珍一老i汝

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-02-03 01:01 标签： 赵汝珍
拉菲罗斯柴尔德爱汝 | 拉菲罗斯柴尔德集团
&&拉菲罗斯柴尔德爱汝
拉菲罗斯柴尔德爱汝
棉多萨产区
拉菲罗斯柴尔德爱汝是一款百分百马尔贝克葡萄酒，调配所用的葡萄源自棉多萨产区的最优风土。“爱汝”（ARUMA）为克丘亚语，是棉多萨地区土著印第安人的语言，本意为“黑夜”：因为安第斯地区的夜晚黑得浓密异常，再加上山间纯净的空气，葡萄酒就拥有了这一片风土丰富、独有的特点。
拉菲罗斯柴尔德爱汝 棉多萨产区
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品酒笔记（灌瓶时）
呈深红宝石色，揭示出红果的芳香，让人想起熟李子、樱桃和覆盆子的香气，还有淡淡的香料感。口感清新、多汁，这是在酸、柔和单宁与酒精之间达成出色平衡度的体现。余韵悠长、精致。
100%马尔贝克
季初的特点是降水高于均值，而气温较低，阳光较少。天气因素的这一组合方式在棉多萨还是较为罕见的，但对葡萄酒的品质而言至关重要。葡萄酒因此被赋予了更高的天然酸度，香气也更为清爽。
品酒笔记（灌瓶时）:
身着紫红色酒裙，香气中弥漫着李子和成熟红果的芬芳。口感平衡，显露出一种出色的酸度。单宁优雅、甘美、圆润，这是马尔贝克的典型特征。余韵悠长、精美。
100%马尔贝克
采收在两个产区内进行。
第一区：因九月第三周的气温较低，标志着生长期伊始的萌芽开始得较晚。十一月初，马尔贝克进入花期盛开时节，名为“风之子”（Zonda）的热风引起葡萄花的脱水和落花。2014年1月的特点是高温持续多日（比往常高出1°C），再加上1月无雨，这些条件导致转色期前缺水，最终的葡萄果粒也随之变小。2014年2月的降水是近12年来最充沛的（172毫米）。我们因此较为忧心采收的品质。幸亏三月的天气条件很好。尽管天气无偿，我们还是收获了在品质方面极优的果实。然而，产量却未达标，我们在有些地方的损失达18%。
优克谷：一月极度干燥（仅有9毫米的降水）且普遍较热（比通常高1°C）。二月雨水丰沛（123毫米），气温低于往常（比平均值低2°C）。幸运的是，三四月份的天气状况不错，尽管湿度高于以往。四月最后两周内有三天的气温略低于零度；不过幸亏葡萄未受到影响。总体而言，单位产量比2013年的收成低了15%。
品酒笔记（灌瓶时）
深红色酒裙，泛着藕荷色光泽。香气蕴含成熟的红色果香，还有李子香与花香。口感平衡，具有不错的浓度，单宁柔和，还有马尔贝克典型的圆润感。余韵悠长、精妙。
100%马尔贝克
爱汝是一款纯马尔贝克葡萄酒，是棉多萨几片最优秀土壤的结晶。葡萄种植在两个谷地：第一区（First Zone）和优克谷（Uco Valley）。
优克谷：这一地区经历了一个正常且略微偏干的生长季，降雨量为38mm，低于平均值（255mm对比293mm）。冬季和春季比往常更为湿润，季末时非常干燥，二三月间滴雨未落。气温在正常值内。这是马尔贝克的一个大年，芽期和结果都非常好。
第一区：在阿格雷洛（Agrelo）和拉库布蕾（Las Compuertas）地区，这年的马尔贝克非常优秀。整个季度的最大特点就是雨量均匀：十二月和二月非常干燥，几乎无雨；一月非常潮湿，降雨量达87mm。春季气温较高，随后的一月份较为清凉，二月温暖。昼夜温差与2012年很相似，对果实的浓郁度与着色非常有力。
品酒笔记（灌瓶时）:
深红色酒裙，泛着紫色光泽。红果、李子、草莓和紫罗兰的香气跃然而出。口中香味浓郁，单宁圆润且柔顺如丝。余味悠长、精致。
100 % 马尔贝克
2011年9月和10月，在植物生长周期开始时，平均气温为20°C，而且降雨较少，这有利于出芽和座果。12月份，平均降雨量高于往常，推迟了一点果实的成熟。
从2012年1月开始，气温已升高，白天的高温和夜晚形成对比，夜里的温度达到历史最底。我们记录到的温差最大为-15°C。这样的天气条件可使果实有更为多样的香味，含糖量高并且酸度合适。
生长季后期，白天高温持续并且没有降雨。我们收获了如此成熟美丽的葡萄，并且色泽很浓。
品酒笔记（灌瓶时）：
这款酒呈深红色并具有藕荷色光泽。我们可以闻到明显的红色水果、李子、草莓的香味，并夹杂着香草和紫罗兰的清香。入口浓郁，单宁柔和、圆润，并回味持久。有着不错的集中度，还具有良好的结构感。
100 % 马尔贝克
2010年的冬季非常干燥。初春天气温和干燥，直至11月9日，在这天，一股不同寻常的强劲霜冻袭击了该地区，为一些地点造成了严重损失。12月和1月份天气热，但少雨。3月初就开始降雨，缓解了干旱。从此时起，直至4月份收获，天气相对凉爽，降雨量非常少。这对马尔贝克葡萄的成熟非常有利，让果实达到了相对浓郁的芳香程度，并且在酸度、单宁成熟和含糖量之间达到了很好的平衡。
品酒笔记（灌瓶时）：
葡萄酒在鼻中爆发出了红果香，如草莓、覆盆子和李子，还有紫罗兰和甘草的芳香。非常微妙的香草和巧克力韵味前来补充着芳香的整体感觉。口感圆润、柔和，有着很优秀的浓度。这款酒可以现在马上品用，也可耐心等待2-3年。
100 % 马尔贝克
本年度温度、雨量、风速等气候条件稳定良好，并无任何天灾发生。春天凉爽干燥，对马尔贝克葡萄的成熟是再好不过的。1月底葡萄开始成熟一直到3月中，气温保持高热稳定。3月中后气温开始转凉，甚至比平均温度低，所幸并无霜害。大致上，如此的气候条件可以让葡萄达到十分理想的成熟度。因此，马尔贝克葡萄果粒生长密集，利于采收，并带有新鲜红果香，其风味甚至较往常更优雅，并散发着较浓的花香。
品酒笔记（灌瓶时）：
酒液色泽红中泛紫。酒气中成熟的红果、覆盆子、草莓和紫罗兰的芬芳交错飘溢并夹杂着淡淡的香草和巧克力的香气。此款酒可于立即品酌或再经过2、3年的陈酿。【汝意国学】汝意国学,自有南风知汝意—汝意国学-跟谁学官网
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