关于ktv上交手机,通知员工上交台账格式为啥要交手机,领导也是通知员工上交台账格式,为啥他们能用我们就不能用,如果有紧急事情领导

公司要求我们上班时间全部把手机上交,下班后取回。家里有事找不 - 相关问题 - 110网法律咨询
公司要求我们上班时间全部把手机上交,下班后取回。家里有事找不到我们怎么办?这种管理方法违法吗?
我们上班时间是九点,下班时间是六点,公司要求无条件加班,而且不支付相应的加班工资,我六点准时下班,公司给我打早退,这个是否属于违法了!
公司在上班时间叫员工把手机上交这种行为对吗
我们是做销售的,一个星期上6天班,周一到周五每天8个半小时,周六6个半小时。每次节日比如放3天的元旦假,我们只放一天,7天的国庆假我们只放4天。但节日上班没有加班费,且如果请假,还会扣工资。就如2016年的元旦,国家规定放3天,我们就放了1号一天,也就是星期五,要求我们星期6和星期天上班,正好家里星期天,也就是3号要喝喜酒,我说我星期天不能来上班,本身星期天也是正常休息的,公司人事说你不来就算请假,不写请假单,就算旷工,我说那么国定假上班是否算加班,人事说...
你好,我是在ktv上班的,没签合同,公司利用我们下班时间去发传单,不发罚款,合法吗
公司新来的领导私自决定改了员工的上班时间,而且下班时间不改,要求每天8点就要到公司,丝毫不考虑家离的远的员工,也就是你几点出门我不管,必须要在我规定的时间到公司,不然扣工资。我司是国企,请问这个行为违反劳动法了吗
公司要求我们参加军训,时间是早上6:20到7:20,我们的上班时间是早上八点,他们制定了一系列的考核标准,不参加军训就考核扣钱,而参加军训是没有任何补偿的,他们利用我们的休息时间军训这样合理吗
我们这边老板规定10天的试用期,我上了11天,因为家里有事,给老板提出要求就在县城里面上班,离家近如果有事的话随便可以回家,老板说的是那等你吧家里的事处理好再来上班吧,过了2周了,我给老板提出我可能还要等段时间才能来上班,要不你先把11天的工资结给我吧,他却说没满一个月没工资,合理吗?
你好,请问一下,我们上班是九点,下班六点,公司要求所以员工加班,一个半小时,而且不支付相应的加班工资,我准时六点下班,公司给我打早退,这属于违法的吗?
我们家具厂要求工人在宿舍住的,工人家里有事下班后2小时,工人自己骑摩托车与骑电瓶车发生车祸。工人家离厂最多只要半个小时就能到家。这种情况厂里有责任吗?
你好!我们公司即将公布上班时间不准带手机进车间是属于合法吗已有答案 (2)
我没有,真的,不骗你,真的
一、服务精神一个良好的服务、可以造就络绎不绝的消费人潮,一个不好的服务将成为经营者最大的危机。所以就永续经营的理念,服务从业人员必须建立良好正确的服务精神与服务心态。诚信、尊重、关心便是如何使我们在替消费者从事服务工作时、满足客人需要时、解决客人问题时的重要原则,切记强迫性与欺骗性的服务是无法取得顾客的好感,只有用诚信、尊重、关心的服务才是永远真实的。二、服务人员的职责与重要性1.服务人员是公司服务品质的传达者:面对服务业不断采多样化的经营,KTV已不再是一支独秀的行业,加上近几年来大陆市场KTV更是不断的推出市场,在此双重竞争的压力下,唯有提高服务品质并透过外场人员的传达,才能吸引客人至公司消费。2.服务人员是公司业绩的促销者:公司业绩的提升,除了客人本身的消费意愿,外场人员技巧的促销运用,诱导客人的消费意识,也是提高公司业绩的相当重要一环。3.服务人员是公司与消费者之问的维持者:从客人的问题反应,透过外场的亲切服务,寻求解决,以维持双向的沟通,如此方能在服务业中,长久生存并屹立不摇。Lesson 12 . 服务理念一、了解行业特性1.制造业: 有形(生产之后贩卖、消费,主要依赖机械设备)-- 品质不良可替换。2.服务业: 无形(生产与消费同时发生,主要依赖人的力量)-- 不良服务顾客流失。二、服务业的优缺点1.优点:1.1 工作时间、休假时间采轮班、轮休制,错开正常上下班的尖峰时段。1.2 工作中可直接得到赞赏。1.3 升迁机会多。1.4 从工作中可获得志业知识,增加生活品味。1.5 工作于社会大舞台上。1.6 易结交朋友,有助于人际关系的建立。2.缺点:1.1 工作时间较长。1.2 人员素质参差不齐。1.3 员工流动量大。1.4 需轮班轮休。三、从业人员的属性1.适合服务业:1.1 喜欢帮助别人。1.2 观察力敏锐。1.3 具有亲和力。1.4 有耐性。1.5 情绪收放自如。2.不适合服务业:1.1 无法举一反三。