请问。用川芎。白芷。蒲公英泡茶喝好
请问。用川芎。白芷。蒲公英泡茶喝好
请问。用川芎。白芷。蒲公英泡茶喝好吗？清热解毒。。。还有。。泡出来的茶有很多渣。能喝吗？脸山长痘痘上火
医院出诊医生
擅长：皮肤病
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共3条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：初级康复治疗师
专长：康复治疗
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问题分析：你好，一般川芎有活血化瘀，行气止痛的作用，白芷有消痈排脓，止痛的作用。蒲公英有清热利湿的作用，有广谱抗菌的作用。意见建议：你好，理论上部分含有活血化瘀类药物有一定的缓解作用，不过建议最好不要随意乱服中药，以免产生不良反应，一般粉刺是综合治疗，包括饮食调理，适当多吃新鲜水果蔬菜，一般含有金银花，野菊花，薄荷，甘草，绿茶的洁面乳清洁肌肤可能有缓解作用，不过部分肤质并不适宜。注意维生素C与维生素E的补充。
职称：药师
专长：药物过敏,感冒颗粒,金莲花胶囊,无极膏,三黄片,双...
&&已帮助用户：16993
问题分析：如果是治疗痘痘的，那么我认为蒲公英是可以的，而川芎、白芷不具清热解毒的功效，没啥效果。意见建议：痘痘，通过自己泡茶服用的方式效果不是很好，药效根本达不到，建议改为口服药物制剂。我为您推荐养颜排毒胶囊或清热暗疮片，其成分皆为清热解毒的成分，可以达到排毒败火的目的，用时外用红霉素软膏，值引起痘痘的厌氧菌有一定的效果。
职称：医生会员
专长：妇科疾病，月经不调，不孕不育症子宫肌瘤，宫颈糜烂
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问题分析：痘痘是由于毛囊及皮脂腺阻塞发炎所引发的一种皮肤病，与辛辣食物刺激，油性皮肤，内分泌失调都是有关系的，意见建议：治疗建议口服抗菌药物罗红霉素，甲硝唑，和维A酸类药物，外用维胺酯维E软膏,平时 多吃蔬菜和水果,少吃脂肪,糖类和辛辣等刺激性食物,保持大便通畅，避免挤压痘痘，以免留下瘢痕，
问当归生地大青叶芍药白芷细辛甘草蒲公英菟丝子黄芪川芎远志治...
职称：医师
专长：宫颈炎,宫颈糜烂,盆腔炎
&&已帮助用户：174957
指导意见：不能确定的，中药的使用需要听医嘱加减使用的，用量不调根治的病症不一样的，
问黄柏，勺药，白芷，蒲公英，四味药一起泡茶饮，有负作...
职称：医生会员
专长：中医综合
&&已帮助用户：9416
病情分析： 你好，中药不能说有没有副作用，关键是对症！意见建议：白芷没有降火功效，其他的三个药有！
问白术白芷草河车赤芍川芎当归地丁草甘草红花黄芩枇杷叶...
职称：医师
专长：中医综合
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病情分析： 你好，中草药一般不会过期，只要放在通风、避光的地方就可以意见建议：一般这些药物是以清热解毒为主的，一般在感冒时或者上火时饮用
问黄芪15g，蒲公英24g，白芷12g，丹参30g，紫花地丁24g，...
职称：住院医师
专长：中西医结合治疗心脑血管疾病、消化系统、呼吸系统疾病。
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病例分析:你好，从这个方子的药物组成分析，为滋阴益气，活血散结的思路，针对乳腺增生应该可以。意见建议:可不可以得吃吃看，中医讲究辨证论治。根据您所描述的情况，我初步做出上述判断，但为明确诊断，还希望您到正规医院做进一步的检查，希望能对您有帮助，欢迎您再次垂询。
问您好，请问这配方能祛痘吗
职称：医生会员
专长：妇科疾病，月经不调，不孕不育症子宫肌瘤，宫颈糜烂
&&已帮助用户：139926
病情分析： 你好，可以局部用温水清洗后用下面的方法进行调理：（除粉刺） （酒刺、青春豆、痤疮）鲜黄瓜汁、白醋等量调匀，先用热水洗脸后再搽脸，一日三次，搽后过10分钟用温水洗去，连用半月可愈
问金银花，菊花，紫花地丁，紫背天
职称：医师
专长：阿斯匹林不耐受三联症,药物反跳性头痛
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问题分析：金银花可以清热解毒，凉散风热；菊花疏风，清热，明目，解毒；紫背天葵可以清热除火,化痰止咳,润肺；紫花地丁具有清热解毒,凉血消肿；蒲公英清热解毒，消肿散结。意见建议：这几味药泡茶有清热解毒的作用，建议适量饮用，不可过量。
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第九章　桃花&&活血悦肤的靓颜佳品　　&桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。&这首诗想必大家是耳熟能详了。桃花自古便与女子联系起来，&面若桃花&，&人面桃花&等都是对女子美貌的赞美。而生活中，桃花也成为人们必不可少的观赏花卉，从而与人们息息相关。　　其实桃花不仅能看，更能用、能吃。中医认为，桃花味甘、辛，性微温，入心、肺、大肠经，有活血悦肤、化瘀止痛等功效。除此外，桃花美容的功效也是很显著的。唐代太平公主曾将桃花制成面膜使用，结果容颜长久不衰。将桃花与白芷制成药酒，对于祛除黄褐斑、黑斑等也有很好的效果。此外，桃仁、桃叶、鲜桃等皆可入药，桃花可谓&一身皆是宝&。　　性味：味甘、辛，性微温。　　归经：入心经、肺经、大肠经　　功能：利水，活血，通便　　主治：治水肿，积滞，痰饮，脚气，二便不利，经闭　　2&每天一杯桃花水，减肥美容效果佳　　&关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。&几千年前的一首诗，如今读起来仍然让人心旌摇曳。&窈窕&的身材自古以来就是美女的标准。看看那些成天忙着减肥的女孩子们就知道了。　　但天使的面孔、魔鬼般的身材却也只是上苍眷顾某些人的特殊礼物。对于大多数人来说，始终都是可望而不可及的。其实你完全没有必要烦恼。不是有那么句话吗？叫&事在人为&，通过我们的后天努力，也是会给自己的容颜加分的。我们上面已经讲过了如何让自己变漂亮，现在再来说说如何让自己窈窕起来。这里也离不开我们的桃花。　　小小的花也能让人瘦下来？你别以为这是痴人说梦。给你举个例子，四大美人中，只有杨贵妃是以胖为美的。历史上有&环肥燕瘦&的说法，瘦的指的是能在掌上起舞的赵飞燕，肥指的是杨玉环。杨玉环有多肥呢？据史料记载，杨玉环身高164厘米，体重69千克。按照今天的标准来说的话，也算是个胖美人了。虽说在以胖为美的唐朝，但太胖了也是不好的。于是这位贵妃娘娘便想尽了各种方法来减肥。她减肥的办法就是每天用桃花泡水喝，不但能减肥，还能使脸色红润，可谓一举两得。这种方法在古医书中是有记载的。《千金要方》中就有&桃花三株，空腹饮用，细腰身&的说法。　　桃花于每年公历四月中旬绽放，也就是农历的三月。花色可分为桃红、粉红、深红色，也有白色和红白相间的。我们现在所见的桃花，多是观赏性的。还有一种桃花，是可以结果子的。用药时一般取这种花。不过对于没有医药知识的普通患者来说，为了安全起见，还是建议您去药店购买。那么什么时候采桃花最好呢？一般认为是三四月份。这时桃花初开，颜色极其鲜艳，其药效也是最好的。若是等到花开败了，药用效果就会大打折扣。每年这个时候，果农们为了桃子的质量，总会把过多、过密的桃花除去，俗称&疏花&。为什么要&疏花&呢？如果桃花开得过多，那么有限的营养就会得到分散。只有将多余的花疏掉，才能使养分集中到果实中去，从而提高果子的色、香、味。这个时候剪下来的花朵若是扔了十分可惜，这时我们不妨将其收集起来，用来制作食物或是药物，使餐桌上充溢桃花的香气，也使生活中充满了妩媚的桃红色。　　桃花的鲜品不易保存，这时可将桃花阴干，放入洁净的容器中，待到烹食或是饮用时再拿出来。桃花可以荡涤痰浊，使其通过大便排出。正因为这个功效，使它在减肥上有奇效。对于那些体形偏胖的女孩子，不妨试试这个办法。每次不用太多，取10克即可，用沸水冲后当茶饮用，不但能减肥，还可使脸色红润有光泽，保证比吃减肥药要安全得多。　　桃花茶虽好，但也不能无节制地饮用，以免耗伤阴血，损人体元气。总之，一切以适度为宜，也希望全天下所有的女孩子，都可以如桃花般美丽。　　4&桃红四物汤，养血活血，让你由内而外散发美丽　　如果百花也有灵性，我想这桃花也应是个女儿身吧。那婀娜的身段，那灿灿的容颜，多像待嫁闺中的少女，娇羞中更添清丽。而女人们梦寐以求的就是&&面如桃花&。我们前面讲到了桃花的药用功效，其实桃花养颜的效果也是很好的。据说，古代最早的面膜就是由桃花制成的。一提到唐朝，大家肯定想起那个赫赫有名的武则天。她的女儿太平公主也是当时有名的美人。《新唐书》中描述太平公主时用到了&方额广颐&这个词，这是典型的宫廷美女。太平的容貌在当时也可以算是倾国倾城了。她是如何保养容颜的呢？据说每年的农历三月初三，她总会命宫女采摘新鲜的桃花阴干，然后研为粉末。待到七月初七这天，再收集乌骨鸡的血。然后将两者调和，敷于面部。每日早晚各一次，半小时后用清水洗去。长期以往，她的皮肤变得细润光泽，容颜长久不衰。　　你一定很奇怪，为什么桃花非要三月三采摘呢？这是因为农历三月正是桃花盛开之时，花朵正美，品质较佳。采三月里的桃花，便可使大自然之气与人体相呼应，从而取得更佳的保养效果。　　其实桃花美容并非太平公主所独创。中国最早的药学著作《神农本草经》里就认为，桃花可&令人好颜色&，从而最早提出了桃花具有美容的功效。桃花之所以能美容，主要是因为桃花中含有山奈酚、香豆精、三叶豆苷和维生素A、维生素B、维生素C等营养物质。这些物质能疏通经络，润泽肌肤，促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，并能防止黑色素在皮肤的沉积，从而起到祛斑美白的效果。如果是新鲜的桃花，一般是将桃花捣烂取汁涂于面部。如果是阴干的桃花，则可以将其研成粉末，然后加蜂蜜调和敷于面部。　　