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你听说过便宜坊有个独特之处——待月厅吗？这里有郭沫若的墨宝哦！快来听听工作人员是怎么讲解的！
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《厨王争霸——国际顶级厨艺大赛》第二季将于9月28日至10月7日CCTV2每晚19点30分至20点30分播出，敬请观看！
你听说过便宜坊有个独特之处——待月厅吗？这里有郭沫若的墨宝哦！还有什么？快来听听工作人员是怎么讲解的！
《厨王争霸——国际顶级厨艺大赛》第二季第八集
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亚洲：旅行者亲睐互联网
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　　HotelClub公开了他们的全球消费者调查结果，有49.5%的受访者表示他们倾向于通过航空公司网站（30.6%）或者在线旅游代理商（18.9%）在互联网上预订旅程。
　　在线调查是由HotelClub组织的，从2006年10月到12月，共收集了80000份酒店提名。
　　这次消费者书面调查是为了评选亚洲最佳酒店和度假地点而进行的，是有史以来的第三次，日在香港峰景餐厅举办了此次评选的颁奖典礼，HotelClub将对此次当选的酒店进行表彰和认可。
　　作为此次调查的一部分，消费者被问及了关于他们旅行习惯的问题，他们除了评选自己最喜欢的经济型酒店、度假酒店和豪华酒店外，同时还涉及如出行频率、选择酒店的因素、预订的方法、影响旅游消费和在线预订的因素。
　　主要调查结果包括：
　　- 对消费者预订行程影响最大的是互联网，51.1%受访者表示他们会通过互联网搜索他们行程的相关信息，紧接着是亲友口述（26.2%）和杂志（7.1%）
　　- 两个在线预订最受欢迎的旅游相关产品（过去超过12个月）分别是机票（50.3%）和旅店（35.1%）
　　- 有81%的受访者倾向于选择4星级和5星级酒店，其中几乎一半（48.5%）受访者选择了4星级酒店
　　- 有78%受访者（过去12个月内）每年出行1次（40.6%），还有37.4%受访者每年出行2-4次
　　HotelClub总经理Chloe Lim说：“这些调查结果非常突出。我们正在看到亚洲消费者预订假日行程的变化趋势。消费者现在比较喜欢通过互联网了解信息以作出行程安排。调查表示，消费者在线预订的时候对价格比较敏感――但他们也同样认识到互联网提供的价值会更加实在，消费者对酒店产品的价格会更加容易接受。”
　　“在过去几年，我们看到了这个领域的发展。这些结果标明亚洲消费者很聪明而且富有旅行经验，他们了解在线预订住宿地点（和机票）有多么方便而便宜。”Lim小姐说。
　　而且，更多的HotelClub客户会预订3晚的酒店，平均预订金额大约280美元。这反映了消费者越来越多短期出行的倾向，例如宁愿利用周末旅行（周末旅行三天），也不愿选择每年一次的长假期出行。
　　据估计亚洲在线旅游有209亿美元的市场。随着互联网在亚洲不断普及，HotelClub希望看到在线购物习惯给亚洲客户带来的冲击。现在，37亿的亚洲人口中已经有11.3%的人可以使用互联网。(来源：环球旅讯　供稿& 作者：Online Travel& )更多精彩:
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真人秀：花样厨王争霸赛
不管过去多久，祈福仍在继续。在开始前，实习小妹想说：你们太坏了！每天都发一堆美食诱惑我！你造我减肥的痛苦么，造我心里多把持不住么？造空有一颗吃货心却不是吃货命的悲哀么？你造吗！造吗！好吧，也只能说说而已，收拾下小情绪，咱接着美食诱惑。【真人秀场】号外~号外~“第一届花样厨神大赛”开赛啦！来瞅瞅各路厨神都耍些什么“花样”呢？#爱心料理大比拼#有请第一位大厨闪亮登场！大厨“毛毛”说：“我属于毕婚族，跟着老公来北京～他特别瘦，而且挑食，身体也不算好，于是为了我的嘴他的胃，从一个十指不沾阳春水的大姑娘变成一个煎炸煮炒勉强都能看的少妇，一开始连炒菜都不熟练，切个菜还要看一眼菜谱比对形状，现在很快就能弄出来一顿饭，每天吃自己做的饭真的感觉好幸福～编：“这位侣子，请站一站，请编吃饭。”蜂蜜柚子茶冰棒糯米鱿鱼卷紫薯银耳粥香菇木耳炖鸡汤第一位的美食就这么亮眼，那么接下来这位呢？大厨家属“番茄他爹的老婆”说：”亲爱老公的妇女节礼物，虽然迟到了！但是感动！累了一天，回来看到这些，实在感动！老公从网上看的食谱，自自己折腾了两个小时，就为了给我做好吃的！牛扒脆脆的，好好吃，海鲜汤更是让口味大开，沙拉很简单，雪梨和黄瓜，但是却感动了我！谢谢大胖子！想对他说，too. too。”编：“大厨老公+吃货媳妇=绝配！”#美女料理大比拼#见一刻有真人秀，在海外留学的两位美女把持不住了，撸起袖子，开比！易友“笑语嫣然的空间”说：“国外的烤肉跟国内味道不一样，于是自己很喜欢在家做烤肉，看我家狗狗那渴望的小眼神。”编：“我完全可以理解狗狗的心情。。。”易友“走丢的小粉熊”说：“虽然人在国外，抵不住热爱吃的本性，中西大混合，油爆大虾，黑椒牛排，麻辣鱼，培根披萨，黄豆猪蹄，红烧肉，水煮鱼片，四喜蒸饺，海鲜汤，羊肉串鸡肉串自己串，连丸子都是自己汆的，周末就烤个蛋糕，有时也会煎个茄夹，娶了我是享了八辈子福的节奏哦。”编：“咳咳，美女在提醒各位汉子，她单身哦，知道该怎么做了吧。”#黑暗料理大比拼#两位大厨为你展示什么是黑暗料理，往下看。大厨“ILLIAM”说：“俺家乌咪的经典暗黑料理，假一赔万，你敢试试么？编猜得出这叫嘛名儿有赏！”编：“确实挺黑、挺暗的。今天的刨根问底提前出，考验智商的时候到了！”大厨“大炮”说：“在柬埔寨的首都金边工作快3年了，作为一个资深吃货，下面是我在柬埔寨期间发现的一些好吃的东东。”编：“不愧是大厨，够胆！话说我连看都不敢，乃们呢？”炸大毒蜘蛛#奇葩料理大比拼#他们不是奇葩，只是在料理界的道路上越走越偏...大厨好友“飘渺虚无”说：“我朋友是屌丝男一个(其实我也是)，有一天他发给我一张照片，说是他今天的饭菜——五菜一汤！！！看完我笑喷了。”编：“好有钱，给大爷跪了！”大厨“法海的小妖”说：“小编，给你来份有营养的特色菜，好吃，要给我上榜哦！”编：“亲觉得好吃就行，编看看就饱了！”#绝活料理大比拼#一人一道成名菜，简单易懂，嘴馋手活差的易友，学起！大厨“小崔”说：“我做的泡菜。”编：“这位大厨虽惜字如金，但手活绝对不是盖的！”大厨“xstar”说：“小时候天天就在厨房站在妈妈旁边看着她炒菜，妈妈煮的菜特别号吃，我都没机会出丑，后来读书毕业出来找工作，有过那么一段时间闲置期，天天在租房学习，找工作，开始一段时间是出去吃，老觉得人家煮的不好吃，而且又贵，就自己买菜煮咯，可能是小时候耳濡目染吧，我凭着记忆按照妈妈的做法照做，没想到味道还真差不多，呵呵，后来邻居闻到香味也来尝了尝，说不错。