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“饥饿疗法”不可行，应正确认识“辟谷养生”
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&于娟（资料图）& & 据有关媒体报道，复旦大学海归女博士于娟被确诊为乳腺癌晚期，在与病魔抗争的一年多时间里，她用博客记下了8万多字的抗癌经历，其抗争的精神感动过很多人。然而，在多次化疗后，2011年3月，于娟突然停止了在医院的正规治疗，接受安徽黄山“杨神医”的“饥饿疗法”，即患者每天不能吃饭，只能吃极少量的葡萄和芋头，导致最终病情恶化去世。因此，关于“饥饿疗法”的观点众说纷纭,而另一种类似的“辟谷养生”则悄然兴起,甚至还出现《都市人辟谷养生》的书籍来推广。　　那究竟什么是“辟谷”？这样的养生法科学吗？　　“辟谷” ≠ 滴米未进　　南京军区福州总医院中医科刘建华主任医师介绍说，“辟谷”源于中国古代道家的养生之法。“辟谷”从字面理解，即限制米谷食物摄入之意。所以，真正的“辟谷”并不是完全不吃东西，而是限制饮食，可以吃些粥之类的清淡饮食，并少量食用松子、茯苓、白术等，将人体新陈代谢调节至较低水平，减轻胃肠负担，让胃肠得以休息。从而达到养生目的。　　现在很多骗子打着“减轻胃肠负担”的旗号，来号召人们禁食。这是因为不少人受西方文化影响，膳食结构西方化，经常高热量饮食，天天吃大鱼大肉或吃煎、炸、油腻等高脂肪高热量的垃圾食物，还有些人则应酬多多，经常暴饮暴食。“减轻胃肠负担”是必须的，但不是让你禁食，而是应该回归中国传统膳食――以五谷杂粮为主。“辟谷”应该因人而异。如果平时饮食规律，膳食结构合理，根本无需用禁食的方式来减轻胃肠负担。　　还有人“辟谷”是为了排毒，其说法是吃得少，排得多，把宿便也排得干净，可以减少身体的毒素。甚至还有一种说法说，“辟谷”能治疗便秘。事实上，人们将东西吃进去后，食物经过食道、胃、小肠的消化和吸收后，残余的废弃物以稀糊状送入大肠，大肠再一次吸收水分，才逐渐成为成形的粪便。这些粪便堆积在直肠到一定量时，受到刺激的中枢才会发出排便的指令，这就是我们感受到的便意。　　如果禁食，或者只吃果汁，经过消化道的吸收，就没什么成形东西到达直肠，或者在直肠的堆积物不足以刺激中枢发出有便意的指令，就便秘。事实上，不少年轻女性患便秘的毛病，原因就是吃的东西太少、太精，肠蠕动慢导致便秘的，排毒作用更无从说起。　　“辟谷”时间1天为宜　　许多“辟谷”的人的动机大部分是出于减肥，他们会一两天或一两餐不吃肉不吃饭，只喝果汁。这样能够健康减肥吗？　　专家说，这些人到最后往往会发现，肚子虽然饿得要命，体重却没有下降，或者下降不明显。这是因为人体必需的糖、脂肪、蛋白质三者间是会相互转化的。虽然你没有吃肉吃饭，但水果中的糖分会转化为脂肪和蛋白质，为身体提供能量，所以这样不能减肥或效果不明显。禁食的目的应该是为了使身心获得休息和调节。　　人体细胞是由蛋白质构成的，重要脏器心、肝、肾、脾都是由蛋白质组成的，如果缺少蛋白质，这些脏器功能就会紊乱、退化、衰竭，人就不能活下去。当脂肪不足时，就会动员、消耗身体原有的脂肪，所以营养不良的人会越来越消瘦；然后再动员、消耗蛋白质，身体功能随之退化，抵抗力下降，动不动就被细菌、病毒感染，健康更无从谈起。