&>&&>&XXXXX牧业有限公司肉牛养殖屠宰加工一体化建设项目可研报告
XXXXX牧业有限公司肉牛养殖屠宰加工一体化建设项目可研报告_22300字
XXXXX牧业有限公司优质肉牛养殖屠宰加工一体化建设项目可行性研究报告编制单位：XXXX工程咨询有限公司编制时间：二〇一三年一月目 录第一章
总 论 .............................................................................. 11.1项目概况 ............................................................................ 11.2可行性研究编制依据 ......................................................... 61.3可行性研究工作原则和范围 .............................................. 7第二章 项目建设的必要性和可行性 ........................................... 92.1项目建设的必要性 ............................................................. 92.2项目建设的可行性 ........................................................... 11第三章 市场分析、营销策略及风险分析 .................................. 153.1市场供求分析及预测 ....................................................... 153.2营销策略 .......................................................................... 163.3风险分析 .......................................................................... 17第四章 建设条件与厂址选择 ..................................................... 194.1建设条件 .......................................................................... 194.2场址选择 .......................................................................... 27第五章 项目建设方案 ................................................................ 295.1建设内容及规模 ............................................................... 295.2总图布臵 .......................................................................... 295.3项目建设方案 ................................................................... 345.4设备选型方案 ................................................................... 49第六章 节约能源 ........................................................................ 526.1用能标准和节能规范 ....................................................... 526.2能耗状况 .......................................................................... 536.3节能措施 .......................................................................... 53第七章 环境保护 ........................................................................ 577.1环境保护执行的依据 ....................................................... 577.2设计执行的环保标准 ....................................................... 577.3主要污染物排放分析 ....................................................... 577.4项目拟采取的主要环保措施 ............................................ 597.5环境影响评价结论 ........................................................... 62第八章 组织机构、劳动定员与招投标 ..................................... 638.1组织管理 .......................................................................... 638.2劳动定员和人员培训 ....................................................... 678.3劳动安全、卫生与消防 ................................................... 678.4项目实施进度安排 ........................................................... 698.5招投标 .............................................................................. 69第九章 投资估算与资金筹措 ..................................................... 729.1投资估算 .......................................................................... 