找到工作后还多次一个人煮过10几个菜请同事来吃，呵呵，感觉能把自己觉得好的东西分享给大家也是一件快乐的事情。”编：“亲可以出一本《大厨是怎样炼成的》，编肯定捧场。”材料煮菜人菜合影谁将是“花样厨王争霸赛”第一名，由你们决定！小手一抖，投票出手！【热贴顶上榜】你还在为如何上榜食不下咽、忧愁连连吗？实习小妹来帮你，只要你锲而不舍的“顶”它，上榜不是梦。每期，实习小妹会选出热贴前三甲上榜。想上，就顶吧！热帖NO.1热帖NO.2热帖NO.3【UP BANG】谁没看懂？举个手，反正编看懂了。我天，突然觉得春天真的到了。你知道的太多了！【实习小妹帮上榜】想送各种祝福、表白的骚年们，跟帖走起！【想真人上榜的亲看这里】想露脸求表白求祝福的小伙伴们，机会来了！快把你想说的话连同照片发给实习小妹，让我帮你UP BANG!邮件发送到： 微博@轻松一刻孱弱小编，易信@每日轻松一刻。PS:为了能一眼看到大家的来信，发送时请注明【实习小妹帮上榜】易友“有木有木有”说：“ 工作原因一直出差在外，跟家人聚少离多。现在儿子都六个月了，一直来都是老婆自己带，辛苦了老婆。”编:“爱一个人，无需多言，走进心坎，足矣。”【上期答案】果不其然，我大网易都是人才，给无数个赞！【刨根问底】第一弹：大厨“WILLIAM”刚才跟编说：猜得出这叫嘛名儿有赏！亲们，帮帮编，要是得了赏钱，咱就地分了！第二弹：如果要你在母亲生下你之前，给她发一条5个字的信息，你会发啥呢？@@VOTEID=29115@@
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第一卷 厨王争霸 第58章 私房菜（下）
&&&&“嘎嘣……”&&&&严墨竹轻轻咬了一口翠绿若翡翠的芥兰片。缓缓放下筷子，双手合十。&&&&一脸英气的严墨竹此时双手如拜佛般捂着自己娇嫩的红唇。而目光迷离的眼眸中，泛起一层淡淡的雾气。&&&&杨红鲤看着刚才自己家佣人端上来的蒜蓉炒芥兰。&&&&今天这道芥兰，刀工匀称。比之往日的起片更显精致。每一片芥兰，都如同翠竹林里的竹叶。而且没有精雕细琢的摆盘，更没有如团花似锦的修饰。似乎李更新今日只是很寻常的把所有芥兰片平铺在盘子里而已。&&&&但就是一个很寻常的一扑。&&&&覆盖在芥兰片上的琉璃欠汁竟然与翠绿如竹叶的芥兰片完美的重叠在了一起是。&&&&杨红鲤忽然感慨，一道完美的菜肴。何尝需要什么美轮美奂的点缀。细微中窥奥妙。&&&&似乎李更新的寻常手法。竟然然自己体会了什么叫常有欲，以观徼。正是这一份朴实无华，弥补了菜品本身视觉上的缺陷。&&&&杨红鲤下意识抬头再一次看向严墨竹。略显狐疑的轻声问了一句：“墨竹……没事吧？”&&&&严墨竹目光从芥兰中抽离，抬头看着杨红鲤轻轻摇头，随即缓和了几吸。这才目光复杂的轻声说道：“一种大自然的清香。咸鲜的味道与上次略有不同，这次自然的气息里似乎裹着一股肉糜的感觉，但着感觉只是让人灵魂间微微触碰一下，在仔细体会却又摸不着看不见感觉不出来了。似乎那种感觉从来没有出现过。只是一种错觉……”&&&&杨红鲤苦笑了一声，冲着严墨竹问道：“有没有这么夸张啊？”&&&&严墨竹微微颔首，目光看着盘子中这一层淡淡的琉璃欠汁。随即道：“包裹着芥兰片的欠汁让我……让我感觉恰到好处。似乎菜里包含着敬天爱人的道同感觉。我家的米其林名厨做出来的菜味道虽然差不多，但是这种道同的感觉很淡！红鲤，你……哎，羡慕死你了。”&&&&杨红鲤微微摇摇头，自己与严墨竹从小学就认识。算的上是闺中密友了。