禁食、节食后，依照“用进废退”的原则，消化功能逐渐丧失，最后成为厌食症――一吃东西就吐，只能靠输液维持小命，或者干脆就活活饿死。　　平时饮食不规律，经常暴饮暴食，每餐的食量都很大，绝对的“肉食动物”，可以在专业医生指导下，尝试体验一下“辟谷”禁食。时间一般以1天为宜，不要超过3天。两次禁食之间，最好要相隔两周以上。日常饮食，尽可能不吃肉类食品，多吃瓜果。多喝水，每天喝足2000毫升以上；早晚各运动半小时。　　忘餐不是辟谷　　清晨起床，睡眼惺忪时灌杯咖啡，空腹挤车上班；中午业务繁忙，忘记吃饭，用泡面垫底；夜里，用香烟、啤酒来应酬别人时，也应酬一下自己；加班到半夜，时间太迟了，就饼干伺候吧，辟谷一下吧……　　如今，都市“上班族”工作节奏快，压力大，紧张度高，忙起来常常忘了吃饭。调查发现，不少人因工作繁忙减少一日三餐的次数，五成职场人表示偶尔为之，有一成的人已经成为常态。还有不少女性因为“减肥，担心长胖”而减少主食摄入，甚至中餐或晚餐干脆“啃根黄瓜”，应付一顿了事。　　南京军区福州总医院附属第一医院消化内科刘开渊副主任医师介绍说，人体有自身的节律，不按点吃饭，经常不吃早餐等习惯很容易让胃黏膜出现破损。而一旦胃黏膜的破损形成，酸性的“胃液”就变成了我们的“敌人”，开始腐蚀自身的细胞，甚至可能引发了严重的出血并发症。　　晚餐时间较晚，且持续时间长，往往食物中脂肪和碳水化合物过高，而维生素和矿物质含量不足，危害甚大，一则此时人体吸收能力增强，容易发胖；二则破坏了人体正常的生物钟，容易失眠。每天，如果摄入的主食不够，会给身体造成极大危害，身体所需要的碳水化合物不足，而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒的废物不能及时排除，就会造成肤色暗淡、脸色难看，甚至危害脑健康。　　上腹部不适或疼痛，吐酸水、嗳气、食欲丧失、体重减轻、贫血、呕吐……刘开渊副主任医师说，当出现上述症状，应当及时到医院接受检查，这可使胃病检出率达到80%以上。一般来说，胃病发现越早，治疗起来效果越好。　　“准点回家吃饭最健康。吃饭要定时定量，进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。”刘开渊副主任医师建议说，少量多餐可以避免胃胀或胃酸过多，胃酸过多可能会逆流至食道，刺激食道黏膜。除三餐外于上下午、睡前各加一次点心，食用温和饮食，不要纯吃淀粉含量高的食物。　　“上班族”在饮食搭配上，主食、蔬菜不要少，再在此基础上选择肉或鱼，午餐、晚餐可尽量选择不一样的种类。尽量保证荤素合理，粗细搭配，控油限盐。另外，由于长期吃快餐，微量元素等可能不足，可适当补充水果和坚果。可上午、下午两餐中间吃点水果，考虑到消化吸收的问题，建议早上吃坚果，如天然的坚果，如花生、核桃、杏仁、瓜子等。论文发表、论文指导
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正确看待“饥饿疗法”
2008年第7期目录
&&&&&&本期共收录文章20篇