1.2 措词不佳。1.3 没有耐性。1.4 不喜欢帮助别人。1.5不知道礼让,喜欢攀比。四、服务应有1.心理建设:1.1 最重要的是客人,而不是老板。1.2 服务时应以主人心态面对,而非以业者姿态面对。1.3 只要一起服务的人员,不分直接间接都很重要。1.4 每一位员工都是主人。1.5 尊重每一位客人的独特性。1.6 一切想在客人之前。1.7 绝不轻易说不。2.全方位的服务礼仪:1.1 服务仪容 1.2 敬业精神的表现1.3 专业知识的表现 1.4 整体环境的呈现五、职业理论:1.职业道德?是指从事本行业的从业人员在职业活动中所必须遵循的行为规范和行为准则。2.养成良好的职业道德的基本因素:1、职业发展的认识。2、职业的感情。3、职业的意志。4、职业的信念。5、职业的行为。就是不断提高对职业的认识的同时,逐步加深职业的感情,磨练职业的意志,继而加强坚守职业的信念,从而养成良好的行为和习惯,达到具有高尚职业道德的目的。3.职业的认识:职业生涯的5个阶段:职业的准备(0-18)。进入组织(18-25)。职业生涯初期(18-25)。职业生涯中期 (25-50)。职业生涯晚期(50-70)对自己从事的职业作出的想象叫作职业理想;人生的全部活动过程:生存、发展、享受!工作的目的:满足生活需要的同时,体现人生的价值工作的益处:提高个人的素质、学习一技之长、提高收入、广交朋友、打好事业的基础。你要想达到目的地,必须要用温和的语气去问路 ——莎士比亚勤奋是道路,居安是悬崖,懒惰是坟墓,生于忧患,死于安乐。 ——孟子勇士是用汗水演绎生命,懦夫是用泪水解释生活。在职业岗位施展才华,体现人生的自我价值。视工作为快乐,人生就是天堂;视工作为强制,人生就是地狱。 ——高尔基人生的需要分为:生理、安全、社会、尊重、价值。职业生涯的结合是否美满和谐,将决定你的一生幸福与悲哀,成功与失败。确立工作目标,人生目标没有崇高的理想,就没有伟大的目标,人无远虑,必有近忧,已所不欲,勿施于人。成功是经验的累积,失败是错误的累积一个人善于储蓄,获得财富;善于学习,获得知识。今天的付出是为明天铺路,行动是浇灌果实的雨水。今天工作不努力,明天努力找工作。要拥有梦想,才有资格谈梦想,强者是创造机会,弱者是等待机会,优秀的人,他不会等待机会,他会创造机会,把握机会,征服机会,将机会成为服务于他的奴仆。昨天是失败的支票,明天是未兑的支票,今天才是把握的机会。有机会未必会成功,但成功一定要有机会,机会永远属于有准备的人,要有抓住机会,机会永远不会走后门,敲懒者的门,也不会和犹豫不决者结伴同行。积极的人像太阳,想到的是未来。消极的人像月亮,看到的是现在。4.职业的感情:从高处着想,从低处做起,一点一滴地培养职业感情,达到职业的光荣感和责任感。热情就是一个人保持高度的自觉,就是把全身的细胞调动起来完成他内心所希望完成的工作。成功的秘法,视工作为快乐,受感情支配的人,在工作中会发现有很多动人的美丽,工作起来就不会感到乏味和艰苦。5.职业的意志:天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身。行拂乱其所为。失去思想的人,会变成白痴;失去意志的人,会变成懦夫;如果你无法承受工作的痛苦,就永远找不到轻松的工作。身怕不用,脑怕不动,不怕无能,就怕永恒。如果责任感在折磨一个人,这个人必会造就一份非凡工作。 ——爱迪生6.职业信念:信念是人生的航标,意志是人生的风帆。职业生活之初,确立人生目标,选择是体现人生道路,形成具体的人生观和职业理想,养成良好的道德品质。7.职业行为:1.1礼节—是指人们在日常生活的互相问候,致意、慰问、祝愿以给予服务协助的惯用形式。1.2礼貌—人们互相交往中表现尊重和友好的行为。关于个人的修养,取决于微笑、仪表、仪态、言行、眼神、举手投足。1.3礼仪—礼节与礼貌的结合。就象一面镜子,它反映了一个人,一个集体,一个地区,一个民族,一个国家的文明程度。人们通过这面镜子,来较对自己的道德风尚,、行为的向着文明的高度攀登。动人的微笑是打动人心的最好的语言,传递亲切的信息。修养来自笑脸,幸福来自笑脸,交际来自笑脸,和平来自笑脸,健康来自笑脸。真诚的微笑将微笑渗透在每一项工作中。1.4魅力的体现;微笑要灿烂,仪表要端庄,整洁的衣冠,礼貌的语言,潇洒的动作,愿望最好用微笑来实现,微笑的力量胜过刀剑的力量。1.5仪表的表现人的精神状态和交明的程度,敬人而不自卑,潇洒而不浮燥,给人一种有涵养,高雅的感觉,表现亲切,热情优雅的服务。