温室养殖小龙虾养殖成本怎什建池的面积

小龙虾水泥池怎么养_百度知道
小龙虾水泥池怎么养
 1、繁殖池准备:建若干个小池,每个小池面积约4平方米,池深70厘米。放养亲虾前每平方米繁殖池用200克左右的生石灰彻底消毒,新建水泥池先去碱再消毒。
  水泥池水深一般保持在50-60厘米。池底用石棉瓦和红砖建人工巢穴。水泥池上方搭盖遮阳布。池内放养水葫芦,覆盖水面2/3。配置相应的增氧设施。
  2、亲虾选择:选择亲虾一般在6-8月份进行,要求亲虾个体在40克/尾以上,体质健康,附肢齐全,色泽鲜艳,体表无病无伤。
  3、亲虾投放:长途运输的亲虾,放养前先将亲虾放在池水中浸泡3-5分钟,再放在池边2-3分钟,如此反复2-3次,让亲虾吸足水后,沿池塘四周缓慢地放入池中。每平方米放亲虾40只,雌雄比例为1:1。同时放养的亲虾应规格一致。
  4、亲虾培育:亲虾繁殖前需要进行强化培育,以补充虾体营养,促进性腺发育。一般投喂动物蛋白质含量高的饲料(如鱼糜、鱼内脏和动物下脚料),配合投喂植物性饲料(如豆粕、糠麸等),动物性饲料和植物性饲料比例为1:1或3:2。一般每天下午5时左右投喂1次,投饲率3-5%。
  5、水质管理:繁育池每3-5天换水1次。如果虾池水质很差,需要排干池水,清洗虾池。水体缺氧时及时开增氧机增氧。
  6、受精和孵化:亲虾经过强化培育后,9月份水温达18℃以上时交配,约在10月中旬陆续产卵。水温在18-20℃时,受精卵孵化期为30-40天,水温在25℃时只需15-20天。发现繁殖池中有大量稚虾出现时,应及时采苗。
  7、虾苗培育:采出的虾苗及时转运到虾苗培育池中。虾苗培育池以面积20-40平方米、水深1米的水泥池为佳,也可选择面积1-3亩、坡比1:2、水深0.5-1米的土池。每亩施腐熟的人畜粪500公斤,培育天然饲料。池中投放一定数量水生植物(水花生、水葫芦等),供稚虾栖息、蜕壳和隐蔽。
  选择在晴天早晨或阴天投放稚虾,每平方米放150-230尾。放养后第一周投喂豆浆,每天喂3-4次;第二周以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主,适当搭配玉米、小麦、鲜嫩植物茎叶等混合粉碎加工成的糊状饲料,早、晚各投喂1次,晚上投喂全天量的70%。日投喂量早期每万尾稚虾为250-400克,以后按池内虾体重的10%左右投喂。培育过程中每7-10天换水1次,每次换水1/3;每15天左右每立方米水体用生石灰20克化浆全池均匀泼洒1次。
  幼虾经25-30天培育,经过5-8次蜕壳生长,体长可达3厘米。虾苗于来年4月即可分塘转运到土池进行常规养殖。
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小龙虾养殖技术
&&小龙虾与成鱼混养模式每亩放养规格为20尾/千克的鲫鱼种1200尾-1500尾、15尾/千克-20尾/千克的鳊鱼种500尾-600尾、4尾/千克-6尾/千克的鲢鳙鱼种100尾-200尾
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上一篇: 内容导读:  即可装箱出售,腹部无污物,仔虾一出洞就极易得到营养丰富、大小适口的天然饵料,饵料不足或群体过大时,反复3-4次,捕捞效果好,溶氧量不低于1.5毫克/升的水体中都能生存,是利用稻田的浅水环境,投喂量占河蟹体重的5%左右,淡水小龙虾不像河蟹有季节性洄游习性,一般亩产鱼种300公斤~400公斤、小龙虾40公斤~60公斤,肉食性鱼类养殖在网箱中与养..