何曾听她如此盛赞过一道菜？下意识嘀咕道；“墨竹，你能别这样吗？吃个芥兰还吃出情怀来了。你以为你吃的是锤子啊？”&&&&这话说的有点小矫情，杨红鲤其实看着一旁翠绿的蒜蓉炒芥兰。只是打眼间就知道这菜很赞。不敢说是神作，但在京城里应该算是能拔份儿的一道菜。只是严墨竹如此盛赞这道菜之后，杨红鲤总有种想唱反调的小女人心态在其间罢了。&&&&张开烈焰般的红唇，杨红鲤轻轻咬了一口。在嘴里咀嚼两口。目光忽然变得也略显迷离。&&&&“怎么样，怎么样？你还说我……”严墨竹此时似乎化身成了李更新的铁粉儿。正在为了捍卫李更新的荣誉与杨红鲤唇枪舌战。&&&&“嗯！哎，是真好。”杨红鲤点点头，笑着把手中的筷子放下，突然说道：“墨竹，你既然这么认可李更新……”扬起手突然冲着严墨竹摆了摆嘀咕道：“娶了吧，娶了吧!嘿嘿，我给李更新做主儿了，让他给你家当赘婿算了。”&&&&杨红鲤后面的话，越说越轻。&&&&自己看着严墨竹凝重的脸色，感觉她似乎真的在极其严肃的思考着自己的玩笑话。心里微微有些慌神。&&&&杨红鲤神色间稍显忐忑，笑的有些尴尬道：“你不会真打算把李更新收入豪门吧？咯咯……”&&&&严墨竹微微回神，苦涩的点点头。眉宇间露出一丝无奈的玩闹。说道：“娶妻娶德，你要舍得放人，我就让李更新赘入豪门算了。呵呵呵……”&&&&杨红鲤轻轻吐了口气，看着严墨竹的神色。原本提到嗓子眼儿的心，缓缓轻轻放回了肚子里。&&&&“为什么突然这么在意李更新了？”杨红鲤扪心自问，随后不用想，自己给了自己一个答案：厨王争霸，李更新是自己最重要的大将。这次李更新在德聚全内部帮自己露了一把脸。能不能在德聚全内部出头，就在此这厨王争霸一役了。&&&&自己要仅仅抓住李更新，不容有失……&&&&杨红鲤此时也不知道是在自欺欺人，还是真的觉得李更新就是自己的蜀中大将！&&&&杨明典此时站在厨房的角落里，下意识嘀咕一句。看着李更新的背影道：“厨王争霸，或许能出头……”&&&&王妈此时也有些傻眼。似乎完全理解杨明典此时的心情。毕竟自己一打眼就觉得应该是个很一般的小伙子。&&&&可不知道为什么，他站在炒锅前就好像变了一个人。炒出来的菜更是让自己目瞪口呆。&&&&一道寻常的素菜，还是自己亲手切配的素菜。在他的手下就仿佛一杆妙笔，被其舞动间升出了昙花一般。&&&&王妈妈随着年岁提升，三十年间才慢慢的从厨艺一道蜕变了出来。工作到匠心再到现在的道同初窥。&&&&三十多年的光阴，大半个身子已经入土才感悟出来的感觉。在李更新手下一道寻常菜品中。竟然看到了道同通神的境界。&&&&王妈妈想想刚才自己和杨明典捏了一片芥兰，吃到嘴里后那内心世界里翻江倒海般的感觉。此时在一琢磨，竟然如梦似幻……&&&&“怎么会突然变的这么厉害。神作！一道普通的素菜就炒出了神作的感觉。自然的芬芳已经菜品中夹杂的淡淡情怀……”杨明典不会做，但是会看会品会评论。&&&&尽管如此，他后面的话还是说不下去了。&&&&王妈妈叹口气说道：“你刚才注意到了吗？这李更新本来是打算要用味精或者鸡精调味的，如果他真动了那两样东西，呵呵……算了，不说这个了。刚才他看到灶台上煲着炒菜的浓汤，楞了一下马上就撇了一些下到菜里代替味精！”&&&&杨明典何尝没有注意到这个细节，微微点头后重重嗯了一声。&&&&李更新不知道杨明典和王妈妈正在嘴自己品头论足。&&&&此时的他在灶台上处理兔子肉。心中同时也在焦急的期盼着食神的回应。手下不停，兔子肉自然没什么可说的。李更新有把握在没有蜜巢的情况下做出一道同样美味的蜜汁蒸兔肉。&&&&但是，下一道菜怎么办？