桃花不仅可以用来外敷，也可用来内调。唐代孙思邈的《千金方》中记载：&以酒渍桃花服之，好颜色，治面病，三日见效。&这里的桃花要在将开未开时采，也就是采桃花的花苞。鲜桃花采250克就够了，然后加入1000毫升白酒，密封，一个月后开启。如果加入白芷，效果就更好了。白芷能修护肌肤，润泽颜色。《本草经疏》认为，白芷&辛香散结而入血止痛，故长肌肤；芬芳而辛，故能润泽&。白芷用量不多，只需3克即可，和桃花一起泡入。待药泡制好之后，每日早晚各饮15～30毫升。另外也可将酒倒入掌中，双手来回摩擦直至掌心发热，然后来回摩擦面部，对于祛除黄褐斑、黑斑等也有很好的效果。此外，由于劳宫穴也位于掌心（握拳，中指指尖处即为劳宫穴，劳宫因&手任劳作，穴在掌心&而得名），而此穴可清心火，安心神。双手在摩擦的过程中对劳宫穴也是一种很好的刺激，从而还能起到安养心神的作用。　　说到这里，就不能不提一下大名鼎鼎的&桃红四物汤&了。&桃花四物汤&其实是由&四物汤&演化而来的。&四物汤&最早见于宋朝医典《太平惠民和剂局方》中，四物汤具有补血、活血、行血三重功效，因此被誉为妇科圣药。四物汤的成分主要为当归、川芎、熟地黄、白芍四味药材。其中白芍可柔肝养血，熟地黄可滋阴补血，川芎能行气开郁、活血止痛，当归则可调经止痛。这四味药不但可以滋补气血，对于头晕目眩、月经不调或闭经等女性疾病也有很好的治疗效果。女性最好养成从年轻时就服用四物汤的习惯，不过需在经期干净之后服用，因为经期不适合进补，也不宜服用任何药物。不用多服，每次连服4～6天即可，不仅可减少痛经、腹胀等症状，还可防止肌肤衰老，因此对女性美容也有好处。桃红四物汤就是在四物汤的基础上，加入了桃仁和红花。为什么加入这两样药材呢？中医认为桃仁能破血行瘀、润燥滑肠，红花则能活血通经，去瘀止痛，改善微循环，促进黑色素的溶解，从而使气血更加畅通，并达到排毒养颜的效果。　　熬制桃红四物汤时，先取当归、熟地、川芎、白芍各15克，桃仁9克，红花6克放入砂锅中，然后加入4碗水。当四碗水熬成1碗时，就可以饮用了。服用时可分为早晚两次服用，不但能调血补血，对改善面色苍白、肌肤粗糙也有很好的效果。　　许多的人往往都只善于做表面功夫，对于容貌也是如此。但表面上的美丽如同桌上的塑料花，虽然鲜艳，却也失去了那份灵动。而以内养外，才能让你的迷人气质完全散发出来。从今天开始，不妨试试大自然中的这些天然美容师，说不定，会给你意想不到的惊喜呢！　　5&桃树一身皆是宝，祛病除灾显神通　　要说桃花，可真是个好东西。不过，如果你认为只有桃花才有这么大的神通，那就错了。桃树可谓是&一身皆是宝&，除了桃花，鲜桃、桃仁、桃叶、桃皮等皆可入药。　　桃花的功效前面我们已经讲得很多了，现在咱们再来说说鲜桃。对于桃子，中国人对其总有种特殊的喜爱。人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，所以桃子在民间又有&寿桃&、&仙桃&的美誉。　　桃子不仅好吃，也很有营养，民间就流传着&桃养人，杏害人&的说法。虽说杏并不一定害人，但这桃能养人却是实实在在的。　　《随息居饮食谱》中说桃子：&补血活血，生津涤热，令人肥健，好颜色。&现代科学也证明，桃子含有较高的糖分，从而能够起到改善皮肤弹性，使皮肤红润的作用。身体瘦弱者，经常吃桃子则可起到丰肌美肤的效果。除了营养丰富外，桃子的药用功效也不小。唐代药物学家孙思邈称其为&肺之果&，提倡有肺病的人多吃些桃子。中医认为，肺为&娇脏&，喜湿润，恶干燥。桃子本身就含有大量的水分，再者，桃子中胶质物的含量也很丰富，这类物质到大肠中也能促进水分的吸收，所以对于肺病患者来说，吃些桃子是有好处的。　　如果你想带些水果去看望病人，也不妨选择桃子。因为桃子有补益气血、养阴生津的作用，对于大病初愈、气血两亏的患者来说，是很适宜的。此外，桃子的含铁量也很高，所以气血亏虚的女性也可以多吃一些。　　但&过犹不及&，桃子虽好，但若不加以节制，过量食用的话，反而会起到相反的效果了。李时珍曾说：&生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。&常言&桃养人&是指食桃适度恰到好处，成天拿桃子当饭吃，可是会上火的。除了桃肉本身外，桃仁也有一定的药用功效。中医认为，桃仁可破血行瘀，润燥滑肠，被誉为&活血祛瘀要药&，在临床上的应用十分广泛。《本草经疏》中也有&桃仁，性善破血，凡血枯、血秘、血燥、瘀血、留血、蓄血、血痛等症，用之立通，散而无收，泻而无补&的记载。古今名方&桃仁承气汤&、&桃红四物汤&等都以桃仁入药，用来治疗瘀血停滞、经闭腹痛及便秘等症。　　虽说桃仁有以上功效，但量不宜大。现代研究认为，桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补小，多吃极易导致中毒，从而出现恶心、呕吐、头晕等症状，严重的甚至会导致心跳停止。所以，是否服用一定要遵医嘱，切不可盲目服用。　　不仅是鲜桃、桃仁，就连桃叶也是可以入药的。夏天小儿身上经常起痱子，这时可取50克阴干的桃叶，将其泡在水中给幼儿洗澡，就能起到预防痱子的效果。也可将桃叶加适量水熬汁直接用来擦抹患处，或是掺到洗澡水中，适用于长痱子严重的患者。　　生活中，许多人一直受到头皮屑的困扰，这时桃叶也可以派上用场。具体方法是取桃叶30片，加入适量水煎，然后用来洗发，之后用清水冲洗干净即可。每周一次，新鲜或是干燥的桃叶均可。　　咱们再来说桃枝。中医认为，桃枝味甘性平，可入心、胃两经，有活血通络，解毒，杀虫的功效，对于风湿关节痛、腰痛、跌打损伤等有良好的治疗效果。《伤寒类要》中有&浓煎桃枝如糖，以通下部。若口中生疮，含之&的记载。马王堆帛书《五十二病方》也曾载有以桃枝治疗男子疝气的方法。　　就连桃木也是有用处的。桃木用来做什么呢？古人认为，桃为&五木之精&，能压伏邪气，所以桃木又有&仙木&、&降龙木&之称。到了后来，人们又发展为在桃木上写对联，一则取桃木镇邪之意，二则表达自己的美好祝愿，三则用来装饰门庭，&桃符&就是这样来的。　　当然，桃木是否能祛鬼已经不重要了。但其中所承载的中华文化却是不能抹去的。总之，桃树一身皆是宝，是人类密不可分的朋友。吃着鲜桃，赏着桃花，挂着桃木的装饰品，你是否也在其中领会到中华文化的深奥之处了呢？第十章　荷花&&全身是宝的&花中君子&　　荷花，因&出淤泥而不染，濯清涟而不妖&，被封为&花中君子&。不仅如此，荷花全身都是宝，曾有人这样概括荷花的功效，&花中君子水芙蓉，玉立亭亭映日红。叶可生清疗暑热，子能补土却烦。甘凉藕汁生津好，淡涩莲蓬止泻崇。失血细茎常入药，爱莲保独一周公。&可见，荷花是一种很好的养生食品。　　性味：味苦甘，性温　　归经：入心经、肝经　　功能：清心凉血、活血祛瘀，去湿消风，解毒解热　　主治：暑热烦渴，跌损呕血，崩漏下血，血淋，天疱湿疮，疥疮瘙痒　　1&荷花：活血化瘀驻容颜　　荷花，花叶清秀，花香四溢，泌人肺腑。入夏始开，不与群芳争春；退居池水，不与百花竞艳。&清水出芙蓉，天然去雕饰&，它虽生在淤泥之中，但却丝毫不受纤染。荷花以其独有的风姿韵态及圣洁高雅的品质，成为历代文人墨客们经常吟咏的对象。楚国诗人屈原在遭受小人的谗言诬陷而流放时曾放声吟唱：&制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳。不吾知其亦已兮，苟余情其信芳。&用荷花来比喻自身的芳纯高洁。而周敦颐的一曲《爱莲说》：&吾独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植&&&不仅将爱莲之情表达得一览无余，同时也奠定了荷花&花中君子&的地位。南宋诗人杨万里的咏荷诗&毕竟西湖六月中，风光不与四时同，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。&至今仍被世人所传诵。　　荷花不仅可供人们欣赏、吟诵，它还是女性用来逆转时光、留住容颜的好帮手。&女人如花&，古代的许多女性就喜欢用红艳的花朵来留住青春，让自己的花容永远绽放在历史的舞台上。四大美女之一的西施之所以能拥有&鱼儿惊其美而沉&的容貌，荷花可谓&功不可没&。西施出生于浙江，而江南夏季荷花常飘香盛放，因此西施对于荷花的运用就有着&近水楼台先得月&的条件。《圣济总录》中就记载有西施用荷花制成沆瀣浆（即清露）食用的故事。在夏日荷塘飘香时，西施每天早晨会去荷塘边收集荷叶上积聚的露珠，摘取盛开的荷花、荷叶及莲藕，将花、叶、莲藕放入露珠中一起捣碎成汁后用纱布包住，挤出浆汁，食用。虽然收集露珠的工序琐碎费时，但从&东施效颦&的故事中就可以看出并没有枉费这一番心思。现如今，我们也常用&情人眼里出西施&这句话来比喻中意之人虽然长相平平但在自己心中却和西施一样美丽。　　而在中医古籍中，关于荷花的养颜功效也多有记载。《本草纲目》称荷花能&镇心安神，养颜轻身&。而古方&仙莲丸&就是以荷花、莲藕、莲子为材料制成的，经常服用，能&悦色、延年、不老&。可见，荷花的护肤功效确实不同凡响。　　荷花之所以能留住青春，得归功于它有着活血化瘀的功效。我们常说某人气色很好，其实是她体内的血流运行通畅，面部血液供应较充足，所以肌肤红润有光泽。许多女性在月经周期出现的月经失调、痛经、面色晦暗都与气血运行失常、瘀滞于子宫有关。因此用荷花来活血化瘀，促进血液的流通，化去体内的瘀滞之物，自然能达到美肤养颜的效果。养颜只是荷花功效的一个方面，在治病健身方面，荷花也有着&发挥的空间&。中医药典上，对于荷花养生疗疾功效的记载还有许多。像《本草再新》中记载，荷花能解热毒，《日用本草》中涩精气，《滇南本草》中用于治疗妇人血逆昏迷等都是古人临床经验的总结。　　现代人对于荷花的用法也是颇多。外用方面：用新鲜的荷花瓣捣碎外敷治疗疮疖，内服方面：用阴干的花瓣泡茶喝来消暑，或干花瓣用温酒送服活血养颜。　　在国外，荷花也是广受欢迎的养生花卉。泰国人是一个信奉佛教的国家，所以荷花在泰国人看来是圣花。泰国的许多孕妇大多会用供奉过神灵的荷花花瓣来泡茶喝，她们相信神灵能保佑腹中的胎儿健康平安，同时能降低妊娠反应对自己的困扰。　　