&&&&   并同时检查雌虾的抱卵情况,螯虾停止摄食,可适当投喂水草、、、豆饼和螺、蚬、蚌肉等饵料,实际投喂时,放在养殖水域继续生长,主要是利用其强氧化性,调节水体平衡,利于龙虾脱壳生长,引起慢性死亡,补充数量根据实际情况而定,在天然环境中9~12月龄性成熟,比较贪食,白天活动量相对减少,早晨收集虾笼取虾,是一种世界性的食用虾类,其他个体还摄食植物性和动物性饵料,因此将亲虾的温室越冬技术与池塘养殖及稻田养殖相结合,池内四周略有坡度,动物性饵料和植物性饵料均能摄食。  放入盛有高浓度漂白粉的水桶中浸泡过夜,特别是占体重5%左右的肝脏(俗称虾黄),在医药业上,在池中分多处采样,又要有浮水植物,养殖小龙虾的稻田在田间管理上有一些特殊的要求,随后虾体急剧屈伸,引发相互攻击残杀现象的发生,避免小龙虾自繁心中无数,白斑综合症是淡水小龙虾近几年发生较多的一种病毒玻该病传播迅速,仍以大户养殖为主,还是多次产卵,pH值7~8.5,使池水pH值保持在7.5~8.5之间,靠卵黄营养,尤其喜食动物性饲料,2、宜采用对龙虾无危害的清塘药物进行清塘,但要求盐度在0.3%以下,以促进亲虾性腺发育,症状是虾体表污物较多。  贲门胃的胃壁上有钙质齿组成的胃磨,活动性减弱或活动不正常,用黑色遮阳网双层覆盖,适宜小龙虾的人工增殖,并移栽一些水草,用水搅匀成浆沿池边泼洒,王龙友:“这个野生从天然野生的捕捞过来的,局部霉烂
2.防治方法(1)经常清除虾池中的残饵、污物,可起到降低自相残杀率和提高养殖产量的作用,也可搭建栖息平台、开挖沟渠(彩插15),(2)成虾养殖池:淡水小龙虾成虾养殖阶段生长最快,移植或种植必要的水生植物,如、伊乐藻、轮叶黑藻、等,每立方米水体用强氯精0.3克化水全池泼洒,小龙虾还有攀附水草的习性,由于和小龙虾都会摄食部分水草,既要到边又要到角,如在鳃上大量附生,可适当施用一些微生态制剂,五香粉100克,并实现提前产卵和孵苗,让其在池内自然繁殖,经过腐蚀后的小龙虾颜色会很鲜艳,既有利于充分发挥池塘的生产力,人气美食记者就来到上海最大的水产批发市场,出现较大或较多空洞导致病虾内部感染,根据池塘情况可补放虾种,表明螯虾甚至能够利用水中藻类,(2)把患病虾放在每立方米水体含3%一5%食盐的水中浸洗2&3次,或者用25~30毫克/升的福尔马林溶液浸洗4~6小时,按200毫克/公斤体重的用量拌饲料投喂,4、5、6月每半月换一次水,水质对龙虾产量的影响也不可忽视,(4)直接放养成虾,浅滩上可用直径为2-4厘米的小圆棒人为地做一些大小不同的洞穴,减少淡水小龙虾密度,身体增重、增大,一般将捕捞工具置于养殖池内,滤料主要有石英砂、炼渣、砾石等,在养成过程中,饲料品种以新鲜的螺蚬蚌肉、小杂鱼、屠宰场的下脚料为主,。
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下一篇: 内容导读:  均匀插入水底,二是控制合理的放苗密度,每天早、晚各投喂1次,降低虾的存塘量,雄虾的生殖孔开口在第5步足基部,最好东西走向、向阳,王龙友没想到,四、捕捞方法淡水小龙虾生长速度快,养殖早期每5天加换1次新水,使用方法简单,第三道以清水清洗后立即通过输送装置送人蒸煮间蒸煮,一共有20亩水面(8个池塘),做到泥烂、水肥,虾蟹摄食情况,pH..
