在石家庄一个小摊上吃过一次板面！觉得非常好吃啊！
　　我家楼下原来有个春芹拉面，大部分本地人应该都知道的，生意不要太好，门口好车停的满满的，下午人家都歇业不做。　　现在换地方正装修。
　　人在河北保定 表示很多家啊 爱吃可也不能老吃 会腻 吃板面一定要加卤蛋啊有没有！！
　　我想学习制作牛肉板面，哪个师傅肯带我啊？呵呵呵
　　@metalrose11 　01:05:25　　安徽人，不但自己没吃过，周围也无一人知晓。　　果然安徽过了合肥就是又一个地方......　　这么好吃的板面南边就没人来开连锁，反而开到省外去了。　　-----------------------------　　淮南很出名的哦！
　　@黄花宅男有才哥 　21:05:56　　作者：josh＿fisher　回复日期：　21:23:41　　　我是安徽的，没吃过…　　——————————————————————————......　　-----------------------------　　呵呵，果然一个市就有一个市的区别。这东西在淮南特出名，我和弟弟都很爱，父母也爱，但是我爸爸不然多吃，说里面的调料啊，味精啊什么的太多了，吃多了不好！但是真的巨美味啊，留口水、、、、、、
　　@橙碎碎 　03:34:34　　记得有一次心情非常不好，一个人戴耳机听歌一边要了碗大碗的牛肉板面，全部吃完了！　　很怀念啊！　　怀念淮南的牛肉板面　　怀念淮南的鸡丝面　　怀念淮南的卷膜......　　-----------------------------　　老乡！哇咔咔
　　我喜欢吃里面的豆豆。　　
　　同石家庄的，我老公就对板面上瘾，表示无法理解，我觉得那东西除了咸木有别的味道
　　牛肉板面 在皖北看到过　　吃过 很油 挺够味的　　但是鉴于本人只喜欢是那种细的像丝一样的面条 　　所以无感
　　我吃过！非常爱！有次下大雪，吃了一碗后窝被窝里，躺了没多久又起床冒雪又去买了一碗。安徽阜阳太和县的，又叫太和板面，北方的，可惜我们这里没有　　
　　猛吃一顿~！
　　不知道也没听过这种面的人撸过。　　
　　大学的时候一个安徽来的同学自己做过一次，各种好吃口水不解释
　　@April35 　17:07:24　　@场长 　20:12:11　　这应该是安徽北部的全国闻名滴城市阜阳的吃食吧。安徽大部分地区都是南方的生活习惯，吃大米的；常吃面食并且面食做得好吃的一定是皖北代表城市阜阳了。　　据说阜阳市有三大名吃，牛肉汤，格拉条，还有一个什么汤。......　　-----------------------------　　阜阳插花的牛肉汤比淮南的有名哟！
　　安徽合肥的，没吃过啊……………………　　不过胖嫂的干拌面很好吃！
　　@一勺辣油 　14:25:20　　真的很好吃，还是在学校的时候吃的，现在附近都没有　　本帖发自天涯社区手机客户端　　-----------------------------　　求合肥卖板面的地址！！想吃啊！
　　@看13真欢乐 　17:10:01　　我家楼下原来有个春芹拉面，大部分本地人应该都知道的，生意不要太好，门口好车停的满满的，下午人家都歇业不做。　　现在换地方正装修。　　-----------------------------　　童鞋你住南国花园？俺住财富广场旁边……
　　北京哪里可以吃到呀？求各位推荐~~~　　北京哪里可以吃到呀？求各位推荐~~~　　北京哪里可以吃到呀？求各位推荐~~~　　北京哪里可以吃到呀？求各位推荐~~~　　北京哪里可以吃到呀？求各位推荐~~~
　　话说上海有这个面吗？我这个吃货竟然漏了这么一种美食！！！！
　　安徽人。。。。木有吃过，也木有听过，为毛？？？吃货求试吃……
　　安庆人表示没听说过，但是看到图片觉得对我的味口。
　　非非常非常爱吃啊！！！！！爱吃的不得了！！！！！　　
　　@ndnym-27　16:08:18　　我来上个图 大家看看 馋死了　　版面　　　　-----------------------------　　这个我初中在学校外面吃过，当时是一块五一碗，牛肉板面　　有六七年了，现在不知道多少钱了，外面的小碗牛肉面都七块钱了　　话说我是湖北的，很想去安徽吃呢　　不知道合肥哪有，话说今年夏天就可以跟他一起去合肥，让他带我去吃正宗的，嘿嘿