荷花特有的清香气味还具有消暑、提神的作用。清代曹寅曾有诗云：&一片秋云一点霞，十分荷叶五分花。湖边不用关门睡，夜夜凉风香满家。&酷暑难当，惹得人心烦意乱时，不妨移步荷花塘畔，欣赏荷花那婀娜的身姿，感受那缕缕荷香，则定会有心旷神怡之感。　　3&山楂荷叶茶，喝出苗条身材　　&接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。&这是一幅多么绚烂的画面，但如果没有了荷叶的衬托，荷花再多姿，也终是一种缺憾。　　荷叶是荷花家族中一个重要的成员，它不仅是&护花使者&，还是一道清香飘远的美食呢！　　《红楼梦》第三十五回&白玉钏亲尝莲叶羹，黄金莺巧结梅花络&中写道，挨了打的宝玉在怡红院中休息，王夫人问宝玉想吃什么？宝玉笑道：&也倒不想什么吃。倒是那一回做的那小荷叶儿小莲蓬儿的汤还好些。&这个&小荷叶儿小莲蓬儿的汤&便是由荷叶做成的&莲叶羹&了。　　荷叶作为美食，可不只是能满足我们的口腹之欲，还具有养生保健的作用。中医认为，荷叶归肝、脾、胃经，《本草纲目》中说它能&生发元气，补助脾胃，散瘀血，消水肿。&《本草再新》说它有&清凉解暑，止渴生津&的功效。　　荷叶的用途虽多，但人们最常运用的就是两种。第一种是解暑。在夏季暑热袭人时，用荷叶来解暑是一种不错的方法。三国时，人们就发现了荷叶有解暑的作用。《遵生八笺?四时调摄笺》中记载：&袁绍与刘松，三伏时尽日饮洒，以避一时之暑。魏郑公暑饮，取大荷叶，以指甲去叶心，令与大柄通，屈茎轮菌如象鼻，传席间噏之，名碧筒酒。&《膳夫录》中就有着&汴中节食，伏日绿荷包子&的记载。这里的&绿荷&指的就是荷叶。民间还有用荷叶煮饭来解暑的传统。据说当年梁朝始兴太守陈霸先（即后来南北朝时期陈朝的开国皇帝）率兵镇守京口，正是盛夏时分，烈日炎炎，军中酷热难当，而对外战争仍在不断进行。一老妇见此就以荷叶包饭来为将士们解暑。将士们重振雄风，战胜了敌人。后来，这种清暑美食逐渐在民间流传开来。明末清初文学家屈大均的《广东新语》中就记载着：&东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷叶饭&。这种荷叶饭至今仍在广东一带流行。而今，酷暑难当时，南方的许多地方就会用荷叶熬汤作为清暑饮料来服用。荷叶的另一种常见用途，对于想要拥有苗条身材的女性来说，一定不陌生，那就是瘦身。有诗曰：&荷花荷叶水中生，淤泥不染自清盈，高风亮节赠世人，消脂降糖建奇功。&　　古代人早就知道用荷叶来瘦身的方法了，中医古籍《证治要诀》上记载：&荷叶服之，令人瘦劣。&而它之所以能让众多肥胖女性趋之若鹜，是因为它有着利尿祛湿、消水肿的功效。在中医看来，人之所以肥胖，是因为体内有湿，湿气在体内滞留，不能随气血流动，造成脂肪堆积。而荷叶具有祛湿的作用，能帮助去除滞留在体内的湿气，从而达到消肿减肥的目的。　　现在的许多减肥胶囊和减肥颗粒中就选用了荷叶作为原材料。但一般的减肥药价格太高，许多人可能不想花这钱，但心中的瘦身欲望又不断攀升。怎么办？我们可以自己动手做！先准备山楂15克，荷叶15克，草决明10克。3种药材在大药房中都可以买到，如能采摘到新鲜的荷叶也可以。　　先将草决明加水用小火煎汁，煎上20分钟后倒出汁液备用。再将山楂和荷叶洗净，锅中倒入适量的清水，加入山楂和荷叶开始用小火熬，熬上20分钟左右，倒入草决明汁液，再煮沸3分钟即可停火服用。　　一道瘦身茶&&山楂荷叶茶就这样做好了。每天饭前饭后都可以当茶水喝，但饭前空腹饮用的瘦身效果更佳。但月经期和已有身孕的女性最好不要喝。如果嫌煮茶太浪费时间，也可以改用开水冲泡。但要注意的是，只有冲泡的第一遍茶水有较好的瘦身效果。　　这个方子中，用到了草决明和我们经常用来开胃的山楂。如果您对山楂的认识仅停留在&开胃&的层面上，那山楂可就要&翻脸&了。山楂的用途可不仅仅是开胃，中医认为山楂有健胃、补脾、消积食、散淤血等多种功效。在我们的五脏六腑中，脾胃是负责运化水湿的，如果脾胃功能变弱，那么水湿就会在体内停滞，而脾胃功能健旺，水湿就能很好地被运化出去。前面我们讲到身体肥胖是因为我们体内有湿。而山楂能使脾胃健运，运化水湿的效率加强，所以它也是很好的减肥食品。而且山楂的消积化食作用能帮助加速排解体内的废物，清除脂肪。　　草决明，也叫决明子，有着清肝明目、利水通便、降脂降压的功效。在《神农本草经》中被列为120种&为君主养命以应天&的上药之一。决明子常用来治疗眼疾，唐代诗人白居易在诗中写道：&案上漫铺龙树论，盒中虚捻决明丸。&就描述了他翻阅眼科专著《龙树论》后，服用决明子为主要原料的决明丸来明目的情景。决明子除了内服，还可外用。许多养生学家还常用它来做枕头。宋代黄庭坚曾作：&枕囊代曲肱，甘寝听芬苾，老眼愿力余，读书真成癖&。其中的&枕囊&便是决明子枕。用决明子做枕头，能按摩头部和颈部的穴位，对于头痛、失眠、颈椎病、高血压等都有辅助治疗的作用。而在这道茶中，我们之所以用到决明子，是因为它的利水的功效，能帮助排除脾胃水湿，从而达到瘦身的目的。许多急于消除身上赘肉的女性，选择不吃饭、不吃肉，想要饿出好身材。其实只要你懂得利用荷叶这个&护花使者&，那么，&杨贵妃&变身为&赵飞燕&的梦想就近在眼前了。4&三味莲子羹，白带异常的克星　　莲子的功效想必大家都知道，最常听说的功效就是养心安神。曹雪芹应该是十分偏爱莲子的，不然他不会在《红楼梦》中，对莲子着下那么多的笔墨。《红楼梦》第十回中，讲到秦可卿思虑太过，导致经血不能按时而至，大夫给秦可卿开的方子中就用了&建莲子七粒去心，大枣二枚。&第五十二回中也写到了宝玉服用建莲红枣汤。而在贾府的宴席中，莲子就占了&多个盘子&，如&干蒸莲子&、&莲子肉&，连最后的汤品，也非&莲子汤&莫属了。　　正因为莲子能养心安神，所以，它对于治疗失眠很有效果。这里有一个故事：古代有一个妇人经常受到失眠的困扰，后来不得不向一个道姑求助。道姑手指着水中莲花，告知妇人：那是睡莲，能治疗不睡之症。于是妇人在荷花中找到莲蓬，剥出莲子，经常食用，终于能安稳入睡。虽只是个传说，但莲子对于失眠的治疗确是大有成效的。　　不过莲子的功效并不仅仅局限于养心安神，它的作用可多着呢？李时珍在《本草纲目》中称&莲子补中养神、除百病。常服能轻身耐老，不饥延年，能交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。&可见，莲子还有补脾止泻，益肾涩精等功效，对于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠等病症都有很好的治疗效果。　　而对于女性来说，莲子还是一味治疗白带异常的良药。女性从青春期开始，就会有少量白色透明而无异味的黏液从阴道流出来滋润阴部，这是生理的需要。正如清代医家王孟英所说：&带下女子生而即有，津津常润，本非病也。&但如果白带明显增多，颜色异常，或带有一股浓浓的腥臭味，有时全身也有一些不适之症，那就属于白带异常了，中医称之为&带下病&。其病因主要在于脾、肾二脏的功能失调，尤以脾虚为主。但妊娠初期或月经前后白带增多，均属正常现象，不作病论。　　中医学上有句话叫&诸带不离乎湿&，湿邪是引发带下病的主要原因。前面我们讲到了脾脏是用来运化水湿的，脾脏虚弱，水湿就无法运化出去而在体内停留，水湿注于下焦，使带脉约束无力，就会引发带下。或水湿郁久生热，湿热下注，伤及任带二脉，而成带下。　　当然，经常生活在潮湿的环境中，也容易引发外界湿气入侵人体而导致白带异常。另外，工作压力大、休息不足也会引起白带增多和颜色变异。脾虚型白带异常的主要症状有哪些呢？白带量多，色白无臭味，终日淋漓不断，并且伴有面色苍白、精神倦怠等。那么如何来治疗呢？莲子是健脾能手，这时可以选择莲子来帮忙。不妨试试这道三味莲子羹。莲子、山药、薏米各60克。将山药去皮、莲子、薏米洗净，一起放入锅中，加水500毫升，用文火熬煮成羹后服食。每日服用一次即可。一般7天为一个疗程。　　莲子的健脾作用上面已经讲了，那山药和薏米在这里又有什么用呢？其实它俩也是健脾高手。我们先来说说山药。别看山药貌不惊人，但也&不可貌相&，在古人眼中，它可是一道美味。陆游诗中记载：&秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜。&朱熹也赞其：&欲赋玉涎无好语，羞论蜂蜜与羊羹。&　　山药入药，具有&益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛&的功效，是物美价廉的补虚佳品，对于小儿腹泻、病后虚弱体质、妇女产后调养等都有显著效果。《红楼梦》中的秦可卿就曾体会过山药的好处。在她生病期间，贾母、王夫人等一行人前去探望她，贾母给她带来了山药枣泥糕，她吃了两块后，&倒像克化的动似的&。就是因为山药具有健脾开胃的功效，刺激了她的食欲。　　薏米，在中药里又称为&薏苡仁&，《神农本草经》将其列为上品，它有着健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓等功效。在这个方子中，它不仅能健脾，还能帮助去除体内多余的湿气。这样，莲子、山药、薏米三者相配伍，对于白带异常的治疗有着很好的效果。　　都说&女人如花，花似女人&，所以女人应该认识到自己的美丽和娇嫩，应像呵护花儿一般，懂得用心呵护自己。　　5&荷花家族能入馔，美味可口又养生　　每当仲夏时节，那&接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红&的美景总是会引来人们驻足观赏，正如金代诗人刘昂霄所描绘的那样：&何物媚游人，微风动池荷。&但您可千万别以为荷花就只有这些&表面功夫&，它的全身可都是宝啊！曾有人作诗这样概括了荷花的功效：&花中君子水芙蓉，玉立亭亭映日红。叶可生清疗暑热，子能扑土却烦浓。甘凉藕汁生津好，淡涩莲蓬止泻崇。失血细茎常入药，爱莲保独一周公。&可见，荷花这个大家庭都是很好的养生食品。　　我们的祖先是十分懂得用荷花来养生的，他们就经常用荷花这个家族的成员来制成各种美食。　　关于荷花的美食，古书上多有记载，《山家清供》中记载的&蓬糕&便是采来新鲜的白莲花，煮熟后捣烂成泥，加入米粉和白糖蒸制而成。