729.2资金筹措 .......................................................................... 77第十章 财务评价 ........................................................................ 7810.1财务评价依据、范围及假设条件 .................................. 7810.2基础数据及参数选取 ..................................................... 7910.3财务效益与费用估算 ..................................................... 7910.4财务分析 ........................................................................ 8114.5偿债能力分析 ................................................................. 8310.6不确定性分析 ................................................................. 8510.7财务评价结论 ................................................................. 89第十一章 社会效益及生态效益分析 ......................................... 9011.1社会效益评价 ................................................................. 9011.2生态效益评价 ................................................................. 91第十二章 结论与建议 ................................................................ 9212.1结论 ................................................................................ 9212.2建议 ................................................................................ 93 附表：附表1：财务评价指标汇总表；附表2：建设投资估算表；附表3：流动资金估算表；附表4：项目总投资使用计划与资金筹措表；附表5：营业收入、营业税金及附加和增值税估算表；附表6：总成本费用估算表；附表6-1：外购原材料估算表；附表6-2：外购燃料动力估算表；附表6-3：固定资产折旧费估算表；附表6-4：无形资产和其他资产摊销估算表；附表6-5：工资及福利费估算表；附表7：利润和利润分配表；附表8：项目投资现金流量表；附表9：项目资本金现金流量表；附表10：财务计划现金流量表；附表11：资产负债表附表11：借款还本付息计划表。第一章
总 论1.1项目概况1.1.1项目名称XXXXX牧业有限公司优质肉牛养殖屠宰加工一体化建设项目1.1.2项目性质新建1.1.3项目主管单位湖北省当阳市畜牧兽医局1.1.4项目建设单位概况承办单位：XXXXX牧业有限公司（项目出资人：当阳市亚龙乳业有限责任公司）概况：XXXXX牧业有限公司隶属于亚龙乳业有限责任公司。亚龙乳业有限责任公司于2003年在当阳市工商局登记注册，是具有法人资格的独立核算的民营独资的实体企业。法人代表张亚龙曾担任市政协常委，被当阳市政府授予“农业技术推广拔尖人才”，因贡献突出曾多次受到过各级政府、主管部门的表彰。企业一开始就按照现代企业的要求建立规范的法人治理结构和符合市场经济要求的经营管理机制，制定并实施了严格规范的企业管理制度，为企业持续健康发展奠定了良好的基础。到2011年底止，企业共有职工60人，其中各类工程技术人员16人；企业总资产8334万元，总负债2153万元，资产负债率25.8%；2010年企业实现净利润486万元，2011年实现净利润650万元；到目前为止，企业不欠国家的各种税收，不欠职工工资及社会保险；企业管理及核算规范，被当阳市农村商业银行授予A级信用等级。此外，企业还充分利用自身的技术及市场等优势与农户开展各种形式的合作，先后与125家农户签订了养牛技术服务及销售合同，与近500家农户签订了饲草收购合同，通过这些合同的履行，收到了企业与农户双赢的良好效果。1.1.5项目负责人第一责任人：张仁贵第二责任人：熊化军法定责任人：张则伦1.1.6项目建设地点湖北省当阳市半月镇凤凰山罗店村1.1.7项目建设期限2013年1月至2015年9月1.1.8建设规模及内容以党的十八大精神为指针，以国家农业产业化经营的政策为准绳，按照《农业基本建设项目管理办法》（农业部令第39号）的要求，紧紧围绕《市人民政府关于印发当阳市关于创建全省畜牧强市实施方案的通知》(当政发【2012】22号)文件精神，充分利用当阳市自然资源等区位优势建立畜牧业养殖产业化龙头企业，强势带动当阳市畜牧业发展，使当阳市真正成为畜牧强市和现代畜牧业示范区，为促进当阳农民增收、加快当阳市现代农业建设步伐做出新贡献。XXXXX牧业有限公司在半月镇凤凰山罗店村投资50000.00万元新建优质肉牛养殖屠宰加工一体化项目，占地756亩（育肥牛基地500亩，屠宰区100亩，加工区156亩），建设双列式牛舍69300平方米，运动场46200平方米，青贮池12000立方米，办公楼2000平方米；屠宰加工车间18000平方米，急宰间900平方米，待宰圈3900平方米，冷库8640平方米，仓库6000平方米；购臵先进的饲养、屠宰及加工设备设施；同时配套建设电气、给排水、消防、道路、绿化等公用工程。该项目新增20000头育肥牛基地，10万头肉牛屠宰，建成后可年产20000吨牛肉及相关产品（4020吨牛骨、100000张牛皮、100000个牛头、1185吨脂肪、700吨牛蹄、5000吨牛下水、1480吨牛血）。1.1.9投资规模和资金筹措方案1、投资规模本项目总投资为50000.00万元，其中：建设投资34739.50万元，占总投资69.48%，包括工程费用30188.52万元，占总投资60.38%；工程建设其他费用2896.80万元，占总投资5.79%；
