ⅦA族，第五周期．（2）步骤①加Fe的目的是使碘化银转化成碘化亚铁（FeI2）和单质银．（3）写出步骤②的化学方程式2FeI2+3Cl2═2I2+2FeCl3．（4）上述生产流程中，可以利用的副产物是Ag，考虑原料循环利用，若将该副产物制成生产所需的试剂，先后还需加入稀硫酸、稀硝酸来进行处理．（5）甲物质见光易变黑，其原因是（用化学方程式表示）：&2Ag+I22AgI2Ag+I2．（6）分离I2和丁的方法是萃取．
根据如图的转化关系完成下列有关问题：（1）写出①的离子方程式：&Mn2++Cl2↑+2H2OMnO2+2Cl-+4H+Mn2++Cl2↑+2H2O．写出②的离子方程式：Br2+2I-═2Br-+I2．（2）推出下列物质或溶液中溶质的化学式：EKCl；IAgBr．（3）在上述转化过程中，B、C、F、H氧化能力由弱到强的顺序是（写化学式）I2＜Br2＜Cl2＜MnO2．
题型：阅读理解
如图是某研究性学习小组设计制取氯气并以氯气为反应物进行特定反应的装置．（1）要将C装置接入B和D之间，正确的接法是：a→c→b→d．实验开始之前，如何检查AB装置的气密性？关闭K和A中分液漏斗的活塞，微热圆底烧瓶，B中长颈漏斗液面升高，停止加热后，长颈漏斗液面恢复至原位，则AB气密性良好．或关闭K，往分液漏斗中不断加水至没过分液漏斗口，若B中长颈漏斗液面升高，且静置一段时间后高度保持不变，则AB气密性良好（2）实验开始先点燃A处的酒精灯，打开旋塞K，让Cl2充满整个装置，再点燃D处酒精灯．Cl2通过C装置后进入D，D装置内盛有炭粉，发生氧化还原反应，生成CO2和HCl（g），发生反应的化学方程式为&4HCl+CO22Cl2+C+2H2O（g）4HCl+CO2．为了使C装置发挥更好的作用，可向烧杯中加入浓硫酸，加入浓硫酸的作用是加入的浓硫酸溶于水放出大量的热，有利于试管中的水变为水蒸气，从而提供足量的水蒸气供D中反应需要．（3）D处反应完毕后，关闭旋塞K，移去两个酒精灯，由于余热的作用，A处仍有少量Cl2产生，此时B中的现象是瓶中液面下降，长颈漏斗内液面上升，B的作用是贮存少量Cl2，避免Cl2对环境造成污染．（4）在A、B、C、D、E装置中有一处需要改进，说明需要改进的理由并在方框中画出改进后的装置图D中反应生成的HCl气体极易溶于水，易发生倒吸，．
如图是关于药物华素片（西地碘片）的使用说明书，以下为说明书的部分内容：（1）根据上述说明和所学知识回答：①华素片中含有的活性成分是I2（写分子式）；②请推断华素片不是（填“是”或“不是”）白色．（2）某学生为验证华素片中确实含有上述成分，设计实验如下．请填空：①取一粒药片放入研钵中研碎，再将药粉装入试管并加入约2mL蒸馏水；向试管中再加入约2mLB（填选项字母），并用力振荡．A．酒精（密度比水小，与水以任意比混溶）B．四氯化碳（密度比水大，不溶于水）②描述加入该液体后可能观察到的现象液体分层，下层呈紫红色，上层几乎无色．③选用该液体的原因是与水不互溶且分层，I2在CCl4中的溶解度比在水中的大，且不与I2反应．（3）请再设计另一种方法，验证华素片中的成分（请叙述实验原理、操作方法和实验结论）将药片研成粉末，放在干燥试管中加热，观察试管口有无紫色蒸气产生，冷却后试管口是否有紫黑色固体产生．
[注意事项]…请你回答：（1）请你为漂白粉写一份保存、使用的注意事项（不超过30字）．密封、避光、干燥地方保存，避免受潮、与酸性物质接触．（2）用化学方程式表示：①漂白粉的生产原理：2Ca（OH）2+2Cl2═CaCl2+Ca（ClO）2+2H2O；②一般情况下，漂白粉失效的主要原因：2HCl+O2↑Ca（ClO）2+CO2+H2O═CaCO3↓+2HClO、2HClO2HCl+O2↑&（用化学方程式表示）．
在地壳中主要以Nal0，的形式存在，在海水中主要以I-的形式存在，几种粒子之间的转化关系如图所示．下列说法中不正确的是（　　）A．用淀粉-KI试纸和食醋检验加碘盐时淀粉-KI试纸会变蓝B．足量Cl2能使湿润的、已变蓝的淀粉-KI试纸褪色的原因可能是5Cl2+I+6H2O?2HI03+10HClC．由图可知氧化性的强弱顺序为Cl＞I＞IOD．途径Ⅱ中若生成1&mol&I，则反应中转移的电子数为10NA