　　近年来，“饥饿疗法”风靡世界上一些地区，在我国不少人心目中也成为时尚之举，特别表现在一些急于减肥的女性和追求长寿的老人身上。 中国论文网 /6/view-2792814.htm　　他们的依据来自科学家们近年来研究的新发现，适度饥饿能使人的生命活力增强、寿命增加。动物试验的结果证实，处于半饥半饱状态下的老鼠，比吃饱的老鼠心脏更健康、免疫力更强、癌症的发生率更低、生殖能力更旺盛，寿命也延长了60%。美国加利福尼亚大学的沃尔福德教授对人体的实验结果也证实了这一结论，自年，他和他的7位同事在与世隔绝的亚利桑那大沙漠里生存了两年，由于食物短缺，他们必须减少食量。结果，他们的身体状况都发生了明显的变化：4名男子的体重平均下降了18%，4名女子的体重平均下降了10%；8位科学家的血压平均下降了20%，血糖下降了30%，胆固醇下降了将近40%。其实，我国的科学家对这一问题早已有过认识，三国时期的养生学家稽康在他的著作中就明确提出“穰年多病，饥年少疾”的理论。需要说明的是，适度饥饿，是在保证足够营养、进食品种全面的“少而精”前提下进行的，决不是提倡大家去盲目限食、节食，更不是要求读者去简单模仿。 　　饥饿，是人体正常的生理现象，是机体正常新陈代谢的结果，是身体需要补充食物的信号。在通常情况下，一般性食物在胃里只能停留3～5小时，高脂肪的肉类、油炸食物可能稍长一些，但最多在6个小时内排空。此时，胃就开始收缩，饥饿感随之也就产生了。正常的进食时间大体在4～5小时之间，一日三餐是比较科学的饮食模式。长时间饥饿，会引起对胃粘膜的恶性刺激，影响胃的正常收缩功能，造成胃的病变，有可能导致胃痛、胃炎、胃溃疡、胃癌等疾病的发生。如累及到肠、胆、肝、脾、胰等整个消化系统，发生的疾病会更多、更严重。此外，长时间的饥饿使机体新陈代谢需要的养料失去供应的来源，出现机体营养物质的严重不足或缺乏，是造成机体组织缺氧、缺血的根源，最终有可能导致血液、神经、呼吸、运动、泌尿、内分泌等系统的功能失常，引起广泛的病变。在饥饿状态下的人，一旦遇上食物，势必会胃口大开，狼吞虎咽。突如其来的繁重负担，使胃肠系统措手不及，加班加点的工作，必将造成消化过程的速度加快、质量下降，消化不良、急性胃肠炎、胰腺炎、胆囊炎、泄泻等疾病都有随时发生的可能。一次性进食过多，还会使胃在短时间内极度膨胀，急性胃扩张的出现，有丧命的危险。有调查认为，50%以上的胃肠病患者与不良进食习惯有关，其中主要的就是时饥时饱和暴饮暴食。 　　 　　责编：张宝盈
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我有更好的答案
　　饥饿疗法
　　用饥饿的方法来检查、治疗疾病，称之为“饥饿疗法”，在医疗实践中已不是什么新鲜事。在医学模式转变的当今，医疗的目的已不是单纯治病，而是对“健康”这个大的概念，所以“饥饿疗法”也该担负起防病健身的重任。
　　致病的饮食方式令人忧患， 解决了温饱后的饮食结构大为改观，珍馐佳肴吃过了头的现象普遍存在，以致给人们带来了头昏脑胀、心慌气短等一系列症状，原来得的是“美味综合征”。当今，独生子女“小皇帝”、“小公主”的饮食营养明显过剩，亦因偏食而营养不均衡有之。身肥壅滞，导致心脏病、胃病、积滞、肠炎、脂肪肝等，形体有余而气不足，小小年纪，便百病缠身，免疫功能很差。
　　临床常见的头痛、失眠、脱发以及高血压、糖尿病都可归入“富贵病”之列。现代社会处处为人...