预备费1654.18万元，占总投资3.31%；建设期利息1388.00万元，占总投资2.78%；流动资金为13872.50万元，占总投资27.74%。2、资金筹措方案项目总投资50000.00万元，计划申请银行贷款22000.00万元，项目建设单位自筹28000.00万元。1.1.10主要经济指标项目建成后可年产20000吨牛肉及相关产品（4020吨牛骨、100000张牛皮、100000个牛头、1185吨脂肪、700吨牛蹄、5000吨牛下水、1480吨牛血），预计项目年销售收入41280.75万元，年均利润总额14179.36万元，税后内部收益率为21.14%，所得税后投资回收期为6.42年（含建设期），所得税后财务净现值为34136.98万元，总投资收益率23.91%，盈亏平衡点34.70%。具体数据见下页表1-1。表1-1
财务评价指标汇总表1.1.11项目综合评价结论本报告对项目的生产规模、销售市场、生产技术方案和技术经济的可行性和合理性等进行了全面的分析比较，认为本项目的建设符合国家有关新农村建设、加快农业科技发展、调整农业产业结构、改造传统农业、尽快实现农业现代化的战略精神。该项目具备良好的建设条件，建设目标明确，实施方案科学严谨，各项技术配套，具有很强的操作性。各项分析表明，该项目经营风险较小，经济效益可观，生态效益与社会效益俱佳，具有很高的可行性。1.2可行性研究编制依据（1）《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》； （3）《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》； （4）《国务院关于当前稳定农业发展促进农民增收的意见》（国发,,2009"25号）；（5）《全国畜牧业发展第十二个五年规划》（6）《农业基本建设项目管理办法》（农业部令第39号）； （7）《当阳市国民经济和社会发展“十二五”规划纲要》； （8）《农业建设项目通用术语》（NY/T ）； （9）《农业建设项目投资估算内容与方法》（NY/T ）；（10）《农业建设项目经济评价方法》；（11）《市人民政府关于印发当阳市关于创建全省畜牧强市实施方案的通知》(当政发【2012】22号)；（12）《当阳市统计年鉴》（2012年）；（13）国家有关部门关于可行性研究报告编制规范和要求； （14）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。1.3可行性研究工作原则和范围本项目可行性研究结合项目建设单位实际情况和基本条件，认真分析其产品市场、生产规模、生产工艺、设备及企业管理状况，在对内外部环境进行分析和研究的基础上，论证项目建设的必要性和可行性，提出建设方案，制定项目实施计划，估算项目投资，进行社会经济效益分析，并提出项目建设的有关结论性意见，以供有关部门进行决策。研究范围包括：（1）项目提出的背景及建设的必要性；（2）项目产品概述及市场前景分析； （3）项目建设条件； （4）项目建设规模与内容； （5）工程技术方案；（6）环境保护、安全卫生和节能等方面的措施； （7）项目实施计划； （8）组织机构与劳动定员； （9）节能、节水措施； （10）投资估算与资金筹措； （11）财务评价；（12）经济和社会影响分析。第二章 项目建设的必要性和可行性2.1项目建设的必要性1、牛肉消费市场有着强烈旺盛的需求牛肉是全世界人民都喜爱吃的食品。其蛋白及氨基酸含量高，脂肪及胆固醇含量低，味道鲜美，享有“肉中娇子”的美称。随着我国社会经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，我国牛肉消费量也在逐渐增加。相关数据显示，1980年我国人均消费牛肉0.5斤，至2008年已超过5公斤。牛肉消费占肉食消费的比重已超过10%，近几年每年以平均20%的速度递增。但与发达国家年人均消费40公斤的水平相比，还存在较大的差距。我国牛肉行业起步较晚，20世纪90年代初期，在基本解决温饱问题以后，才有了牛肉产业的概念和肉牛品种定向选育等一系列举措。近年来，肉牛业作为一项新兴的产业有了快速的发展，据报道，2007年我国肉牛存栏量约1.06亿头，出栏4339.5万头，牛肉总产量791万吨，2009年牛肉产量为915万吨，人均牛肉产量不足1公斤，市场缺口只能通过进口来平衡。牛肉产业的发展与市场需求不相适应的问题，已引起国家、企业及科研人员的高度重视。可以说，今后5年至10年肉牛产业具有巨大的发展空间。在国内牛肉市场严重失衡的情况下，具有十年养牛历史的亚龙乳业决不能袖手旁观，必须充分发挥自身优势，勇于探索，有所作为，理直气壮地承担产业的责任：通过育肥牛基地的示范功能、培训功能和辐射功能，强势带动当阳畜牧产业，提高畜牧生产的标准化、规模化、专业化、组织化水平，为推进当阳市现代农业建设作出更大的贡献。2、企业发展的必然选择当阳市亚龙乳业有限责任公司于2003年创立，以培殖养育奶牛及牛奶深加工为主，注册了“三满圆”商标，公司经过十年的经营，现已发展成为有各项资产8300多万元，干部职工60人（其中工程技术人员16人），年栏存奶牛2000头，年养殖及加工产值1.2亿元的宜昌市级畜牧业产业化龙头企业。但从各级政府对现代畜牧业的要求看，从企业十年从事养牛所积蓄的各项潜能的发挥看，企业经营的领域还是过窄，企业经营规模还是过小，企业所尽的社会责任还是过少。近几年，国家出台了一系列扶持农业产业化经营的政策。2012年11月，市人民政府又通过了《当阳市创建全省畜牧强市实施方案》，提出了在“十二五”期末，建立包括肉牛养殖在内的3个现代畜牧业示范区，全市畜牧业总产值达到60亿元，实现由畜牧大市向畜牧强市跨越的宏伟目标。这是亚龙乳业实现由“小龙头”到“大龙头”，由一般企业到现代企业蜕变的历史性机遇。亚龙乳业在认真组织力量进行调查研究，反复论证的基础上，决定充分利用企业十多年所积蓄的资金、人才、技术、信息、人脉等优势资源，顺势成立以繁殖养育肉牛为主的普瑞特畜牧有限公司，这是亚龙乳业快速发展壮大的不二抉择。2.2项目建设的可行性1、基础条件可行当阳市畜牧业历史悠久，发展肉牛产业具有得天独厚的条件。土地肥沃，草场辽阔，气候适宜，交通便利，粮食、秸秆资源丰富，完全满足肉牛产业发展的需求。同时，政府设臵了完备的畜牧业管理机制，良种繁育与推广服务体系健全，防疫体系遍布各乡镇，防治技术力量雄厚。且项目区劳动力充足，地下水资源丰富，各方面条件能满足项目要求。2、地域及气候条件可行项目选址位于当阳市半月镇凤凰山罗店村，属荒山岗林地带，岗地地形地势高燥，宽旷开阔，环境独立，周边10公里没有任何矿工企业，天然防疫条件好。项目场区地势略低于村民集中居住区，与村民集中居住区相距1公里以上，并位于村民集中居住区常年主导风向的下风向。背风向阳，空气流通性好。根据当阳市气象局多年来的气象资料统计，当阳市主要气候特征如下：年平均气温16.4℃，一月平均气温3.8℃，极端最低气温-15.6℃，七月平均气温28.1℃，极端最高气温40.9℃；历年平均降雨量996.8mm；年平均相对湿度76%；年平均无霜期270天；每年5-10月为汛期，雨水多集中在7-9月。