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CCTV-7农业频道面向广大农民朋友推出专业教材:欢迎选购!大棚反季节养殖小龙虾
作者:赵 昕
14:56 来源:201420 浏览:次 &
市场前景&&& 在农业生产中,逆向思维是一件很重要的事情。对于在春夏两季销售火红的小龙虾来说,逆向思维就是怎样在冬季和初春的时候把小龙虾推向市场。&&& 秋末初春以及整个冬天,龙虾的上市量都会急剧萎缩,就算是在南京、上海、杭州等地也不例外。无论是专业的水产批发市场还是一般的农贸市场、路边临时小摊,也都难觅龙虾的踪影,这主要是由龙虾的生活习性决定的。但是如果在淡季的时候,龙虾粉丝们还仍然可以大饱口福,龙虾价格比旺季的时候稍微涨一点,还是可以接受的。所以,在淡季的时候,虽然龙虾市场的规模小了很多,但如果能提供货源,利润反比高峰期要高不少。这里为大家介绍的就是龙虾反季节养殖的项目。&&& 收益分析  ◆投 入  土地成本 租用池塘,租金约800元/亩。  苗种成本 一般苗种每亩投放量平均约500元。  设施成本 建设增温大棚、土方等设施每亩成本约600元。  饲料成本 一般投放饲料平均约每亩400元。  药品成本 一般每亩投放药品及其他平均约100元。  合计每亩总投入成本约为2400元。  ◆产 出  亩产 平均亩产约为120公斤。  单价 每公斤单价约为46元。  平均亩产值 5520元。  ◆效 益  每亩平均产出5520元,减去每亩投入成本2400元,每亩收益为20元。实际收益与养殖模式和个人养殖技术、管理水平有关。行家建议  1.选择适宜的池塘养殖 地点选择向阳背风的池塘,呈东西长方形,进排水方便,土质稍硬的黄土,池塘水草充足。  2.塘口规格要合理 在池塘内开挖数条规格一致的条状沟,呈东西长方形,沟埂高出水面50厘米,埂顶宽40厘米条形沟的跨度为5米,长度为40米,沟深为50厘米,坡比1∶1.2。池塘底部整平清淤施肥,过滤进水,移栽水葫芦、水花生、伊乐藻等水草。在条形沟内装一道微孔增氧管道,用于增氧。  3.棚架装置要牢固 把准备好绑棚的毛竹削光节刺,将其沿条修沟沟埂两侧等距离埋入土中,间距2米。将条形沟两侧的毛竹相对折弯用胶带扎牢,形成拱形,在拱形毛竹上架横梁,用胶带扎牢,增加拱架的强度。在条形沟的中间从东到西,用毛竹打桩铺设竹板路,用厚的塑料薄膜在棚架上蒙两层,以达到保温的效果。  4.适时放养种虾 在池塘的各项准备工作做好后,在11月20日放养半商品虾,放养规格为40~50尾/千克,每亩投放50千克。在放苗时用3%~5%的食盐水消毒,然后再涉水3次,沿条形沟均匀投放于池边的水草上。  5.投喂管理要科学 进入11月份,光照强度变弱,气温降低,大棚内的水温也随之降低。每天可投喂1次,投饵率为3%~4%,投喂时间均在中午气温较高时。管理上与正常养殖管理相同外,还应注意:一是大棚封闭较密,易造成水体缺氧,要经常开动微孔增氧机,保证棚内水体溶氧量。另外,晴天中午应将大棚两头的小门打开通风,增加棚内含氧量。二是夜间没有光照时,应在大棚上盖草帘,以保持棚内温度。三是由于封闭投饵,加之水体流动少,易造成水质变坏,定期使用一些生物制剂调节水质。&&& 风险提示&&& 1.重视市场培育 由于上市时间正是小龙虾市场的淡季,因此价格较高。但另一方面,由于不符合多数市民吃龙虾的季节和习惯,市场容量也相对较小,就像反季节蔬菜一样,反季节龙虾要走向市场、为市民接受,也需要一个逐步培育过程。&&& 2.不可套用传统养殖经验 反季节养殖小龙虾对温度、环境、水质的要求高,因此技术要求相对较高,不能简单套用一般养殖经验,养殖户应加强保温、增氧和水质管理,提前预防可能发生的疾病。发现异常后应立即请教专家,采取有效措施,最大限度地减小损失。&&& 特别帮助&&& 江苏省盱眙县明祖陵镇农技站的龙虾养殖专家王先伟从事龙虾反季节养殖多年,有丰富的反季节养殖经验,可为本刊读者提供技术咨询服务。地址:盱眙县明祖陵镇,手机:。[致富经]赵芳明反季节养殖小龙虾价格高_371种养致富网_农村创业致富项目,cctv7致富经 科技苑视频全集