Lesson 13 . 各区域管理规章A:区域规章制度1.1不迟到,不早退,不旷工,旷职。1.2着装整洁,上班期间要穿共服,佩带工牌。1.3当班期间要保持良好站姿,行为适当,未经许可不得擅离岗位。1.4要注重礼貌礼节,当班期间保持微笑,态度亲切,主动服务。1.5当班区域人员未经许可不得在包厢作休。1.6区域人员在工作期间不得扎堆闲聊,唱歌,打闹。1.7区域人员在上线和客人离场时,要检视包厢设备是否损坏及时上报主管部门。1.8区域人员在遇见客人要提供主动服务及时响应询问客人是否有服务需求。1.9区域人员要准确了解包厢消费状态出现状况要及时汇报。1.10当班期间不准索要小费或自作主张收取服务费或不正当手段谋取利益。1.11区域人员要负责区域的包厢卫生及过道卫生。1.12区域人员因工作疏忽造成跑单,漏单,物品损坏视情节由当事人负责。1.13区域人员在当班期间拾获客人物品要上交,不得私自截留。1.14如有本规章制度体现不周之处按员工守则,员工纪律执行。B:柜台规章制度1.1不迟到,不早退,不旷工,旷职。1.2着装整洁,上班期间要穿工服,佩带工牌。1.3当班期间不擅离岗位,不得怠慢工作或玩忽职守的行为。1.4服务要微笑有礼,热情虚心的接待顾客的咨询与建议。1.5工作期间不得做与工作无关的事情或私自占用柜台电话。1.6柜台人员要认真做好柜台工作,不贪污受贿,未经许可不得删改单据,资料和更改字幕机内容。1.7柜台人员要认真做好客人遗留物,遗失物,寄存物品的登记和交接工作。1.8非柜台人员禁止入内,保持柜台卫生,干净整洁。1.9柜台所需物品要及时清点数量以免因此影响工作。1.10柜台要做好现金,单据,发票的记录和保存确保帐单,单据,现金无误。1.11要不断提高自身素质,做好本质工作,熟练操作,精通业务。1.12柜台因工作疏忽造成损失,由当事人负责(如错打帐单,找零失误等)。1.13柜台人员在客人进店或离场时要致迎宾语,送宾语。1.14如有本规章制度体现不周之处按员工守则,员工纪律执行。C:百度工程部规章制度1.1不迟到,不早退,不旷工,旷职。1.2不得擅离职守,不准酗酒,睡觉,工作要尽职尽责,要爱岗敬业。1.3保持工程室卫生,爱护公司财务,节俭用料。1.4工程维修要及时完成,材料短缺要抱备部门经理或采购部申购,不要因工程耽搁或失误而造成营运损失。1.5无法维修或出现故障要提前及时抱备部门经理,请求指示处理。1.7其他设备要注意检测,做好工程维修记录,保证工作正常。1.8工程部门禁止其他人员进入,做好电器正确操作和使用。1.9积极配合各部门的营运工作,服从上级领导管理,安排。1.10不断提高自身素质,做好本质工作,熟练精通操作程序。1.11如有本规章制度体现不周之处按员工守则,员工纪律执行。D:超市规章制度1.1不迟到,不早退,不旷工,不旷职。1.2着装整洁,上班期间要穿工服,佩带工牌。1.3上班期间不得擅离岗位,不怠慢工作或玩忽职守的行为。1.4服务要微笑有礼,热情主动为客人推荐超市商品。1.5当班期间不得处理私事或偷吃超市食品。1.6认真仔细做好超市物品的保存和销售工作。1.7做好超市物品的请购,申领工作以免缺货影响营运。1.8遵守先进先出的酒水,食品的补充更换工作。1.9认真仔细做好当日盘存及超市收银记录工作。1.10超市人员要确保超市卫生,食品清洁,摆放有序,确保商品质量。1.11当班期间随时注意顾客选购动向,因工作失误造成物品流失由当班人员负责。1.12上班期间不可打闹,嬉笑,群聚或带情绪上班。1.13非公司物品不得私自贩售,不得工作之便谋取不正当利益。1.14要服从,执行领导的安排,做好与各部门的协调合作。1.15如有本规章制度体现不周之处按员工守则,员工纪律执行。D:计算机管理规章制度1.1计算机、打印机、复印机、磁盘驱动器、及其他相关器材,按照使用说明进行操作。公司财产还包括商业软件、程序和数据。1.2所有含敏感或保密性数据的计算机必须带有特别安全装置或程序,以防止不当使用。1.3计算机操作人员使用或设置的所有密码必须保密,未经许可不能透露给任何人。1.4计算机操作人员因事离开计算机五分钟以上,应当退出其使用的计算机操作系统。1.5员工未得公司管理部门许可,不得随意进入硬件系统、软件程序或改变计算机数据。1.6员工在未得公司上级批准,不得将计算机设备带离工作现场或带回家。移动这些设备时必须谨防被窃、丢失、损坏或误用。1.7所有的文件必须存盘并定期整理备份文件。1.8未经许可企图从公司计算机内复制任何数据或软件或未经许可将私人计算机设备带入公司将视为偷窃行为严惩1.9全场音响要每天抽样调试,每周要做重点调试,保证音质的良好。