莲藕种植技术_图文_百度文库
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莲藕种植技术
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浅水莲藕种植技术
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莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。在大多数人的印象中，莲藕都是长在池塘里的，满塘的荷花与荷叶，深深的水层，雪白的莲藕扎根在一两米深的泥土中。
　　可是啊，在山东省商河县龙桑寺镇，我们却看到了生长方式完全不一样的莲藕。这里既没有池塘，也没有深深的水层，有的只是浅浅的水泥池子，池子中碧绿的荷叶，雪白的荷花，还有星星点点的小莲蓬。原来呀，这是山东省商河县龙桑寺镇从山东省农业科学院引进的新技术，叫做“浅水藕种植技术”。
　　那么，什么叫浅水藕呢？浅水藕，就是藕和叶子都比较短小，适合在15到30厘米深的水层中种植的莲藕。而深水藕，是指藕节细长，茎叶高大，适合在0.6～1m的深水中栽培的莲藕。(图片)
　　龙桑寺镇从2002年开始种植浅水藕，现在呀，已经发展到了7200亩，之所以发展这么快呢，、是因为农民朋友们确确实实的感受到了它的好处。与深水藕相比呀，它的优点可多着呢。
第一， 种植浅水藕不受地形的限制，而且节省土地。
　　因为浅水藕是种植在水泥池里边的，所以即使没有池塘条件的旱地，也可以发展浅水藕。甚至可以充分利用村头巷尾废弃不用的土地，使之变废为宝、合理利用。
第二， 浅水藕池一次投资，经久耐用。
　　虽然浅水藕池需要一定的投资，但是建好后的藕池，使用年限能达10年以上，属于一次投
资，多年受益。
第三， 种植浅水藕节约用水、节约用电。
　　因为浅水藕池为水泥打造，池壁和池底都做了防渗处理，所以整个生长期只需要加三到四次水，既节约了水费，又节约了抽水所需要的电费。
第四， 浅水藕种植能有效利用肥料。
　　莲藕是喜肥的作物，种植在深水中，肥料容易流失；而种植在浅水池中，肥料都集中在池子里，可以高效利用。
第五， 浅水藕管理方便。
　　您瞧，这莲藕啊，都种在浅浅的水泥池子里头，挖藕的时候呢，也不用下到池塘里了，就像挖土豆、刨地瓜一样简单，轻轻的一锄头下去，雪白的莲藕就挖出来了。
　　说了那么多，咱们老百姓最关心的，还是它的产量如何，这您可就放心吧，浅水藕种植呀，平均亩产2500千克到4000千克。您要是不信，咱让商河县的李大哥给咱说说。
　　采访：农民
　　现在，您是否也觉得这浅水藕种植很有意思呢？今天呀，咱们就一起来学学浅水藕种植技术。
　　片花：浅水藕生长特性
　　想学会浅水藕的种植，必须得了解它的生长特性。
　　种植浅水藕，首先要有种藕。
　　种藕栽种在泥土中，温度合适的时候，种藕上的藕芽开始萌发，农民朋友们通常把萌发后的藕芽，叫做“藕鞭”。
　　藕鞭不停地向着远处伸展，开始的时候白嫩细长，每隔二三十厘米，还会长出一个节。
　　在这个节的下面，抽生出须根，这个节的上面，长出亭亭玉立的荷叶。
　　当温度再升高的时候，藕鞭上的节抽生花梗，长成荷花；
　　荷花慢慢凋谢以后，露出灵巧的莲蓬。
　　再往后，荷叶逐渐老化干枯，地上的生长势衰弱，而地下的藕鞭已经贮存了大量的营养。
　　藕鞭在最后这一段时期，迅速的膨大，变成新的莲藕。
　　在种藕上，同时拥有两到三个藕芽，他们同时萌发形成藕鞭，又都长成粗大的莲藕。
　　所以龙桑寺镇的李大哥对咱们说，他种了三百五十千克种藕，到收的时候，收它个三千千克不成问题。
　　在了解了浅水藕的生长特性之后呢，我们来看看种植中需要注意的事情。
　　片花：种藕的选择
　　浅水藕种植技术对种藕的选择是非常严格的，必须挑选入泥浅的品种。目前，普遍采用的浅水藕品种有以下几种。
