作补充精力，还能使胆囊收缩，释放胆汁，得以松弛；26、健康体重的判断标准有哪些？；体重指数（BMI）也叫体质指数，计算方法体重（k；理想体重，计算方法身高（cm）-105.加减10；腰围，用来测定体内脂肪分布异常的指标，正常腰围判；腰臀比，即腰围：臀围，我国标准为男性不大于0.9；27、慢跑30分钟可消耗多少能量？；一般来说，一个体重60kg的人持续慢跑30
作补充精力，还能使胆囊收缩，释放胆汁，得以松弛。（3分）相反，如果此时胆囊得不到食物刺激而无法释放胆汁， 胆囊壁就会继续吸收已被浓缩的胆汁中的水分和盐分，造成胆汁继续浓缩，此时胆汁中的胆固醇就容易析出来，形成胆结石。（3分）所以按时吃早餐可促进胆汁释放，降低患胆结石的危险性。预防胆结石，需从吃好早餐开始。
26、健康体重的判断标准有哪些？
体重指数（BMI）也叫体质指数，计算方法体重（kg）÷身高（米2），体重指数参考标准，过轻小于18.5，标准18.5~23.9，超重为24~27.9，肥胖为大于28。临床上水肿患者或运动员并不适合用体重指数来判断肥胖度。（2.5分）
理想体重，计算方法身高（cm）-105.加减10%以内为正常，大于10%为超重，大于20%为肥胖（2.5）
腰围，用来测定体内脂肪分布异常的指标，正常腰围判断标准是，男性不大于85cm，女性不大于80cm。（2.5）
腰臀比，即腰围：臀围，我国标准为男性不大于0.9，女性不大于0.85。（2.5）
27、慢跑30分钟可消耗多少能量？
一般来说，一个体重60kg的人持续慢跑30分钟可以消耗大约200kcal的能量。当然消耗的能量还和跑步时的速度有关系，同样是跑步30分钟，如果速度较快，无疑会使消耗的能量更多一些。（10分）
28、如何从饮食上减轻早孕反应?
（1）建议选择易消化的食物:馒头、面包等消化快的食物,在胃肠道内停留时间较短,不易引起孕吐。 （2分）
（2）在医生指导下补充B族维生素: 临床上常用维生素B6辅助治疗早孕反应,如果剧吐可一次用量10毫克,一天3次；但孕妇切勿将维生素B6当成止吐药使用,因为长期使用维生素B6会使胎儿产生依赖性,出生后容易出现兴奋、哭闹不安、易受惊、眼球震颤,甚至惊厥等不良反应。（2分）
（3）避免辛辣调味品:例如辣椒、 葱、姜、蒜等。 （2分）
（4）选择清淡的烹调方式:如蒸、煮、炖、凉拌、水焯,避免煎、炸、熏、烤。 （2分）
（5）如果孕吐严重,完全不能进食,建议每天静脉补充150克葡萄糖,如此可避免脂肪代谢不完全产生酮体,影响胎儿大脑发育。另外,孕妇出现呕吐症状,也可能与单纯性急性胃肠炎、肝炎、急性阑尾炎、葡萄胎等相关,建议有孕吐症状的孕妇,最好到医院检查,听从医生指导。（2分）
29、如何通过饮食调理妊娠糖尿病?
