可能就是加工过程中鱼鳔被胆汁污染了。由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的|鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。
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【美食介绍】——-----鱼胶系列之莽撞胶收藏
鱼胶，鱼鳔的干制品，富含胶质，故名鱼胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。“莽撞”只是温州对深海大鱼的俗称，这份特色莽撞鱼胶正是用深海里的大鱼制成，并不莽撞，而是入口细腻、润口，虽然粘稠但不油腻，最大的特点是没有腥味。“特色莽撞胶”炖品富含更多胶原蛋白，是爱美女士养颜的最爱。
这就是我们晨曦的莽撞胶
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鱼胶，是不是潮汕才有的东西？收藏
我印象中在别的城市很少看到卖这个的。查中医书，也没有看到介绍鱼胶这样的东西。但在汕头，却是很多店卖这个东西。而且还很贵，我不明白，不就是有鱼的鳔做的吗？用得着这么贵吗？知道的对我们科普一下。这个东西神奇在哪里？为什么中医书上没有介绍的？
对女人有好处
鱼胶非潮汕独有，潮汕的鱼胶产量多而已
鱼胶非潮汕独有，只是潮汕人对它的功效特别崇拜，在缺医少药的年代对妇科产后雪崩（产后大出血）有很好的的止血作用，作用原理应该和大出血输白蛋白差不多，所以很多有钱人家嫁女儿也有陪嫁鱼胶的风俗，一个防止生产的时候有意外可以救急，一个也可以在坐月子时补充营养调理身体，现在医学昌明了，在医院里生产的安全系数非常高了，不过这个风俗却一直保留下来，加上资源稀缺，不难理解鱼胶抵金价，甚至黄金有价，胶无价。
沿海地方都有
鱼胶非潮汕独有，只是潮汕人对它的功效特别崇拜而已，
有鱼的地方就有，看会不会做。
鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力
1．对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。上等鱼胶能医治妇女“血崩” ，而分切鱼胶必备工具非鸡牌“中药铡刀”不可！2．男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。3．孕妇怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康！4．老年人花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。5．体弱者鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
神奇在潮汕人把它神化了
女人特别是吃月内补血清润肠胃的好东西，当年买给老婆吃月内那小个就几千块还算便宜的。有条件寄人去香港的老字号买金钱鮸胶最好。
鱼胶也分种类吧，有的好吃有的不好，吃过感觉比较好的就是炖好了汤还是透明的直接加糖就非常美味，吃了想吐的那些就是炖好了一股腥味，以前小时候父母被强迫着吃
以前小时候家里有几个大的结果炖了个个不敢吃最后倒掉了，现在想想，那都是钱啊
很多地方有。特别是沿海城市，回答完毕~
求鉴定 年份40-50年
不是，香港
某日某线说福合坛是最大的鱼胶批发市场
什么东西与鱼胶功能相似呢？
鱼胶又名鱼鳔，鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。
【成分】含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
【性味归经】甘，平。入肾、肝经。
【功效】补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌。用于肾虚遗精、产后风痉、破伤风、吐血、崩漏、创伤出血等症。
【宜忌】食欲不振和痰湿盛者忌用
鱼胶很多地方都有吃，但是只有潮汕地区会当奢侈保养品来卖吧，这应该还是风俗的问题。
我爸妈都逼我吃这个
还吃了好多-.-不过看你们回答这素女生吃的:
可哥是男生-_-||
其他有些地方叫花胶！
鱼胶富有胶原蛋白，可以抗老，养生功能很多，现在很多女性平日保养也都吃鱼胶，所以不只是潮汕人吃。
亲们，有需要的可以找我买鱼胶联系我！
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鱼胶是什么
鱼胶想必大家都不太了解，很多的人就想问鱼胶是什么呢?鱼胶是鱼的哪一部分呢?专家讲，鱼胶其实就是用做成的，由于它里面含有着丰富的胶质，所以就被叫做是鱼胶。而且鱼胶还是有着海洋之美称的食物。那我们就先来了解一下鱼胶。
鱼胶也被叫做八珍。主要是由于鱼胶里面含有着丰富的以及各种的维生素，钙，铁等微量的元素。而且鱼胶是属于那种高蛋白低脂肪的食物，也就成为很多女性最爱吃的食物。下面我们就来讲讲鱼胶是什么，鱼胶的功效有哪些?