　　武莲1号：武莲1号原产地武汉。藕身长圆筒形，表皮白色，种藕5～6节，横断面近圆形，入泥浅，15～20厘米，全藕重3千克以上，叶形椭圆，花白色，开花较少，结实率低。宜炒食。
　　“鄂莲四号”： “鄂莲四号”莲藕是武汉市蔬菜研究所选育的品种，长120至150厘米，藕径可达7到8厘米，主藕5节至7节，单支重5千克到6千克。最主要的是，“鄂莲四号”莲藕属于入泥深度比较浅的品种，入泥深25到30厘米。
　　海南州藕：海南州藕产地广州郊区。早熟，藕全长100厘米，有4～5节，节大而短，孔大，全藕重1.5～2千克。质嫩可口，宜生食。生长期150天。亩产量：750～1000千克。
　　杭州白花藕：杭州白花藕原产于杭州。属于早熟品种，花白色，藕节粗短，横断面稍带扁圆形，外皮带褐色。肉厚、质脆、孔大、水分多、宜生食。生长期120天。亩产量：800～1000千克。
　　当我们选好了品种之后，在引进藕种的时候，还需要仔细的挑选。
　　首先，种藕必须符合本品种的特性，其次，每支种藕都必须具备三个以上完整的藕苞，带1至2个藕芽，每支藕不少于0.75千克。每亩地大约需要种藕300千克左右。
　　片花：浅水藕种植基本设施
　　藕池可以选在村头荒地、荒宅、废旧坑塘、废弃地等地方。但必须在靠近水源，旱能灌，涝能排，通风透光，管理方便，地势稍高的地方建设。
　　藕池以正方形或长方形为宜，面积不宜过大，每个藕池２００～３００平方米即可。要求池底平坦，不漏水，藕鞭不向深层生长。
　　新建藕池如果是采用水泥构筑，应先灌水浸泡，待换水后再用。
　　在使用之前，防渗工作是第一位的。如果防渗工作做不好，不仅浪费水电资源，肥料资源，还会增加人力成本。
　　采访：副镇长讲防渗
　　片花：浅水藕栽植技术
　　浅水藕最佳栽培季节是3月中旬，栽藕之前，首先做好土壤处理，种植浅水藕的土壤PH值要控制在6-8以内，最佳PH值为6.5-7，最好用河塘泥或稻田土，也可用蔬菜地的园土，但绝对不能用工业污染土。水泥池中土壤的厚度，一般为30到40厘米。
　　土壤准备好后需要施足底肥。浅水藕的底肥以有机肥为主，有机肥的种类很多，有作物秸秆、腐植酸肥、微生物肥、农家肥、复合肥等等。如果使用农家肥和复合肥，每亩可施入腐熟的农家肥千克、三元复合肥100千克。肥料施入后深翻20厘米到30厘米，将土壤和肥料拌匀，然后把整个池子底部整平。
　　栽藕的时候顺着直线栽植，株距为1到1.5米，行距为2米。方法是按照藕身大小用锄头挖一个长长的栽植坑，栽植坑与池底有30度的倾斜角度。
　　将种藕顶端向下顺势插，藕身与栽植坑平行，也就是说，藕身与池底，也有30度的倾斜角度。
　　种藕插好后，用挖出来的土埋实，要求埋平后，藕稍和藕芽稍微漏出土面，而藕身全部埋入
土中。藕定植于泥土的深度一般在5到10厘米之间。
　　栽藕之后，立即向水泥池内灌水，此时，为了提高地温，使种藕早萌芽，水位不宜太深，一般保持5厘米。
　　片花：浅水藕立叶期管理技术
　　随着温度的升高，种藕的藕芽开始萌动，当气温稳定在15摄氏度以上时，藕芽横向生长，抽生出根茎，也就是我们所说的“藕鞭”，此时的“藕鞭”很细，只有1至2厘米的直径，“藕鞭”上有节，藕节上再抽生出“藕鞭”。
　　藕节的作用不仅仅是抽生出“藕鞭”，刚才我们讲过，藕节上还会长出须根和叶片。
　　到了四月下旬，叶片已经长高，钻出水面。叶片折卷成双筒状紧贴着叶柄。我们把这些小小的叶片叫做“立叶”，而这一段时期，叫做“立叶期”。
　　我国宋代诗人杨万里笔下的“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”描写的就是“立叶期”的景色。
　　“立叶期”主要的管理工作，是控制好水位。
　　从“立叶期”开始，逐渐的加深水位，但是水不能没过叶片，最初的时候水位加深到8到10厘米，叶子逐渐展开时，水位加深到15厘米。