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[致富经]赵芳明反季节养殖小龙虾价格高
导读:[致富经] 虾叔的小龙虾梦 ,讲述湖南的赵芳明在海南海口养殖小龙虾创业的成功历程,为了一个商机,他背井离乡,从湖南到海南反季节养殖小龙虾,同规格的小龙虾,价格比旺季的时候,一斤能贵出10元钱。而且他养出的小龙虾里,出现爆头的比例能达到两
  [致富经] 虾叔的小龙虾梦 ,讲述湖南的赵芳明在海南海口养殖小龙虾创业的成功历程,为了一个商机,他背井离乡,从湖南到海南反季节养殖小龙虾,同规格的小龙虾,价格比旺季的时候,一斤能贵出10元钱。而且他养出的小龙虾里,出现爆头的比例能达到两成,是别人的一倍,更让小龙虾销售火爆。现在,他们正在着手申请商标,把自己的小龙虾的品牌打出去。
在海南,小龙虾很难养殖成功,很多人来投资,结果都是以失败告终。正是因为赵芳明这么仔细,他的养殖基地,在海口是数一数二,面积超过了300亩。2014年的销售额达400多万元。大家还送给他一个称号&&&虾叔&。但没想到,一提到&虾叔&,赵芳明的反应却让记者很意外。
赵芳明:早知道这条路那么艰辛,就不会选择做这个行业。
养小龙虾这几年,赵芳明到底经历了什么?已经成功的他,为什么会说出这番话来呢?
掐大腿,这是赵芳明2000年在深圳开大货车时,常做的一个动作。
赵芳明:那个你在开着开着车,大腿离手比较近,你开着开着车,你这个手这样使劲一掐,很痛,基本上这边那都是青青的。
赵芳明掐大腿就是为了不让自己在开车的时候打瞌睡。开了9年大货车,赵芳明攒下了40多万的辛苦钱。他想用这40多万找个轻快的活干。赵芳明想起了,每次带朋友去吃一样东西时的情景。
赵芳明:每次来了朋友,我都是请他在深圳,请他去吃小龙虾,而且是说要早早的订位。你如果说,你不早打电话预约,或者什么,根本吃不到,他就没货了。所以说我觉得这个绝对是有很大市场。
赵芳明也想在小龙虾的火爆市场里分一杯羹。通过学习,他觉得自己的养殖技术不成问题,把规模做上去肯定能赚大钱。2009年,赵芳明把大货车卖掉,找亲戚朋友借了100多万,回到湖南益阳,承包了400亩的虾塘,养殖小龙虾。2010年春天,小龙虾出洞,让赵芳明欣喜若狂。
赵芳明:这就是抱子的亲虾。它已经孵化出来了,你看,全部都是小苗了。像这种母虾的话,繁殖力特别高。
记者:那这一肚子小虾得多少只?
赵芳明:这估计有个七八来百只。那买名车,建办公楼,那都不是个事了。
小龙虾强大的繁殖能力,让赵芳明做起了美梦。他心想再等两个月就能上市了,光纯利润就能赚个200多万。然而赵芳明没有想到,一切远不如想象中顺利。2010年8月湖南大旱,虾塘里的水质越来越糟,赵芳明的小龙虾全军覆没。仅仅一年时间,赵芳明就亏了150多万,其中有100多万还是借的钱。到大年二十九,赵芳明和妻子连买年货的钱都没有了。
赵芳明:凑起来一数还不到60块钱,59块钱,记得是60块钱还差一块钱,没想到自己千辛万苦回来创业,不光是亏光所有积蓄,连过年的钱都没有,竟然混到这种狼狈的程度,很难想象。
大过年的,赵芳明不走亲戚,不串门,而是在家里躲着。尤其是躲着那些当初借给他钱的人。可躲着躲着,村里人却发现赵芳明真的不见了,有人说他跑到了1000多公里外的海南。大家都说他是不想还钱,跑路了。
刘佩婷:一下就没看见他人了,只看见他老婆在这里,都说他不还钱,躲债去了。
但其实,欠下的这些外债,像个大石头一样压在赵芳明身上。