这些条件完全适合肉牛养殖。3、技术条件可行XXXXX牧业有限公司将实行董事会领导下的总经理负责制，按照现代企业制度要求建立了规范的法人治理结构和适应社会主义市场经济发展的经营管理机制。公司目前所依托的亚龙乳业公司现有职工60人，其中大专以上学历16人，工程技术人员12人。公司拥有国内一流水平的肉牛育种和饲养技术，各种主要设备将从德国引进。同时，公司与加拿大（内蒙古呼和浩特）爱得现代牛业有限公司建立了全面友好的合作关系。该公司从胚胎移植技术、肉牛繁殖技术、供给和屠宰等方面都可以给予了公司极大的支持与帮助，中国农业大学国家肉牛产业技术系首席科学家曹兵海博士也经常对企业进行技术指导及帮助，为企业健康发展提供了强有力的技术支撑。4、市场条件可行随着中国经济逐渐与国际接轨，人们的消费习惯也逐渐趋向国际化，消费的意识取向也逐渐朝营养、健康、卫生发展，普通市民也逐渐介入高档分割肉市场。高档冷鲜、冷冻牛肉已经进入各大中城市商超、超市，直接面对大众消费者。由于中国人口多，人们生活水平不断提高，牛肉始终有着强烈的消费需求。针对目前市场的形势，公司大力发展自身的自繁自育，在一定期限内将实现牛源的自给自足，从而更为有效地保证了牛源的供应，在成本上也有很大的降低。加之有与一流畜牧业企业的友好合作关系，市场竞争优势明显。5、政策环境可行业内有句俗语：肉牛“吃的是草，产的是宝”，这句话很形象的显示出了肉牛产业的费效比。牛饲料以农民经常废弃、烧毁的秸秆为主，企业通过收购秸秆处理用作饲料，既可以增加农民收入，又能够减少环境污染；牛肉、牛杂及牛骨是大众喜爱且紧俏的食品；牛皮及牛血是稀缺的工业原料；牛粪经过处理即可成为很好的有机肥料，可以增强地力，提高粮食品质 。肉牛养殖业良好的经济效益和社会效益不仅符合国家的产业导向，而且是国家重点扶持的产业，近几年，各级政府相继出台了一系列鼓励肉牛养殖业发展的优惠政策，给肉牛养殖业创造了良好的外部环境，必将促进肉牛养殖业的蓬勃发展。6、经济实力可行组建XXXXX牧业有限公司的出资人是当阳市亚龙乳业有限责任公司。如前所述，亚龙乳业自2003年创立后，由于产业发展方向正确，经营管理措施得力，企业持续健康发展，逐步增强了企业的经济实力和抗风险能力。到2011年底止，企业总资产8334万元，总负债2153万元，资产负债率25.8%，企业净资产已达6181万元，具有较强的投资及偿债能力。第三章 市场分析、营销策略及风险分析3.1市场供求分析及预测牛肉的蛋白质含量高于其他肉类，而且脂肪、胆固醇含量较低，是理想的健康食品，在国际市场上一直倍受青睐，特别是近年来，国内牛肉消费一直稳步上升，牛肉市场处于供不应求的状态。据有关专家预测，今后十年，牛肉市场将以10%以上的幅度增长。2012年，我国牛羊生产继续保持了稳步发展势头，畜产品结构不断优化，区域优势更加明显：一是牛羊产量在肉类生产中的比重不断提高（超过15%），进一步促进了畜产品结构的优化调整；二是牛羊肉生产进一步向优势区域集中。同时，牛羊肉价格继续上涨，牛肉价格涨幅高于羊肉。年我国去骨牛肉平均价格为18.53-20.00元/斤， 2011年我国去骨牛肉平均价格为22.00元/斤。牛肉主销区（包括北京、天津、上海、福建和广东）全年平均价格为25.20元/斤。牛肉主产区（包括河南、河北、山东、安徽、吉林、辽宁和黑龙江）全年平均价格为18.77元/斤。在肉类消费结构方面，我国牛羊肉消费比重很低。在消费数量方面，我国年牛羊肉人均消费量合计不足3公斤，占肉类消费总量（不包括禽类）不到15%。购买牛羊肉人均支出不足200元。预计今年我国将进一步推进牛产业增长方式的转变，牛肉生产将会继续增加，牛肉生产能力和出口能力将会得到进一步增强。伴随着整个国民经济的持续强劲增长和居民消费水平的不断提高，牛肉消费需求会继续增加。逐步走强的国内需求和出口需求将使牛肉价格稳中有升。总体看，牛羊肉价格将以持续上升为主要趋势。3.2营销策略结合当阳市实际，XXXXX牧业有限公司决定发挥现代养殖场的带动作用，大力发展养殖业。全面调整畜产品的品质结构，增强市场适应性。具体措施为：（1）模式：实行“农工商一体化、产供销一条龙”产业化综合经营，良种繁育、养殖基地计划与市内及各乡镇的国有、集体、联户和农户相结合，规模养殖与家庭经营相结合，加快养殖业发展步伐，带动全市养殖业向着优质高效的方向发展，保证畜牧养殖在农产品总产值中的比重每年有较大幅度的提高。（2）手段：通过良种繁育、养殖基地产业化组织，可以组织有关科研和推广机构，对共同体内各组成部分提供产前、产中、产后的信息、技术、经营、管理等全面的服务，促进各种要素直接有效的结合，把社会化服务能落到实处。（3）品牌战略：开拓国内市场，搞活流通。通过实施品牌战略。利用“公司＋农户”模式将有关环节联结成“龙”形产业链，使外部经营内部化，从而降低了交易成本，提高了养殖的比较效益。3.3风险分析3.3.1销售和价格变化分析该项目的主要制约因素是销售与价格的变化，直接影响企业的经济效益。要确保产品质量达到产品标准，坚持各项产品的清洁生产，实行目标成本管理，提高产品质量，降低生产成本，创造企业自己的品牌，扩大和巩固销售渠道，坚持发挥企业的自主知识产权独特作用。3.3.2产品质量和产量的分析质量是企业的生命，产量是企业能否盈利的关键。公司将严格按照国家有关食品的标准生产和制造产品，以质量盈得市场和客户，以生产规模来抗衡市场风险。主要措施是：（1）严格消毒制度，任何人、任何车辆进入养殖场都必须进行消毒，防止外部细菌的污染；（2）杜绝使用非生物类饲料添加剂；（3）加强肉牛在各个生长阶段的卫生管理，按时注射疫苗，减少各类病的发生，杜绝传染病；屠宰加工过程中严格按照国家的相关规范；（4）工作人员每天冲洗、打扫牛舍，保持室内外环境卫生。3.3.3投资风险分析及对策本项目与其它类投资项目一样，具有一定的风险性。风险主要来自以下几个方面：资金到位的准确性。产品质量的稳定性。产量质量达不到国家食品标准，将直接影响到产品的市场占有率和产品价格。只有保持稳定的产品质量，才能拥有稳定的销售市场，只有稳定的销售市场才能及时回笼资金。销售市场的开拓性。每一个品牌产品都有一个经过艰苦开拓的市场占有过程。占有市场并在竞争激烈的市场机制下拥有固定客户，一靠产品质量，二靠销售策略，三靠销售价格。有了比较稳定的销售市场，靠合理的销售价格销售出均衡生产的合格产品，就能及时回笼资金。第四章 建设条件与厂址选择4.1建设条件4.1.1地理位臵当阳市地处荆山山脉向江汉平原过渡地带，跨东经111°32′～102°04′，北纬30°30′～31°11′。市域形似桑叶，东与荆门市交界，南抵枝江市，西与宜昌市毗连，西北与远安县交界。市域总面积为2159km2(含原草埠湖农场)。当阳市的地理位臵不仅居于湖北省西部，也属我国中、西部结合地区。4.1.2历史沿革当阳市既是楚文化发祥地之一，也是著名的三国古战场；因地处荆山山脉以南，故名当阳。