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各类环境空气、物体表面、医护人员手卫生标准
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&&各​类​环​境​空​气​、​物​体​表​面​、​医​护​人​员​手​卫​生​标​准
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第二章_原核微生物(答案)2
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你可能喜欢日常接触的物品上的细菌数量是如何统计的？细菌数量越多就说明越有潜在危害吗？
看到这则新闻：更具体的英文原报道：好奇细菌数量是如何统计的？在统计时有哪些方法来保证结果的客观，以及尽量消除人为的或其他干扰的影响？而且怎么将统计结果跟这个东西是否有害，是否卫生联系起来呢？
这个问题还是比较简单的，细菌计数方法 已经说得比较清楚了。不过呢，更贴近题主问题的方法应该是平板计数法，这也是目前国家标准里写明的方法。
日常生活中我们需要进行菌落总数检测的除了我们关心的各种食物外，还有水、化妆品、空气等。每种都有对应的检测标准和方法（明天要出差了没时间写那么详细，如果有人有兴趣的话我再来慢慢补充）。
此外，还有关于公共场所的卫生标准里也有一些物品是需要进行菌落计数的，比如旅馆里的浴缸，毛巾，拖鞋，卧具，茶具，理发店的理发用具等等，对于这些物品的菌落计数，我们一般会采用用无菌生理盐水湿润的棉拭子在相应位置涂抹一定面积（如茶具是在内、外缘涂抹50平方厘米），然后放入10毫升生理盐水内，振荡混匀后1:10稀释（通常会做1:10,1:100和1:1000三个稀释度），吸取1毫升稀释后的检样注入灭菌平板。平板放在适宜的温度培养，等平板上长出来菌落进行菌落计数也是有一套标准来进行判读和计算的（内容还是比较多的，手懒不想打了。）总之，这样计数出来的结果，我们称之为菌落总数。
其实，在评价卫生质量尤其是食品的卫生质量时，还有一个重要的指标——大肠菌群：一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌，因为主要来源是人畜粪便，因此能作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有无污染肠道致病菌的可能。食品中的大肠菌群数以100毫升（克）检样内大肠菌群最可能数（MPN）表示。
最后，卫生部门还会对相应的致病菌进行专门的检测，沙门菌、志贺菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、蜡样芽孢杆菌等等都有一套完整的检测流程和标准。
综上，评价一个物品尤其是食物是否卫生安全，不是仅仅靠一个数据和标准能够判定的，需要根据多个数据进行综合评价，理论上需要所有的数据都处于标准之内才是符合卫生标准的。当然物品和食物是流通的，比如食物除了本身自己会携带细菌外，也可能通过食品加工者，运输者等中间环节污染细菌从而导致食品安全问题的发生。因此，需要卫生部门在每个环节都要加强管控，才能有效的控制此类事情的发生。
题外话，关于那则新闻，相关实验结果没有什么可比性，有常识的人都知道马桶水是基本是经常更换的（正所谓户枢不蠹流水不腐，古人都知道这个道理）所以干净比桌子干净很正常，所以看看就好。
谢邀。我理解的题主关心的是有害微生物和细菌菌落总量。客机的小桌板，手机，纸币，拉手等微生物数量的统计，是通过标准的擦拭采集或稀释计数实现，相关的有国家标准。但是脏不脏这个问题，不是根据微生物数量越多就越脏来判断，而是有害微生物，通常用总大肠菌群来体现。卫生与否，也是通过总大肠菌群和公认的致病微生物是否超标来判断。酸奶和乳酸菌饮料，从来都是乳酸菌数量越多就越好，是因为有益微生物。我们生活的生态环境中，微生物是非常重要的一环。常规物体表面不可能完全杜绝微生物的存在，即使无菌的食物和水，别忘了你口腔里有两万七千余种的微生物以及肠道里超过你全身细胞总和的微生物的存在。