1.10公司机房中非工作人员不得闲杂人员进入,机房内没有人要上锁关闭避免公司硬件,软件及数据丢失E:考勤规章制度第一:公司员工按时到岗,不早退,迟到。第二:员工要在其规定的工作时间前后打考勤。第三:因特殊原因无法正常考勤,要以书面形式提前呈报由经理签字确认交于人事。第四:因个人疏忽造成未打考勤,经查证有当班记录罚款10元,查证无当班记录的按旷工处理。第五:因考勤机故障所产生考勤记录丢失,则凭每日当班值班记录为准。第六:员工不得违规操作考勤机按正确操作方法使用。第七:公司员工每月工薪以考勤记录为准,不得疑义。第八:公司员工不得蓄意破坏,涂抹考勤机。第九:本制度条例从公布日,即日执行。 追问:培训资料呢?补充:任何企业都不敢让一个新员工直接上岗,KTV服务员也是如此,不要小看KTV服务员的工作,其中的服务标准和服务礼仪有很多的规范和技巧,不成熟的KTV服务员会影响KTV的服务质量。可以说对新员工进行严格的培训是保证KTV服务质量的基础条件。下面我们就和大家分享一套详细、实用的KTV服务员培训教材方案。&一、什么是“服务”?& 需要必须让KTV服务员了解什么是服务,服务不是简单的“端茶倒水”。服务是过语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现对客的尊重、欢迎、关注、友好的工作。& 二、KTV服务的准则有哪些?1、准备好& 其含义是每一位服务员都应该随时准备好为客人服务;2、眼光& 其含义是每一位服务员都始终应该以热情支好的眼光关注客人,适应客人心理,预测客人心理,预测客人要求及时提供有效的服务,使客人时刻感受到服务员在关心自己;3、微笑& 其含义是服务员应该对每一位客人提供的友善微笑服务;4、邀请& 其含义是服务员在每次接待服务结束时都应该显示出诚意和敬意,主动邀请客人再次光临;5、出色& 其含义是服务员将每一项服务程序,每一项微小服务工作都做得很出色;6、创造& 其含义是每一位服务员都始终应该想方设法精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围;7、看待& 其含义是服务员应该将每一位客人看作是需要提供优质服务的客人。& 三、KTV服务员应该具备的基本态度有哪些?1、细致周到& 就是善于分析观察,客人的心理特点,懂得从客人的神情举止发现客人的需要,正确把握服务的时机,服务于客人开口之前,效果超乎客人的期望之上,力求服务工作完善妥当,体贴入微,面面俱到;2、服务态度的标准& 热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对宾客的尊重与友好;3、认真负责& 就是要急客人之所需,想客人之所求,认认真真地为客人办好每件事,无论事情大小,均要给客人一个圆满的结果或答复,即使客人提出的服务要求不属于自己的岗位服务,也主动与有关人员联系,切实解决客人疑难问题,把解决客人之需当作工作中最重要的事,按客人要求认真办好;4、 热情耐心& 就是要待客如亲人,初见如故,面带笑容,态度和蔼,语言亲切,热情诚恳,在川流不息的客人面前,不管服务工作多繁忙,压力多大,都保持不急躁、不厌烦、镇静自如地对待客人,客人有意见,虚心听取,客人有情结尽是解释,决不与客人争吵,发生矛盾要严于律于己,恭敬谦让;5、拒绝的艺术& 在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度;6、主动积极& 就是要掌握服务工作的规律,自觉把服务工作做在客人提出要求之前,要有主动“自找麻烦”,为求客人完全满意的思想,做到处处主动,事事想未雨绸缪,助人为乐,事事处处为客人提供方便;7、文明礼貌& 就是要有较高的文化修养,语言健康,谈吐文雅,衣冠整洁,举止端庄,待人接物不卑不亢,尊重不同国家、不同民族的风俗习惯,宗教信仰和忌讳,事事处处注意表现出良好的精神风貌。& 四、KTV服务员要掌握的基本服务要领1、急客人之所需& 把客人的要求当作自己最重要的事来办理,切实解决客人疑难问题,使客人感到服务是真诚的;2、服务员对待工作认真负责,细致热心,给客人以受重视感,员工对待客人和蔼热情耐心周到、谦恭有礼、服务态度良好;3、让“顾客总是对的”& 即使错在客人,我们也要得理让人,给客人面子与台阶,而非令客人处于难堪境地,当然,如客人违反国家法律或有严重“越轨”行为,则另当别论;4、使用专称,准确地以姓氏称呼客人,热情问候迎送,“请”字当头,“谢”字不离口。