散养的肉丝鸡不会怎样跑步小腿不会粗怎么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-03-21 11:53 标签： 跑步会不会使小腿变粗
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如何炒鸡胸肉不干
如何炒鸡胸肉不干
是一种有营养、低脂肪、高蛋白的食材，但是不容易做好，因为是的时候，很容易把胸肉给炒干了，那么如何炒鸡胸肉不干呢?下就给大家介绍下做做出鸡胸肉的方法和步骤
炒鸡胸肉不干的小窍门
鸡胸肉切成丁后，滤净水分，然后倒入小半个鸡(一块鸡胸肉的量)，加入比较稠的水充分搅拌抓匀上浆，最后倒入一些封油。这样鸡胸肉炒出来能保持一定的鲜嫩和水分。
炒的时候火候最重要，鸡胸肉保持最嫩的方法应该是油泡(过油)，但是一般家里不会用这么多油，就可以改成滑炒的方式。所以要保证：油要多，锅要热，一次性放的肉要少，这样炒出来的鸡胸肉比较嫩。
综上所述，要想炒鸡胸肉不干，首先就要在腌制上下功夫，要好好地上浆，这是保证鲜嫩的第一步。在炒制的时候，火一定要大，油一定要多一点，还有就是锅一定要热，这样才会保证让鸡胸肉不干。
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　　某大型网络商业集团涉水养鸡业，要推“跑步鸡”项目的报道经网媒传播才几天，就引来我们业内同仁口诛笔伐；也许，这正是有些人想要的效果。大家还记得前不久有行业大佬搞得“滴滴打的”和“快的打的”吧？说是烧钱，实际是，往好听里说，是培养社会公众（实实在在的现在客户与潜在客户）的用手机支付的习惯；再往更好听里说，就是烧钱做广告！
　　有业内同仁指出，“拟推100万“跑步鸡”? 请不要在鸡农身上撒盐了”。说的有理有据。其实，一些明显的常识性错误，恰恰是商业炒作的噱头卖点，打笔墨官司本身也许不重要，在有些人看来，重要的是，自己的商业利益要有新亮点，而大众被愚弄并不重要。
　　大众被愚弄因为有外行的限制，可现在的问题是，这样的新亮点未免欺养鸡人太甚。
　　这里我们不妨看看媒体的报道：
　　某集团表示，“现在市场上99%的鸡，从生到死行走的距离不超过3米。我们准备拿出100万只小康鸡，以免费贷款的形式，发放给贫困农户，每家发100只鸡苗。每只鸡崽戴一个鸡脚环，每天监测鸡走了多少路，走的步数越多越说明它是散养的，价格卖的越贵。每只散养鸡将以超过100元的价格收购，然后在网上销售，卖130元、150元。”
　　某集团兴起养鸡念头。据说是有一次去陕西，看见一个乡村里面农民喂养的鸡，十几只鸡就放在家里面随便让它找虫吃，什么成本也没有。30元-40元/只的散养鸡放某网上卖128元/只，一天几百只鸡，全部被抢光了。据说，推出“跑步鸡”项目，是为了支持贫困人口在当地创业云云。同时，据说，扶贫不是赶时髦，扶贫别人自己也受益。
　　对如此说法，笔者大不认同，打算跟随在同仁后面批驳“跑步鸡”几句。
，“现在市场上99%的鸡，从生到死行走的距离不超过3米”的立论何在？
1日龄～15日龄的雏鸡入舍饲养密度大多在30只/平米，以后随着日龄体重增大，要扩大饲养面积疏群为10～12只/平米。在幼雏期，鸡是可以在网上或笼内活动奔跑的（至少也是奔走）。以幼雏为例，平均每只的存在空间在0﹒0333平米左右，相当于333.333平方厘米，按每天原地打迈步10厘米计，在网笼里往返10趟（一昼夜走10趟是多还是少？养过鸡的谁都明白），就是1米，15天就是15米，30天就是30米，若按30日龄到42日龄体重增大后每平方米12只计，平均每只的存在空间为833,333平方厘米，除去自身体积所占面积，每天的10厘米活动空间也还是有的，以每天行走或转圈5趟计，12天合计那还有6米，两项合计为36米。在养殖实践中，许多的非封闭式鸡舍网养是按10.8只/平方米计；封闭式鸡舍网养的是12只/平方米；环境控制鸡舍前期笼养的是13.5只/平方米。每只鸡占有的食槽位置： 一般第一周100只鸡配备1-2个平底料盘（大盘1个，小盘2个），改用料槽后每只鸡有5cm的位置，如用料桶则每50只鸡1个料桶。每只鸡占有饮水位置：在不断水的前提下，前两周每70只雏鸡1个饮水器（容量4L），改用水槽时每只鸡应占有2cm的饮水位置，如用吊塔自动饮水器，则每个饮水器可供100只鸡使用。