　　立叶初期，藕鞭越来越长，叶片越来越多，种藕既要保持旺盛的生长势头，又要形成发达的根系，为长藕打下基础，所以这段时期需要大量的营养。
　　我们一般采取直接向池子里泼洒肥料的方法来追肥，每亩使用1000千克有机肥、15到20千克尿素和5至10千克硫酸钾肥料。
　　需要注意的是，撒施肥料的时候，一定要均匀。
　　片花：浅水藕展叶期管理技术
　　五月份以后，莲藕的叶片逐渐展开，这段时期叫做展叶期。展叶期的水位依然保持在15厘米左右。
　　为了满足藕鞭快速生长的需要，展叶期需要再次追肥。这个时间最需要的肥料是氮肥，因为氮元素不仅是氨基酸与蛋白质的主要成分,还可以合成叶绿素,促进光合作用,所以如果莲藕缺了氮肥就会叶子枯黄。因此，展叶期追肥，一般每亩施尿素10到15千克。
　　因为荷叶的叶片已经展开，这时在池子里撒施肥料的时候，就会落在荷叶上，不仅造成了肥料的损失，还会因为局部肥料过多而烧伤叶片，所以，展叶期施肥之后，必须用池子里的水全池泼洒一遍，将荷叶上的肥料冲刷干净，使肥料落入水中。
　　从展叶期开始，还有一项工作叫“转藕头”。转藕头又叫回藕、盘箭、转藕梢等等，就是将藕鞭的顶端掉转方向。转藕头的目的是让池子边上的藕鞭能够继续生长，同时也是防止池子里边的植株稀密不均。
　　在展叶初期每5～7天进行1次。当看到新抽生的卷叶在水泥池边仅1米左右出现时，表明藕头已逼近水泥池边，必须及时拨转藕头，使其转回田内。
　　同时，如果发现田内植株疏密不均，也应当尽量将过密的藕头拨转到稀疏的地方，以使藕鞭分布均匀，提高产量。
　　转藕头应首先找到藕头。最嫩的叶子一般在藕鞭最前端一节上抽生，藕头的位置在这片叶子前方30～60厘米处。
　　可以伸手在藕鞭两侧掏泥挖沟，并尽量挖得长些，这样不易折断，然后将藕头连同藕鞭托起轻轻将藕头转回田内，并用泥埋好。
　　转藕头应在晴天下午茎叶柔软时进行，以防因茎叶过于脆嫩而被折断。
　　随着温度的升高，池子里的浮萍和青苔慢慢生长起来，如果池子里有浮萍覆盖和青苔覆盖，会降低水温，影响藕鞭的发芽和正常生长。因此，每隔半个月左右，应当用捞网捕捞一次，将浮萍和青苔从池子中捞出。
　　有的时候，在池子里会出现一种特殊的青苔，叫“水绵”。“水绵”大块大块的漂浮于水面上，如果把它打捞上来，不出半天的工夫，就会显现出纤维化的本质。您瞧这干燥以后的水绵，丝丝缕缕的，可见它在水中如果蔓延开来，莲藕就会因为缺氧而死亡。
　　池子中如果发现了水绵，切不可掉以轻视，必须用全池泼洒硫酸铜溶液的方法来防治。硫酸铜的用量根据水深而定，每亩田的用量，按照10厘米水深0.5千克硫酸铜的用量来计算。
　　莲藕展叶后，池子里密密匝匝，通风条件变差，而此时池子边上的杂草也是十分的茂盛，因此，经常拔除池子边上的杂草，改善通风条件，对莲藕的生长是非常有好处的。
　　六月份以后，是病害发生的季节，浅水藕种植经常发生的病害是腐败病。
　　莲藕腐败病，又称枯萎病、腐烂病，是莲藕种植区发生最普遍、为害严重的病害之一，是由一种腐霉菌侵入所致。腐败病主要危害地下茎和根部，并造成地上部黄叶，重者枯萎，在23～30℃高温和连续阴雨的条件下发病重。
　　莲藕感染腐败病后，抽生的叶片边缘干枯，然后向中间扩大，最后整个叶片卷曲焦枯。发病严重田块，全田一片枯黄，似火烧状。
　　当莲藕出现少量的腐败病症状时，就要做好防治工作，用多菌灵600倍液或用甲基托布津700倍液喷雾，同时可用50%多菌灵加75%百菌清可湿性粉剂，按每亩500克拌细土30公斤，堆焖3～4小时后，田间保持浅水层施入。两种方法可同时进行，隔7天1次，防治2～3次。
　　片花：浅水藕花果期管理技术
　　“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”
　　7月中旬，莲藕陆续开花，池塘里荷叶连连，荷花朵朵，或含苞待放，或怒放飘香。这个阶段，就进入了莲藕的花果期管理。