当阳建治初期(西汉高祖时期)，幅员辽阔，“西接夷陵，东界临沮，南至汉津地，北跨内方山”。东晋永和八年，划当阳东境设武宁县，本市所辖疆域范围开始缩小；隆安五年，移沮漳流域2000户设武宁郡，郡治西移沮漳河畔的麦城。梁天监元年，划当阳地域臵安居县。西魏时，划当阳地臵绿林县。明代初叶，将马良、沿江两乡划属荆门，后并入钟祥市。清康熙年间，本市疆域纵横均为150华里，东至荆门三界塚子，西至夷陵土溪，南至枝江祐春坪，北至远安深水桥，西北至南漳县赵家河。民国23年，划鱼儿总属江陵县，而江陵县将鼎新乡划属当阳市。新中国建立后，当阳与枝江、宜昌、远安、江陵、荆门等市、县七次调整边界：1949年秋，将普尖乡所辖白沙等村及鸦鹊岭划属当阳；1952年，将半月镇、双阳乡和石子岭乡的部分村划属枝江市，枝江市的祝家院子划属当阳；1956年，瓦仓、银子两乡和武安乡的大部分村划属远安县，将远安县柳林乡划属当阳市；1957年，当阳双忠乡划属江陵县；1959年，江陵县的金龙、菱一、菱二等3个大队划属当阳，现居国营草埠湖农场境内；1961年，当阳市观音公社所属的雄峰、新华、三化、前峰、高峰、观峰等6个大队划属荆门市；1975年，枝江市问安公社所属革新、新华、新闸大队和跃进、草埠的24个生产队划属当阳市，为国营草埠湖农场三分场。2004年，国营草埠湖农场划入当阳市。4.1.3行政区划当阳市现有7个镇（育溪镇、河溶镇、两河镇、半月镇、王店镇、庙前镇、草埠湖镇）、3个办事处（玉阳办事处、坝陵办事处、玉泉办事处）。4.1.4自然条件（1）地貌、地质①地貌当阳地处荆山山脉向江汉平原的延伸地带，余脉绵延曲折，使境内东、南、西、北四面环山。地势从北向东南倾斜，西北高、东南低，势若建瓴，渐次展开，略似一个不完整的河谷盆地。地貌格局可概括为“五岗地、四平原、一山丘”；其中，西北部为低山丘陵，西南部和东北部为岗地，中部和东南部为平原。海拔最高为西北处峦包、海拔1083.8m，最低海拔为37.4m。②地质A.地质构造：当阳位于黄陵背斜东侧，地跨鄂西隆起构造带及江汉平原沉降带，地质构造比较繁杂。全市可分多个构造体系，普遍发育为新华厦构造体系，主体褶皱呈北向东，与压扭性断裂和两组次级扭裂组成当阳向斜，结晶基底为黄陵背斜，轴向近南北向，略向北东凸出的弧形向斜，核部最新地层为白垩系。东南部有江汉平原沉降带次级构造，轴部位于玉阳地区以南，东至河溶、草埠湖一带，是新华夏体系第一级构造沉降带，南、北分别为长阳背斜和当阳向斜呈断裂接触，西侧与黄陵背斜呈沉积不整合接触。B.地层：地层以白垩系砖红色砂岩、紫色泥岩和第四纪沉降物为主，侏罗系为紫红色泥岩、黄色泥岩、泥质粉砂岩；石灰岩亦有较大范围分布。其地层年代大致有以下6类：二叠系、侏罗系、白垩系、第三系、第四系、全新统（上更新统、中更新统、下更新统）。（2）气候条件当阳市属亚热带季风气候，四季分明，夏季炎热多雨，冬季低温少雨。气候温和，光热分布比较合理。①气温：年均气温16.4℃，平均气温中最高气温为17.1℃，年均最低气温为15.7℃；极端最低气温为-15.6℃，气温年均差为24.3℃。②无霜期：平均每年无霜期为270天。1974年，无霜期最长为293天；1969年无霜期最短为232天。市域西北峦峰一带，年平均无霜期为230天。③降水：全市常年降水量平均在936～1048mm之间，年降水变化率为18.1%。雨量充沛，且多集中于夏季。正常年间，较多的降水过程一般发生在六、七月份，故能满足农作物所需水份。降水量的可靠程度：巩河1048mm、泉河1021mm，为最多；河溶984mm、半月936mm，偏少。④风A.风向：本市处于中纬度西风带，季风气候明显。主导风向为偏北风和偏南风；风向季节性变化较大，冬季多偏北风，夏季多偏南风，春、秋两季多偏东风。B.风速：随着季节变化，风速略有增减。冬、春季节，因气压梯度大，多冷风，平均风速为2.4m/s；夏、秋季节，气压梯度小，平均风速为2.2m/s。⑤灾害性天气A.寒潮：寒潮是冬季影响当阳市的一种灾害性天气。27年来(年)当阳市受寒潮影响共13次，平均两年一次，多出现在初冬和早春，造成烂秧死苗，严重影响早夏作物播种，对农业生产危害极大。B.连阴雨：常年四季皆有出现，以春、秋季节较多。连阴雨一般连续7天以上，危害农作物播种、发育、生长。（3）资源条件①土地资源：全市土地资源丰富，2009年总面积为。其中，农用地ha：农用地中耕地面积为66124.03ha，占全市总面积的32.19%；园地4752.01ha，占全市总面积的2.31%；林地79082.71ha，占全市总面积的38.5%；水面17135.9ha，占全市总面积的8.34%。城镇、村庄、独立工矿和特殊用地12142.85ha，占全市总面积的5.91%；交通面积3735.82ha，占全市总面积的1.82%；水利设施用地为5030.37ha，占全市面积的2.43%；未利用土地17426.31ha，占全市总面积的8.48%。②矿产资源：主要有煤、石膏、石英砂、磷矿石、石灰石、青石、陶瓷土等，还有银、铜、铁等；其中，石膏、石英砂、石灰岩和煤的储量大，易开采，分布也相对集中，石膏主要在河溶、石英砂在岩屋庙、石灰岩在干溪、煤在庙前，为当阳市工业特别是建材工业的发展提供了充足的原料。③水资源A.地表水：当阳市境内河流众多，密度大，网络纵横，堰塘、水库星罗棋布。主要来源于过境客水和降水之后的地表径流水，主、客水常年平均径流量为8.98亿m3。全市河流共35条，以沮、漳二水为主干，形成沮、漳河两大水系。B.地下水：当阳境内地下水资源为4.8亿m3/年，约占宜昌市地下水资源的13%，主要分布在沮漳河下游的河谷平原，具体分布是：市境中部、东南部为主要溶水地带；西北部和西南部为溶岩水；泉水多集中于西北、西南地区。地下水埋深一般小于15m，沮漳河下游河谷平原埋深1～3m。④生物资源A.植物资源：全市有食用植物近60种；纤维植物10种，木本植物83科、280种，观赏植物8类、255种。当阳林业用地面积占总面积的40.43%，森林覆盖率为31%，人均占有林地面积2.9亩。植被类型具有多样性、古稀性、垂直性特点，至今尚存留稀有铁坚杉约1000亩。当阳名土特产主要有仙人掌茶、溶丝、双莲荸荠、糜城藕等。B.动物资源：当阳自然条件得天独厚，生态环境处于良好的动态平衡，动物资源比较丰富，各种动物约274种，农作物害虫天敌有19种、属优势种。⑤风景旅游资源：当阳市自然风光秀丽，历史悠久，市境内有国家级、省级和市级文物保护单位多处，特别是拥有以三国文化为主的各种文化遗迹，如长坂坡、关陵、麦城、张飞横矛处、娘娘井等。1996年，当阳市被批准为省级历史文化名城。当阳有“荆楚丛林之冠”的玉泉寺，市内还有漳河水库风景区、百宝寨旅游区等。当阳既是我国三国古战场，也是三国旅游热线的重要景点，丰富的三国旅游景点和山川名胜是当阳市发展旅游业的重要资源。