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2013品质管控资料
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&&介​绍​了​无​菌​灌​装​饮​料​相​关​知​识​,​质​量​管​控​要​点​及​方​法
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东营质检新闻
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7月11日,我所受某化工厂委托对其在用13台变压器进行检修检验技术服务,企业要求8月15日前必须完工,13台变压器分布在厂区的7个区域,检修工具检验设备比较多搬运困难等苛刻的条件,可谓是时间紧、任务重。
炎炎夏日,室外温度高达35℃,变压器室内温度更是高达50℃,现场路面维修电缆铺设同时进行,给我们的工作带来诸多不便。在这种情况下,我室检验人员穿秋季工作服和劳保鞋、戴安全帽、护目镜、手套,顶烈日,耐酷暑,从早7点干到晚7点,主动放弃休息日加班加点,经常在单位宿舍凑合一晚。我们不要高温补贴,不要餐补,不要降暑物资,不计个人得失,舍小家顾大家,克服劳动强度大、工作环境恶劣、天气炎热、现场多方协调不顺畅等困难,8月12日顺利完成了所有变压器的检修检验任务,消除了安全隐患,保障了生产的正常运行。 & & 郭九星
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邮编:250002魏晓毅 酒业要积极担当文化责任
时间:    作者:石磊 编辑:王晓祥    文章来源:《华夏酒报》
&&& 近年来,中国酒业的品牌建设稳步推进,结出了令业内外瞩目的“文化硕果”。根据世界品牌实验室对中国品牌的评选结果显示,2005年,中国500个最具价值品牌中,酿酒行业占据了19位,品牌价值合计1394.9亿元;到2009年,酒类品牌在中国500个最具价值品牌中已经占到28个,品牌价值合计2085.9亿元,其中茅台、五粮液、青岛啤酒3个世界品牌价值由2005年的739.5亿元上升至1037.8亿元,4年间升值298.3亿元,增长幅度40.4%。
&&& 但是,仅靠量化的指标,很难描述出酒业品牌建设的实际情况,特别是酒类品牌中所蕴含的文化价值,在传统与现代理念的双重影响下,又发生了怎样的变迁?这更是数据所难以体现的。对此,成都洞藏原浆酒业销售有限公司营运总监魏晓毅有自己独到的看法:“如今,我们听到很多智者在呼吁,要振兴国学,要弘扬民族文化,而酒文化正是中华民族文化的重要部分,我们应该把民族文化的因子融入到酒类品牌和商业行为当中,并将之与当前的市场消费需求相结合,形成全新的品牌诉求,以此提升酒行业的社会影响力和市场竞争力,更加深刻地彰显出中国民族文化的博大精深。”
&&& 白酒文化的三次创新
&&& 事实上,酒文化在市场竞争过程中的重要作用早已得到业内共识,特别是经过当年的酒鬼酒、水井坊、金六福等成功案例的示范作用,白酒行业对酒文化的推崇达到了前所未有的高度。“喝酒要喝文化,卖酒要卖文化。”仿佛一夜之间,白酒市场便进入了“文化时代”。
&&& 但彼时的酒文化尚停留在初级阶段,很多企业对于酒文化的认识单纯停留在历史典故、帝王将相的条框里, 从中衍生出一些与品牌传统底蕴缺乏必然联系的内容,将之强行加入企业文化当中。&
&&& 与其说这是一次酒文化的创新,倒更像是酒行业在文化意识觉醒后的最初尝试,后来的事实也证明,其中能够真正得到消费者长期关注和心理认同,具有长远生命力的成功案例寥若晨星。
&&& 随着对市场深入研究和了解,白酒行业逐渐进入了第二轮文化创新,以品质和传统为基础,将现代人的心理需求更多融入品牌诉求,传统的白酒文化由此变得更具时代气息,通过精心策划和持续传播,这种创新后的白酒文化得到了市场的广泛认可,特别是对高端白酒消费起到了强劲的拉动作用。
&&& 但也正是由于二次文化创新在高端市场的突出表现,使得很多白酒企业的文化理念陷入局限:刻意强调文化的高端诉求,将尊贵、高雅、稀缺等理念放大,使得传统酒文化与大众消费渐行渐远。