当使用礼貌用语,言谈得体,举止大方适当,符合礼节,礼貌规范,服务言行好。5、 牢记客人的姓名和面孔,这会使客人培感尊重和具有亲切感;6、员工着装整洁、仪表端庄、站立服务、仪态大方、微笑服务、和颜悦色、服务仪表;7、受理客人投诉,高度重视,简明记录,查明原因,妥善处理,力所不及不能处理或处理后都应及时向上级汇报,并从投诉中吸取教训,不断改进;8、了解和掌握客人心理,尊重客人习惯,以客人喜欢的方式对待客人,使客人感到尊重,KTV服务员要经常站在客人的角度观察与思考问题,培养良好的观察能力,及时准确、恰到好处地为客人服务;9、服务技巧高超,巧妙化解服务供给与顾人需要的矛盾,既不违背公司原则,又要让客人得其所需,满足其合理要求一、营业前:&1、准时上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单)&2、7:00—7:10 为点名参加班前例会时间:&班前例会内容:上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具&3、7:00—8:30 为上岗前的准备工作时间:&A、8:00 前到自己负责的KTV 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将咪和遥控放回原位。&B、检查房间其它设施是否正常。&C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题,报告该房负责主管。(如主管不在,报告经理协调解决)二、营业中:&8:30—10:00 站位迎宾时间&△按标准姿势站位:&1、8:30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。&2、宾客到来时,在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。”&△客来时:&1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35 度,“里面请”并做出请的手势。&2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。&3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。(为客挂衣服,搬凳子等)&△客来后:&1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”&2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。&3、通知总机开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视、电脑、功放(效果器打开),灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。&4、上开台生果、小食,并掀开生果保鲜膜示意客人食用。&△为客人点取酒水、食品:&1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用:“晚上好!这是我们公司的酒水牌,请您看一下今晚点用什么酒水?”&2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起,根据宾客的要求再进行促销,如客人点洋酒,要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒,等客人点完酒后,应询问客人是混饮或净饮,加七喜要加几罐等都要问清楚。&3、等客人点完酒水,要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房:“请稍等,马上为您送上。”&4、 站在门口侧等候物品的到来,每次进房必须敲门三下(一轻两重), 并礼貌说:“打扰一下,对不起!让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务,上洋酒时必须先请客人验酒,然后才开酒、调酒、品酒。&5、上任何物品时都要打出请的手势(五指并拢指向物品),并礼貌请客慢用。