（1）饮食均衡,每天摄入蔬果、肉类及奶、蛋、豆类等多种食物，但是选用低脂肪的瘦肉类食物鱼类、瘦肉、低脂牛奶等，控制总能量。 （2分）
（2）主食做到粗细搭配,粗粮中的膳食纤维有利于延缓餐后血糖水平的上升。（2分）
（3） 每天摄入充足的维生素和矿物质,如B族维生素可促进糖类代谢,铬可以提高机体对胰岛素的敏感性。（2分）
（4） 限制单糖、双糖的摄入,如含糖饮料、糕点、甜度高的水果等。（2分）
（5） 进餐规律，少食多餐。（2分）
30、老年人与儿童相比, 谁更容易骨折?为什么？
人体的骨骼由有机质和无机质构成，有机质主要是骨胶原蛋白,它负责使骨骼保持韧性和弹性;而无机质主要指钙、磷、镁等矿物质的复合物,它们负责保持骨骼的硬度和脆性。 所以健康骨骼中的有机质和无机质有一个合理的比例,能确保骨骼既有弹性又有硬度。 （5分）
无机质和有机质的比例在人的一生中不是一成不变的。在儿童时期有机质的比例高,所以儿童时期的骨骼弹性大,容易发生“青枝”骨折，但不易发生离断性骨折；随着年龄的增长,骨骼中无机质比例会增加,有机质减少,所以老年人的骨骼脆性增加,更容易发生离断性的骨折。 所以老人和儿童易发生的骨折类型不同，不便于做横向对比。（5分）
31、如何通过饮食缓解妊娠便秘？（每点2分，答出任意5点得10分）
（1）充足饮水和摄入充足蔬果。
（2）主食粗细搭配
（3）坚持摄入益生菌，双歧杆菌、乳酸杆菌等都属于益生菌
（4）避免辛辣、油腻食物
（5）每天适量活动
（6）养成定时排便的好习惯。
（7）保持愉悦的心情。
32、何时需要给婴儿补充维生素D？如何补充？
（1）纯母乳喂养：出生1~2周开始补充维生素D400~800国际单位，生活在南方梅雨季节的婴儿，每天需补充400~600国际单位；生活在北方寒冷冬春季的婴儿，每天需补充600~800国际单位；早产儿每天也需要补充600~800国际单位；对于口服维生素D困难者，每月可一次性给婴儿5万~10万国际单位。（6分）
（2）人工喂养：配方奶粉中往往会添加维生素D，所以对于这类婴儿，要根据配方奶粉中维生素D的含量视情况而选择，如不够则补差量，如充足则不需补充。（2分）
（3）促进维生素D合成：因为在紫外线的照射下，皮肤可以合成维生素D，所以除了通过制剂来补充维生素D以外，晴天时还可以多抱宝宝到户外活动。（2分）
33、粗粮对老年人有哪些好处？该怎样吃？
（1）膳食纤维含量丰富，可促进胃肠蠕动，预防便秘，还可预防高胆固醇血证，延缓餐后血糖上升的速度。（2分）
（2）丰富的B族维生素在调节糖类代谢、促进胃肠道蠕动方面起到很大作用。（2分） 怎样吃：
（1）每天粗粮摄入量占全天主食量的1/3~1/2为宜。（2分）
（2）彻底烹调至熟，软化纤维，避免造成胃肠道负担。（2分）
（3）宜选择馒头、发糕等发酵食品，发酵会产生植酸酶，它可破坏植酸，更有利于矿物质吸收。（2分）
34、老年人如何预防贫血？
（1）应当适量增加瘦肉、禽、鱼、动物肝脏、动物血的摄入。（2分）
（2）多吃新鲜水果和绿叶蔬菜，摄取丰富维生素C和叶酸，促进铁吸收和红细胞合成。（2分）
（3）吃饭前后1小时内不宜饮用浓茶、咖啡，以减少对铁吸收的干扰。（2分）
（4）选用含铁的强化食品，如强化铁酱油、强化铁面粉及其制品。（2分）
（5）适当使用膳食补充制剂，当无法从膳食中摄取足够的营养素时，可选择如铁、B族维生素、维生素C等制剂。（2分）
35、为什么老年人会食欲不好？应该怎样安排饮食？
（1）胃肠道分泌的消化液减少（2分）
（2）咀嚼能力下降（1分）
（3）胃肠蠕动减慢（1分）
（1）与家人一起进餐，其乐融融（1分）
（2）食物要软烂，方便老年人咀嚼（1分）
（3）要兼顾食物的色香味形（1分）
（4）烹调方式以蒸、煮、炖为主（1分）
（5）避免过于油腻、腌渍、煎炸、烤的食物（1分）
（6）宜少量多餐（1分）
36、如何通过饮食改善老年性便秘?