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出门在外也不愁“辟谷疗法”&与“饥饿疗法”
刘先银专访管晓梅
“辟谷疗法” 与“饥饿疗法”及“辟谷疗法”的真相
&第一次接触“辟谷疗法”这个概念，是2009年云游到内蒙古的时候，一个从事“高端养生业务”的公司负责人给我介绍他们针对普通人开展的“辟谷疗法”，当时听得我是一愣一愣的，深感自己太过落伍，尘世中原来早就把老祖宗的东西拿出来“大众化”并且已经产业化了，我们这些自称是“好道人士”的人反而对此一无所知，不能不感叹社会发展的迅猛程度啊。
由于当时那个负责人把“辟谷”的“辟”字念做“bi”字音（这个应该是各自的习惯吧，我们自己始终都是念做“pi
gu”），以至于他连问了我几遍“你有没有学过bi
gu”,我都没听懂他说的是什么意思，以为他是问我有没有学过一种什么道术，就含糊的回答他说我从来没有学过什么道术之类的东西，结果他用一种有点不屑的语气说：“你看你还说你是修道之人，连bi
gu是什么你都不知道！我们现在已经开展了好多期了，都是北京的师父下来指导进行的，我们的客户都是比较高端的人士，每次都是bi
gu半把个月左右，收费两到三万。”后来纠结了好一会我才明白他说的原来是“辟谷”，我不由惊奇的话都说不出来，普通人怎么可能做得到“辟谷”呢？
“辟谷”是道家修炼中的一个专业术语，是要在修炼达到很高层次后才能进行的一个修炼阶段。按丹经道书的说法，是修炼者要达到“神凝气聚”的状态，这个时候的人体由于玄关窍已经完全打开，全身的经络系统也都已经全部贯通，生命的本质已经发生了改变，人体已经可以通过玄关窍吸收天精地气，日精月华来供给生命正常所需（到了这个阶段也就是民间俗称的可以“不食人间烟火”的境界了），也就是说：人体通过“逆修”已经开启了先天吸收能量的通道（就如人体还在母腹里面的状态），所以这时候已经不需要再通过后天的消化系统来摄入能量了，而达到这个修炼层次的人，其同时也已经可以实现一种叫做“胎息”的状态，连后天的呼吸系统都可以停用了！一般道家修炼的人要想达到这个修证层次，资质再好的人，用功再勤奋的人，都应该至少要有十几年甚至几十年的时间吧？怎么可能说一个完全没有任何修炼基础的普通人，就能进行这种“传说中的”辟谷呢？
但是那个负责人言之凿凿的说：他们组织进行的就是正宗的道家辟谷术，一般都是十几个人为一批，由师父为他们进行“点穴”，开启他们身上“吸收日精月华”的通道，然后他们在十几二十天的时间里只需要喝点水，什么东西都不吃，却每个人都能保持良好的精神状态，身体机能也都保持良好的状态，而且最重要的是当“辟谷”期结束后，好多人的一些病都已经被治疗好了！所以他们现在组织的这个“辟谷疗法”在社会上相当受欢迎，特别是一些“高端人士”，有的都报名进行了两次了。
&我无法理解他口中提到的“师父”那种神奇的“点穴术”，但我知道的是：如果这个世界上真的有那种可以通过“点穴”而开启凡人身上“吸收日精月华”通道的“师父”，那请他给别人点一次这样的穴，不要说是才两万，就算是要出两百万，两千万，我想这个世界上也绝对有大把的人会一天到晚的排队请他来“点穴”的！所以当时听他完整的介绍了他们的这种“辟谷疗法”后，我除了惊奇，也只能是无可不可，付之一笑罢了。
跟下去的几年由于大量接触国内的养生圈子，就越来越多的了解到这种所谓“辟谷疗法”的真相，特别是2011年、2012年在北京开养生堂的时候，当时我接触到一个很大的养生圈子，这个圈子里有来自全国甚至是全世界范围内的各种各样的“养生专家”，有的甚至在全国都有名气，其中就有内蒙古那个养生机构负责人口中的“师父”那样的“大师级”人物，虽然大家彼此间都讳莫如深，但我还是基本上了解了他们口中的“辟谷疗法”到底是怎么一回事。