4.1.5经济发展2011年，实现地区生产总值248.8亿元，增长19.2%；完成财政总收入17.1亿元，增长46.4%，其中，地方一般预算收入10.3亿元，增长49.8%；全社会固定资产投资总额146.5亿元，增长47.7%；城镇居民人均可支配收入16174元，农民人均纯收入9173元，分别增长14%和18.3%。规模企业总数达到237家，净增35家，其中，主营业务收入2000万元以上的176家，净增28家，完成工业总产值375.4亿元、工业增加值116.9亿元，分别增长85.9%和41.3%。项目建设强力推进。在建项目405个，其中，投资5000万元以上项目25个，过亿元项目39个。华强化工15万吨双氧水、5万吨甲醛及30万吨尿基复合肥项目，豪山陶瓷等陶瓷生产线，佳润纺织5万锭特种纤维纺纱项目相继建成投产。鑫冠化工精细磷酸盐等项目进展顺利，三峡新材五线前期准备工作抓紧推进。骨干企业不断壮大。华强化工跃入年销售收入过30亿元的大型企业集团行列，三峡新材锦屏牌玻璃荣获2012年，当阳在项目建设、产业培育、城乡统筹、民生改善等方面取得了突出成绩。全年可实现地区生产总值突破300亿元 ，增长14%左右；实现公共财政收入15亿元，增长45.1%。特别是当阳围绕“双争”目标，强力推进招商引资“争高工程”，全年招商引资实际到位资金超过130亿元；另外，当阳大力扶持中小企业的成长，实施产业倍增计划，全年新增市场主体近5000个；以“三城联创”为抓手，进一步推进了城乡一体化进程；进一步关注民生，在社会保障、医疗、教育、社会管理创新等方面都做出了有益的探索。4.2场址选择4.2.1选址原则本项目场址选择遵循如下原则：（1）交通方便，便于开展工作；（2）节约用地；（3）地势干燥，通风良好，便于排除雨水及生活污水；（4）水源可靠，水质良好，有可靠的电力供应；（5）远离居民居住区。4.2.2选址方案项目选址在当阳市城区以南的当阳市半月镇凤凰山罗店村，属平原丘陵相间地带，总占地756亩，地势高燥，宽旷开阔，环境独立，土壤主要由江河积物或湖泊沉积物母质形成。周边10公里没有任何厂矿企业。地势略低于村民居住区，距离居民区在1公里以上，并位于居民区常年主导风向的下风口。背风向阳，空气流通。项目选址内水电路畅通，场区生产、生活水源均系饮用自来水源。场区内铺设有区间水泥通道。有较大的粪污吸纳量及能建配套排污处理设施的场地。第五章 项目建设方案5.1建设内容及规模XXXXX牧业有限公司在半月镇凤凰山罗店村投资50000.00万元新建优质肉牛养殖屠宰加工一体化项目，占地756亩（育肥牛基地500亩，屠宰区100亩，加工区156亩），建设双列式牛舍69300平方米，运动场46200平方米，青贮池12000立方米，办公楼2000平方米；屠宰加工车间18000平方米，急宰间900平方米，待宰圈3900平方米，冷库8640平方米，仓库6000平方米；购臵先进的饲养、屠宰及加工设备设施；同时配套建设电气、给排水、消防、道路、绿化等公用工程。该项目新增20000头育肥牛基地，10万头肉牛屠宰，建成后可年产20000吨牛肉及相关产品（4020吨牛骨、100000张牛皮、100000个牛头、1185吨脂肪、700吨牛蹄、5000吨牛下水、1480吨牛血）。5.2总图布置5.2.1总平面布臵1、总平面布臵原则（1）要考虑合理的功能分区，保证有良好的生产联系和工作环境，各种动力设施要尽量靠近负荷中心，以缩短管线，节约能源。（2）要满足生产工艺要求，保证生产作业线连续、快捷、方便。要使厂内外运输配合协调，避免往返运输和作业线交叉，避免人流货流交叉。（3）要结合场地地形、地质、地貌等条件，因地制宜并尽可能做到紧凑布臵，节约用地。（4）建（构）筑物的布臵应符合防火、卫生规范及各种安全规定的要求，满足地上、地下工程管线的敷设、绿化布臵以及施工的要求。（5）要注意厂容，应与城市或区域总体规划相协调，体现现代化企业的形象，并注意减少污染源对周围环境的影响。（6）有利管理、方便生活，要为生产管理和职工劳动创造良好条件。（7）要考虑工厂发展要求，使近期建设与远期发展相结合，近期建设要集中，避免过多过早占用土地。2、总平面布臵的技术要求厂区总平面布臵与工厂规模、生产发展、管理体制、厂区自然条件、地区协作条件、运输方式、安全、卫生、环保等技术条件与要求有直接关系，除应遵循上述布臵原则外，还须考虑以下的主要技术要求。（1）生产要求。工厂总平面布臵必须满足生产工艺及物料流程的要求，要充分了解生产工艺要求，做到流程合理，负荷集中，运输通畅。流程合理是指根据工厂组成，正确合理地布臵各主要生产车间的相互关系，保证工艺流程连续通顺，避免迂回曲折，使原料及成品的运输线路简短快捷，确保畅通。负荷集中是指水、电、汽等公用工程耗量大的车间和单位，尽可能集中布臵，形成负荷中心，同时将动力供应设施尽量靠近负荷中心，以减少各种工程管线，节约能源。流程合理和负荷集中表现在运输方面也必然是短捷通畅的，对交通运输进行合理的组织，避免倒运、减少交叉。运输线布臵的通畅，表现在生产流程线的布臵上也必须是合理的。因此，从这种意义上说，工厂总平面布臵实际上是对运输线的布臵。（2）安全要求。在满足生产要求的同时，还必须采取适宜的布臵手段满足防火、防爆、卫生、环保、防地质病害等安全要求。（3）发展要求。工厂总平面布臵应满足生产发展的要求。工厂的发展要求包括两个方面的含义：一方面是明确的远期发展规划；另一方面是预计工厂投产后由于工艺流程的革新改造、市场需求变化带来产品产量和品种的增加、以及综合利用的提高等而引起的工作扩建和发展。总平面布臵应该对这两个方面的发展予以充分估计，合理留有发展用地，处理好近期建设与远景发展的关系。（4）节约用地的措施。工厂总平面布臵要在既定的场址位臵，在满足生产要求、安全要求、发展要求，保护环境等条件下，精心设计，合理规划，最大限度地节约用地。3、总平面布臵方案依据以上原则，根据本项目实际情况，制定本项目总平面布臵方案如下：（1）生产区。布臵在厂区北侧，按生产顺序由西往东排列。（2）动力区，靠近负荷中心，包括水泵房、热力供应站、消防水泵房等，不止在厂区北部。供电线路，总配电所在厂区西南侧。（3）成品储运区。设臵在厂区东南部。（4）办公区。包括综合楼、值班宿舍、车库等，面向厂区大门布臵，西为人流区，东为货流区，分设门卫。5.2.2竖向布臵1、竖向布臵的任务厂区竖向布臵主要是根据工厂的生产工艺要求、运输要求、场地排水要求以及厂区地形、工程地质、水文地质等条件，确定建设场地的高程（标高）关系，合理组织场地排水。具体工作包括：（1）根据自然条件选择、确定厂区竖向布臵的系统和方式。（2）确定建（构）筑物、露天堆场、道路、广场、绿地及排水构筑物等标高，并为厂区内外运输创造良好的条件。（3）确定场地平整方案，力求土石方工程量最小，并使厂区填挖方量接近平衡。（4）确定场地排水方式，计算雨水流量和管沟断面，保证厂区雨水顺利排除。（5）确定必须建立的人工构筑物（护坡、挡土墙）。2、竖向布臵系统与方式（1）竖向布臵系统。竖向布臵系统基本可分为平坡式系统和台阶式系统等两类。