&&& 对于这种情况,魏晓毅认为,酒文化来自于生活,它应该是贴近大众的,应该积极寻求与大众生活文化的紧密结合,针对当前社会的大众文化取向,酒文化应该更多倡导“轻松娱乐、品味生活、轻松自我”的快乐诉求。
&&& “我们不妨借鉴一下国际酒类品牌在这方面的做法,像轩尼诗、伏特加等进口酒,他们同样拥有悠久的酿造历史和文化底蕴,但他们的品牌文化却始终保持着与时俱进的新鲜度,倡导人与人之间、人与社会之间的心灵沟通与感悟,流露出的是一种乐观、积极而不失亲和力的文化性格。”在他看来,当前很多年轻消费者之所以更倾向于饮用洋酒、葡萄酒或啤酒,正是出于对这种文化性格的认同。
&&& 所以,魏晓毅提出,新型的白酒文化应该是以弘扬民族传统文化为责任,并通过广泛的商业模式,使之与现代消费文化相结合,“我所指的现代消费文化,是指带给消费者精神上的愉悦感,是现代人精神生活的自我满足和延展,包含了自主、个性、开放、浪漫等元素。”他具体分析说,只有与大众生活及主流价值观相结合,传统文化才能焕发出真正的生命力。
&&& 根据魏晓毅的诠释,白酒文化的第三次创新,其实也是白酒行业对自身文化责任的一种担当。
&&& 白酒文化的三个节点
&&& 既然对白酒品牌文化的理解和定位有所不同,那在具体的塑造传播过程中,魏晓毅又有哪些针对性措施呢?他将之概括为“三个节点”。
&&& 首先是对酒文化功能的重新定位。“过去,我们习惯于将酒比作社会活动的润滑剂,并且特别强调政务、商务这样的高端场合,需要用酒作为沟通的工具和情感载体,但对于更大众化的市场而言,酒其实只是人们获得精神愉悦、提高生活品质的道具。”
&&& 第二,对新一代消费者群体的客观认识。“年轻一代消费者在心理需求和文化趋向方面都有新的特点,这种特点固然会随着他们的年龄增长而发生变化,但其饮酒方式、欣赏方式却截然不同于以往。”魏晓毅认为,这应该是一种与时代气息相吻合、更趋向于国际化、个性化的品味方式,“过多的条框局限或自我标榜,反而有可能适得其反。”
&&& 第三,要从新型白酒文化的角度出发,对旧有的白酒营销渠道和手段进行解构。“我认为核心在于为消费者提供高性价比的体验。”魏晓毅特别强调了“高性价比”这个字眼,在传统的白酒销售模式中包括终端、渠道等诸多环节,并随之产生大量的市场费用,而最后则以“羊毛出在羊身上”的逻辑转嫁给消费者。在魏晓毅看来,这正是限制新型白酒文化发展传播的“悖论”,“我们常常强调市场趋势,我认为消费者的理性化程度越来越高,这是当前非常重要的一个趋势,这意味着旧规则的缺陷会日益暴露,与消费者在情感上变得疏远,那还何谈轻松、愉快、自主的文化体验?”
&&& 传统与现代相结合
&&& 通过郎酒洞藏原浆酒,魏晓毅一步步实践着自己的酒文化新理念。
&&& “我们是从2005年开始运营郎酒洞藏原浆酒的,它以前是郎酒公司的内部用酒,没有名字。出于对它工艺和品质的写实,我们才给它起了原浆酒这个贴切的名字。”魏晓毅说。
&&& 众所周知,按照传统的酿酒工艺,所谓原浆酒即未经存储和降度调制的初级产品,这并不适宜饮用,“我们所诠释的原浆,不是对口感的描述,而是寓意为对其品质和传统工艺的承载,是以酿好酒的自然条件、地道工艺、顶尖调酒技术为支撑的品质承诺。”他解释道,所以选用了“原浆”这个名称,也更容易唤起消费者对传统白酒文化的情感。
&&& 而在具体的市场推广中,魏晓毅非常强调传统酒文化与现代商业模式的紧密结合。“我们看到,像情人节、圣诞节这一类的西方节日在中国很流行,但是它们有经过刻意的文化推广吗?没有,只是商家在无意识的商业模式中将之传播开来。可见,商业模式的同步渗透对于文化传播具有多么大的影响力。”
&&& 魏晓毅认为,白酒品牌在这方面尚有很大的提升空间,比如每到春节、中秋等传统中国节日,也是白酒产品销售的旺季,各种促销宣传铺天盖地,但大多数品牌都是用降价、打折、买赠等完全孤立于文化之外的手段进行促销。“我们为什么不能把自己的传统文化、自己的品牌追求与日常的商业行为结合起来呢?”魏晓毅表示,郎酒洞藏原浆酒的春节促销,通常是以中国人的传统文化和情绪感受为主题,比如由“年夜饭”等传统年俗到美酒的联想,由新年到团圆、贺礼、再到美酒的联想,总能在唤起消费者对传统文化美好情感的同时,对郎酒洞藏原浆酒的文化诉求产生深刻印象。