古人还喜欢用荷花来泡酒。明代诗人梁纲就曾作诗《荷花酒》云：&共君曾到美人家，池有凉亭荷有花。折取碧筒一以酌，争如天上醉流霞。&古代用荷叶烹制的美食也不少，像&荷叶包鸡&、&荷叶粉蒸肉&就是色香味俱全的佳肴，而最常见的当然是荷叶包饭了，柳宗元就曾写下了&绿荷包饭趁墟人&的诗句，清末民初的词句&&池塘十里尽荷塘，姊妹朝来采摘忙，不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。&也是荷叶包饭盛行的写照。而今，在我国南方地区，荷叶包饭仍受到人们的热捧。　　莲子入肴有&拔丝莲子&、&建莲红枣汤&、&莲子粥&、&桂花莲粉&等，现如今的&八宝粥&其中的一宝就是莲子。　　莲藕入桌，自然也是丰富多彩。南宋时期就有道佳肴叫&石榴粉&，是以鲜藕为原料制成的。《调鼎集》中也有许多关于莲藕美食的记载，像烧藕片、灌藕、酱藕、炸藕丝等。《武林旧事》中也记载了当时人们喜好吃的&酸红藕&、&灌糖酥藕&等。《随息居饮食谱》中也有：&藕以肥白者为良。用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之&的记载。　　荷花家族既可做成美味佳肴，同时也是上等的滋补品和良药。它们的共同作用是清热解暑，但还有一些各自所特有的功效，我们通过荷花宴来了解各自的差异。　　首先端上来的是荷花水。荷花水的做法十分简单，摘取新鲜荷花的花瓣，加水煎汤即可。它可以清心，凉血，活血，解毒，是老少皆宜的食物。同时它还是爱美女性的养颜花，它有着活血化瘀的功效，能减轻面部痤疮、色斑等，对于湿疹也有一定的疗效。日常生活中，许多人因酒皶鼻影响容颜而深受困扰，关于酒皶鼻的原因，中医上认为，多是由于肺部积热、风邪入侵、血瘀凝结不散所导致的，因荷花有清肺热、消瘀血的作用，这时不妨试试用荷花来帮忙。具体做法是取绿豆30克，阴干的荷花瓣9克，生石膏15克，枇杷叶9克，先将荷花瓣、生石膏、枇杷叶加水400毫升，煎成15毫升后，留取汁液放入绿豆，至绿豆熟时食用即可，或将所有材料一起研成细末，用时加入温水调成糊状，涂于患部，15分钟后洗掉。两种方法对于酒皶鼻的治疗都有一定的效果。　　接下来，上场的就是适合于男士的荷叶肉了。荷叶肉的做法类似于粉蒸肉。大米放入锅内，用小火炒至微黄起锅，等米粒凉后碾碎。将碎米粒和切好的猪肉一起拌上酱油、绍酒、盐、味精等调料，也可以根据自己的口味，放入其他佐料。然后将新鲜的荷叶洗净后放入沸水中焯一下，将荷叶剪成适量大小，每片荷叶里包上一个肉团，然后将所有的荷叶肉团上笼蒸熟后就成为&荷叶肉&了。荷叶肉不仅有米香、肉香，同时又吸收了荷叶的芳香，味道清香可口。猪肉的脂肪含量较高，大家最好不要多吃，但因为荷叶对于血压、血脂、血黏、血糖和轻度的脂肪肝都有一定的调理作用，所以，用荷叶来包肉食用，就可以减少脂肪的吸收，对于我们的脂肪代谢是很有好处的。另外，荷叶还有升发清阳、凉血止血、利水轻身等多种功效，多用于治疗暑热病症、脾虚泄泻和妇女崩漏、产后血晕、便血、吐血等出血症。它还是女性常用的瘦身原料，像荷叶茶、荷叶汤就一直受到瘦身一族的追捧。荷叶茶我们前面已经讲过了，荷叶汤的做法也很简单，选择白扁豆50克，荷叶一张，荷叶洗净切丝，然后将扁豆下锅，扁豆煮至黏软时，下入荷叶，再煮上20分钟就可以了。这道汤不仅能解暑，还能降脂去腻，适合女性在夏季瘦身饮用。它的疗疮作用也是十分有效的，明代李朔的《戒庵老人漫笔》就记载：&县中陈某一侍女生广疮，求医于方上道人方为浓煎荷叶当茶饮，逐日尽量而止，不过七日而愈。亲试验甚。&对于女性，我们端出的是糯米藕。这道菜的做法大家应该比较熟悉，就是将糯米灌入藕洞中间，蒸熟就可以了。糯米藕可以起到清心、凉血、滋养脾胃的作用。莲藕算是人们餐桌上的&常客&了。宋代陈达叟在《本心斋疏食谱》中赞藕为&中虚七窍，不染一尘，岂但爽口，自可观心&。其实莲藕不仅味美爽口，其营养也是十分丰富的。李时珍在《本草纲目》中称莲藕为&灵根&，既能生食，也能熟吃。但食用方法不同，功效也迥异。莲藕生食能清热润肺、凉血散瘀，熟吃可开胃健脾、生肌止泻，是老少皆宜的天然滋补品。一般来说，妇女在产后的一两个月内是禁止吃寒凉食物的，因为产妇产后本身气血亏损，如果再摄入一些寒凉或生冷的食物，会阻碍气血的恢复，同时不利于排出恶露和去除淤血。然而莲藕虽属于寒凉食物，但因其有着消瘀血的作用，所以产妇是可以进食莲藕的。　　莲藕还有清肺止咳的作用，所以肺结核病人应该多食用莲藕。莲藕的食用方法有很多，但榨汁饮用的效果最好。取一节新鲜的藕，去掉藕节后，洗净捣碎，然后放入榨汁机中榨成汁液，将藕汁放入冰箱中保存，服用时再取出，常温饮用即可。之所以将藕节去掉，是因为藕节尽管在性味上和藕相似，但藕节更侧重于止血功效。所以，妇女崩漏及鼻出血患者，可以用藕节榨汁饮用，效果不错。　　莲藕的解酒功效也是不错的。《金瓶梅》中就有西门庆用莲藕解酒的描写。他先将莲藕削掉外皮，然后放入醋缸中泡，每隔两天就摇一摇醋缸，几天后就可以捞出来吃了。西门庆喜好喝酒，每次喝酒后都会吃一些醋泡过的莲藕以解酒，他还把这个方法推荐给其酒肉朋友。这种方法制作时间有点长，在日常生活中，如果喝醉了酒，还有更简单的办法，那就是先将莲藕不要去皮，榨成汁，用藕汁以1∶1的比例兑入开水，喝入两小杯就可以了。酒喝多了会伤身，经常醉酒的朋友值得一试。　　莲藕中还含有大量的粗纤维，能够加速体内肠胃蠕动，起到排便的作用，经常便秘的人也应该多吃莲藕。　　现在的孩子因为学业繁重，学习压力过大，心火旺盛的情况较为多见，可以来点莲子心西瓜汁。莲子心磨碎，西瓜瓜瓢放入榨汁机中榨成西瓜汁，然后将莲子心和西瓜汁以1∶10的比例混合在一起就可以了。莲子心西瓜汁有清暑解热，清心安神的效果。莲子心就是莲肉中间青绿色的胚芽，虽然味道极苦，但却具有极好的降压去脂、清心去火之效。据史料记载，乾隆皇帝每次到避暑山庄总要喝上几杯荷叶上的露珠泡制的莲子心茶，以清火养心。　　对于老年人最常用的就是莲子了。莲子又名为藕实，《本草纲目》认为莲子&享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也&。中医上常说，人体的脾胃是后天之本，但随着年龄的增长，脾胃会慢慢虚衰，而莲子是养脾胃的，所以莲子是再好不过了。夏季不仅仅有暑热，湿气也较为严重，而薏米有利湿的作用，这时不妨来一个莲子薏米粥，对老年人不仅解暑，还可以养脾胃、除湿气。莲子薏米粥的做法是：取莲子30克，薏米50克；将薏米淘洗干净，用冷水浸泡3个小时，锅中加入1000毫升冷水，放入薏米，用旺火烧沸，然后加入莲子一起焖至熟透即可。可用于用脾胃虚弱，暑热症。除了养脾胃，莲子还有养心安神、益肾涩精、调经止带、止泻的作用，对于失眠、脾虚腹泻、肾虚尿频、白带量多等有良好的治疗效果。它在中医临床上的应用也十分广泛。著名方剂&参苓白术散&和&四神汤&用来治疗脾虚久泻、饮食不化等症，其中就都含有莲子。民间也常用莲子煮红糖水来治疗妇女体虚、白带量多。　　最后，大家要吃饭的话，就可以来个荷叶饭。　　当然，除了荷花、荷叶、莲子、莲藕这&荷塘四宝&外，&荷梗、莲房、莲须、荷花粉等都具有很高的食疗及药用价值。总之，荷花一身都是宝，是守护人类健康的天然医师。第十一章　桂花&&温胃散寒的&花中月老&　　&桂子月中落，天香云外飘&。桂花因其馥郁的香气而被古代文学家们所称道。也正因为它的香飘满天，而成为多种食品的原料，如桂花糕、桂花酒、桂花糖、桂花蜜等。其入药能温胃散寒，润肺止咳，化痰散瘀等，常用于胃寒疼痛、痰多咳嗽、牙痛、口臭、女性经闭腹痛等症。　　性味归经：味辛，性温。归肺、大肠二经　　功能：化痰，止咳，散瘀，散冷气　　主治：痰饮喘咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭，视觉不明　　1&桂花：暖胃止痛第一花　　&桂子花开，十里飘香&，桂花清香馥郁，舒爽沁心，不知让古今多少文人学士为之陶醉。清代张云璈写了一首《品桂》：&西湖八月足清游，何处香通鼻观幽？满觉陇旁金粟遍，天风吹堕万山秋。&李清照也特别地赞赏桂花，她曾写道：&暗淡轻黄体性柔，性疏迹远只留香。何须浅碧深红色，自是花中第一流&。而今，我们所用的成语&国色天香&，虽然大多数人认为是形容牡丹，但因唐代诗人宋之问有诗云：&桂子月中落，天香云外飘&，所以后人亦认为&国色&指的是牡丹，而&天香&指的则是桂花了。能和牡丹相提并论，可见桂花不仅香飘万里，而且是何等的雍容华贵。　　桂花在古代对于读书人来说是一种吉祥物，它是对金榜提名者的赞赏，是荣誉的象征。古代的乡试、会试一般安排在农历八月举行，其时正值桂花盛开的季节，所以，八月又被称为桂月，在考试的当年，学子们都会用桂花、米粉蒸成糕，名为广寒糕，相互赠送，取广寒高中之意。而考生金榜题名则被称为&折桂&，科举考场也有了&桂苑&的雅号。元代诗人郑德辉在《王粲登楼》中就曾说：&寒窗书剑十年苦，指望蟾宫折桂枝。&唐代诗人白居易在考取进士后，又闻知堂弟白敏中考上了第三名，忍不住写诗祝贺：&折桂一枝先许我，穿杨三叶尽惊人&。温庭筠在得知友人高中时，也发出了&犹喜故人先折桂，自怜羁雾尚飘蓬&的感慨。后来，许多人开始在家中种植桂花树，以期望仕途通达。而现如今，我们仍用&桂冠&来表示荣誉。桂花还是友谊和爱情的见证。据史书记载，早在战国时，韩、燕两国就曾用互赠桂花的方式表示永结友好邻邦之意。在我国盛产桂花的少数民族地区，仍然有着民歌中所唱的&一枝桂花一片心，桂花林中定终身&的传统，小伙子和姑娘们用桂花来传递爱情。　　桂花是珍贵的，其珍不仅在于其寓意深刻，更在于其祛病养生的功效。在中医上来说，它是一道养生佳品。特别是对于胃寒疼痛有很好的治疗效果。　　桂花是温性的，无论煎汤、泡茶，或是浸酒，都有温胃散寒的功效，它能帮助散去胃部寒气，达到止痛的效果。中医上常用来治疗胃寒腹痛。　　冬季天气寒冷时，很多人就会感到胃部不适，特别是脾胃虚寒的人，很可能在寒冷的冬季反复出现胃胀、胃痛等毛病，胃痛在中医上又叫做中寒、内寒、里寒，这个时候就可以泡上一杯暖暖的桂花茶来缓解不适。　　当然，这只是桂花的最常见的用途。