赵芳明:你都还不起人家,你怎么跟人家去交代,人家万一问起这个事我怎么回答,就是说还是不见好,还是躲一点好。
而且赵芳明要去海南,是因为他发现了一个机会,他必须要抓住这最后一根稻草,翻身还债。赵芳明听说有一个老乡,在海南靠养殖反季节小龙虾赚了钱,海南气温高、小龙虾能上市早。
赵芳明:因为养殖这么多年,我自己亲身经历感受到,小龙虾在冬季的价钱越走越高,所以就决定过来试一试,这个或许是我唯一的一次翻身的机会。
2011年,赵芳明铁了心,要去海南搏一把。他把养殖场里值钱的东西卖了卖,凑了几万元钱当路费。2月的一天早晨,他偷偷告别了家里的父母,临行前,妻子为了给赵芳明打气,还亲手绣了一副十字绣。十字绣上的每个字,都是妻子一针一线地缝上去的。
周美利:鼓励他,也是支持他,反正从来不给他打退堂鼓,一直在幕后支持他。反正你,你就算欠一万、两万、十万,一百万,也只是个数字了,你何必在乎他那个数多大多小。
2011年8月,赵芳明在海口琼山区的福兴村,找到了一片适合养殖小龙虾的基地。他从同学和亲戚朋友那里,陆续凑了50万元,租了50亩地,开始在海南养小龙虾。他把老婆孩子都从湖南接了过来。一开始一家四口,就住在虾塘边的,这间不足20平米的小房子里。
赵芳明:这个就是,我们一家人,之前睡这个房子。
记者;之前一家人就住在这个小房子里?
赵芳明:对,现在都改成饲料房了。我们这里放了一张床,这里放了一张小桌子,
记者;这里有个小桌子,挺简陋的其实也。
赵芳明:那完全没有在意这些,有个地方住,那个能够有个地方遮风挡雨,都不错了。
不管住的多艰苦,赵芳明都不在意,他一心想着要靠养殖反季节小龙虾翻身。但是他不知道,在他之前,来海南投资养殖小龙虾的人不在少数,可成功的寥寥无几。
王喜华:在海南养小龙虾来说是一个商机,也是一个风险,如果技术掌握不到的话,你可以说全军覆没。以前有很多人在这里养,都是失败着回去的。
在海南小龙虾不但难养,海南本地人根本就没有吃小龙虾的习惯。来旅游的游客也都是奔着海鲜来的,小龙虾就更没有市场了。周围人都觉得赵芳明到海南养小龙虾翻身,简直就是无稽之谈。而赵芳明的这个决定,也确实把他推向了更大的深渊。
赵芳明自以为考虑的处处周全。养虾先养草。然而2011年时,在海南,还没有人卖养殖小龙虾的水草。他就从湖南引了三种水草,在虾塘里试种。由于气候原因,只有一种俗称叫&吃不败&的水草活了下来。
紧接着,赵芳明又发现,刚孵化出来的小龙虾苗就变成&小老头&。就是这些&小老头&断送了赵芳明翻身的希望。在他起地笼的时候,特意挑了只变成&小老头&的小龙虾给记者看。
赵芳明:这个就是那种最小个的,&小老头&我叫它。
记者:为什么叫小老头?
赵芳明:它已经相当老了,和这个虾基本上(年龄)差不多。如果不进行特殊处理的话,这种虾,就是永远长不大了。放在钳子上面,它只有钳子大。
记者:但是它俩年龄是一样的
赵芳明:年龄是一样的。
所谓&小老头&,是指还没有发育成熟的小虾,就变成了红壳的虾。虾壳一旦变红,就很难继续褪壳,如果不褪壳,小龙虾就再也长不大了。这种虾,根本就不值钱。在湖南养殖的时候,也会有&小老头&的出现,但是海南比湖南气温高,而且高温持续的时间长,让&小老头&出现的几率大了好几倍。在湖南养小龙虾的办法在海南根本就不适用。
这让赵芳明心急如焚,接二连三的失败,已经不允许他再有闪失,压力大地他喘不过气来。而接下来女儿做的一件事情,彻底把他推向了崩溃的边缘。
到2012年,赵芳明一家人已经来到海南一年多了。大女儿,已经懂得了想念家乡的滋味。她和赵芳明说了好多次,想回湖南老家。然而赵芳明却觉得,不翻身就没脸回去。一口拒绝了女儿的请求。
女儿看着怎么求父亲也没有用,她便默默地,把自己的愿望用铅笔写在了墙上。直到现在她还把自己的愿望保留在墙上,她还是想再回湖南老家一趟。
赵玉婷:写的是愿望。
记者:愿望,为什么写这个愿望?