（2011?成都模拟）某化学兴趣小组利用Mn02和浓HCl及如图所示装置制备Cl2．下列分析中不正确的是（　　）A．A中可用分液漏斗代替长颈漏斗B．A中缺少加热装置C．B中盛放的NaOH溶液可以净化Cl2D．D中的导管口若连接倒置漏斗可防止倒吸
下列说法正确的是（　　）①氯气的性质活泼，它与氢气混合后立即发生爆炸②实验室制取氯气时，为了防止环境污染，多余的氯气可以用氢氧化钙溶液吸收③新制氯水的氧化性强于久置氯水的④检验HCl气体中是否混有Cl2，方法是将气体通入硝酸银溶液中⑤除去HCl气体中的Cl2，可将气体通入饱和食盐水中．A．①②③B．②③④C．③D．③⑤
下列有关说法正确的是（　　）A．在饱和氯水中Cl-、NO3-、Na+、SO32-可以大量共存B．常温下干燥的Cl2能用钢瓶贮运，所以Cl2不与铁反应C．向无色溶液中滴加氯水和CCl4，振荡、静置，下层溶液显紫色说明原溶液中有I-D．SO2通入碘水中，反应的离子方程式为SO2+I2+H2O?SO42-+2I-+2H+
卤族元素及其化合物与社会、生活关系密切．下列有关说法不正确的是（　　）A．加碘食盐中加入的是碘酸钾B．常用于杀菌消毒的84消毒液的成分是液氯C．可用硝酸银溶液来鉴别纯净水和自来水D．变色眼镜和照相器材的生产都要用到溴化银
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我一直在爱你五
碘不行,溴可以
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百年小吃臭豆腐制作内幕:卤水普遍添加硫酸亚铁
　　近日，《法制日报》记者接到反映称，在湖南长沙有着上百年悠久文化历史的招牌小吃臭豆腐，存在颇多题目。一些摊贩甚至着名品牌店用来做臭豆腐的原材料豆腐，竟然是在卫生前提很差的黑作坊里加工出产出来的；泡制臭豆腐的卤水五花八门，普遍存在添加青矾(即硫酸亚铁)的情况。读者反映是否属实，记者为此进行了明察暗访。
　　“闻起来臭，吃起来香。”曾几何时，有着上百年文化历史的臭豆腐由于伟人毛泽东的一句赞誉之词而享誉中外，逐渐成为长沙乃至湖南小吃的一个招牌。
　　然而，对于臭豆腐，社会各界尤其是新闻媒体一直存在诸多质疑甚至声讨的声音。一些摊贩和门面采用黑作坊里出产出来的豆腐作原料，用粪便、腐肉甚至青矾等化学添加剂泡制臭豆腐，用地沟油、劣质油反复多次炸制臭豆腐……近年来，一些媒体不断表露出来的信息，让人对臭豆腐是又爱又恨。
　　那么，作为一个有着上百年历史的招牌小吃，臭豆腐的制作为何如斯乱象丛生？作为一个工业，臭豆腐又该如何规范发展？近日，《法制日报》记者对此进行了调查采访。
　　出产制作领域乱象丛生
　　“一些摊贩甚至着名品牌店用来做臭豆腐的原材料豆腐，竟然是在卫生前提很差的黑作坊里加工出产出来的；泡制臭豆腐的卤水五花八门，普遍存在添加青矾(即硫酸亚铁)的情况；用来炸臭豆腐的油大多很廉价，且普遍存在重复多次使用的现象。”近日，有知情人士向《法制日报》记者反映，臭豆腐固然是长沙有着上百年悠久文化历史的招牌小吃，但却在一些方面存在这样那样的题目。
　　“用来做臭豆腐的豆腐本身应该有一定的质量要求。但是，如今一些销售臭豆腐的摊贩甚至专门的门店为了节省本钱，往往直接从一些不具备正常出产资质的企业甚至是黑作坊进货。”有着多年臭豆腐制作经验的长沙市民张先生告诉《法制日报》记者，如今在长沙的河西、雨花区的黎托等地，存在一些专门为长沙一些饭店以及臭豆腐摊贩、门面提供豆腐及相关原料的黑作坊。
　　在张先生的指引下，记者先后在长沙岳麓区、黎托等地发现了一些制作豆腐的小作坊。记者在现场看到，这些作坊大多卫生前提很差，出产职员很少佩戴专门的手套，不仅豆子到处摆放，豆浆放在黑乎乎的塑料桶里，而且一些出产点更是直接从河里取水制作豆腐。
　　“这些小作坊基本上都没办理相关的手续，属于典型的黑作坊。”记者了解到，固然没有正规的手续，但天天依然都会有不少饭店酒店、摊贩以及门面从这里进货。其中，一些白豆腐更是被分散送到长沙一些臭豆腐制作出售点，其中不乏玄色经典这样着名的臭豆腐品牌企业。