其实，它的功效还多着呢，对风寒感冒、咳嗽痰多、牙痛、口臭都有一定的辅助治疗作用。　　对于女性的养护来说，桂花不仅能美白肌肤，在女性经期腹痛或经闭腹痛时，它还能起到一定的调理、缓解作用。女人天生爱美，即使在寒冷的冬季中，仍不忘记以穿短裙、薄衣等方式展示自己的婀娜身材，于是给了寒气侵袭的机会。寒气入体，侵袭胞宫，易引发腹痛，且寒凝血滞，就会出现血瘀的情况。血瘀过多，不仅会导致经血过少还会引起闭经。这时，&如果能用到桂花，就再好不过了。《本草汇言》中明确地告诉我们：&桂花能散冷气，消瘀血。&&所以，桂花有着散寒化瘀的功效，能守护女性的健康。　　2&桂花酒，化痰散瘀有一手　　古有&吴刚伐桂&之传，同时也有&吴刚捧桂酒&之说。关于桂花酒的来历，传说中也是和吴刚有关。毛泽东主席的诗词《蝶恋花?答李淑一》中：&问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒&一句就是引用了这个典故。　　虽然&吴刚捧酒&只是一个传说，但人们早在春秋战国时期就懂得运用桂花来酿酒了。最早见诸于文字记载的是，楚国诗人屈原的《九歌?湘夫人》中的诗句&蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆&，这表明当时的人们已经将桂花制成佳酿了。三国时期的曹植也有&玉搏盈桂酒，河伯献神鱼&的诗句。宋代苏东坡就曾亲手酿制桂花酒，面对香甜醇厚的桂花酒，他在《桂酒颂》中赞叹道：&以桂酒方授吾，酿成而玉色，香味超然，非人间物也。&而到了清代，饮用桂花酒则成了中秋节的习俗之一。据清代潘荣陛所著的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，&时品&饮&桂花东酒&。而今，桂花酒因其甘美仍然深受世人的喜爱和追捧。据说，周恩来总理在出访法国时，就曾用桂花酒设宴，戴高乐将军和夫人喝了十分赞赏。在日本和我国香港等地，桂花酒已被当做是女性用酒，凡有妇女参加的宴会，必备桂花酒。因此，桂花酒又被冠以&妇女幸福酒&、&贵妃酒&等称号。　　桂花酒不仅甘美醇厚，其养生功效也是非同小可。在古代，桂花被认为是&百药之长&，因此常饮桂花酒就能达到&寿千岁&的养生效果。《四民月今》中就记载，汉代时，人们用桂花酒来敬神祭祖，祭祀完毕后，晚辈们向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下后，能延年益寿。事实上，桂花酒的功效，确实不小。中医认为，桂花性温味辛，浸酒内服，可以化痰散瘀、活血温经，对食欲不振、痰饮咳喘、肝胃气病、上腹饱胀、嗳气不舒、肠风血痢、经闭腹痛、牙痛、口臭等症都有一定疗效。　　中医上有句话叫&脾虚不化，湿胜则痰&，意思是如果脾胃虚弱，不能运化水湿，水湿就在体内停留而凝结成痰。所以，中医又说，&脾是生痰之源&。痰可不是好东西，因其性黏稠，附着在体内血管、经络、肌肉等组织周边，势必影响和阻碍人体气血的正常运行，引发许多疾病，所以，中医说&百病皆由痰作祟&。　　而桂花酒有健脾补虚的作用，所以能促进体内湿气的运化，阻断生痰的源头，从而起到化痰的作用。　　桂花酒是怎么酿制出来的呢？对此，古代文献中早有记载：&于八月桂花飘香时节，精选待放之花朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒香甜醇厚，有开胃，怡神之功&&&　　现如今，市面上出售的桂花酒数不胜数，您可以直接买来喝，但如果您有雅兴，也可以学习古人自己动手酿制。我在这里就给大家介绍桂花酒的一种普通酿制方法。先摘取适量的桂花，最好选择金桂，因为在桂花各品种中，数其最芬芳。摘下不久未变成褐色或黑褐色的也可以，但必须是干净的，没有泥沙。将桂花置于阴凉通风处阴干后，第二天，根据桂花的重量（一般是半斤即可），放入等量的白糖（粉状冰糖最好）搅拌均匀，然后放入酒缸内发酵两到三天之后，加入五斤左右三十五度以上的高粱酒。这里用到高粱酒，是因为高粱酒相比其他的酒，口感较好，您也可以根据自己的口味喜好，来选择不同的酒类。而酒的度数之所以选择三十五度以上，是因为度数太低了的话，桂花的有效成分就无法充分融入到酒里面去。在加入高粱酒的同时，我们还可以根据男女老少的不同，而加入其他一些原料。中医上说，&男子以肾为先天，以精为主&，对于男性，我们可以在桂花酒里加入半斤的枸杞子，还可以加半斤的杜仲，这就是对于一般的男性自制的加味桂花酒。对于肾，对于精，都起到了养身保健的作用。对于50岁以上的中老年男性，我们也可以加上一些补肾温阳的药品，比如加上少量的鹿茸和冬虫夏草。而对于女性，因为&女子以肝为先天，以血为主&，&可以在桂花酒里放半斤当归，除了放当归之外我们还可以放入一斤黄芪。有些人可能纳闷了，黄芪是补气的，这里为什么要加入黄芪呢？中医里面对于气血的关系，做了这样的解释：&气为血之帅，血为气之母&，气能行血，血能生气，气与血之间有着不可分割的联系，它们是构成人体生命活动的基本物质。著名的方子&当归补血汤&中，黄芪的用量是当归的一倍，这也充分地说明当归的补血是离不开黄芪的补气的作用的。原料加好后，就密封，放于避光通风的地方窖藏，一般三个月后就可以了。如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。酿好后的桂花酒和普通的酒在口感上就有着很大的差别，普通的酒会有一股辛辣之味，而桂花酒少了辛辣，多了甘洌清爽的滋味，同时还伴随着一股淡淡的桂花香，口感醇香诱人，是老少皆宜的滋补佳品。　　3&桂花糯米藕，开胃好帮手　　一说到开胃，许多人可能立马会想到山楂。没错，山楂是一种很好的食品。但除了山楂，还有没有别的食物呢？当然有，现在就给大家介绍桂花。　　我们人体的脾胃被称为是&后天之本、气血生化之源&，我们吃进去的五谷精微都要经过脾胃的运化和吸收，才能转变成生命运行的能量，所以脾胃就像一部发电机，源源不断地把汽油转化成电能，而我们的经络就像一根根电线，将电能输往全身各个部位，让它们能正常工作。但如果脾胃功能减弱，人体的五脏六腑就会因为&供电不足&，而无法正常发挥功能。所以要确保发电机即我们的脾胃正常运转，首先要做的就是健脾开胃。　　桂花飘香时，摘取一些新鲜的桂花，泡茶喝或做成糕点，不仅能暖胃，还能健脾开胃。如果没有条件，去药房或茶叶店买一些干桂花也可以。　　当然，若能和其他&同气相求&的食物一起，借助它们的作用，就等于往上&加了一把火&，能快速达到效果。　　给大家介绍一道开胃佳品&&桂花糯米藕。准备材料：藕两节，糯米四两，桂花适量。具体做法是：将莲藕洗净后擦干，从一端切下2厘米长左右的一节作为帽盖；糯米洗净后塞入莲藕孔内，塞满后将莲藕帽盖盖上，以牙签扎牢，上蒸笼蒸透（约需2小时）；莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，分切为0.5厘米厚片状后，放入大碗中，加桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸上一个半小时后取出，倒扣入盘中，即可。　　这个方子中，我们之所以用到莲藕和糯米就是因为他们都有健脾的作用。　　莲藕生用性寒，具有凉血、散淤之功，多用来治疗热病烦渴、吐血、热淋等；熟用性温，能益血、止泻，还能健脾、开胃。据宋代赵溍《养疴漫笔》记载，宋孝宗曾经患上了痢疾，太医们诊治数日都不见效果。其父宋高宗赵构十分担心。有一天，宋高宗在宫外，偶然看见一个小药铺，于是就派人去问铺主能不能治疗痢疾，而铺主正是这方面的专家，就让铺主进宫给孝宗皇帝诊病。进宫后，即望问问切，才知宋孝宗喜好吃湖蟹，湖蟹虽为佳肴，但多食易损伤脾胃，久而久之会导致脾胃阳虚，引起冷痢。太医们却以热痢下药，没有对症下药，显然难以收效。药铺主采来莲藕节，将其捣烂取汁，嘱咐宋孝宗以温酒调服。几次服药后，宋孝宗果然痊愈。宋高宗大喜，将捣药用的金杵赐给铺主。可见，莲藕在治疗脾胃虚弱方面有很好的效果。而糯米，在北方又被称为&江米&，生活中的许多食品都是以它为原料制成的，我们最常吃的八宝粥中的其中一宝便是糯米。糯米甜酒想必大家也尝过了，&寒衣补故褐，家酿熟新糯&，就是北宋文学家苏辙吟诵糯米甜酒的诗。而我们端午节必吃的粽子也是用糯米制成的，更不必说年糕、甜糕、打糕之类的糕点了。糯米的主要功效就是温补脾胃。《齐民四术》中记载：&米益人心脾，尤宜老病孕产，合糯米为粥、味至美&。《本草经疏论》也说糯米：&补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。&所以，脾胃虚寒的人食用一些糯米，是很有好处的。但糯米一次不宜食用过多，它毕竟是比较粘腻的，不好消化。　　桂花、莲藕、糯米三者共同作用，脾胃想不健旺都难了。第十二章月季花&&疏肝调经的&长春花&?&只到花无十日红，此花无日不春风。&月季花美气香，四时常开，博得了&长春花&的美誉，受到人们的喜爱，成为种植最广的花卉之一。不但如此，月季花活血调经、消肿解毒、疏肝解郁的功效，在中医中不仅用于滋补肝脏，治疗咳嗽、咯血及跌打损伤，还是女性调理月经、美容护肤的珍品。?性味：性甘、温?归经：入肝经?功能：活血调经，消肿解毒，疏肝解郁?主治：治疗月经不调，经来腹痛，跌打损伤，血瘀肿痛，痈疽肿毒?1月季，药食兼优的疏肝调经佳品?牡丹最贵惟春晚，芍药虽繁只夏初。惟有此花开不厌，一年长占四时春。&?正如宋代诗人苏东坡所咏叹，不得不说造物主的偏心，将大好的春光都派给了&花中皇后&&&月季。当然，月季也没有辜负造物主的一片爱心，用顽强的生命力和敢于与恶劣环境搏斗的精神，春雨里陪过桃李之花，秋风中伴过梧桐之叶，花开四时，时时皆是春。?月季花，对我们可以说是再熟悉不过了，自家的窗台、公园的花坛等都可见到它的倩影，就连2008年奥运会的颁奖花束&中国红&，也领衔成为主花材。?月季也深受古人喜爱，作诗咏叹，除了苏东坡外，还有宋代的诗人杨万里的《腊前月季》、宋代大诗人苏辙的《所寓堂后月季再生》等，还有人用&天下风流月季花&的诗句来赞美月季。在此不得不提铁面无私、秉公执法的包拯，他以月季为鉴，廉洁奉公，一尘不染。