平坡式系统的特点是厂区场地各主要整平面连接处的坡度与标高都是平缓的连接；台阶式系统的特点是在厂区场地各主要整平面的连接处有陡坡、高差大。可以根据自然地形坡度的大小和场地宽度等因素选用。（2）竖向布臵的方式。竖向布臵的方式可分为连续式、重点式和混合式三种。3、设计标高的确定。确定竖向布臵标高应遵循以下原则：（1）保证土方工程量最小，并尽量使填挖量达到或接近平衡。（2）保证企业不受洪水淹没。当企业设在江河湖岸附近时，应使建（构）筑物地坪标高高于最高洪水位0.5米。（3）保证车间之间交通运输方便，车间标高的确定还应与厂内铁路、道路、排水设施等连接点的标高相呼应。（4）有利降低建筑造价。当场地的地下水较高时，在这样的地段布臵车间，则车间的地坪标高应尽可能提高，以免地下室或设备基础的防水工程造价增加和引起施工困难。根据本项目特点，生产车间的室内外高差定为0.3米，从节约土方和利于防洪角度考虑，考虑到地下管线、路基基槽和结构基础的出土量，室内地坪标高应超过室外道路标高。5.3项目建设方案5.3.1肉牛育肥场项目1、建设内容育肥牛基地500亩，建设双列式牛舍69300平方米，运动场46200平方米，青贮池12000立方米，办公楼2000平方米。2、选址原则及要求（1）符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划要求；（2）场址应选择在交通方便，水质符合《无公害食品畜禽饮用水水质标准》（NY），电源可靠的地区；（3）场址应具备满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件，周围要有足够的土地面积消纳其粪便；（4）场址距交通干线应不小于1000m，与其他畜牧场、畜产品加工厂的不少于1500m，距居民居住区不少于2000m。3、牛舍设计牛舍建筑，要根据当地的气温变化和牛场生产，用途等因素来确定。建牛舍因陋就简，就地取材，经济实用，还要符合兽医卫生要求，做到科学合理.有条件的，可建质量好的、经久耐用的牛舍。牛舍以坐北朝南或朝东南好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设施的安臵应科学合理，以利于肉牛生长。（1）地基与墙体。基深8-100厘米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4.0-5.0米，前后檐高L0-3.5米。牛舍内墙的下部没墙围，防止水气渗入墙体，提高墙的坚固性、保温性。（2）门窗。门高2.1-2.2米，宽2-2.5米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。封闭式的窗应大一些，高1.5米，宽1.5米，窗台高距地面1.2米为宜。（3）场地面积。肉牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15%-20%。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为1.6-4.6平方米通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2.3-4.6平方米，有隔栏的每头牛占1.6-2.0平方米。（4）屋顶。最常用的是双坡式屋顶，这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于各种规模的各类牛群。这种屋顶既经济，保温性又好，而且容易施工修建。（5）牛床和饲槽。肉牛场多为群饲通槽喂养。牛床一般要求是长1.6-1.8米，宽1.0-1.2米。牛床坡度为1.5%，牛槽端位臵高。饲槽设在牛床前面，以固定式水泥槽最适用，其上宽0.6-0.8米，底宽0.35-0.40米，呈弧形，缘高0.35米(靠牛床一侧)，外缘高0.6-0.8米(靠走道一侧)。为操作简便，节约劳力，应建高通道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。（6）通道和粪尿沟。对头式饲养的双列牛舍，中间通道宽1.4-1.8米。通宽度应以送料车能通过为原米，深0.15-0.3米，倾斜度1：50-1：100。4、技术方案和工艺流程图5-1 育肥牛场工艺流程简图优质肉牛工艺简述：1、饲养方式根据项目区自然条件和当地较好的传统养殖牛方法，并参照国内一些先进的饲养经验，确定本项目的饲养方式。（1）饲养方式：育肥牛采用拴系饲养方式。（2）饲喂方式：每天喂二次，饲料机械搅拌，自由采食全混日粮，根据不同体重分群，按体重进行补料。（3）饮水：自由饮水。（4）清粪方式：手推车或铲车干清粪，尽量减少污水排放量。2、饲养管理为了便于饲养管理肉牛，提高饲养员的劳动效率，并保证牛肉的高质量和卫生标准，充分利用场地面积，根据肉牛的生长阶段，分为育肥过渡期和育肥期（前期和后期）。（1）过渡期饲养：新购入架子牛进场后应隔离饲养15天以上。防止随牛引入疫病。进场后防止暴饮、暴食，第一次饮水量以10～15千克为宜，可加人工盐(每头100克)；第二次饮水在第一次饮水后的3～4小时，饮水时，水中可加些麸皮。首先饲喂优质青干草、秸秆、青贮饲料，第一次喂量应限制，每头4～5千克；第二、三天以后可以逐渐增加喂量，每头每天8～10千克；第五、六天以后可以自由采食。架子牛进场以后4～5天可以饲喂混合精饲料，混合精饲料的量由少到多，逐渐添加，10天后可喂给正常供给量。驱虫可从牛入场的第5～6天进行，一般可选用阿维菌素，一次用药同时驱杀体内外多种寄生虫。驱虫3日后，每头牛口服“健胃散”350～400克健胃。驱虫可每隔2～3个月进行一次。如购牛是秋天，还应注射倍硫磷，以防治牛皮蝇。根据当地疫病流行情况，进行疫苗注射。阉割(去势)；勤观察架子牛的采食、反刍、粪尿、精神状态。（2）减少活动：对于育肥牛应减少活动，对于放牧育肥牛尽量减少运动量，对于舍饲育肥牛，每次喂完后应每头单拴系木桩或休息栏内，缰绳的长度以牛能卧下为宜，这样可以减少营养物质的消耗，提高育肥效果。（3）坚持“五定”、“五看”、“五净”的原则“五定”：定时，每天上午7～9点，下午5～7点各喂1次，间隔10小时，不能忽早忽晚。上、中、下午定时饮水3次；定量，每天的喂量，特别是精料量按每100千克体重喂精料1～1.5千克，不能随意增减；定人，每个牛的饲喂等日常管理要固定专人，以便及时了解每头牛的采食情况和健康，并可避免产生应激；定刷拭，每天上、下午定时给牛体刷拭一次，以促进血液循环，增进食欲；定期称重；为了及时了解育肥效果，定期称重很必要。首先牛进场时应先称重，按体重大小分群，便于饲养管理。在育肥期也要定期称重。由于牛采食量大，为了避免称量误差，应在早晨空腹称重，最好连续称二天取平均数。“五看”：指看采食、看饮水、看粪尿、看反刍、看精神状态是否正常。