　　刚问了下他，他是合肥的，表示木有听过，合肥哪有有啊，夏天去他家的时候想去尝尝》《
　　辽宁朝阳也有，大街上好多小店，都是安徽牛肉板面，一般里面还有酱鸡架，卤蛋之类，我吃过，但也没有觉得特别好吃。我老公有个同事是安徽的，说是他们最脏的小吃之类的，还说安徽人没有几个吃的，不晓得是不是真的。
　　我们这里有 但是来帮加了好多添加剂在里面 各种油腻腻的液体 而且鸡蛋也不新鲜 就没去吃了
　　看起来很好吃
　　芜湖人表示从未吃过
　　安徽合肥的飘过，怎么听都没听过，更别说吃了，难道我真OUT到外星了
　　我喜欢羊肉板面哈！吃过一次就还想吃，想起来就流口水！
　　正宗的是羊肉板面，我上学的时候经常吃。但是现在的面都不舍得放汤，味道已经缩水好多了。也不怎么好吃了。　　
　　安徽太和县人来介绍啦　　1、正宗的板面是太和羊肉板面的，很多人受不了羊肉的味道，所以外地卖多是牛肉板面。　　2、在太和也谣传板面里添加了大烟壳，而且谣传很多小吃啊，路边摊，饭馆都有加大烟壳。。当然，自己家做的话，还是不会加的。　　3、板面以前里面的青菜都是菠菜，现在都是小青菜了。还有，吃板面的时候，都会点羊脊骨（就是前面大家说的羊龙骨）很好吃。还点一些凉菜，当然，我们这边还有青菜炒豆饼，烧茄子等小炒外地很少见，我们这里只要是小饭馆都有而且非常好吃。另外，板面的卤子做的烫菜也很好吃。　　欢迎大家来吃啊~
　　在网上搜到的板面制作方法，好吃的味道全在卤子上，我们这边都不喊卤子，年轻人都喊汤，不知道以前有什么叫法木有，下面是制作方法，面可以买水面代替的：　　羊肉板面卤子的制作也十分讲究。用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、羊油和羊肉等。制一锅卤子，各种用料按一定比例和顺序投放。制作时，先将羊油稀释烧沸，然后再下佐料。晒干的红辣椒用量较大，以突出卤子的辣味和色泽，羊肉也占较大的比例。把上等精羊肉切成方四正的小块块，待辣椒红颜色下来之后，再把羊肉丢进锅里。这时，必须掌握好火候，才能把羊肉烧得不老不嫩，恰到好处。 　　卤子做好后，放入备用的铁制桶里，凉后便凝结成固体，随吃随取，常年存放，不会变质。在太和最正宗的是羊肉板面.牛肉板面的做法一样.只是羊肉的比牛肉更有口感！特别是南方大部分都是牛肉板面.真费解.明明只是羊肉板面，传到南方就成牛肉板面了
　　非常好吃啊~~~我在合肥，也很上瘾的~~~牛肉板面+鸡蛋+干子+千张，很美味~~~
　　那个是我家的面啦，说是有大烟壳，但是我觉得一般啦，面就是筋道点，但是外面卖的都是用机器做的，我曾经仔细思考过，觉得这个面和大盘鸡的面好像也没得差，反正我更喜欢吃我们这的一家拉面。恩，在我们这面里只有菜叶肉和鸡蛋，到了外地好像还有豆腐皮和豆皮，我觉得放豆腐皮挺好吃的，感觉在家吃的反而没外面好吃，还有就是，最开始好像都是羊肉板面的说，为了符合大众口味就变成牛肉了
　　板面我的爱啊，加个蛋啊
　　爱板面……　　
　　木有吃过 　　读书时候特别爱吃重庆麻辣烫
后来听人说里面是放罂粟果的 　　后来我爸不知道从哪里摘来两个罂粟果 回来我们涮火锅吃 果然超级好吃啊　　完全吃不出什么其他味道 就是觉得汤料特鲜 还不是放味精鸡精那种 是一种很自然的鲜　　尼玛想想又要流口水了 （ˉ﹃ˉ）
　　@微凉风 　12:03:02　　安徽合肥的.　　我咋没吃过,也没见过?　　合肥有几个巨出名的牛肉面馆.　　个个牛B不行,有个叫春芹的,还搞国家法定休息制,星期日休息,国庆休息,过年休息,最离谱的是人家夏天还因为高温休息一个月!害的我家那口子最高记录连去了四次,都碰上人家休息!　　-----------------------------　　哈哈哈~~我也是合肥的，春芹其实不好吃，007也不咋地。我觉得还是小有天的牛肉面有味~~　　另外老公是阜阳的，我们几乎每个月都要到国购家乐福对面的巷子里去吃几次,味道还行吧