　　并且饲养每一批鸡都会有死淘率，死淘率意味着有饲养空间被腾出来，这就使得鸡只可以多走两步！这还没有算市场上散养柴鸡、三黄鸡以及蛋淘汰鸡（也是有过育雏期行走超3米的辉煌经历和记录的）。如果一只鸡从出生到死总共行走不超过3米，那它只能是立在原地顶多迈出一步去伸长了脖子抢吃抅喝。说99%的鸡都如此这般，哪里来的根据？这是哪家的超级计算机的大数据云计算？别是晕计算吧？数据源、计算方法、数据采集节点从何而来？难道是卫星从太空对全国的鸡场扫描透视？抑或是由全国的大中小超市里的鸡胸鸡翅鸡腿倒推追溯到屠宰场酮体进而追溯到养殖场的肉鸡1日龄至42日龄？
　　二、100万小康鸡分发给贫困户，每户100只。这就是1万户。我们在这里不禁要问，，所谓小康鸡的标准是什么？哪家种禽公司出品？快大型还是肉杂？母源抗体几许？这1万户每户只养100只鸡，户多鸡少，怎么扶持指导？一点都不用配合饲料吗？用的和不用的和用一半饲料喂一半黄粉虫的怎样区分？按什么免疫程序防疫？预计死淘率是多少？饲养周期是多长？回收体重是多少？其他标准是哪些？
　　说是给每只鸡崽戴一个鸡脚环，每天监测鸡走了多少路，走的步数越多越说明它是散养的…那笼子里养的，每天拍打笼子驱赶鸡转圈算不算走的步数？真要实行起来，准比彩旗妹妹转的多！
　　健康养殖的唯一标准就是走步数吗？
　　有业内同仁问得好，“散养鸡，天生天养，只吃虫子，什么成本也没有，最多只需要鸡苗的成本，每只大概是1-3块钱，这样京东以百元价格回收，对于农户而言，每户养百只，年利润过万，自然是获利丰厚了。然而真的是这样吗？”这个灵感，据说是起源于看见一个乡村里面农民喂养的鸡，十几只鸡就放在家里面随便让它找虫吃，什么成本也没有。可是，要让100只鸡有充足的虫吃，那得多大的自然活动半径？那得多少虫？靠闹蝗灾吧？笔者记得小时候自家养散养鸡，时不时地要喂些原粮玉米高粱什么的，完全靠吃虫吃草籽的，长势不会快。在农家院落四周，也没那么多可供食用的自然资源。你总不能像放牧似的，把鸡往更远处赶吧？把“鸡放在家里”就有虫吃，还“随便”就能找到吃够，还什么成本也没有！？大白天说梦话！
　　有业内同仁说得好，“养殖不是暴利性的行业，但绝对是有技术含量的行业”。
　　不过，“跑步鸡”血本无归又何妨？老百姓只付出点时间、精力怕什么？你还学到了养鸡技术呢？
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怎么样做出来肉丝跑蛋又嫩又蓬松
　　试试下面的做法：　　肉丝跑蛋　　肉丝跑蛋没有西湖醋鱼那样华丽丽，也没有东坡肘子那样惊艳四座，它不过是一道极为普通的家常菜。在杭州坊间巷尾的各大小饭馆里随处可见它的身影，朴实无华的样子，朴实无华的价格。不过吃过以后你就会知道，这道菜是以鸡蛋的香味和肉的香味混合在一起，以它独特的风味来勾起你的食欲，令你回味无穷。　　主料　　鸡蛋两个 瘦肉100g　　辅料　　姜末少量 蒜末少量　　葱花少量 香菜叶几片　　盐适量 料酒适量　　生抽适量 胡椒粉适量　　生粉适量　　肉丝跑蛋 - 诱人的杭州菜的做法步骤　　1. 准备好鸡蛋和瘦肉。肉切丝后放到小碗里，加入葱姜蒜，酱油，料酒，胡椒粉和生粉拌匀。　　2. 把鸡蛋打散，倒入一匙料酒和少量盐拌匀。　　3. 大火热锅将肉丝炒熟，然后缓缓地把鸡蛋液倒入锅里，均匀地覆盖在肉丝上。　　4. 蛋饼开始冒泡泡的时候撒上适量葱花，看上去赏心悦目的　　5. 转开小火，然后盖上锅盖小焖一分钟。　　6. 掀开盖子的时候当然是香味扑鼻。。不过还有最后一道工序：在蛋饼的边缘均匀地浇上一匙料酒。多次实践证明：这样可以为蛋饼增色提味不少。　　7. 最后可以出锅装盘了，撒上几片香菜叶子加以点缀。一道平民美食告成，可以开动啦！　　小贴士　　鸡蛋饼快好的时候要盖上锅盖小焖一会，这样鸡蛋的口感就不会太老。
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