“五净”：草料净，饲草、饲料不含砂石、泥土、铁钉、铁丝、塑料布等异物，不发霉不变质，没有有毒有害物质污染；饲槽净，牛下槽后及时清扫饲槽，防止草料残渣在槽内发霉变质；饮水净，注意饮水卫生，避免有毒有害物质污染饮水；牛体净，经常刷拭牛体，保持体表卫生，防止体外寄生虫的发生；圈舍净，圈舍要勤打扫、勤除粪，牛床要干燥，保持舍内空气清洁、冬暖夏凉。（4）牛舍及设备常检修：缰绳、围栏等易损品，要经常检修、更换。牛舍在建筑上不一定要求造价很高，但应防雨、防雪、防晒、冬暖夏凉。3、粪便排泄量清粪：牛舍内粪便每天至少清理两次，牛粪经发酵处理后可生产有机肥供周边农田施用。残留部分用水冲洗，同尿一起排入下水道流入粪尿池，经集中处理后，在就近的农田加以利用。4、青贮加工生产工艺选用先铡碎后贮存的工艺流程，该工艺有原料接收、计量、原料铡碎、分层装窖、压实、封严等程序。5、卫生防疫防疫防治体系的建设重点是加强某些传染病的预防、控制和常见病的治疗，确保肉牛安全生产。重点建立肉牛疫病预测预报网络，完善畜牧兽医室建设。具体措施如下：（1）在项目投产前，就开始做好严格消毒防疫工作，制定严格卫生防疫制度，实行“预防为主，防重于治”方针。（2）综合防疫措施：建设牛场围墙，防疫排污沟，门卫消毒等防疫系统设施，车辆及饲料经消毒后才进场。工作人员必须执行个人卫生制度，进场前须洗手、更衣、换鞋，恪守岗位，防止交叉感染，经常毒杀鼠类及蚊蝇，实施分片定员责任管理。定期投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药，并作无害化处理。选择高效安全的抗寄生虫药进行寄生虫控制。（3）卫生消毒措施：做到三净（饲料、饮水、食槽等）、四清洁（牛身、牛舍、用具、环境），牛只出栏上市后要清洗栏舍。要制定专门实用的消毒制度，包括环境消毒、人员消毒、牛舍消毒、用具消毒和带牛消毒。（4）设臵技术人员对肉牛定期进行预防接种等工作。（5）刚进场的肉牛，按照规定隔离观察15～30天，经兽医检查确定为健康合格后，方可进场育肥。（6）贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》，依法开展防疫活动。5.3.2肉牛屠宰加工项目1、建设规模建设屠宰加工车间18000平方米，急宰间900平方米，待宰圈3900平方米，冷库8640平方米，仓库6000平方米，形成肉牛屠宰加工生产线3条，新增屠宰能力10万头/年的规模。2、车间（1）建筑设计方案拟建的车间的建筑设计为体现肉类屠宰加工业的建筑特征，美化生产环境，满足生产管理规范的要求，在设计中以技术先进、适用安全、经济美观为原则，并按使用性质，生产类别充分考虑建筑对洁净、噪音控制，采光、通风、日照、消防、卫生及其它特殊的要求。在满足生产工艺同时严格执行国家现行的有关规范和标准，力求建成一个环境优美、又有时代特征的新颖的企业形象。（2）建筑物生产（火灾危险性）类别属丙类。建筑物耐火等级为一、二级，该地区抗震设防烈度为6度。（3）车间在厂区属主体建筑，使建筑风格及总体色调与周围环境和谐一致，对比衬托建筑立面的洁净与典雅。车间平面设计中，物流经物流入口处经过缓冲进入相关的生产区内，交通防火疏散方面设臵内走道及封闭外廊，其安全疏散宽度和疏散出口均满足防火规范要求。3、仓库设计采用独立基础，围护结构用砖，使用框架结构。现浇屋面，细石混凝土地面，耐火等级为I级。4、冷库设计方案（1）冷库组成冷库由结冻间、低温冷藏间、高温冷藏间、机房、贮藏、值班间和汽车月台等组成。结冻间：结冻方式采用架式蒸发盘管，装盘结冻。低温冷藏间：低温冷藏间底部垫板高度0.1米，堆货高度采用2.2米，货物距外部围墙柱面0.3米，距内部隔墙柱面0.2米，距库内柱面0.2米。高温冷藏间：高温冷藏间垫板高度0.1米，堆货高度采用2.2米，堆货距墙柱面0.2米。（2）制冷系统用氨作制冷剂，采用蒸汽压缩重力供液循环系统，结冻、冷藏采用一个蒸发温度，并合用一个氨液分离器，以气、液调节阀控制库温度。5、技术方案宰前检疫→（清洗淋浴）劈半→击昏胴体休整→宰杀放血内脏检验清洗检验→吊挂分割冷却清洗→予剥皮清洗1/4劈开去舌→去头冷却剔骨劈开→去前后小腿内销分割去骨→剥皮称重冷却→检验一次包装销售→劈胸骨速冻→开膛二次包装→胴体检验。a、肉牛的宰前检验牛经过运输到达工厂以后，如不经休息就宰杀，不但会掉膘，而且由于周身毛细血管充血易造成放血不全、细菌感染以及肌肉对水的结合能力下降，从而降低肉的质量。因此牛群被接收后，要赶入圈中进行短时间饲养。牛在待宰前12-24小时，要停止喂饲，以减少消化道内的污物。在断食期间必须喂给清洁饮水，同时尽量保持环境安静，使牛得到充分休息。牛的宰前检验，一般采用肉眼观察，进行打诊，测体温，必要时要检查脉搏及呼吸次数，如发现可疑或传染病时，应做病理检验。发现因严重外伤或患其它不影响宰后肉品卫生的疾患而即将死亡的，可送往急宰；对患有传染病但可能治愈并对人体健康无害的，或暂时不能确定病情的准予暂行缓宰，留养治疗，继续观察，对患有鼻疽、破伤风、狂犬病、炭疽、黑腿病、瘟疫、严重结核病等严重传染病的扑杀销毁处理。、肉牛的屠宰过程宰杀放血肉牛用牵引机牵入击昏箱内，击昏后的牛用提升机提到宰杀轨道上吊挂宰杀，宰杀后的肉牛放血6～8分钟，牛血经集血槽收集后以备它用。放血完全的牛随自动运行的轨道进入下个工段。剥皮肉牛经剥头皮、去头、剥脖头和剥前腿、剥后小腿、割后
盘县二中2012年暑假社会实践活动安排意见一、指导思想及活动目的：为贯彻落实党的十七届六中全会精神，贵州省第十一次党代会精神，以纪念建党91周年为契机，以贯彻落实科学发展观、推进社会主义新农村建设和和谐社会建设为重点，以促进高中生健康成长成才为目标，…
目 录 一、工程概况 ................................................. 2二、编制依据和目的 ........................................... 2三、消除安全隐患…
XXXXX牧业有限公司优质肉牛养殖屠宰加工一体化建设项目 可行性研究报告 编制单位：XXXX工程咨询有限公司编制时间：二〇一三年一月 目 录第一章 总 论 ..............................................…
军训日记之军训遐想“噢！噢！下个星期就要去军训了！……”我一看到李老师发下来的军训通知单，就紧张地大声叫了起来，紧张的是：去军训会不会很惨？会不会被教官骂死、打死？会不会非常累？……这些问题突然在我脑子里出现，我想这都是有可能发生的。下面，我就来说说…
第1套 无纸化考试选择题1．相对于数据库系统，文件系统的主要缺陷有数据关联差、数据不一致性和（ ）。A．可重用性差B．安全性差C．非持久性D．冗余性2．邮政编码是由6位数字组成的字符串，为邮政编码设置输入掩码，正确的是（A．000000B．99999…
本文由()首发，转载请保留网址和出处！
免费下载文档：