　　首先，莲藕进入花果期后，水位逐渐加深，直至25厘米到30厘米左右。
　　开花后还要再追施一次肥料。这一次追肥，虽然是在花果期，但是是为莲藕的膨大做准备，因而呢，要补充足够的钾肥，一般每亩施硫酸钾15到20千克，尿素20千克，过磷酸钙20到25千克。
　　施肥以后，仍然要用池塘里的水，把叶子和花朵上的肥料冲刷干净，以防肥料流失。
　　莲藕开花后期，荷花渐渐凋零，花谢后花托膨大，形成莲蓬。但是，因为浅水藕选择的品种大多是长藕的品种，莲蓬结的比较小，基本没有食用价值，所以不般不去采摘莲蓬。
　　开花和结果期间，不能因为荷花好看就去采摘，更不能采摘莲蓬。如果把荷花或莲蓬的梗折断了，下雨的时候，水分如从叶柄和花梗的折断处进入，会导致新生地下茎腐烂，因此生产中要特别注意保护叶柄和花梗，不能随意折断。
　　片花：浅水藕结藕期管理技术
　　大约8月上中旬，莲藕开花后期，地下的“藕鞭”不再伸长，开始膨大成藕，就进入了“结藕期”。
　　从结藕期开始，上层叶片缓慢变黄，植株体内吸收的养分，除了少量运输给莲子外，大部分向下输送，藕鞭头上的几节钻入较深的土层中，藕鞭的先端逐渐增粗肥大，积累和贮存丰富的营养，形成肥硕的地下茎--藕。一般地下茎第15节以后开始成藕，藕的形成过程大约需经15-20天。
　　成藕期的特点是植株地上部生长缓慢渐止，但植株内部营养物质的转化加速，地下茎增粗肥大。这时需要一定的土温。
　　俗话说，涨水荷花落水藕，因而，在管理上要求浅水，以利提高土壤温度，加速藕的形成。从结藕期开始，水泥池子里不再加水，而任由其自然蒸发。
　　进入九月份以后，莲藕基本长成，因为在浅池子里头挖藕，不象深水池塘里挖藕那么麻烦，所以可以随时采挖。
　　挖藕的时候，首先用锄头刨开上面的土层，然后轻轻下锄，以免伤了莲藕。
　　当锄头碰到莲藕时，需要用小铲子顺着藕的长势轻挖，直到整根莲藕可以轻松的提出来。如果挖藕的动作太重，损伤了藕，销售的价格自然就低了。
　　大部分农民朋友是根据市场的行情分批采挖，比如中秋节、国庆节、元旦、春节等节日前后，莲藕的需求量大，售价也比较高，选择在这些时间卖藕，就能卖个好价钱。
　　莲藕在池子里埋着，既不会腐烂，也不会变质，一直可以收获到来年春天。
　　看到这儿，不知您对浅水藕的种植方式是否了解了呢？
　　莲藕虽然生长在污泥中，但一出污泥则洁白如玉。其肉质脆嫩，营养丰富，除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。既可当水果，又可作佳肴。目前，城市里的需求量远远不够。
　　因为受到种植户的认可，所以浅水藕种植技术在山东省商河县已经开始大面积推广，现在，浅水藕的种植不仅解决了以往种藕的诸多难题，而且还大大提高了种植户的经济效益，所以呀，现在商河县的农民朋友们，已经把浅水藕当成了自己增收致富的宝贝
莲耦在七月期间用啥肥
莲藕别名藕、莲、荷、水芙蓉等，系睡莲科莲属中能形成肥嫩根状茎的栽培种，为多年生水生草本植物。原产中国和印度,在我国栽培约有3000年历史,在长江流域以南地区栽培　　较多，除水田外还广泛利用低洼田、池塘和湖塘种植。莲藕种在水田中的称田藕，种在池塘或河边的称为塘藕。莲藕依栽培目的不同，又分为藕莲，以采收藕为主;子莲以采收莲子为主;花莲以观花为主。上海地区作为蔬菜栽培的都为藕莲。现将其栽培技术介绍如下。　　 品种选择。田藕应选用早熟品种，如苏州的花藕、杭州白花藕。塘藕可选用产量高的中晚熟品种，如江苏美人红、小暗红、湖南泡子等。　　 藕田选择。种田藕要选择土质肥，土层深，泥土烂且保水、保肥性能好的水田。新开的藕田要先翻耕，并筑田埂，在种植前半个月将大量有机肥等施下，及时耙平。栽藕前1~2天再耙1次，使田土呈泥泞状态，土面平整，以免灌水后深浅不一。田埂要做得结实，以防漏水、漏肥。一般每667平方米土地施人畜粪尿千克或绿肥千克，磷钾肥50~80千克。种塘藕应选水流平缓，水位稳定，最髙水位不超过1.2米，且淤泥较厚的水塘或湖塘。　　 