谢邀。微生物的数量统计检测部门一般用平板计数，比较专业一些的机构会用到定量PCR。两种方法都不能体现微生物的绝对数量，只是一个参考。仅有1%不到的微生物可以培养，所以培养计数方法误差较大。微生物核糖体RNA保守区（定量 PCR的定量对象）在不同微生物类群和同一类群不同生活状态下也有差异，所以定量PCR的结果也不是绝对的，当然比培养方法可靠得多。关于危害性，需要从两个方面讲。1.我们自身的免疫状况。正常环境中（如你所说的的客机马桶）的微生物很难成功入侵免疫正常的人体，除非我们的免疫屏障出了问题。2.常见的致病微生物许多都是属于条件致病微生物。比如说大肠杆菌，在正常的肠道环境中是非致病性的，只有环境发生改变，诱发它们的致病性。同时微生物感染人体需要达到一定数量，可以理解为数量致病性。正常环境中我们接触到的微生物达不到足以致病的数量。
谢邀。第一个问题，关于细菌数量的统计，广义的细菌是指所有的微生物，包括细菌（bacteria）、霉菌（filamentous fungi）和酵母（yeast），细菌是原核微生物，霉菌和酵母是真核微生物，为什么要区分开，后面会提到；狭义的细菌就是指的上面的bacteria。传统的对微生物数量统计的方法通常是使用，这个方法统计的微生物数量跟实际微生物数量还是有差别的，因为微生物分为可培养微生物与，据文献报道，不可培养微生物占到自然界90%以上，因此稀释涂平板法的统计结果，题主自己心里有数就好。微生物数量统计的另外一个可信的方法是采用分子生物学的方法统计的，使用，由于原核微生物与真核微生物的染色体基因存在差异，但是不论是原核微生物还是真核微生物，染色体基因上都存在保守区域，细菌为16S rDNA，真菌为18S rDNA，这些保守区域在进化上基本不会改变，也就是说，不论是原核微生物还是真核微生物都可以通过计算16S rDNA或者18S rDNA的数量来进行计数，计算的方法就是前面提到的，这个方法是目前最权威的，高水平的文献里面涉及到微生物数量统计全部都是采用这个方法。说到这里，第二个问题也基本解决了，即，使用分子生物学的方法即荧光定量的方法是最可靠和客观的。先答到这里，回头再来说第三个问题，第三个问题跟我目前的课题相关。微生物是否有害？这个问题一直有争议，微生物确切来说应该是一柄双刃剑。近年来比较热点的关于人体肠道微生物的研究发现，人体肠道微生物与我们的健康息息相关，无论是疾病导致肠道微生物群落结构发生改变还是其微生物群落结构的改变导致我们的健康出现问题，有一点，目前已经得到证实，许许多多的疾病（肥胖、帕金森、癌症、甚至是一些精神疾病等）都与人体的肠道微生物有关，也就是说，如果你的肠道微生物的结构发生了重大的改变，那么你就要特别注意自己的健康问题了。另外，我们日常的饮食，到处都有微生物的身影，你平时吃的烤肠、酸菜，喝的啤酒红酒白酒全部都是通过微生物发酵而来的，所以我们该怎么界定有害微生物呢？关于这个问题，许多国家都有自己的食品安全标准，每个国家都大同小异，感兴趣可以查一下中国的GB国家标准。有许多食物中毒都与微生物有关，臭名昭著的沙门氏菌，金黄色葡萄球菌都与疾病有关，这些原核微生物大多都是直接感染人体导致疾病发生，另外，还有一些真核微生物，如霉菌，通过分泌一些人畜有害的真菌毒素（天然产物、次级代谢产物），对人体的肾脏、胃和神经有极大危害，导致急性肾衰竭恶心呕吐，例如呕吐毒素和麦角固醇等，还有一些更加严重，长期的暴露会导致癌症和致畸，例如臭名昭著的黄曲霉毒素。但是也不是说所有的这些次级代谢产物都对人类有害，许多次级代谢产物有着重要的药理学价值，比如青霉素、红霉素等就是强效抗感染的药物，还有一些环肽类的大分子物质能够减小人体器官移植时出现的排异反应。总结来说，微生物并不都是有害的，人类对微生物的利用还很不充分，许多的价值都还远远没有体现出来。不好意思扯得有点远了，扯到到微生物的利用方面去了。以上
前面说得很好。我只说一点，不是细菌越多就越有潜在危害，有很多菌是益生菌，如乳酸菌，酵母，枯草芽孢等，这类菌多了是没有危害的。所以，菌的多少，危害大小，跟种类有更大的关系。但是，具体到日常生活中，通常很多种菌都有，好的，坏的都有，通常还是菌多了，潜在危害为更大一些，这是我个人的一个初步判断。
就是看colony forming unit吧，取样然后逐级稀释，然后铺板培养，计数。量化的话就是大肠菌群，用大肠杆菌的含量来量化估计其它细菌的量。邀我干嘛，我真的不懂microbiology