△中途服务:&1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生,点歌、加酒,帮助客人将酒具、香烟等物品归位,将长时间离开的客人之杯具收到工作台上,送到洗涤间清洗,及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。&2、少爷(服务员)在服务时一定要与DJ小姐密切配合,多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤(眼勤、手勤、嘴勤、腿勤)准确判断客人要求,做到有问必答,有求必应。每次进房第一时间看DJ的右手边是否有垃圾,及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。&3、随时提醒客人消费多少,还差多少消费。&4、每个新来客人或经理进房,应起身欢迎致词、倒酒,每位客人离开时,应起身欢送。&5、客人买单:客人叫买单时,应先问客人是否还要什么?如遇客人消费不够,要提醒客人点够消费,介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。(客人买单时,用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见)&6、客人起身要走时,要提醒客人带好随身物品,并恭送“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”&7、客人离去之后,及时打扫房间卫生,然后打电话给咨客台报空房。&站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。三、营业后:&1、做好房间的卫生清理工作(杯、烟盅、酒杯等杂物),摆放好厅房设施(功放、电脑等)、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室,将房门敞开散异味。&2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。 3、班后例会,听取主管对当日工作的总结。(五)KTV服务中注意事项&1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则 。&2、在接过传送员送来的出品时,应检查出品是否正确,若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。&3、遇到客人说话时,在上酒水之前应说:“对不起。”提醒客人留意以免发生事故,上完出品后,应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。&4、上出品时应单膝跪下,以方便服务。从托盘内拿出品时,应面向客人侧面身,左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡,上出品时要注意场合,如客人在唱歌,则不应挡住客人的视线。&5、 注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品,在客人同意的情况下,及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物,以保持台面的清洁。&6、无论是为客人上出品,还是清理台面,必须使用托盘。 7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。&8、下完order 时,一定要重复order,以防错漏减少失误。&9、员工因事离开岗位,必须知会同事或上级,请求协助,避免出现“真空”现象。&10、服务时要做到:眼勤、手勤、腿勤、嘴勤,同时还应做到:“嘴动纸巾到,烟到火机到,声到谢谢到”。&11、配制洋酒要征询客人的意见,是浓或是淡。 12、如果客人调换位子,应及时做好跟杯服务。&13、服务啤酒时,斟完一轮酒后,大房要开5-6 支,中房开2-3 支,小房开1-2 支,找相应的位置放好,以方便下一轮斟酒。&14、当客人的酒水剩下2-3 支时,及时询问客人是否需要添加酒水。&15、任何时候托盘都不准上台。&16、上出品时应从客人右边上,若房间人多可视实际情况灵活处理,上出品时应遵循先低杯后高杯,先热后冻的原则,带杯垫的应先放下杯垫,后用右手拿住杯具的下端轻放在台上,以避免出现碰撞声。同时报出品的名称,以避免出现差错。