选种栽植。上海和江浙地区的莲藕栽培，都用种藕繁殖。莲藕的栽植又叫排藕，即把种藕排放到藕田中去。栽植的时间，田藕一般在4月上旬到中旬，塘藕在4月下旬。排藕密度视品种、土壤肥力、栽培形式和供应期而异。一般早熟品种比晚熟品种要密，田藕比塘藕密，早收的比迟收的要密。田藕的栽植行距为1.7米，穴距1.0米;塘藕的栽植行距为2.0~2.5米，穴距1.7米,每穴排放母藕1~2支，如用子藕则每穴排放2~4支。每667平方米需种藕150~250千克。排藕时为了操作方便，田水宜浅，保持在6~8厘米即可。先把种藕斜插土中，藕头人土深10~12厘米，后把节稍翘在水面上，使种藕与地面呈20。的倾斜。排藕有朝一个方向的，也有几行相对排列的，但要求田周边行一律向田内，以免藕鞭伸出埂外。&&&&& 田间管理度排藕后25天左右，在第一次中耕除草后，进行第一次追肥，这时立叶已开始出现，每667平方米施人畜粪尿750~1000千克，或尿素5千克日当立叶有5~6片时，进行第二次追肥，每667平方米施人畜粪尿1500千克或尿素7.5千克。第三次追肥在终止叶出现时，这时结藕开始，称为催藕肥，每667平方米施人畜粪尿2000千克左右或尿素10千克。施肥要选晴天，但避免在烈日的中午进行。塘藕在立叶出现时，还可用水草或绿肥铺在水面上作追肥。田藕的水位，要根据生长的季节调节。排藕后到立叶出现时，宜保持浅水，以提高地温，促进发芽，这时如天气晴好，气温较高，以保持4~7厘米水层为宜，若气温下降，则要将水层加深到12~15厘米。立叶出现后，随着莲藕生长逐渐旺盛，水层要加深到15厘米左右。到终止叶出现后，水层又要降低到4~7厘米，以促进结藕。如遇台风侵袭，可灌深水稳住风浪保护荷叶。挖藕前灌水10~13厘米，使泥糊烂易于挖藕。对于塘藕，如何控制水位，要掌握前期浅，中期深，后期浅的原则。塘藕要防止因暴雨水位上涨淹没立叶，导致减产。田藕要注意清除水生杂草。当立叶开始出现到荷叶封行前，要除草2~3次，除草时先将田水排去，同时结合松土。　　莲藕病害主要有腐败病，由土壤中的镰刀菌引起，如病情轻，叶片现黄色，严重者植株往往枯萎而无收获，故莲藕忌连作。虫害有蚜虫、斜纹夜盗蛾等，要注意防治。　　
有谁知道四川那里有种植浅水莲藕的
藕什么时候在水里浮叶
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& &SOGOU - 京ICP证050897号如何种植观赏藕_百度知道
如何种植观赏藕
　　观赏荷花种藕的种植方法？观赏荷花种藕的种植方法如下：首先选择观赏荷花种藕的种芽要带2-3芽，再要看观赏荷花种藕种植的河道里淤泥的多少，要保证淤泥20公分左右，观赏荷花种藕才能繁殖生长。最后就看河道的水位了，水位要保持越低越好，这样温度高荷花种藕才长得越快。　　选取带芽的观赏荷花种藕　　种植到池塘的淤泥里全部埋住　　注意事项　　观赏荷花种藕的藕芽不能折断　　保持好水位，注意水温
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呵呵，是碗莲吧。
碗莲，顾名思义，就是栽种在碗内的荷花。依据《中国荷花品种图志》的描述，碗莲是指在口径26厘米以内的花盆中能正常开花，同时必须具备以下三项指标：平均花直径不超过12厘米，立叶平均高度不超过33厘米，立叶叶片的平均直径不超过24厘米。
碗莲，也称为钵莲、盆莲，就是种在碗内的莲花，专供陈于室内几桌之上，以美化居住环境。
碗莲原产于江苏，以苏州所产最为著名，我国古籍中多有记载。其它还有扬州等地也产。封建时代碗莲为数极少，只有宫廷、达官贵人的府第及高级寺院才有，普通老百姓没有观赏的份儿。随着社会的发展，人民生活水平逐步提高，碗莲也真正发展起来。
碗莲若培养得法，种出直径仅5厘米左右的花朵，娇小玲珑，风姿卓绝。再在其花繁叶茂时加以修剪，使之...