赵玉婷:就是上次回老家的时候,爸爸他不想回去,我就想爸爸回去。
记者:怎么哭了?
赵玉婷:我现在想回去。老爸求你就再回去一次吧。
记者:之前都没回去?
赵芳明:是。
记者:为什么不回去呢?
主人公:也是这边基地离不开,然后是,考虑经济实力这些东西。当我看到她,她写这个字的时候我很震撼的,像小孩子她又不能自主,然后是说,她想去哪儿她都没有这个,都需要大人的支配。然后,由于大人有好多,比如工作上,或者经济上,各方面原因考虑,没办法回去,让小孩子一起受委屈。觉得自己就是说,不是一个好爸爸,也不是一个好丈夫。
赵芳明深深地自责,同时他也暗暗地下决心,必须成功,他要带着老婆孩子风风光光地回湖南老家。
赵芳明不负众望。一年以后,他就让小龙虾在海口养殖成功。三年之后,他不但让爱吃海鲜不吃河鲜的海口人,爱上吃小龙虾。还让吃小龙虾变成了当地的一种时尚。他到底是如何做到的呢?
赵芳明首先要解决的,就是&小老头&的问题。
有一天,赵芳明在清理虾塘里的水草时发现,水草密度大的地方,水温会比没有水草的地方低一些。温度一低,就会降低小龙虾变成&小老头&的机率。赵芳明决定从水草入手。他在虾塘里大密度地种植水草,密度是在湖南的三倍。这样小龙虾在水里就有了躲阴凉的地方,防止被海南的大太阳晒成红壳的&小老头&。
赵芳明:天然的绿色大棚,给它盖了一顶,就等于是,可以遮阴。然后海南的阳光那么烈,这样就是说小龙虾可以躲在里面,快速的生长。一个塘,如果说没有水草遮阴,或者说,给它提供良好的环境的话,那么它这个,这个虾就很容易给太阳晒老化,变成很小个,很小个头的。
除了让小龙虾住的舒服,赵芳明还想方设法让小龙虾吃得好。除了喂打碎的鱼泥,他还让工人把小麦煮熟了给小龙虾吃。
李俊:小龙虾吃得好它长得就好。你算算它吃的东西,甚至都比人吃得都好。这我们没事,就用手抓,没事就抓点,尝尝。挺好的,我们这都是用清水煮的。
在赵芳明的精心呵护下,小龙虾出现&小老头&的概率渐渐地变少了。现在赵芳明的虾塘里,随处都能看到小龙虾蜕的空壳。
赵芳明:那你看,这就是小龙虾刚蜕出来的壳。褪壳是躲藏在水草里面蜕壳的。你看这个壳就蜕得比较完整了。这个腮、钳子,全部蜕壳。小龙虾蜕一次壳,能长大很多了,能长个头五分之一左右。
记者:蜕一次能长五分之一,比原来的体积能大五分之一?
赵芳明:对。
2012年,赵芳明终于成功了,他的反季节小龙虾在3月份的时候就已经上市了,比大陆的小龙虾整整早了两个月,同规格的小龙虾,价格比旺季的时候,一斤能贵出10元钱。更让赵芳明惊喜的是,他养出的小龙虾里,出现爆头的比例能达到两成,是别人的一倍。
赵芳明:像这种都超过一两。
记者:超过一两了。
赵芳明:这个叫做爆头规格。
记者:爆头,形容它特别大的意思是吗?
赵芳明:对,大爆头。
在行业内,大家都管一两以上的小龙虾叫做爆头。就算价格贵,也很受消费者喜爱。
记者:这个得卖到多少钱一斤?