&17、上完出品起身后,应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。&18、主管买单时注意假钞、破钞,如有疑问可以礼貌询问客人:“先生/ 小姐,可以换一张吗?”四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧:&(1)KTV服务营业前准备工作技巧&①准时上班打卡或电脑刷卡(指纹)②穿好工作制服,整理好自己的仪容仪表 ③备好工作用具(笔、火机、开瓶器、酒水单) ④准时到指定地点开班前例会A、上岗前&①经理、主管安排当天的工作情况&②陈述工作中的失误,并指导正确方法。表扬好人好事等;&③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。&B、上岗后&①备好厅房一切用品(杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等)&②搞好厅房的一切卫生(地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等)特别是死角及沙发下卫生。 ③摆台(按公司规定的摆台标准)。 ④检查厅房音箱设备是否正常(如不正常通知总控维修)。&⑤检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。(如不正常通知电脑房人员维修) ⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。 ⑦保持房内空气清新,无异味,点燃香薰灯在房内香薰10—20 分钟。&⑧灯光调到最佳亮度,空调温度调到适宜。一般(18℃—22℃)。 ⑨标准站立姿势站位,等候客人的到来。(2)KTV服务营业后收尾工作技巧:&①客人离开后,首先关闭厅房的音箱、电器设备等; ②检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。&③检查房间内有无客人遗留物品,如有上交经理。 ④检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。&⑤及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛,做到开源节流。 ⑥有客人喝剩余的酒水,立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。 ⑦清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。 ⑧用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。⑨清扫地面纸巾、杂物等,如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA 清理并洗涤。&⑩打扫完厅房洗手间卫生后,清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使用。⑾关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室ktv服务人员&&&& 体能培训内容1、站立:标准姿势为当听到“立正”口令后:抬头挺胸收腹、两眼平视前方、下颚微收,两肩微向后张,双臂自然下垂,五指并拢、拇指紧扣食指第二关节,中指贴于裤缝,两腿并拢,脚尖外分约45度。2、稍息:当听到稍息口令后:右脚向又横跨半步,双脚于肩同宽,同时双手背后,左手平伸贴于腰部、右手平伸压左手,于腰带之上,上身保持立正姿势。3、站姿:当听到站姿预备口令后:在立正的基础上,双手后背,左手平伸贴于腰部、右手平伸压左手。4、迎送客姿势:在站姿的基础上,双手后背,左手平伸贴于腰部、右手平伸压左手。5、向左(右、后)转:当听到口令后,以左(右)脚跟为轴、右(左)脚尖为支点,向左(右)方向转90度(向后转是以右脚跟为轴左脚尖为支点向右转180度),站稳,迅速靠脚,动作中上身保持站立姿势。6、向左(右)看齐:当听到口令后右(左)手迅速提起贴于右(左)腰际,头迅速向左(右)摆,两脚迅速挪动,碎步看齐,听到向前看的口令后,两脚碎步方可停止,迅速把头摆正,同时手放下成立正姿势。7、蹲姿:当听到蹲下的口令后,右脚向后迅速撤出一小步。身体顺势下蹲,臀部落于右脚跟上,在身体下蹲的过程中,上体保持立正姿势,两臂紧贴身体顺势下滑于膝盖上,五指并拢,右臂打直,左大臂与小臂成90度角肘部紧贴身体。