观赏荷花种藕的种植方法如下：首先选择观赏荷花种藕的种芽要带2-3芽，再要看观赏荷花种藕种植的河道里淤泥的多少，要保证淤泥20公分左右，观赏荷花种藕才能繁殖生长。最后就看河道的水位了，水位要保持越低越好，这样温度高荷花种藕才长得越快。参考百度经验：
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出门在外也不愁联系人:何经理
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详谈浅水藕种植技术
& & 　 莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。在大多数人的印象中，莲藕都是长在池塘里的，满塘的荷花与荷叶，深深的水层，雪白的莲藕扎根在一两米深的泥土中。可是啊，有的只是浅浅的水泥池子，池子中碧绿的荷叶，雪白的荷花，还有星星点点的小莲蓬。
　　那么，什么叫浅水藕呢？浅水藕，就是藕和叶子都比较短小，适合在15到30厘米深的水层中种植的莲藕。而深水藕，是指藕节细长，茎叶高大，适合在0.6～1m的深水中栽培的莲藕。
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第一， 种植浅水藕不受地形的限制，而且节省土地。
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第二， 浅水藕池一次投资，经久耐用。
　　虽然浅水藕池需要一定的投资，但是建好后的藕池，使用年限能达10年以上，属于一次投资，多年受益。
第三， 种植浅水藕节约用水、节约用电。
　　因为浅水藕池为水泥打造，池壁和池底都做了防渗处理，所以整个生长期只需要加三到四次水，既节约了水费，又节约了抽水所需要的电费。
第四， 浅水藕种植能有效利用肥料。
　　莲藕是喜肥的作物，种植在深水中，肥料容易流失；而种植在浅水池中，肥料都集中在池子里，可以高效利用。
第五， 浅水藕管理方便。
　　您瞧，这莲藕啊，都种在浅浅的水泥池子里头，挖藕的时候呢，也不用下到池塘里了，就像挖土豆、刨地瓜一样简单，轻轻的一锄头下去，雪白的莲藕就挖出来了。
　　说了那么多，咱们老百姓最关心的，还是它的产量如何，这您可就放心吧，浅水藕种植呀，平均亩产2500千克到4000千克。
　　现在，您是否也觉得这浅水藕种植很有意思呢？今天呀，咱们就一起来学学浅水藕种植技术。
　　片花：浅水藕生长特性
　　想学会浅水藕的种植，必须得了解它的生长特性。
　　种植浅水藕，首先要有种藕。
　　种藕栽种在泥土中，温度合适的时候，种藕上的藕芽开始萌发，农民朋友们通常把萌发后的藕芽，叫做&藕鞭&。
　　藕鞭不停地向着远处伸展，开始的时候白嫩细长，每隔二三十厘米，还会长出一个节。
　　在这个节的下面，抽生出须根，这个节的上面，长出亭亭玉立的荷叶。
　　当温度再升高的时候，藕鞭上的节抽生花梗，长成荷花；
　　荷花慢慢凋谢以后，露出灵巧的莲蓬。
　　再往后，荷叶逐渐老化干枯，地上的生长势衰弱，而地下的藕鞭已经贮存了大量的营养。
　　藕鞭在最后这一段时期，迅速的膨大，变成新的莲藕。
　　在种藕上，同时拥有两到三个藕芽，他们同时萌发形成藕鞭，又都长成粗大的莲藕。
　　在了解了浅水藕的生长特性之后呢，我们来看看种植中需要注意的事情。
　　片花：种藕的选择
　　浅水藕种植技术对种藕的选择是非常严格的，必须挑选入泥浅的品种。目前，普遍采用的浅水藕品种有以下几种。
　　武莲1号：武莲1号原产地武汉。藕身长圆筒形，表皮白色，种藕5～6节，横断面近圆形，入泥浅，15～20厘米，全藕重3千克以上，叶形椭圆，花白色，开花较少，结实率低。宜炒食。
　　&鄂莲四号&： &鄂莲四号&莲藕是武汉市蔬菜研究所选育的品种，长120至150厘米，藕径可达7到8厘米，主藕5节至7节，单支重5千克到6千克。最主要的是，&鄂莲四号&莲藕属于入泥深度比较浅的品种，入泥深25到30厘米。
　　海南州藕：海南州藕产地广州郊区。早熟，藕全长100厘米，有4～5节，节大而短，孔大，全藕重1.5～2千克。质嫩可口，宜生食。生长期150天。亩产量：750～1000千克。
　　杭州白花藕：杭州白花藕原产于杭州。属于早熟品种，花白色，藕节粗短，横断面稍带扁圆形，外皮带褐色。肉厚、质脆、孔大、水分多、宜生食。生长期120天。亩产量：800～1000千克。
　　当我们选好了品种之后，在引进藕种的时候，还需要仔细的挑选。
　　首先，种藕必须符合本品种的特性，其次，每支种藕都必须具备三个以上完整的藕苞，带1至2个藕芽，每支藕不少于0.75千克。每亩地大约需要种藕300千克左右。