&&&&心中焦急的暗想：“杨红鲤和那个严墨竹还没吃吗？为什么幸福值还不够！食神到现在都没回应自己，难不成今天食神睡着了？&&&&一边想，李更新斜着眼角的余光，瞅着墙壁上自己的影子。脑海中唤着：食神，食神……&&&&“妈蛋啊！老天不开眼啊……”李更新听不到食神的回应。心中吐槽半句，随后半句被又被自己急切的咽进了肚子里。&&&&老天真不开眼吗？&&&&这个落魄食神为什么会来到自己影子里来。而不落到杨红鲤、严墨竹影子当中。&&&&上天如此庇佑，李更新不敢不敬。&&&&叹口气，手中已经整治好用钉板滚过的兔子肉，这野兔皮也被自己淋了沸水，浸泡过底味。此时唯独也就是缺蜂蜜了。&&&&一回头，李更新见杨明典与王妈妈正窃窃私语。随即略显尴尬的问道：“王妈妈，那个槐花蜂蜜呢？”&&&&王妈妈与杨明典的交流一顿。赶忙冲着李更新哦了一声。转身迅速从货架里拿出一瓶浓浓的槐花蜂蜜。拧开盖子顺手放在了李更新面前。&&&&李更新刚才就在架子上找到了煲汤袋。&&&&这种本来是用来装各种香料的纱布袋子，此时被李更新轻轻一吹。抬头把浓稠的蜂蜜倒进里面。勒好袋子放在兔子肉最上面。&&&&煲汤袋里缓缓溢出了蜂蜜。&&&&蜜汁在兔子肉上缓缓流淌。顷刻间兔肉变的油亮起来。&&&&李更新随手把盛放兔子的白瓷大盘塞进蒸锅里。心中不忐忑这兔肉如何，反倒焦急的琢磨为什么食神还没信儿呢？&&&&“明典叔叔，下一道菜您来？”李更新迫不得已只好找杨明典帮自己顶缸了。&&&&杨明典冲着李更新微微点头。此时他眼里已经没了轻视的目光。脚步沉稳，缓缓走到李更新身侧。扭头冲着王妈说道：“文思豆腐的配料！”&&&&“老爸的文思豆腐做的越来越出神入化了！”杨红鲤用羹匙舀了两勺，缓缓放在杨明典面前。这才给严墨竹也盛了一碗。&&&&“墨竹，尝尝叔叔的手艺！”杨名典此时不见了往日的得意。自己嘴里说自己做的菜是在玩票儿。但谁人不希望得到旁人的夸赞？&&&&况且杨明典名下四家德聚全分店。虽然在德聚全的半途中，充其量是个割据京南一偶的小军阀。但杨家偏房子侄中有杨名典这两下子的人不多……&&&&“叔叔这道文思豆腐汤，嘿嘿……味道还算不错。不过最赞的还是这刀工啊！”严墨竹真心实意的在夸赞着。&&&&杨明典原本就略显压抑的心情，好像遭遇了压死骆驼的最后一根稻草……&&&&“呵呵……”杨名典笑的有些尴尬，指了指桌面上的另一道菜说道：“墨竹，今天算的上是叔叔请你吃私房菜了。觉得那个好吃就多吃点。一会介绍你认识个人。”&&&&严墨竹优雅的笑了笑。一边用羹匙舀动着文思豆腐汤，看着汤内如同头发丝一样的豆腐，抬手夹了一筷子杨明典推荐的鸭舌。&&&&杨红鲤掩着嘴看着自己老爸吃瘪的样子，嘿嘿偷笑。&&&&严墨竹咬了口鸭舌，点了点头说道：“嗯，叔叔这鸭舌的料理方法取自杭帮菜吧？味道不错，应该算是杭帮古法新作。不错……就是，有点回口的时候太甜了。”&&&&说话间，自己感觉杨红鲤轻轻踢了踢自己。不愿违心评论美食的严墨竹话锋一转问道：“叔叔一会要给我介绍李更新认识？”&&&&……&&&&第三更。&&&&感谢秦景123我是乱乱二位书友的打赏支持。&&&&说道做到，第三更奉上！&&&&新思路中文网 ,首发手打文字版。新域名新起点！更新更快，所有小说电子书格式免费下载。