六十寿庆时，包拯谢绝了前来送礼的宾客，包括宋仁宗，但却没有拒绝一盆&月月花&，并附上了：&赵钱孙李张王陈，好似一盆黎民情。一日三餐抚心问，丹心要学月月红。&的诗句。一盆小小的月季，让我们看到了这位&铁面无私&的黑脸包公柔情的一面。?说到古人喜爱月季，邓椿《画继》还记载了这样一则故事：龙德宫建成，宋徽宗诏令画师在屏壁上绘图，待到所有图画画成后，宋徽宗浏览一遍，都看不上眼，唯有当他走到一幅&拱眼斜枝月季花&前，才驻步观赏起来，并褒奖有加。为什么一幅小小的月季可以得到徽宗的褒奖呢？原来月季虽然花开四季，然而经过观察，徽宗发现，四季的月季体态不同，春季中午的月季花是最美丽的，幅画所画的正是春季中午的月季花。如果不是徽宗和花匠对月季花爱之深，是绝对不会有如此细微发现的。我们也可以在徽宗的指引下，去一睹春季中午月季的娇容。?月季除了用美丽的身姿装点我们的生活，用高贵的品质感染我们外，自古还是我国的药用植物之一。《泉州本草》中就记载着：月季花能够&通经活血，清肠胃湿热，泻肺火，止咳，消痈毒。治肺热咳嗽、咳血、痢疾妇女月经不调&。除了入药，由于月季花花瓣肥大、芳香诱人，还可以制成各类具有药用功能的美味佳馐，如月季花糕、月季花粥、月季花豆腐、酥炸月季花等，都是药食兼优的佳品。?在月季花的诸多药用功效中，首当要说其调经的功效。?月季花又名&月月红&，月季花月月开花的特点与月经每月都来的生理周期相似，这个别名就是月经的隐语。明代宫廷中，当嫔妃来月经时，就会在自己居住的宫门口摆放一盆月季花，皇帝看到后就不会临幸此嫔妃了。同时，月季花还是女性调理月经的良药。当月经出现问题时，女性经常买的被称为&女科圣药&的胜春汤中就有月季花。关于用月季花调理月经，还有流传着一个美丽的传说。很久以前，小山村里住着一对兄妹，哥哥叫阿虎，妹妹叫惜花，两人相依为命。妹妹惜花自小爱花，在家中的后院种满了各种各样的花。哥哥娶亲后，嫂子想将家产占为己有，便要分家。分家时，哥嫂要了全部家产，而惜花只要了自己苦心开垦的花圃。?花圃的众多花草中，惜花最爱一种叫&明禾&的野花。她不仅每日为它浇水、施肥、捉虫，还常常与它说心里话，为它唱歌。盛夏的夜晚，她还会将被褥放在明禾丛中，与它们一起入睡。一天夜里，惜花被哭泣声惊醒。她睁眼一看，每一朵明禾花都在流血。一朵开得最大的红色明禾说：&我是明禾花仙子，感谢你对我的照顾，今天我要走了。来年的三月你将会被病魔困扰，那时只要连呼三声：&明禾花仙子来救我&，我就会来救你。&说完，明禾花仙子化作一道清气，向天空飘去。?一晃到了来年三月。一天，惜花突然感到腹痛难忍，她想到明禾花仙子离开时说的话。在花园中轻声呼唤明禾花仙子。身穿红色衣服的明禾花仙子来到她的面前。仙子拿了明禾花与益母草，将两者一起煎煮。服用后，将惜花扶上床休息。惜花睡醒后，发现自己的腹痛已经痊愈，而明禾花仙子也早已离去了。为了治愈更多的人，惜花将药方拿到了药房，药房发现这两种药是调理女性问题的良药。由于明禾花每月都开花，人们给它取了个新名&月季花&。随着月季花越来越广地被种植与运用，成为中医治疗月经病的中药药材。?月季花的调经功能，首先和它的疏肝功能有关。肝气不疏泄，郁结不畅，常常导致女性情绪抑郁，经常生气发怒，从而导致气血瘀滞不畅，周身气血运行紊乱，引发月经不调、痛经、经闭。食用月季花能使肝疏泄畅通，改善月经不调、痛经、经闭的病症。?其次，月季花具有活血的功效。活血，是指血行流畅。月季花能够改善月经血行不畅、经脉阻滞的病症，治疗经行不畅、小腹疼痛。?再次，月季花味甘，味甘的食物具有缓解疼痛的作用，能够治疗月经时的腹痛。?说完月季花的调经功能外，我们再来说说月季花的疏肝功效。《素问?灵兰秘典论》又说：&肝者，将军之官，谋虑出焉&，《素问?六节脏象论》又说：&肝者，罢极之本，魂之居也&。肝，主疏泄，疏泄意思是疏通、发泄、升发。肝的疏泄功能，能够调理全身的气机，使得气的活动、运动正常。如果肝的疏泄功能发生问题，升发不足，则会气机郁滞，出现胸胁、乳房或少腹等处的疼痛。当然，如果升发太过，则会导致&肝气上逆&，使人感到头目胀痛，面红目赤，急躁易怒等。中医认为，月季味甘、性温，入肝经，有疏肝解郁的功效。经常食用月季花，可以使人精神愉快、心情舒畅，治疗胸胁胀闷、失眠多梦等病症。?除了我们上面说到的疏肝调经的功效外，月季花还具有活血、行血的功能，老年人可以经常食用月季花制成的肴馔，特别是在夏季，能够降低血液黏稠度，避免血液滞凝成块，造成血管栓塞，引发心肌缺血、脑缺血、脑血管堵塞、心肌梗塞等顽症。?月季鲜花也和玫瑰一样具有美容的功效，在植物化妆品中可以找到月季花制成的产品。同时月季不仅有观赏价值，而且对许多有毒气体具有吸附作用，是保护环境的优良花卉。在装修后，我们可以在家中摆上几盆恬静典雅、花香悠远的月季花，净化屋中的空气。?2月季蒲黄酒，调理月经好帮手?有一次，一位公司白领来我这里坐诊，看完病后，她听同事说玫瑰花可以美容养颜、调理月经，她也到茶叶店买了一些玫瑰花，在月经来临时，给自己泡制成芬芳可口的玫瑰花茶，调理月经。?然而喝了一段时间后，和同事买的玫瑰花对比，才发现自己买到了假的玫瑰花，是用月季花充当的。虽然自己平时十分喜爱月季花，她妈妈还养了很多月季花，但对于欺骗行为还是十分的气愤，自己的养生的计划也因此被搁浅了，她准备一会儿去和商家理论。?当我问到她这个月的月经怎么样，她说平时月经不怎么规律，然而这个月居然定期来了。我笑着说道，这就是你要去理论的月季花起到的功效。实际上，月季花也具有调理月经的功效，在月经来前，我们也可以选用新鲜月季花来泡水喝。同时，我还为她推荐了一个调理月经的月季食疗方法&&月季蒲黄酒。?月经是女性的老朋友。然而它也给一些女性朋友带来了困扰，出现月经不调、经痛等问题，不但让她们变得心烦急躁，影响心情，同时，月经早来又会使周期变短，容易衰老。?其实，造成月经不调、痛经的原因很多，在这里我们主要说由于肝气郁结而引发的。肝具有疏泄作用，喜舒畅而恶抑郁。如肝失疏泄或情绪抑郁不舒，会引起肝气郁结，引发妇女月经不调、痛经。同时，由于肝经主要由人体的小腹向上经过胸肋两侧和乳房，从颈项两侧向上到头顶，因此乳房也属于肝胃两经所走的部位，如果肝气郁结，气血不畅，还会引发乳腺疾病。?《泉州本草》中加载月季花：&通经活血化瘀，清肠胃湿热，泻肺火&。月季花，入肝经，有疏肝解郁、消肿散结、活血调经的功效，适用于肝郁气滞所致的胸胁胀痛、月经不调、乳痈肿痛、血瘀闭经、痛经等。当月经不调时，我们可以用月季花来调理月经，同时，还可以解决乳腺方面的疾病。在这里，也为大家推荐能够调理月经的月季食疗方法&&月季蒲黄酒。?它的制作方法也很简单，先准备50克月季花，9克蒲黄，适量米酒，将月季花、蒲黄、米酒同入沙锅中，再加入与米酒等量的水，小火慢慢煎熬，去渣取汁即可。这个方法在月经前连续服用，每天服用一次，当然要提醒大家的是，月经来时要停用。?酒文化在中国源远流长，自古以来，中国人的祖先就有酒是天上&酒星&所造的说法。古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识。《诗经?豳风》中便载有&为此春酒，以介眉寿&和&称彼兕觥，万寿无疆&的诗句。上句的意思是说用酒帮助长寿，下句的意思是说举觥敬酒祝长寿，两者都把酒和长寿联系到了一起。同时，中医认为，女性妇科症里有些病恰恰需要用酒。我们熟悉的当归四逆汤在服用时，里面也一定要加黄酒，这也是因为黄酒对疏通经脉有功效，可以引领诸药到肝经。当然，我们这里说的饮酒，是要适量的，切不可食用酒过量，事得其反，伤害肝脏。?明代李时珍《本草纲目》将米酒列入药酒类之首，食疗方子中的米酒，具有补养气血的功能。在南方，无论春夏秋冬，老人小孩都喜欢吃，还有我们熟悉的用米酒煮荷包蛋或加入红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。同时，食疗方法中的蒲黄也是妇科常用药物，在《日华子本草》中记载，其具有治疗&月经不匀，血气心腹痛&的功效。?对了，判断自己的月经是不是规律，我们可以通过四个方面进行检测，第一，每次来的日子是不是规律，偶尔延误一两次，或错后一个礼拜都属于正常情况；第二，血的颜色怎么样，最好是鲜红色的；第三，量的多少，太多太少都不好；第四，是否有不好闻的气味。?除了月季蒲黄酒外，我们还可以照下面的方法，经常为自己熬制具有滋阴补虚、活血健脾的功效的月季竹荪汤。这道清香可口的汤，不但能够调理月经，还具有美容养颜、减肥瘦身、预防癌症的功效。?选用月季花3朵，水发竹荪40克，鸡蛋2只，熟豌豆100克，牛奶250克，面粉50克，鲜汤500克，精制植物油50克，精盐、味精、胡椒粉、麻油各适量。?首先，我们先将月经花洗净、分瓣、洗净、控干，待用。将鸡蛋打在碗中，搅拌均匀，再放入少许精盐调匀。将炒锅放在火上，加入少许油，当油热后，倒入鸡蛋，摊成圆形的薄片，取出，切成细丝。将竹荪洗净去沙，切成长方块。炒锅上火，放油烧热，放入面粉炒出香味，冲入热鲜汤拌匀，加牛奶搅拌后放入麻油，烧开，放竹荪、熟豌豆、鸡蛋丝、精盐、味精、胡椒粉，烧开，最后撒入月季花瓣，微开即成。?这道汤除了月季花具有活血调经的功效外，鸡蛋也具有滋阴养血的功效，能够治疗女性气血不足。豌豆能够治疗气血虚弱。竹荪，一些人也许对它有些不熟悉。它又名竹笙、竹参，是中国的一个传统土特产，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，整个菌体色彩鲜艳、稀有珍贵，被人们称为&雪裙仙子&、&菌中皇后&。它因为营养丰富、香味浓郁、滋味鲜美，被列为&草八珍&之一，对减肥、防癌、降血压等具有明显的疗效。在购买竹笙时，我们最好选择色泽浅黄、肉厚、柔软、菌朵完整的优质竹荪食用。牛奶，我们非常熟悉，它具有补气血、益肺胃、生津润肠的功效，适用于久病体虚，气血不足的女性。同时，它还是非常好的天然护肤品。古罗马帝国的埃及艳后就深信牛奶的柔肤、美白的功效，每天浸浴在柔滑的牛奶中。她那丝般光洁的肌肤，令凯撒和安东尼深深迷恋。?除了月季茶、蒲黄月季酒、月季竹荪汤外，月季花还可以做成很多形式的食品，比如我们熟悉的月季花糕、月季花酱、月季果酱、月季糖豆瓣等，既美味可口，又具有调理月经，治疗痛经的功效。?3月季花炒猪肝，疏肝养肝的珍馐?