头要正、颈要直。两眼平视前方员工的仪容仪表各级服务人员的仪容仪表会影响公司的声誉及格调,全体员工必须充分认识到这一问题的重要性。1. 穿着本部门规定的制服,要保持清洁卫生整齐,衬衣定期清洗,天天熨烫,在指定位置佩带工号牌,穿统一鞋袜,男员工黑色鞋袜,女员工黑色肉丝袜。2. 头必须经常洗,梳理整齐,不得留怪异发型,不得有头皮屑。男员工头发侧不过鼻,后不过领,胡须应每天刮干净,女员工不得披头散发,发长不过肩。3. 常剪指甲,保持清洁,不能留长指甲,女员工不能涂艳色指甲油。指甲内不得有黑色物状。4. 要经常漱口、刷牙,保持牙齿清洁和口腔内清晰。5. 女员工工作期间应化淡妆,不得浓装艳抹,避免使用味浓的化妆品,除定婚戒指外不得佩带饰品。6. 站立位置适当,站姿和走姿标准:7. 挺胸、收腹,沉肩。8. 脚跟要并拢、靠齐,两脚尖分开成60度或双脚分开成15公分。9. 男双手自然放在背后,左手抱右手拳;女双手自然交*于小腹前。10. 头部端正目视前方,面部表情自然。略带微笑。不得前仰后壳,或依靠他物,不得插兜、*腰、抱肩,不得前后*腿或单腿点地,不得摇头晃脑,东张西望,两人不得并立聊天。11. 走时在保持站姿的基础上,水平向前,步伐轻盈,平稳适中,无紧急情况,不得在服务区内奔跑,两手自然摆动,前后不超过30度,面布表情自然,不得多人并列行走,遇见客人主动侧身让路问好。12. 态度和蔼,要面带微笑。13. 在客人面前,不得修指甲、剔牙、掏鼻、打嗝、伸懒腰、唱歌、哼小调、化妆。14. 摆放、取送物品都要注意轻拿轻放,走路声、讲话声、开关门声都要轻,任何的服务活动都必须从宾客的角度出发,不得有影响宾客休息的举动。一、 员 工 的 礼 貌 礼 节1. 接待宾客要自然大方、稳重热情、有礼貌,熟练运用“十一字”礼貌用语,做到微笑服务,用好敬语。做到:迎宾有问候声、说话有称呼声、离别有致谢声、工作出现差错有道歉声。不以肤色、种族、信仰、衣着、相貌取人。2. 与客人相遇要主动让路,会见客人时不主动握手,特别是女宾。若宾客先伸出手来握手,应面带微笑与客人握手。握手时姿态要端正,腰要直,上身稍前倾,力度不能大,不能用左手与客人握手。3. 与客人交谈应站立端正,讲究礼貌,不左顾右盼,低头哈腰或昂首*腰。要用心聆听客人的讲话,不与客人抢话,不中途插话,不与客人争论,不强词夺理,说话要有分寸,语气要温和,语言要文雅。4. 不要询问客人的年龄,特别是女宾。不要询问客人的履历、工资收入、衣物价格。对奇装异服的人不围观,不交头接耳。对残疾或身体有缺陷人士不歧视,热情帮助,服务周到。5. 服务人员不得有对宾客过分随便、过分亲热的举动,不得嘲笑宾客失慎现象,不得对宾客指指点点,不得在态度上、动作上想向宾客撒气。二、 员 工 的 工 作 态 度1. 员工对宾客和同事最基本的态度是熟练使用礼貌用语,面带微笑,做到“请”字当头,“谢”不离口,微笑服务,始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。2. 接听电话要先说“您好,这里是……”,语气热情悦耳。3. 微笑服务是服务行业对员工的基本要求。微笑要自然、得体、发自内心,使客人感到宾至如归、温欣和谐,轻松愉快。4. 做任何事情都要讲求效率,说到做到,对工作不推委、 拖拉,接待客人要善始善终,交接工作要清楚。5. 做任何事情都要讲求效率,说到做到,对工作不推委、拖拉,接待客人要善始善终,交接工作要清楚。6. 各项工作要责任心,要有对客人、对公司高度负责的精神。服务人员所有的精神都必须集中在客人身上,员工要善于揣摩宾客的心理,把所有的服务工作都做在宾客开口之前。7. 诚实、可靠、正直、不徇私情、不行贿受贿、不贪图别人的钱财和物品、不向客人索要小费。8. 工作仔细、认真、耐心、细致、严守岗位、兢兢业业、一丝不苟。好的服务人员本身也应该是名出色的推销人员,公司员工必须学习推销技巧,提高推销能力。9. 员工应具备优良的道德品质,有事必报,有错就改,不得提供假情况,不得搬弄是非、推委责任、阳奉阴违、搬弄是非、诬陷他人。10. 维护公司的一切工作器具、设施,定期维护保养,注意节约用水、电和易耗品,不得损坏公物。11. 讲究卫生,严禁随地吐痰,乱丢 纸屑、果皮、烟头和杂物,不得乱涂乱画,如在公共场所发现纸屑、杂物等应随手捡起,以保持公司的清洁环境 热心网友
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