　　片花：浅水藕种植基本设施
　　藕池可以选在村头荒地、荒宅、废旧坑塘、废弃地等地方。但必须在靠近水源，旱能灌，涝能排，通风透光，管理方便，地势稍高的地方建设。
　　藕池以正方形或长方形为宜，面积不宜过大，每个藕池２００～３００平方米即可。要求池底平坦，不漏水，藕鞭不向深层生长。
　　新建藕池如果是采用水泥构筑，应先灌水浸泡，待换水后再用。
　　在使用之前，防渗工作是第一位的。如果防渗工作做不好，不仅浪费水电资源，肥料资源，还会增加人力成本。
　　片花：浅水藕栽植技术
　　浅水藕最佳栽培季节是3月中旬，栽藕之前，首先做好土壤处理，种植浅水藕的土壤PH值要控制在6-8以内，最佳PH值为6.5-7，最好用河塘泥或稻田土，也可用蔬菜地的园土，但绝对不能用工业污染土。水泥池中土壤的厚度，一般为30到40厘米。
　　土壤准备好后需要施足底肥。浅水藕的底肥以有机肥为主，有机肥的种类很多，有作物秸秆、腐植酸肥、微生物肥、农家肥、复合肥等等。如果使用农家肥和复合肥，每亩可施入腐熟的农家肥千克、三元复合肥100千克。肥料施入后深翻20厘米到30厘米，将土壤和肥料拌匀，然后把整个池子底部整平。
　　栽藕的时候顺着直线栽植，株距为1到1.5米，行距为2米。方法是按照藕身大小用锄头挖一个长长的栽植坑，栽植坑与池底有30度的倾斜角度。
　　将种藕顶端向下顺势插，藕身与栽植坑平行，也就是说，藕身与池底，也有30度的倾斜角度。
　　种藕插好后，用挖出来的土埋实，要求埋平后，藕稍和藕芽稍微漏出土面，而藕身全部埋入 土中。藕定植于泥土的深度一般在5到10厘米之间。
　　栽藕之后，立即向水泥池内灌水，此时，为了提高地温，使种藕早萌芽，水位不宜太深，一般保持5厘米。
　　片花：浅水藕立叶期管理技术
　　随着温度的升高，种藕的藕芽开始萌动，当气温稳定在15摄氏度以上时，藕芽横向生长，抽生出根茎，也就是我们所说的&藕鞭&，此时的&藕鞭&很细，只有1至2厘米的直径，&藕鞭&上有节，藕节上再抽生出&藕鞭&。
　　藕节的作用不仅仅是抽生出&藕鞭&，刚才我们讲过，藕节上还会长出须根和叶片。
　　到了四月下旬，叶片已经长高，钻出水面。叶片折卷成双筒状紧贴着叶柄。我们把这些小小的叶片叫做&立叶&，而这一段时期，叫做&立叶期&。
　　我国宋代诗人杨万里笔下的&小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。&描写的就是&立叶期&的景色。
　　&立叶期&主要的管理工作，是控制好水位。
　　从&立叶期&开始，逐渐的加深水位，但是水不能没过叶片，最初的时候水位加深到8到10厘米，叶子逐渐展开时，水位加深到15厘米。
　　立叶初期，藕鞭越来越长，叶片越来越多，种藕既要保持旺盛的生长势头，又要形成发达的根系，为长藕打下基础，所以这段时期需要大量的营养。
　　我们一般采取直接向池子里泼洒肥料的方法来追肥，每亩使用1000千克有机肥、15到20千克尿素和5至10千克硫酸钾肥料。
　　需要注意的是，撒施肥料的时候，一定要均匀。
　　片花：浅水藕展叶期管理技术
　　五月份以后，莲藕的叶片逐渐展开，这段时期叫做展叶期。展叶期的水位依然保持在15厘米左右。
　　为了满足藕鞭快速生长的需要，展叶期需要再次追肥。这个时间最需要的肥料是氮肥，因为氮元素不仅是氨基酸与蛋白质的主要成分,还可以合成叶绿素,促进光合作用,所以如果莲藕缺了氮肥就会叶子枯黄。因此，展叶期追肥，一般每亩施尿素10到15千克。
　　因为荷叶的叶片已经展开，这时在池子里撒施肥料的时候，就会落在荷叶上，不仅造成了肥料的损失，还会因为局部肥料过多而烧伤叶片，所以，展叶期施肥之后，必须用池子里的水全池泼洒一遍，将荷叶上的肥料冲刷干净，使肥料落入水中。
　　从展叶期开始，还有一项工作叫&转藕头&。转藕头又叫回藕、盘箭、转藕梢等等，就是将藕鞭的顶端掉转方向。转藕头的目的是让池子边上的藕鞭能够继续生长，同时也是防止池子里边的植株稀密不均。
　　在展叶初期每5～7天进行1次。当看到新抽生的卷叶在水泥池边仅1米左右出现时，表明藕头已逼近水泥池边，必须及时拨转藕头，使其转回田内。
　　同时，如果发现田内植株疏密不均，也应当尽量将过密的藕头拨转到稀疏的地方，以使藕鞭分布均匀，提高产量。
　　转藕头应首先找到藕头。最嫩的叶子一般在藕鞭最前端一节上抽生，藕头的位置在这片叶子前方30～60厘米处。
　　可以伸手在藕鞭两侧掏泥挖沟，并尽量挖得长些，这样不易折断，然后将藕头连同藕鞭托起轻轻将藕头转回田内，并用泥埋好。
　　转藕头应在晴天下午茎叶柔软时进行，以防因茎叶过于脆嫩而被折断。