（1）主食粗细搭配，并且软烂，其中膳食纤维可增大粪便体积。（2分）
（2）多吃新鲜水果、蔬菜。 其中所含的膳食纤维为水溶性膳食纤维，除了增大粪便体积，还能增加粪便含水量。（2分）
（3）足量饮水。至少保证每天1200毫升。 （2分）
（4）以活性益生菌制剂辅助治疗。（2分）
（5）饮食和作息规律,养成定时排便的习惯,哪怕没有便意也要定时如厕。（2分）
37、为什么老年人高血压、高血脂的患病率较高？ 膳食原则是什么？
（1）机体成分发生变化。（1分）
（2）激素水平下降。（1分）
（3）血管弹性下降。（1分）
（4）胃肠、肝、肾功能减退，营养素的吸收率下降（1分）
（5）咀嚼功能减退，膳食纤维摄入减少。（1分）
膳食原则：
（1）控制能量摄入，控制体重。（1分）
（2）适量吃粗粮，蔬菜，水果。（1分）
（3）保证大豆类食品的摄入。（1分）
（4）控制食用油的摄入量。（1分）
（5）控制食用盐的摄入量。（1分）
38、糖尿病患者应该怎样挑选水果？怎样吃水果？
（1）不能仅从口感上选择。例如西瓜很甜，山楂很酸，但是山楂所含的糖分远远高于西瓜，火龙果不太甜，但它的糖含量却高于葡萄、芒果、哈密瓜等。大家应参照食物营养成分表，选择糖含量较低、膳食纤维较高的水果，如柚子、柠檬、西瓜等。（2分）
（2）看近期血糖是否控制平稳。当糖尿病患者餐后2小时血糖不高于11.1毫摩每升，糖化血红蛋白小于或等于7.0%时，可以适量吃水果。（2分）
（3）吃水果的时间选择在两餐之间。如选择上午10点、下午4点，切忌在餐后马上吃水果，这样会造成更大的血糖负荷，不利于控制血糖。（2分）
（4）吃水果的量要控制。每天吃100~200克的水果，每吃200g水果，就要减少25g主食（生重）的量。（2分）
（5）不要选择干枣、葡萄干等糖分浓缩的干果。（2分）
39、糖尿病患者能喝粥吗？为什么？
原则上糖尿病患者是可以喝粥的，但是请注意以下几点
（1）选对种类。尽量选择升糖速度较慢的谷类作为原料，如粗粮杂豆。（2.5分）
（2）选对烹调方法。口感软烂、粘稠的粥，经过较长时间的烹调，谷类中的淀粉糊化的非常充分，这样加快机体消化吸收的速度，餐后血糖升高速度也就会加快，所以为糖尿病患者熬制粥类的时候要适当缩短。（2.5分）
（3）注意适量食用。粥的原来为谷类，是主食的一部分，所以喝粥的同时要减少其他主食的食用量。（2.5分）
（4）注意合理搭配，一餐中除了喝粥之外，还要搭配蔬菜、豆制品、瘦肉等，这样即摄入了更多的营养素，又避免了血糖升高过快。（2.5分）
40、苦荞麦对控制血糖有什么作用？
（1）苦荞麦中的铬，是一种葡萄糖耐量因子，能增强胰岛素的活性，促进人体对葡萄糖的利用。（2分）
（2）苦荞麦中含有的D―手性肌醇，能调节胰岛素活性，具有一定的降糖作用。（2分）
（3）苦荞麦中碳水化合物含量为73%，其中直链淀粉比例较高，延缓糊化与消化的速度，从而减缓了餐后血糖的升高速度。（2分）
（4）苦荞麦中富含膳食纤维，具有延缓血糖上升的作用。（2分）
（5）苦荞麦中的活性物质芦丁，能够改善心脑血管功能，铬、芦丁、膳食纤维一起作用，更适合糖尿病患者食用。（2分）