　　“相对而言，臭豆腐的传统做法确实比较费时费力。”张先生告诉记者，臭豆腐传统的做法一般都是在水缸中加入豆豉、香菇、冬笋等优质原材料，然后由其天然发酵、腐败，经由几个月时间后形成卤水，再将制作好的新鲜豆腐放入卤水中浸泡，白豆腐才能变身臭豆腐。
　　“但是，为了缩短周期，进行更大规模化的出产，如今不少臭豆腐出产加工作坊纷纷都在使用硫酸亚铁来缩短发酵时间，为臭豆腐上色，或者用腐烂的肉类来让豆腐变得更臭。”张先生告诉记者，传统卤水制作的工艺周期长本钱高，但假如使用硫化钠、硫酸亚铁等化学添加剂，则不仅只需两三天即可完成卤制，臭豆腐的颜色品相好看，而且所用本钱也很低。
　　“硫酸亚铁固然本身具有一定的药用价值，但假如作为化学添加剂用于臭豆腐出产，则不仅可能会对呼吸道、食道和口腔黏膜具有刺激性，长期超量使用的话还可能会引起腹痛、恶心等消极后果，甚至致癌。”张先生增补道。
　　《法制日报》记者了解到，早在去年12月31日，长沙市质监、卫监、工商、公安等部分就曾联合在观沙岭发现一家臭豆腐出产窝点。这家作坊不仅没有出产许可证，而且涉嫌添加非法添加剂。执法职员赶到现场时，十几名工人正在作坊内干得热火朝天。在作坊的配料间，执法职员找到了一袋标注着“硫酸亚铁”字样的蛇皮袋，袋内的“硫酸亚铁”已经被用去大半。
　　此外，张先生还告诉记者，如今一些现场炸制、出售臭豆腐的摊贩甚至门店，为了节省本钱，不仅使用价格较为低廉的调和油，有些甚至是地沟油，而且存在反复多次使用的情况。但是，因为缺乏检测的尺度，相关的监视治理业也不可能及时到位，这种情况往往很难从根本上得到遏制。
　　记者在河西大学城一些现场炸制臭豆腐的摊点前看到，锅里的油大多已黝黑，有些甚至冒着浓烟，但摊主们只是偶然捞出一些杂质，而很少更换新油。
　　尺度缺失监视乏力是根源
　　“臭豆腐在湖南尤其在长沙有着悠久的历史。来到长沙，不少外埠人往往都喜欢吃上一点臭豆腐。而且，长沙人晚上喜欢吃夜宵，各个夜宵摊上臭豆腐也往往是必点项目。正由于如斯，臭豆腐目前已逐渐形成一个巨大的工业。”长沙鸿翔(连锁)投资咨询有限公司负责人钱勇军告诉《法制日报》记者，近年来该公司一直关注臭豆腐的工艺改进和文化研究，发现跟着市场据有量的逐渐扩大，臭豆腐的整个工业确实迫切需要进一步的规范和完善。
　　钱勇军表示，目前臭豆腐行业主要存在的题目表现为：臭豆腐制作行业从业职员素质整体不高，食物安全意识不够强；对于分散卤制臭豆腐的监管难度较大；除了少数几个品牌已经把握、攻克技术外，大多数品牌或个体都必需添加化工材料硫酸亚铁。
　　“臭豆腐卤制必需要有发酵工艺批准字号，臭豆腐的卤水必需以蔬菜、辛香料等植物为原料，经加工、配制、发酵而制成的汁液，整个过程不得添加任何化学添加剂，卤水要有市级及以上质监部分有关重金属和菌种的检测讲演，各项检测参数不能超过国家宣布的相关尺度，检测参数由行业协会确定。”钱勇军以为，固然2009年4月初商务部批准了《贸易技术治理规范》等15项海内商业行业尺度，首次把臭豆腐(臭干)的国家行业尺度列入了其中，并对臭豆腐的卤水进行了明确界定，但因为商务部分这一系列行业尺度主要仍是引导性的，而不是强制性的，良多企业并没有详细执行，以至于如今各地的臭豆腐出产销售乱象丛生。
　　“臭豆腐原胚必需由符合出产资质的厂家出产，并且严禁出产厂家添加硫酸亚铁、吊白块、甲醛等化工产品；用于油炸臭豆腐的油使用不得超过24小时，油中颗粒物不能超过设定的尺度，油炸用油必需使用符合卫生尺度的正规食用油。”钱勇军以为，有关部分应及时制订、实施更具有强制性的行业尺度，这样才不会让有着上百年文化历史和长沙特色的招牌小吃毁于“产业硫酸亚铁”。
　　“这些年来，社会各界之所以会对臭豆腐这样的传统食物产生各种质疑，其中既有行业尺度相对缺失的因素，也有相关部分的监视治理相对乏力的题目。”长沙市民王先生以为，按照现有的食物安全的法律轨制，有关部分实在可以依法在原材料出产、运输和活动等环节加以有效的监管，及时查处发现题目。但是，可能是一些部分觉得臭豆腐这个东西相对较小，也上不了大的台面，也就没有予以应有的正视，以至于黑作坊出产豆腐、化学添加剂泡制豆腐、劣质油炸制豆腐等各种题目层出不穷，难以得到有效的遏制。（记者阮占江赵文明
实习生刘文楠）
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