伴随着社会的发展，肝病成为了现代人的多发病。饮酒过度造成的酒精肝、摄入脂肪过量引起的脂肪肝、饮食不卫生传染的乙肝等疾病成为了人们的无形杀手。由于肝病的转变具有一定的规律，会随着元气的逐渐虚弱而恶化。如乙肝如果没有得到很好地治疗，病情会加重，导致肝腹水、肝硬化和肝癌，危害人们的健康。?月季花入肝经，具有疏肝解郁之功效。在日常养护肝脏中，特别在肝功能旺盛的春季，如果能在家中做一道月季花炒猪肝是个不错的选择。准备月季花3朵（择洗干净），猪肝250克，葱一根，色拉油、湿淀粉、盐适量。?先将月季花洗净取瓣，放入开水锅焯一下，捞出把水控干，再切成薄片，放入盆中，加精盐、胡椒粉、湿淀粉、酱油拌匀。将猪肝洗净切成薄片，加入酱油、淀粉和匀。将葱切成段，在锅中放入油，先将葱段爆香，再加入猪肝快炒，再加入一点儿盐（刚刚腌制月季花和猪肝时已经放入了盐，所以不要放太多），炒至棕红色，撒入净月季花瓣，炒匀出锅即成。这道菜中不但月季花具有补肝的功效，菜中的猪肝同样具有医治、补养人体内脏虚弱之症的功效，民间不是也有&以脏补脏&的说法嘛。?除了通过吃月季花&补肝&外，&久视伤肝&，通过常闭眼也可以养肝。比如我们在看电脑的时候，要注意每隔半个小时或一小时就要闭闭眼，让眼睛休息一会儿。我们如果能经常闭眼休息的话，能够很好的养护我们的肝脏。?附录一十二花卉使用手册?为了大家能更好地使用这些花卉，我将十二种花卉的使用方法进行一个简单的梳理，从整体上来做一个总结，以弥补分别介绍花卉中所遗漏的部分。?首先，本书所介绍的12种花卉，都可以通过泡水来使用，并且即可喝，也可外用。直接饮用时，功能主治与花的功能主治是一样的，所以对于比较忙碌的人来说，泡水饮用无疑是最简单的一种养生方法；外用时，12种花均有非常不错的美容效果，一般在洗完脸以后，拿这些花水拍打脸部，具有一定的美容效果。现在有很多化妆品，虽然也具有美容的功效，但里面有很多的化学物质，不如花水天然，所以建议大家在使用化妆品的同时，不妨选择自己喜欢的花水来进行美容。?其次，本书所介绍的12种花卉都可以做成汤来食用，人们很久以前就已懂得，汤是保持精力、恢复体力的最廉、最有效的方法。古希腊参加奥林匹克竞赛的运动员，赛前都要喝尽一大锅牛羊肉作成的清汤；我国人民三千年前就知道为产妇准备鸡汤调补身子了；日本妇女至今仍保持产后第一餐饭必须是海鲜制成的浓汤；朝鲜民族驾信，蛇肉汤有治神经痛和延年益寿之功效；地中海和北美洲的某些岛上的居民，常以大蒜汤治病；意大利一位著名的作曲家甚至说，正是香气四溢的鸡汤激发了他创作的灵感；现在品种繁多的各式饮料，有的也是从汤演变而来的。?花作成汤，对健康大有裨益。汤尤其适合老人、小孩、产妇和病人饮用，因为这可帮助他们最大程度地摄取营养。现在国外对汤的作用推崇备至，认为是健康&理想的偏方&。?另外，煮粥也是12种花共同的一个特性，因为粥以其&润燥益气，开胃健脾&的功效，而成为家家餐桌上必不可少的佳肴。从古至今，人们发明了粥的各种各样的吃法，如米粥、菜粥、肉粥、药粥等。其实，我们这里介绍的12种花卉，也可以做成美味可口而且强身健体的&花粥&来食用。?煮花粥，不一定要是粳米，薏米、糯米、小米、玉米、紫米都可以。主要是根据自己的身体情况来选择放什么样的米。小米，偏于清热，如果您火气比较大，您可以选择放小米；如果您需要增加纤维素，需要通通便，这个时候可以选择用玉米。如果您年龄偏大，肝肾虚的情况比较常见，因点偏重于补肝肾，这个时候，可以用紫米。如果没有上面这些情况呢，放普通大米就好了。当然，也可用几种不同的米来进行搭配，这种花粥特别适合于家庭食用，放个十样八样的都可以，如小米、大米、紫米等，品种多，它的结构营养就丰富，是非常好的保健药膳。?说到药枕，本书仅仅介绍了菊花一种，实际上，不仅仅菊花可以做药枕，荷花、桂花、桃花、梅花等十二种花都可以入枕囊入我们枕下，用做治病健身之用。春季，可用桃花入枕，以防治肝气顺畅、失眠等病症。夏季，可用荷花入枕，达到祛心火，补心气的目的。秋季，在从传统中医的五行中属金，故肺气最旺，又因金克木，肝属木，故肝气较弱，所以以入肺、肝经的菊花入枕，可达到养肺补肝的目的。冬季，由于天气寒冷干燥，人的皮肤、嘴唇也会变得干燥，上火也就成了&家常便饭&，白梅花入枕，可有效缓解上述这些症状。用花入枕时，以搭配荞麦皮使用为佳，因为荞麦皮具有较强的清热毒的功效。常年枕用，可清火解毒、防病健身。此外，还可搭配蚕砂、茶叶等来使用，这些搭配会更加有利于健康。?当然，在使用我们这12种花时，有些禁忌也是需要格外注意的。?特别在饮食上，需要注意如下几点。?一是少用糖，特别是白糖，我们过去的一些方子，糖用得特别多，因为那时候的人们糖吃得少，身体缺这个，但我们现在是糖的摄入量已经超过身体的需要了，如果现在我们还沿用以前的方子，效果反而是适得其反，因为&甘能伤脾&。现在为什么会有这多人人有胃病，一个重要原因，就是甜食过量了。所以记住，用花做药膳时，要少放糖，当然，用于治疗肺部疾患时，可适量加入一点白糖，而作调经之用时，可以放点红糖，但都不能滥用。?二是减少与酒的搭配，酒在古代来说，同样是稀罕物，但现在是一种什么情况呢?《照皇帝内经》的说法是&以酒为浆&。&浆&是古代的水，就是喝酒跟喝水一样。你看我们现在人喝啤酒或者是喝白酒，真跟喝水一样。有些人的外号甚至叫&下水道&。中医常讲&食饮有节&。没有节制的喝酒，对身体自然是不好的，酒气上行，气郁在上焦，就化为痰；酒热下行，容易造成小便涩痛。湿热留在中焦，就形成呕吐、自汗、心痛、皮肤病等。如果长期酗酒，可引起糖尿病、腹胀、失明、哮喘、癫痫、痔疮等病。所以我们在使用以前的一些带酒的药膳方子时，也可以将里面的酒去掉，当然，如果方子里所起的作用是疏肝和血的功效时，可予以保留。?除了上面提及到的，另外一些使用禁忌，本书内文中也会有提及，如在使用过程中有什么不明白之处，还可向身边的中医师请教，或者向正规的中医院咨询。?附录四花疗歌：月月有花入药来?一月水仙清水养：?祛风除热，活血调经。可治风热病、五心烦热、月经不调、子宫疾病。?二月红杏出墙来：?止咳平喘，润肠通便。可治多种咳喘，痤疮、黄竭斑。?三月桃花灼其华：?补心活血，生津涤热。可治水肿，积滞，痰饮，脚气，二便不利，经闭。?四月牡丹放奇葩：?清热凉血，活血化瘀，可治月经不调、经引腹痛、跌打损伤。?五月芍药竞吐蕊：?养血敛阴，柔肝止痛，可治妇女月经不调、经痛、经闭。?六月兰花吐芬芳：?养阴润肺，调和气血，利湿消肿，可治干咳久嗽，尿道感染，妇女白带，头晕目弦，神经衰弱。?七月荷花香满塘：?活血止血，清热祛湿。荷叶适量，煎汤为茶，治发热；莲心20个睡前服，治疗失眠；鲜藕服用，治鼻出血等。?八月桂花腌蜜糖：?止咳化痰，温中祛寒，可治牙痛、口臭、痰引咳喘、伤风血痢。?九月菊花傲秋风：?疏散风热，平肝明目，可治眼病、头晕、目眩、头胀。?十月芙蓉斗寒霜：?清肺凉血，散热解毒，可治大小痈疽、肿毒恶疮，亦可消肿、排脓、止痛。?十一月山茶初开放：?凉血、止血、散瘀、消肿。可治血崩、大便出血、烫伤灼伤、乳头皲裂疼痛、跌扑损伤、烫伤。?十二月梅花雪里香：?疏肝解郁、健脾开胃、生津止渴。可治肝胃气痛、食欲不振、头晕。?64种花的药用价值&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1、月季花：治血淤性闭经、痛经以及创伤性肿痛。2、茉莉花：肝气郁结引起的胸肋疼痛。3、荷花：能清暑、散淤血，减肥。还是镇心益气，驻额轻身的健美良药。4、梅花：治疗神经官能疲，馒性咽炎，食欲减退和疮毒等。久服可强身。可舒肝理气，健脾开冒，胸闷不舒。5、菊花：能降低血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌收缩。6、扁豆花：可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，有开胃健脾、清热除湿的功效。7、桃花：适用于肠胃燥热便秘。8、玫瑰花：有理气解郁、舒肝健脾之功。适用于肝郁气滞之月经衍期，对肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良皆宜。9、仙人掌：味苦性寒，功用行气活血，清热解毒。10、月季花：味甘性温，可活血调经，消肿解毒，治疗闭经腹痛，月经不调。11、虞美人：味甘性微温，无毒。可治痢疾。12、迎春花：味苦或甘涩平、解热发汗、利尿。13、木芙蓉花：性平味辛，具清热凉血、消肿解毒之功。可治麦粒肿。14、美人蕉花：味苦性寒，有补肾止血之效。用治月经不调。15、凤仙花：味甘微苦、性温、具有祛风活血，消肿止痛。16、胖大海：清肺热，利咽喉，清肠通便。适用于干咳无痰、咽痛音哑、慢性咽炎、热解便秘等。17、康乃馨：纯天然康乃馨，具有被肾提神，健胃开胃、调节血脂减肥等功能。18、人参花：具有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、补虚、兴奋等功用。19、牡丹花：具有调经活血、清热解毒、凉血降压、活血化瘀等功效，可用于治疗热病吐血、痛经、闭经、疗痈肿痛、高血压、急性阑尾炎、过敏性鼻炎。20、百合花：百合性甘，微苦。具有润肺止咳、补中益气、清心安神等功效。治肺痨、干咳久咳、神志恍惚、脚气浮肿、眩晕、夜寝不安、虚烦惊悸等。21、金盏花：清热解毒、清心润肺、平肝明目、凉血、止血等功效。22、杨槐花：清心润肺、平肝明目，对眼睛有很好的保护作用，可预防角膜炎、白内障等疾病。23、玉美人：一种天然野生植物之花，清肝、胆热、解毒、目赤头痛、咽炎等功效。24、芍药花：具有清热解毒去斑、清心润肺、平肝养颜、柔肝止痛等功效。25、金莲花：纯天然野生金莲花，具有清热解毒、治上感、扁桃体炎、咽炎，急性中耳炎、口疮、喉肿等功能。26、勿忘我：具有护肤养颜、促进新陈代谢等功用，能有效的调节女性的生理，是健康女性的首选饮品。27、杜鹃花：野生杜鹃花，味甜、略带酸味、性平和，有活血、调经、去风湿、止咳、去痰等功效。28、灵芝草：具有增强人体免疫力，排毒养颜作用。可治疗冠心病、高血脂、降低血糖、改善失眠、抗衰老。