原来，他们所谓的“辟谷疗法”，其实就等同于现在西方比较流行的“饥饿疗法”。而西方的这种“饥饿疗法”，却是源于古印度的瑜伽术，被西方人发掘出来后就一直比较流行，这种疗法一般都是配合着催眠术同时使用的，可以起到治疗一些疾病甚至是疑难杂症的效果，因此在西方很受欢迎，但是，这种饥饿疗法为什么能治疗一些疾病，其真正原因却鲜有人知。前些年这种疗法传入中国后，被一些“聪明人”冠于一个中国本土名称：辟谷疗法！于是这种舶来品就挂羊头卖狗肉式的在中国大行其道了，普通人由于对于中国道家文化不懂，而现在的“修道人”又十有八九都并不懂修炼真义，也就跟着以讹传讹，而其实这种所谓的“辟谷疗法”跟真正道家文化中的“辟谷”概念相去何止十万八千里！那些整天使用着这个名称的人们，实在并不知道这其实是对道家文化极大的误解。
事实上，后来经媒体披露，有些搞这种“辟谷疗法”的团体根本上就是骗人的，那些参与者虽然在“辟谷”期间确实没有吃什么东西，但组织者让那些参与者喝的“矿泉水”其实是一种含有多种养分的营养液！参与者虽然在这个期间没有吃任何食物下去，但其实他们通过喝这种“矿泉水”摄入身体的养分一点不比吃东西来的少，媒体报道甚至连道教某著名人士都涉嫌组织这种假的“辟谷疗法”来达到敛财的目的。
那些纯粹只是骗人的把戏呢这里就不去讨论了，但是，这种被组织者冠于“辟谷疗法”的名称，而其实上是叫做“饥饿疗法”的东西到底是怎么一回事呢？在真正的饥饿疗法中，施术者通过对参与者进行一种催眠术后，人确实能做到在十多天里不吃东西也可以正常维持人体的生命机能，其原理是什么呢？它为什么确实能对一些病症起到治疗效果呢？它跟真正的道家文化里的辟谷有什么异同点呢？下面我就来简略的介绍一下吧。
我在另一篇文字《年过而立，当惜精如命》里面提到过，人体内部有一颗“命珠”，它源源不绝的释放着能量，供给我们的脏腑所需，维持着生命最基本的内部活动。这本是道家修炼中的最高天机，历来只在修道者中口口相传，而道家修炼中非到了最后关头，一般都是不会去动这颗“命珠”的，因为它是我们生命的动力之源，根本所在！正常情况下，它释放的能量除了维持人体正常生命运行所需外，它还通过转化为一种“精魂”的物质，参与到人类生命制造的过程中去；而如果当人体处于一种非常状态下（比如生命安全受到威胁），它又会通过紧急释放能量（医学上观察到的是肾上腺素的分泌，但实际上就是这种潜藏能量的释放）让身体表现出一种超常的能力来应对，现在的人们都把身体的这种情况说成是一种“潜能的发挥”，但实质上就是体内的“命珠”释放能量的结果。而我们前面说的“饥饿疗法”的实质，其实也就是通过一种催眠术的作用，让人体在极度放松的状态下，激发“命珠”里能量的加速释放，让身体进入前面所说的那个“非常状态”，从而造成一种“一段时间内不用摄入能量也能正常维持生命活动”的假相。
民间有句话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！”这句话揭出一个最基本的真理，就是人体就如汽车随时需要加油一样是需要随时摄入能量来维持生命活动的。只不过因为人体内有一个不需要充电的“核电站”（详见《年过而立，当惜精如命》），于是就有了通过调用这种先天储备的能量来让人可以在一段时间内不用“加油”也能维持生命活动的方法，但是通过上面的分析，我们不难看出：这种方法其实是以加速耗费人体先天储备的能量为代价的！而我们也明白了为什么在这个过程中能起到对身体一些病症的治疗效果，实在是因为人体激发了这种先天能量的缘故。