谢邀。统计方法是用专门的擦拭取样纸来完成的，再通过物理（光镜细菌密度）或者化学方法来确定，只要操作适当且规范，那么结果一般是可靠的。（当然还有其他的办法，比如我记得流言终结者的一期用荧光染剂来估测一个打喷嚏的人能把病原体喷多远，肉眼可见看得很明显），一般来说，接触的越频繁的东西，越容易滋生细菌，因为细菌一般需要来自人体的皮屑、汗液等脱落物为食。比如说键盘、手机、梳子、小内内（误）之类。至于细菌的危害，一般来说，在普通生活环境的细菌一般是没有危害的，日常接触也不会有什么问题，毕竟人类作为一种高等生物，免疫系统可以避免大多数病原体致病，再有就是有很多细菌致病需要的环境很苛刻，比如说破伤风芽孢杆菌，需要在无氧的环境才能大量繁殖，（比如很深的伤口，钉子扎穿脚掌之类），才会有致命性。否则古代刀剑怎么需要涂毒，砍一刀病原体就要了被砍那个人的命了......其实有一些你不得不接受的事实，你的每一口饭每一杯水都有上百万细菌、螨虫的尸体或者活体进入胃里，听着挺恶心的，但事实如此。好在胃酸可以把它们彻底杀死，且他们大都变成构成你身体的营养（听起来更恶心了）。大概就是这样，期待你的下一次邀请。
采样，可以用生理盐水擦拭某个物品表面，也可用生理盐水冲洗某个物品（小物品），得到菌悬液。
以生理盐水进行菌悬液的稀释，制成不同密度梯度的菌悬液并进行平板的涂布。菌悬液中细菌密度越大，平板很有可能形成菌苔，不能用来计数；在某个密度梯度的平板上见到边缘清晰、可以计数的菌落，该菌落就是由单个细菌生长而成的，因此根据菌落数目以及密度梯度进行计数，由此可得出该物品上细菌的数量。以上步骤要在无菌条件下进行，就是实验室常见的超净工作台。
可根据菌落进行菌种的鉴定（理化鉴定以及分子生物学鉴定等），由此得到细菌的分类地位，就可以知道有害还是无害了。
总之，要保持物品表面干净干燥，多晒太阳，多洗手。
随便写一点，比较简单，仅供看看。。1.好奇细菌数量是如何统计的？答：一般是采集菌体-适当稀释-全培养基培养-菌落计数，当然也可以直接收集后使用血球计数板计数，统计方法可以参考血球计数板的使用方法。2.在统计时有哪些方法来保证结果的客观，以及尽量消除人为的或其他干扰的影响？计数方式的统计学优化其实与生物学关系不大了，不过目前的计数方法应该比较精确了。（还是详见血球计数板的使用方法。。）3.而且怎么将统计结果跟这个东西是否有害，是否卫生联系起来呢？细菌多并不代表一定有害，还得看细菌类型以及存在位置，有些细菌属于条件致病菌，只有在一定条件下（比如免疫力低下）或是存在于特殊部位（比如在肠子里无害的细菌跑到了眼睛里）才会致病。
已有帐号？
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社交帐号登录在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿的目的是（ ） A．采集同一环境中的标本，在不同环境中培养； B．分别采集两种环境中[] - 初中生物试题 - 生物秀
在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿的目的是（ ） A．采集同一环境中的标本，在不同环境中培养； B．分别采集两种环境中的标本； C．设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养； D．设置对照，并在两种环境中培养
答案:分析：本题考查的是检测不同环境中的细菌和真菌的实验，必须明确实验的步骤以及这样做的目的．解答：解：为了增强实验的说服力，应选用两个完全相同的培养皿．在不同的环境中，例如在教室和操场上打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟，盖上，封好，然后放在同一环境中培养，这样就形成了一组对照实验，变量是细菌和真菌数量的多少．最后根据培养出来的细菌和真菌的数量说明不同环境中细菌和真菌的数量是不同的．故选：C点评：检测不同环境中的细菌和真菌的实验是考查的重点，多以选择题或是探究实验的形式出现，难度较大．
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电话：021-微生物习题1_百度文库
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微生物习题1
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