　　随着温度的升高，池子里的浮萍和青苔慢慢生长起来，如果池子里有浮萍覆盖和青苔覆盖，会降低水温，影响藕鞭的发芽和正常生长。因此，每隔半个月左右，应当用捞网捕捞一次，将浮萍和青苔从池子中捞出。
　　有的时候，在池子里会出现一种特殊的青苔，叫&水绵&。&水绵&大块大块的漂浮于水面上，如果把它打捞上来，不出半天的工夫，就会显现出纤维化的本质。您瞧这干燥以后的水绵，丝丝缕缕的，可见它在水中如果蔓延开来，莲藕就会因为缺氧而死亡。
　　池子中如果发现了水绵，切不可掉以轻视，必须用全池泼洒硫酸铜溶液的方法来防治。硫酸铜的用量根据水深而定，每亩田的用量，按照10厘米水深0.5千克硫酸铜的用量来计算。
　　莲藕展叶后，池子里密密匝匝，通风条件变差，而此时池子边上的杂草也是十分的茂盛，因此，经常拔除池子边上的杂草，改善通风条件，对莲藕的生长是非常有好处的。
　　六月份以后，是病害发生的季节，浅水藕种植经常发生的病害是腐败病。
　　莲藕腐败病，又称枯萎病、腐烂病，是莲藕种植区发生最普遍、为害严重的病害之一，是由一种腐霉菌侵入所致。腐败病主要危害地下茎和根部，并造成地上部黄叶，重者枯萎，在23～30℃高温和连续阴雨的条件下发病重。
　　莲藕感染腐败病后，抽生的叶片边缘干枯，然后向中间扩大，最后整个叶片卷曲焦枯。发病严重田块，全田一片枯黄，似火烧状。
　　当莲藕出现少量的腐败病症状时，就要做好防治工作，用多菌灵600倍液或用甲基托布津700倍液喷雾，同时可用50%多菌灵加75%百菌清可湿性粉剂，按每亩500克拌细土30公斤，堆焖3～4小时后，田间保持浅水层施入。两种方法可同时进行，隔7天1次，防治2～3次。
　　片花：浅水藕花果期管理技术
　　&接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。&
　　7月中旬，莲藕陆续开花，池塘里荷叶连连，荷花朵朵，或含苞待放，或怒放飘香。这个阶段，就进入了莲藕的花果期管理。
　　首先，莲藕进入花果期后，水位逐渐加深，直至25厘米到30厘米左右。
　　开花后还要再追施一次肥料。这一次追肥，虽然是在花果期，但是是为莲藕的膨大做准备，因而呢，要补充足够的钾肥，一般每亩施硫酸钾15到20千克，尿素20千克，过磷酸钙20到25千克。
　　施肥以后，仍然要用池塘里的水，把叶子和花朵上的肥料冲刷干净，以防肥料流失。
　　莲藕开花后期，荷花渐渐凋零，花谢后花托膨大，形成莲蓬。但是，因为浅水藕选择的品种大多是长藕的品种，莲蓬结的比较小，基本没有食用价值，所以不般不去采摘莲蓬。
　　开花和结果期间，不能因为荷花好看就去采摘，更不能采摘莲蓬。如果把荷花或莲蓬的梗折断了，下雨的时候，水分如从叶柄和花梗的折断处进入，会导致新生地下茎腐烂，因此生产中要特别注意保护叶柄和花梗，不能随意折断。
　　片花：浅水藕结藕期管理技术
　　大约8月上中旬，莲藕开花后期，地下的&藕鞭&不再伸长，开始膨大成藕，就进入了&结藕期&。
　　从结藕期开始，上层叶片缓慢变黄，植株体内吸收的养分，除了少量运输给莲子外，大部分向下输送，藕鞭头上的几节钻入较深的土层中，藕鞭的先端逐渐增粗肥大，积累和贮存丰富的营养，形成肥硕的地下茎--藕。一般地下茎第15节以后开始成藕，藕的形成过程大约需经15-20天。
　　成藕期的特点是植株地上部生长缓慢渐止，但植株内部营养物质的转化加速，地下茎增粗肥大。这时需要一定的土温。
　　俗话说，涨水荷花落水藕，因而，在管理上要求浅水，以利提高土壤温度，加速藕的形成。从结藕期开始，水泥池子里不再加水，而任由其自然蒸发。
　　进入九月份以后，莲藕基本长成，因为在浅池子里头挖藕，不象深水池塘里挖藕那么麻烦，所以可以随时采挖。
　　挖藕的时候，首先用锄头刨开上面的土层，然后轻轻下锄，以免伤了莲藕。
　　当锄头碰到莲藕时，需要用小铲子顺着藕的长势轻挖，直到整根莲藕可以轻松的提出来。如果挖藕的动作太重，损伤了藕，销售的价格自然就低了。
　　大部分农民朋友是根据市场的行情分批采挖，比如中秋节、国庆节、元旦、春节等节日前后，莲藕的需求量大，售价也比较高，选择在这些时间卖藕，就能卖个好价钱。
　　莲藕在池子里埋着，既不会腐烂，也不会变质，一直可以收获到来年春天。
　　看到这儿，不知您对浅水藕的种植方式是否了解了呢？
　　莲藕虽然生长在污泥中，但一出污泥则洁白如玉。其肉质脆嫩，营养丰富，除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。既可当水果，又可作佳肴。目前，城市里的需求量远远不够。
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