人体储备的先天元精，其实质是暗物质世界的一种暗能量，这种能量的作用力是相当强大的，当修道者通过修炼开启了这种先天元精后，其转化成的先天真气在人体内冲关破窍，同时也就把人体内部存在的所有缺陷都逐一修复好了。当人体处于非常时期而激发了这种先天能量后，虽然远远不能做到像修道者那样修复自身的缺陷，却也能在一定程度上对身体的一些毛病给予修复。所以，当人体处于饥饿状态下，并且通过催眠术激发了这种能量后，就能够实现对身体一些病症的治疗效果了。也因此上，目前西方对于饥饿疗法能治病的常规解释是根本不正确的。他们认为人处在饥饿状态下，胃肠道没有了负担，同时身体又没有产生毒素，所以能对身体的病症起到治疗效果。但其实他们这种解释忽略了一个最根本的因素，就是身体在正常能量状态下都没有愈合的病症，怎么可能在能量缺失的状态下倒被治愈了呢？这样的解释明显就是一个自相矛盾的悖论。
&通过上面的论述，我们就知道了：饥饿疗法的治病原理其实就是通过加速消耗人体储备的先天能量来实现的，这句话的意思也就是说：采用这种方法来治病的人们是要拿他的寿命来做交换的！
&这句话听起来就有点恐怖了，为了治病却“折寿”了！这看起来有点得不偿失的味道。但其实上，任何事都有其两面性，正如我在《年过而立，当惜精如命》这篇文字里所阐述的，人们也不会因为怕耗费先天元精就彻底不做爱了，人类的生命链条还是要延续下去的嘛，只不过要正确认识到这个问题的本质所在，不要做无谓的浪费或是损耗就可以了。所以对于这种西方传过来的饥饿疗法，其也并不是完全一无是处，比如对于一些患有绝症或是无法根治的顽疾，慢性疾病等，就完全可以通过一些专业的机构，做上几次的这种饥饿疗法来得到一个比较好的治疗效果。但是对于那些没有什么病，或是只是一些无关紧要的小毛病，就完全没有必要去参与这种治疗了，那些为了撮取利益而做不当宣传的人或机构（比如一些宣称“包治百病，无病强身”的），就实在可以退出江湖，不用再忽悠大众了。
事实上，对于普通人来说，不要说根本不可能做到道家修炼中的“辟谷”状态，即使丛林制度里面所说的“过午不食”，对于那些不专门从事修炼工作的普通人来说都是不适用的。为什么这样说呢？因为丛林修炼中的“过午不食”是当修炼者开启了“炼精化气”的通道，达到一种“气满不思食”的状态后才会自动进入的一个状态；而普通人没有通过修炼把身体内部的气脉打开，其身体各脏腑器官的运行速度就不可能慢下来，身体的消耗也就不可能减少，所以普通人盲目跟着学什么“过午不食”的最终结果就是身体长期处于一种营养不良的状态，随之而来的必然就是身体因为长期运行能量不足而产生一些问题。我曾在大理鸡足山某禅院看到一些虔诚的信徒，他们并不从事修证的工作，只是单纯的一种信仰，他们就严格的遵循着丛林制度里的“过午不食”，但是看上去他们无一例外的都无精打采，面露菜色,身体明显处于一种极不健康的状态中。我无意去冒犯信徒们虔诚的宗教信仰，但是无论是从正统道家对于生命再造工程修证的高度来看，还是从现代生命科学对于生命体研究认识的角度来看，这种盲目照搬丛林修证制度的做法都是不可取的。
&因此上，道家修炼文化里面“辟谷”的境界，是一种修证到很高层次后，人体内开辟了一个先天通道，能真正实现从宇宙中吸收日精月华以后才能进入的一个阶段；而饥饿疗法则是通过开启加速消耗体内储备的先天能量的通道来实现一定程度治疗的方法。两者是截然相反的两个概念。人体要想能达到“辟谷”的状态至少需要十几年坚持不懈的修炼才能真正达到，而饥饿疗法则只需要在催眠术的帮助下，几乎人人都能做到，也可以在一定程度内达到一定的治疗效果，但如果指望它能彻底帮助你治好你的绝症或是顽疾的话，一般也是不可能的。
所以，实在希望以后搞这种饥饿疗法的团体或是机构，不要再拿着“中国道家辟谷疗法”这个名称做噱头了，这个世界上没有任何普通人能做到“辟谷”，更没有任何的“高人师父”能做到“帮普通人打开接受日精月华”的通道，所有用这种观点来做宣传的，无一例外都只是骗子或是忽悠！
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