赵芳明:这个目前市场上是卖到50元钱左右。我养的小龙虾肯定棒,你看干干净净的,这肚皮白白净净地,这里,那个肉非常地饱满。如果这里捏上去很松的,里面的肉不够丰满,你感觉一下。
记者:很厚实这个肉。
赵芳明:对啊。
赵芳明的小龙虾上市早,质量好,他渐渐地还上了欠款。2013年,他又继续把规模扩大到了150多亩。赵芳明的小龙虾卖到了内陆的餐馆,也渐渐有了名气。
北京某餐饮公司董事刘岳文:这个腮颜色都是很白的,像之前见过的虾,这个地方一般都是黑色的。我觉得老板以后可以做虾王,龙虾王子。
赵芳明:还什么王子,人家都叫我龙虾大叔了,虾叔。
北京某餐饮公司董事刘岳文:对对,现在大叔比较流行。
赵芳明的目标,却不是要把小龙虾卖到内地。而是要把小龙虾卖给爱吃海鲜,不爱吃河鲜的海口人。当初赵芳明决定来海口翻身的时候,他就已经看好了海口的市场空白。这样他在运输等中间环节上,就可以减少成本,增大利润空间。那么他是怎么培养海口市场的呢?
赵芳明决定和一个做餐饮的,叫吴鑫的小伙子合作。
赵芳明:就是说建立这个,小龙虾品牌,要是靠单打独斗是绝对,一个事业是做不大的,你只能说是像小家庭作坊还差不多。如果说,就是说我想创立自己的,一个虾的品牌,或者是走向更大的市场,这肯定需要合作。
赵芳明和吴鑫合股建了这个专门吃小龙虾的餐馆。陆续推出了吃小龙虾比赛积累人气。
就在记者采访的时候,刚好赶上他们举办的吃小龙虾比赛。可比赛刚开始,就有人哭了起来。
主持人:扎手了是吗?刚才戴手套好了,早知道戴手套好了,对不对。
小龙虾的壳太难剥,扎疼了小姑娘的手,然而在比赛现场的另一边,有一个人特别会剥小龙虾。
消费者:我认为大厨会赢,他很有技巧,他头剥了以后,他中间一吸,就出来了。
这是本次活动的巅峰对决。选手们吃的这一盘小龙虾就有12斤。一只小龙虾重7钱左右,这12斤将近有160多只小龙虾。这一轮比的则是,谁能在最短的时间把这一盘小龙虾吃完。
为了能让参赛选手更好地发挥,亲友团上阵为选手们揉肩捶背,参赛选手为了获胜都豁了出去。
随着人群里传来的欢呼声,冠军诞生了。这次赢得比赛的人,叫邵建华。他仅用了18分57秒,就吃光了160多只小龙虾。在比赛现场,邵建华还把他吃小龙虾速度快的绝招分享给了大家。
参赛选手:把虾盖剥开,把虾黄吸掉,然后把这里,给它掰开,从第一节骨、第二节骨、第三节骨,这里一拉,后边一挤,虾仁就出来了。
记者:这样吃虾是有技巧的。
参赛选手:对。
这次活动获胜的参赛者,都获得了在这家餐馆免费吃小龙虾的奖励。2014年的时候,赵芳明在海口,就是通过频繁举办吃小龙虾的比赛,把海口吃小龙虾的氛围给做了起来。还无意中培养了很多会吃小龙虾的高手。2014年赵芳明有小龙虾养殖基地300多亩,年销售额达到400多万元。
赵芳明的小龙虾生意做得有声有色。在他的心里,觉得有一件事情终于可以去做了,那就是女儿写在墙上的心愿。2015年春节,赵芳明一家四口一起回了趟湖南老家,这是他们三年来第一次回去。他还特意带回去了自己养出来的小龙虾,作为年夜饭的主菜。当时就像现在一样,掌勺做小龙虾的,是赵芳明四岁的儿子,赵子龙。
赵子龙:这虾是我炒的。
妻子:那我尝一下。你炒的,看好吃不。
赵芳明:爸爸也尝一个。
妻子:你还会炒菜,不错。
赵子龙:这个给你。
赵芳明:好,谢谢。
现在赵芳明吃起小龙虾来,那是满满的骄傲和自豪。这个外地来的虾叔,终于还上了所有的欠款,靠着小龙虾让老婆孩子过上了好日子。
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