　　@红袖添香的蜗牛
13:32:52　　@April35 　17:07:24　　@场长 　20:12:11　　这应该是安徽北部的全国闻名滴城市阜阳的吃食吧。安徽大部分地区都是南方的生活习惯，吃大米的；常吃面食并且面食做得好吃的一定是皖北代表城市阜阳了。　　据说阜阳市有三大名吃，牛肉汤，格拉条，还有一个什么汤。......　　-----------------------------......　　-----------------------------　　在阜阳吃的所谓插花牛肉汤不要太坑爹
　　咩哈哈，以前在合肥上学时经常在学校南门的路边摊吃啊～老朱家太和板面～暗号啊暗号～大考结束当晚就去吃的这个～很怀念那个味道啊　　
　　回复第243楼，@April35　　@红袖添香的蜗牛
13:32:52　　@April35 7:07:24　　@场长 0:12:11　　这应该是安徽北部的全国闻名滴城市阜阳的吃食吧。安徽大部分地区都是南方的生活习惯，吃大米的；常吃面食并且面食做得好吃的一定是皖北代表城市阜阳了。　　据说阜阳市有三大名吃，牛肉汤，格拉条，还有一个什么汤。......　　-----------------------------......　　-----------------------------　　在阜阳吃的所谓插花牛肉汤不要太坑爹　　--------------------------　　受不了-_-||去外地上学第一次被雷到，别人问你们不是爱吃板面的？！尼玛吾家市区都木见过，除了炒面拉面就不晓得还有别种做法！！本身无爱面条，后来亲眼看到那招牌时彻底囧了，要写就写你们地方特色拉面不就好了。这种地域性被代表的赶脚不是一次两次了好吧！！　　
　　里面居然有牛肉 为啥我吃的板面里面木有 楼主 这个可以戒掉的　　我当年连吃1周 每次都放满满的辣椒 保证你以后不想吃
　　我们学校食堂有，超级爱吃。里面某些成分额…反正超级爱吃　　
　　@云慕青 　17:11:11　　人在河北保定 表示很多家啊 爱吃可也不能老吃 会腻 吃板面一定要加卤蛋啊有没有！！ 　　-----------------------------　　握手啊同学　　我记得五一广场那里有家很好吃　　不过吃到最后确实有点腻，油都糊嘴上了有木有
　　喜欢吃宽板面 嚼这劲道
再过一个凉水~ 放好多的菜
　　里面用大烟壳还是有可能的
　　板面是自皖北太和县的名小吃，我们这的人从小吃到老，河北等地卖板面的都是我们太和老。太和在本县城卖的都是羊肉板面。在外为了大众口味都选牛肉做,大学毕业后在深圳两,常常想念家乡的板面,粉鸡,(五小对面好时机最好吃)格拉条(大戏院面朝天下最好吃.)刀削面(回民街头老将的最够味).这些都才几快钱　　
　　我会做，呵呵，我家里亲戚是开板面摊的
　　@dxd_mail
16:33:02 　　我会做，呵呵，我家里亲戚是开板面摊的　　-----------------------------　　想学，花点钱我教你，很简单，就是配料，操作方法从百度视频搜一下就行，真的是二十几种料炒制的，QQ：（注明学板面）
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板面的成本多少？开个板面店，需要投资多少钱？
的成本，是比较低的，就算是用的高筋粉，50斤面粉，20斤水，一共70斤，如果按半斤一碗的话，也是140碗，平均每一碗面的成本是七毛钱不到。以我的经验来看，一碗，如果不算房租的话，不加鸡蛋，这种东西，总成本是2块钱左右。开个店，需要多少钱？如果不算房租的话，但但是设备投入，例如我店里的桌子板凳，和面机，压面机，机，，炉子等所有设备，一共花了5000块钱。
羊年神器，加往年神器，...
本方法只适合pvper，
已经有很多吧友来吃了，...
主要也就是炉子一个 压面机和面机，，桌子凳子，不过还有房租，估计需要投资2万吧
内&&容:使用签名档&&
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