由于鱼胶中含有大量的质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。
鱼胶能增强胃肠的吸收功能，提高食欲，有利于防治、消化不良、便秘等;能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高，对于虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。
了解到鱼胶是什么，也了解到鱼胶的功效。这样我们就清楚鱼胶是有着如此高的利用价值。尤其是由于女性来讲，吃鱼胶可以让皮肤变得更光滑，更细胞，更有弹性，因为它里面含有着丰富的胶原蛋白。鱼胶还可以医治女性所出现的血崩现象。
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吃鱼胶,可以吃维生素C片吗?
吃鱼胶,可以吃维生素C片吗?
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因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：三级营养师
专长：蜂胶片,维生素E,芦荟，健康调理
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健康指导：吃鱼胶,可以吃维生素C，同时要增加运动，控制饮食，提高恢复能力。
建议饮食中食物尽量做到移样化，要注意营养合理，多吃五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类及油脂类等食物。 少吃煎炸等食物；少吃蛋糕、汽水等；如辣椒、狗肉、公鸡等少食; 忌食干燥食物；少食高胆固醇的食物。
职称：医生会员
专长：内科
&&已帮助用户：23199
问题分析：鱼胶含有较高的胶原蛋白质和许多对人体有益的营养物质，具有养血止血，补肾固精，护肤等功效，与维生素C没有配伍禁忌，可以一起服用。意见建议：注意休息，保证睡眠，加强锻炼以增强体质。清淡温软富有营养的饮食，避免辛辣刺激生冷油腻食物和酒精制品。鱼胶和维生素C没有配伍禁忌，可以一起服用。
职称：医师
专长：内科
&&已帮助用户：53875
问题分析：鱼肝油主要是含有维生素a和维生素d这些维生素能够软化血管而且还能促进钙质的吸收。意见建议：可以和维生素c一起服用都是维生素。但是应该注意多吃蔬菜和水果补充植物维生素，多喝水，多晒太阳促进钙质吸收。
职称：三级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：772
健康指导：您好，鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效。与维生素C没有多大的禁忌，可以一起服用，但是建议两者隔一段时间再食用
问吃鱼胶能长高吗?我听别人说
职称：医生会员
专长：儿科、
&&已帮助用户：6105
病情分析： 你好，鱼胶含有较多维生素D，可以促进钙吸收，但是要是长高仅靠这个是不够的，长高还要有激素和营养物质的支持和运动刺激，另外，还要看骨垢线是否愈合，若是没有愈合，你可以通过以下方式实现，他大概包括以下几点意见建议：通过我的总结，首先，长高要有生长激素支持，生长激素主要夜间熟睡时分泌，要求作息规律；再者要有运动刺激，篮球和蹦跳是最好的运动刺激方式；要有营养支持，豆制品含钙较高，是很好的补钙食品；还要有促进钙吸收的维生素支持，多吃蔬菜水果，这些方法简单易行，祝您早日如愿
问请问鱼胶可以长期吃吗？能美容吗？
职称：医生会员
专长：肿瘤、消化系统疾病
&&已帮助用户：1023
病情分析： 鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。意见建议：由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。
鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
问孩子孝敬我，送我了几块鱼胶，不知怎样吃鱼胶？
职称：医生会员
专长：高血压、甲亢
&&已帮助用户：678
病情分析： 鱼胶在改善肠胃消化吸收功能、增强体质、促进儿童大脑发育，提高智力，活血补血，养颜美容等多个方面都有良好的功效。意见建议：鱼胶可以与红枣、枸杞、西洋参一起炖服，还可以与莲子或者银耳一起熬得吃，鱼胶是保健品对于吃法没多大的讲究，按照自己的饮食习惯就行。
问低血压吃鱼胶有效果吗
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：83382
指导意见：口服生脉饮口服液复 合维生素片葡萄糖钙加锌口服溶液，益母草口服液等药物进行，但是对于你目前所描述的这种食疗也是管用的。
问剖妇产两三天能吃鱼胶吗：
职称：三级营养师
专长：饮食营养
&&已帮助用户：24238
健康指导：你好，根据你描述的情况来看的话，一般可以吃。建议在饮食方面可以注意少吃辛辣刺激性食物，戒烟限酒，建议荤素搭配，均衡饮食。
问直肠癌术后,可以吃鱼胶吗
&&已帮助用户：13344
病情分析： 你好，鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适意见建议：直肠癌术后是可以吃鱼胶的，有助于你手术后恢复。祝你早日康复。
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