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黄昏时分，大雪过去，天竟然放晴。天边的晚霞灿烂无比，云彩组成金红色海洋，让人以为有幸窥见了神池仙境。草原辽阔依旧，远处略略起伏的大地变成浓重的黑色，几个风车的剪影高高矗立在缓坡的最高处。看到风车，说明达里湖已经不远了。　　到湖边时天已经全黑，温度接近零度，达里湖的水面深沉不露锋芒，在月光下泛着粼光，偶尔从无边寒夜的深处传来一声鸟鸣。宾馆每个房间里都挂着大天鹅的照片。明天，我们就能亲眼看见那些优雅美丽的精灵了。　　观天鹅的最佳时间是早晨　　凌晨５点被闹钟叫醒，趁太阳还躺在地平线以下，大家穿上最厚实的衣服出发了。观看大天鹅的最佳时间就是早晨――它们白天通常游到湖心觅食，晚上到比较避风的岸边休息。由于达里湖水面宽阔，如想能离它们近些就只能早起。　　我们在清晨的寒雾中沿着湖岸前行。可能是因为达里湖的湖水是碱性的缘故吧，水面的颜色如大海一般湛蓝，湖岸最近水面的地方是白色的碱滩，外一圈则长满暗红色的耐碱的蓬草，再向外才是已经变成黄色的草地。我们边走边不时举起望远镜向湖中张望，水中是一些若有若无的影子，由于天色还很暗淡，我们不能断定那些是什么。由于温度太低，拿望远镜的手很快就被冻得生疼。　　风还是很大，再向前走，水中的影子逐渐清晰，虽然还是看不清形状，但已经能分辨出颜色了。“是天鹅！”天鹅体形大如绵羊，羽毛洁白如雪，在野外比较容易分辨。我们顾不得寒冷，加快了脚步。　　这一群天鹅有６００多只，在一片小水湾中安静地游弋。其中有不少是“三口之家”――一对成年的天鹅带着它们的幼崽，两只成鸟一前一后，孩子在中间。
风中传来大天鹅洪亮叫声　　世界上天鹅总共有４种：大天鹅、小天鹅、疣鼻天鹅和黑天鹅，在我国能见到的基本都是大天鹅。　　每年春季，去南方温暖地区越冬的候鸟大批北上，经过长途飞行，疲惫的候鸟聚集在达里湖以及附近的小湖和湿地上停留大约２个多月的时间，修养身体，补充体力，再上路飞往东北和俄罗斯远东地区。到１０月秋季来临时，候鸟又从寒冷的北方迁向南方，带着夏季出生的幼鸟，众多候鸟再次集结于达里湖一带。　　天鹅是一种候鸟，内蒙古草原上的达里湖是天鹅迁徙途中的一个中转站，所以这里有“北方天鹅湖”之称。天鹅在这里集结队伍，组成上万只的大群，再飞向目的地。　　走得更近了，天鹅似乎有所察觉，父母带着孩子从容优雅地慢慢向远离我们的湖岸游去。游在中间的孩子体形已与父母相差不多，但羽毛的颜色略微发暗，不似成年天鹅那么洁白如雪。　　在野外观鸟的一个重要原则就是不能惊扰动物，我们停下来不再向前走。太阳从地平线上缓缓上升，天空、草原都被染上一层暖色，而湖水则更显深蓝。早起的牛群沿着经年踩出来的“牛道”缓缓走向湖边喝水，而天鹅则拍着翅膀，从水中起飞，向湖中飞去，风中传来大天鹅洪亮的叫声。　　来达里湖是观鸟者必修课　　天全亮了，休息了一夜的大草原又恢复了盎然的生机。大群的银鸥吵闹着飞向湖岸边的狩猎场，在那里它们看准机会就毫不犹豫地一头扎入水中捕鱼，水面上只露出一对翅膀。胖嘟嘟的褐鹬在沙滩上仔细地翻找觅食，它们身旁长着如模特般长腿的黑翅长脚鹬，则轻盈地在水中逡巡。草原上猛禽正跃跃欲试，而它们的猎物――褐色小巧蒙古百灵时而匆忙地急飞，时而收拢翅膀、炮弹般地斜刺到低空。这里的家畜似乎与野生动物一样自由，绵羊低着头，散落在草原上吃草。骆驼则高昂着头看着远方。　　除了北方地平线附近隐约露出的台地轮廓外，大草原如水面一般平坦，几公里外的孑孓独立的一棵小树都成为路标。没有任何障碍，大风在草原自由驰骋。达里湖一侧是广阔无垠、平坦如毯的贡格尔草原，一侧是沙丘连绵、树木疏落的浑善达克沙地。在干旱的内蒙古高原上，如此面积巨大、受人类干扰很小的湖泊成为北方鸟类的乐园。　　近几年来，随着各地研究者的调查研究，达里诺尔自然保护区总能不断发现新的鸟类。