&&& “白酒行业要积极担当文化责任,将传统文化与现代消费意识更紧密地结合,这既是对传统文化的保护和发扬,也是白酒自身发展所不可或缺的条件。”魏晓毅向记者如是说。有担当 有能力 有行动
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有担当 有能力 有行动
  这次参加国家质检总局学习习总书记系列重要讲话集中轮训班,通过系统学习和研讨交流,使我们对新一届中央领导施政治国的思想和政策有了更深入、更清晰地了解,伴随着一系列重要讲话而来的是在国家治理和党的建设方面都发生的深刻变化,言行合一,真说真做,动真格的,体现出新一届中央领导集体为党为国为民的责任意识和励精图治、开拓创新的决心和信心。作为质检系统的各级机构、各级干部,都应该学习他、研究他、理解他、配合他,守望相助,同舟共济,共同推进事业的发展。&  这次轮训班学习,有四个方面让我们印象深刻。一是习总书记讲话里贯穿着坚定的信仰追求。这是我们的主心骨,有了它,政治上才有定力,坚持共产主义远大理想和中国特色社会主义共同理想才能成为自觉行动。二是讲话里贯穿着强烈的历史担当意识。激励我们要始终把责任扛在肩上,努力工作不断创造新的业绩。三是讲话贯穿着真挚的为民情怀。体现出立党为公、执政为民的执政观,教育我们以忠诚之心牢记党的宗旨,以敬畏之心对待手中的权力。四是讲话中贯穿着非常务实的思想作风。要求我们在实际工作中,办实事,求实效,脚踏实地,开拓进取,奋力推进各项工作。&  通过集中学习,我们找到了方向目标,知大局、懂战略,在思想上、政治上、行动上与党中央保持高度一致,不折不扣地把党的路线方针政策和中央决策部署落到实处。把学习成果作为指导岗位工作的强大思想武器,做好三方面的本职工作。&  关心国事,有所担当。为了配合学习,我在《人民日报》上查阅了相关的报告、文章和解读,我发现这份报纸无论从信息质量还是文字水平上讲确实不愧是党第一报纸,扭转了我之前的认知偏差。在时下年轻人的圈子里,看《新闻联播》、读《人民日报》是要被嘲笑的,甚至社会上有的人说:“《人民日报》上面唯一真实的是日期”,并用这种哗众取宠吸引眼球的说法误导着年轻人。当我们没有亲自尝试阅读时就轻易地被这种说法误导着,选择更加娱乐、更加爆料的媒体途径,结果是造就出一批只会抱怨、发泄、而不懂得如何建设性的解决问题的愤青。作为国家公务人员、作为一名共产党员,通过这段时间的学习,我感觉更应当头脑清醒的进行选择、应该积极热情的关心国事、应该理智包容的做出判断,以求无愧于这些名号所赋予的责任和担当。&  注重方法,锻炼能力。就像大家看到的,习近平总书记的讲话内容非常丰富,涉及面广,而且不断的在增加新的内容,如何在这众多的讲话中抓住主线?如何能够准确的学习、理解和消化?还是说作为一名质检干部,只要了解讲话中和工作有关的内容就可以了呢?通过本次培训4名专家级讲师的高屋建瓴的讲解,我感觉清晰了很多。相比较而言,自己欠缺的正是系统学习、分析、思维方面的训练和提升。本次培训正是一个很好的时机。不进行系统的方法论的学习,难以提升思维能力水平,难以在各种学习中学到精髓,也难以在本职岗位上做出成绩。&  贯彻实践,有所行动。学习贯彻习总书记系列讲话,终要落在本职工作上。我们组学员所在的单位有认监委、标准委、北京检验检疫局等系统内各个单位的同事。大家都以学习成果为圆心,以各自工作特点为半径,充分阐述各自领域的改革工作。如:标准化改革、检验检测机构的改革、统一社会信用代码制度的改革、认证认可制度的改革等。围绕重点改革领域有了新的思考、新的动作。相对于国家全面深化改革的大背景来说,每个人阐述的工作都是微观而具体的。但是大家纷纷表示改革要从自己的工作做起,在如何更好地为社会、为人民服务上下功夫,使出自己的一份力做好本职工作。也希望我们每个部门为改革作出努力开出的朵朵浪花最终汇聚成质检事业改革的澎湃浪潮!(北京国际旅行卫生保健中心副主任田茵)&  &&

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