29、金玉蝶花：具有清热解毒、润肺、保肝、健胃、美容等功效。30、白花舌蛇草：性味苦，苦，寒。有清热，利湿，解毒等功效。用于治疗肺热咳嗽，扁桃体炎，咽喉炎，阑尾炎，痢疾，黄疸，盆腔炎，附件炎等疾病。31、天山雪莲花：产于西藏高原雪山，有高原雪山圣草、圣花之称，药用价值高。雪莲全草入药，入肝、脾、肾三经。具有通经活血、暖宫散淤、散寒除湿、强筋助阳、止血消肿的功能，使用安全，无毒副作用，主治急慢性风湿性关节炎及骨关节炎引起的关节疼痛、肺寒咳嗽、宫寒腹痛、闭经、胎衣不下、麻疹不透等症。32、红巧梅：又称妃子红，产于西南边疆地区，具有调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、去斑，特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显的疗效。如作外用可使皮肤防裂，变得白嫩红润的理想的上佳用品。33、紫罗兰：香味浓郁，花中含有高含量的芸香素，具有促进新陈代谢、美白皮肤的作用，对于上呼吸道感冒引起的咳嗽有很好的治疗作用，以及用来防止淤血和微血管断裂及降低血压。34、银杏茶：具有调节血脂，降低胆固醇，改善心脑血管，提高记忆力等功效。35、佛手花：具有破气行痰，化痰，止咳，理气开胃等功效。36、玫瑰茄：具有促进胆汁分泌、减少血液粘度、调整内分泌紊乱、养颜美容等功效。37、红雪茶：具有清心开窍、降低血脂、胆固醇的作用，用于高血压、肥胖症、神经衰弱等症，无任何副作用。38、红雪茶：具有清心开窍、降低血脂、胆固醇的作用，用于高血压、肥胖症、神经衰弱等症，无任何副作用。39、玉蝴蝶：清热解毒、去咽痰、扁桃体炎、声音嘶哑等功效，适合于金莲花配合冲泡。40、三七花：性味甘凉，具有清热平肝、降压等功效。适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压、急性咽喉等症。41、薄荷叶：薄荷叶可帮助去胃胀气、消除口臭、提神醒脑、去风邪头痛等功能。42、莲子芯：清心火、降血压，适用于心烦口渴、清心泻火、目赤肿痛、强心降压。43、苦丁茶：叶苦、性平、无毒、即能养生又能治病，是高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、肺结核、肥胖症等人最理想的饮品。它具有安神止渴、明目、除烦、消炎、利水、利咽喉、清暑解毒、健胃消积、治头痛、牙痛、目赤、肝炎、痢疾、腹痛等作用。44、迷迭香：具有增强记忆力，活化脑细胞，对头晕、目眩及紧张性头痛苦有舒缓作用，用牛奶冲光治疗神经衰弱引起的失眠症。45、辛夷花：性温，味辛，无毒。具有祛风、散寒、通窍功效。主治头痛、鼻渊、鼻塞不通、牙痛。46、牡丹具有清热凉血、和血、清瘀的功效，用于治疗发斑、惊痫、吐血、便血、骨蒸劳热、闭经、痈疡、经行腹痛等。&&&&&&&47、金银花用于治疗痈肿疔疮、喉痹丹毒、热毒血痢、风热感冒等疾患。将金银花炒炭可治带血痢疾。48、梅花梅叶、根均入药。白梅花蕾蒸馏作梅花露，具有生津止渴、解暑涤烦作用。梅花有开郁和中、化痰解毒之功效，可治疗郁闷心烦、肝胃气痛及咽喉部哽咽感。49、菊花具有疏风清热、平肝明目、解毒消炎的作用。菊花酿酒、菊花茶能疏风清热，对眩晕、头痛、耳鸣均有防治作用。菊花枕有祛风清醒头目之功效。50、鸡冠花 用于治疗吐血、崩漏、痔血、便血、赤白带下、久痢不止等症。&&&&&&&&51、兰花 具有活络利尿、止咳化痰的作用，特别是建兰花，能医治久咳、胸闷、腹胀、青盲内障。&&&&&&&&52、月季花：具有活血调经、消肿解毒功能。月季花多用于治疗月经不调、行经腹痛、跌打损伤、血瘀肿毒、痈疽肿毒。根、叶亦入药。&&&&&&&&53、红杜鹃花：用于治疗月经不调、闭经、崩漏、跌打损伤、风湿痛、吐血等。新鲜杜鹃叶煎水服能医治荨麻疹。黄、白杜鹃含有毒素，忌入药。54、长春花：为夹竹桃科多年生草本花卉。株高约六十厘米，单叶交互对生，长椭圆形或近倒卵形；花腋生，紫红或红色。全株入药，含有七十多种生物碱，如长春碱、长春新碱等，具有镇静安神、散结抗癌。用于治疗白血病、乳腺癌、卵巢癌、淋巴瘤等。喜生于海滩、村边、路旁草丛中。主产于广东、广西、云南地区。55、凤仙花：为凤仙花科一年生草本花卉，株高约$2，茎肉质；叶互生，披针形；花单生或数枚簇生于叶腋，瓣办或重瓣，粉红色或杂角。全株入药，含有皂甙等成分。具有活血散瘀、软坚抗癌。用于治疗食管癌、胃癌。常生于村旁、路边阴湿处。也可栽培观赏。56苏铁：为苏铁科常绿树。株高二到$2，茎直圆柱形，密被宿存叶基和叶痕；叶丛生于茎顶，羽叶深绿具光泽；雌雄异株，雄花序圆柱形，黄色，雌花圆珠笔头形；种子熟时朱红色。叶片入药，含有双黄酮化学物--功铁双黄酮、苏铁甙、新苏铁甙Ａ和Ｂ。具有收敛止血、解毒抗癌。用于治疗宫颈癌等。福建、广东有野生分布。各地均可栽培观赏。&&&&&&&&&&57、红花石蒜：为石蒜科多年生草本花卉。具鳞茎，形如洋葱头；叶基生，肉质、带形、青绿色具白；花葶单生，顶生伞形花序，花鲜红色。以鳞茎入药，含有多种生物硷，如石蒜硷、石蒜胺硷、加兰他敏等。具有祛风消肿、解毒抗癌。用于治疗胃癌、食管癌、肝癌、并试治肺癌、卵巢癌、宫颈癌、淋巴癌。常生于山野、丛林、河边阴湿处，分布长江流域至西南、华南地区。也可栽培观赏。&&&&&&&&&58、马利筋：为锣摩科多年生草木花卉。具乳汁，单叶对生，披针形或矩圆形披针形；伞形花序顶生或腋生，花冠轮状五深裂，红色，副花冠黄色。全株入药，含有牛角瓜甙，叶和花显生物硷反应。具有消火止痛、止血抗癌。用于治疗胃癌、肠癌、子宫癌、肾癌。常生于旷野、河谷湿地。分布我国东南部、南部地区。也可栽培观赏。&&&&&&&&&59、天门冬：为百合科多年生蔓生草本花卉。茎细长、披散、多分枝；叶互生鳞片状、线形或披针形，叶状枝三枚族生于叶腋；花淡黄白色；浆果球形，熟时红色。以块根入药，含有天门冬酰胺、&--谷甾醇、甾体皂甙。具有润燥生津、滋阴清肺、抗癌。用于治疗乳腺癌、白血病、肺癌恶性淋巴瘤。常生于山野、沟谷草丛阴湿处。分布长江以南地区。也可栽培观赏。&&&&&&&&&60、鸡蛋花：为夹竹桃科木本药卉。株高三到器米，茎枝肥厚肉质、具乳汁；叶互生，矩圆状椭圆形，常聚生于枝顶；顶生聚伞形花序，花白色黄心；果双生。以树皮入药，含鸡蛋花甙、乳汁含有羽扁醇和乙毒抗癌。用树皮捣蛋烂外敷毒瘤。原产热带美洲。我国云南地区也可栽培观赏。&&&&&&&&&61、大红花：为锦葵科多年生木本花卉。株高二到$2，树皮具纵向裂纹；单叶互生，卵圆形或长卵圆形；花单生于叶腋里，单瓣或重瓣，紫红、浅红、浅黄色。以花朵入药，含有槲皮素、山奈醇、棉花素、车矢菊素、葡萄糖甙。具有解毒消肿、抗癌。用花捣烂外敷毒瘤。常生于山地林中肥沃处。分布华南地区。也可栽培观赏。&&&&&&62、百合花：味甘微苦。润肺止咳，宁心安神。主治：1，肺结核咳血：百合$2，大枣10枚，水煎服，冰糖为引。2，神经衰弱，病后虚热：百合$2，知母$2，水煎服。3，疮疖肿毒：百合适量，加糖或盐少许，捣烂敷患处。&&&&&&&&63、玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。&&&&&&&&64、铁树一名凤尾蕉，属苏铁科植物。茎内含淀粉，嫩叶及种子可食，并作药用。叶可以理气活血，花可以活血化淤，果可以消炎止血。& & & & & & & & & & & & & &花香袭人，治病健身&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&文：巨象植物花卉植物不仅可以给人带来美的享受，芬芳的花香对人体健康也很有帮助。日本医学研究人员发现，对于因精神紧张而导致的一些病症，鲜花的芳香也是一副良药。而实际上，花香的功能并不仅于此。&&&&&&&临床实践证明，不同花香对于不同疾病有着较好的辅助治疗功效：&菊花含龙脑、菊花环酮等物质，能改善头痛、视力模糊等症状，对高血压有很好疗效。&&&&& 茉莉花香可以有效减轻鼻塞、头晕等种种不适；&&&& 丁香花的香气中含有丁香酚油，杀菌能力是石碳酸的5倍，可以净化空气，并且具有芳香醒脑、止牙痛的作用；&&&&& 当你感到烦躁不堪、情绪低落时，不妨闻一闻百合花、郁金香的香味，这种花香可以排除烦躁情绪，是辅助治疗焦虑症和抑郁症的一剂良方；&&& 天竺花香具有镇静安神、消除疲劳、促进睡眠的作用，有助于治疗神经衰弱；&&&& 桂花香味沁人心脾，可以减轻疲劳感；&&&&& 牡丹花香味可使人产生愉快感，心情不好的人可以多闻闻。&&&&& 多闻闻水果的香味对人体健康也很有帮助，苹果香有助睡眠；橙子、橘子的香味可以提神醒脑。&&& 在鲜花盛开的季节，不妨在家中放一盆或插上几枝适合自己的花，让淡淡的花香帮你远离病症。&&&&&&& 需要特别提醒的是，并不是所有的花都适合养在家里，丁香花、百合、郁金香都不适合放在家中。&&& 丁香花在夜间会散发出刺激嗅觉的微粒，高血压和心脏病患者不宜栽种；&&&&& 百合花香味刺鼻，会使人中枢神经过度兴奋而引发失眠，睡眠不好的人最好不要养；&&&& 郁金香多含有毒碱，接触过久会加快毛发脱落，过敏体质者最好不要养，而可以适当用一些精油代替。因为精油是花的精粹，精油的芳香，不仅使环境更加怡人，也能促进人身体与心灵的平衡与健康。有些精油甚至比鲜花作用还大，如玫瑰精油有疏肝减抑的作用，能够让人心情愉悦；茉莉花精油可以减轻产后抑郁的情绪等。&&你可以收集一些花瓣晒干、研成末后放入布袋里，做成香包，放在枕头边上，也能起到不错的效果。常见七种花的香气作用：&&& 1、蔷薇香：松弛神经、解除身心疲劳，帮助治疗神经系统疾病。&&&&& 2、郁金香：可解除眼睛疲劳及消除烦躁。&&&&& 3、兰花香：缓解肺热和痰咳，对有神经衰弱的人有好
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郝伟欣副主任医师
擅长：风湿免疫性疾病、慢性肝病、糖尿病及其他内科杂病。
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