每年春秋两季，来达里湖观看大天鹅、灰鹤、苍鹭、鹬等各种飞禽、游禽已经成为许多观鸟爱好者的“必修课”。在自然环境中观察那些优美的动物时，那种与自然融为一体的感觉具有无法抗拒的吸引力。　　达里湖盛产华子鱼　　达里湖区盛产鲫鱼和当地俗称华子鱼的瓦氏雅罗鱼。这些鱼都以肉鲜味美享誉四方。传说当年康熙大帝幸临草原，从达里湖捕鱼后，又在草原上采集了白蘑、山花椒一起烹制，鲜香美味使康熙帝胃口大开，并说“吃了这里的鱼，朕便不想天下的鱼了”。回到京城后，仍念念不忘，以后又多次派人来捕鱼，飞马送入京城。　　的确，华子鱼鳞细肉丰，煎、炖、炸等烹饪都味道鲜美。从传说中的美味到品尝全鱼宴，人人都说味道不假。　　为什么达里湖的华子鱼如此鲜美呢？原来，达里湖水质是苏打型半碱水质，而这些鱼都是耐碱性鱼类，加之湖水含有其他矿物的成分，使这些鱼在湖里生活就添加了“佐料”。　　这里的鱼全靠自然繁殖，无需人工撒鱼苗。但据《克什克腾旗志》记载，“相传清康熙用骆驼从黄河驮百条鲤鱼，放生于此”。从黄河至达里湖万千里路，康熙帝可谓用心良苦。现在从清明到端午节前后，正是各类鱼产卵期，在这漫长的春季里，鱼群始终沿着牧草返青的河道溯流蜂拥而上，有时竟造成水流不畅。当地人说，手脚轻盈的人可以踩鱼背过河而不致落入水中。　　华子鱼有顶着冰凌产卵的习惯。《王国维遗书》上记载“每三、四月间，自达里湖溯河而上之鱼，堵塞河渠，殆无空隙，人马皆不能过，渔儿烁之名盖本于此。”　　达里湖生态　　达里湖是中国北方最大的候鸟迁徙通道，是东北亚最重要的候鸟集散地之一，享有我国第三大天鹅湖的美誉。目前在这里已查明的鸟类有１６个目３６个科共１６０种。２００１年这里成立了以保护珍稀鸟类及其赖以生存的湖泊、湿地、沙地、草原及林地等多样的生态系统国家级自然保护区达里诺尔自然保护区。　　特殊的自然地理条件，孕育了内蒙古高原上著名的内陆湖泊生态系统，遍布保护区全境的湖泊、河流、沼泽及湿草甸等构成了占保护区总面积３５．８％的重要的湿地，它对该地区生态系统的平衡稳定起到了主导作用。　　保护区西北部的玄武岩台地及湖积平原上是宽阔坦荡的大草原，这里发育着内蒙古高原最具代表意义的栗钙土禾草草原。在保护区南部的小腾格里沙地上，是别具特色的榆树疏林草原景观区，它是草原地带较特殊的一种类型。在保护区东南部的波状沙丘中，沙坨地植被与湿地植被镶嵌分布，这里疏林、灌丛、草甸、植被及沼泽植被环状分布，从而构成了具有代表意义的沙地草原景观类型。　　达里湖地理　　塞外天鹅湖――达里湖位于内蒙古高原中部、贡格尔草原西南部，距离克旗政府所在地经棚镇９０公里。它是内蒙古四大湖泊之一。达里湖又叫“达里诺尔”，蒙文中“达里”是海的意思，“诺尔”是湖的意思，“达里诺尔”这个名字正是形容它的广阔如海。　　达里湖是内蒙古四大内陆湖之一。湖周长百余公里，呈海马状，湖周围草地缓升，百里天际，仅东南角地势下沉，曼陀山斜横而出，视为屏障。达里湖还有岗更诺尔和多伦诺尔湖两个姊妹湖，亮子河、贡格尔河、沙里河宛若引线一样将三个湖泊穿在一起，形成面积２３８平方公里的高原湖区，总储水量达１６亿立方米，最大水深１３米。当湖面平静，宛如镜状；当气团变生，便波翻浪涌。　　登上湖边砧子山观湖晨曦，赤如金丹。达里湖历来就以瑞丽的风光和富饶的物产闻名于世。正如清代诗人王枢所赞“中涵岛屿水平铺，绝妙禽鱼飞跃图，自古英雄勤远略，至今留保大日湖”。更多精彩:
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