41、什么是无糖食品？什么是低糖食品？无糖食品对血糖的影响如何？
营养学上所说的无糖食品是严格意义上的无糖食品，即指该食品中碳水化合物含量小于或等于0.5克每百克（固体食物）或小于或等于0.5克每百毫升（液体食物）。也就是说这种食品中，不但不含有蔗糖等天然甜味剂，而且连淀粉的含量也微乎其微。（3分）
低糖食品是指该食品中，糖类含量小于或等于5克每百克（固体食物），小于或等于5克每百毫升液体食物。（3分）
然而平时我们所认为的无糖食品，是通常意义上所说的无糖食品，即在制作过程中未添加葡萄糖、麦芽糖、蔗糖等天然甜味剂的食品。如果是严格意义上的无糖食品，由于其几乎不含碳水化合物，所以食用后在人体内经过消化，几乎不分解为葡萄糖，即使吸收入血，也不会对餐后血糖产生太多影响。但是，如果糖尿病患者食用的是通常意义上的无糖食品，那么其所含的淀粉同样会引起餐后血糖上升，即使其中未添加任何天然甜味剂。（4分）
42、木糖醇作为糖尿病患者的甜味剂，有哪些优势？
（1）木糖醇在体内不分解成葡萄糖，不影响餐后血糖值。（2.5分）
（2）人体细胞的细胞膜对木糖醇的通透性很高，不需胰岛素的帮助即可通过易化扩散进入细胞内，不增加胰岛的负担（2.5分）
（3）进入肝脏的木糖醇，一部分合成肝糖原，另一部分在无氧时酵解成丙酮酸或乳酸，或
全部被氧化生成水和二氧化碳，同时释放能量（171千焦每克），帮助维持血糖平稳。（2.5分）
（4）它所带来的甜味，有利于改善食物的口感，使糖尿病患者在享受美味时无特殊能量的增加及胰岛素需求的增加。（2.5分）
43、蔗糖、麦芽糖和乳糖，哪种升血糖的速度最快？
一分子蔗糖在体内分解成一分子葡萄糖和一分子果糖；（2分）
一分子麦芽糖在体内分解成两分子葡萄糖；（2分）
一分子乳糖则被分解成一分钟葡萄糖和一分子半乳糖（2分）
由于葡萄糖在人体内的代谢需要胰岛素参与，而果糖、半乳糖的代谢则不需要胰岛素直接参与。由于麦芽糖消化后产生的葡萄糖分子最多，因而对血糖产生的影响最大，餐后血糖上升速度最快。（4分）
44、为什么鸡蛋和牛奶是低嘌呤的食物？
牛奶和鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源，同时都是低嘌呤食物。因为牛奶是牛的乳腺细胞分泌的，体液里几乎不含细胞结构。没有细胞核也就没有遗传物质，没有遗传物质也就没有核酸，因此也就没有嘌呤。（5分）
而鸡蛋虽大，但理论上它只是一个细胞，只有一个细胞核，一套遗传物质，因此含很少的核酸及微量的嘌呤。每个鸡蛋的嘌呤含量仅有0.4毫克；每100克牛奶的嘌呤含量为1.4毫克。所以说鸡蛋和牛奶都是低嘌呤食物。（5分）
45、为什么经常便秘易患结直肠癌？
大肠是储存食物残渣的部位，即食物在小肠中被消化吸收后剩余的食物残渣。这些食物残渣会在大肠内被大肠的细菌发酵分解，生成某些有害毒素，这些毒素大部分对人体有害，有一定的致癌性。（4分）
便秘时，会使排泄物在结肠内停留的时间过长，结肠过多地吸收排泄物中的致癌物质，最终导致结直肠癌。除此之外，大肠重吸收一定水分，会增加食物残渣中有害物质的浓度，并进一步加重便秘，导致或加重直肠黏膜的损伤，甚至癌变。（4分）
膳食纤维可以增加粪便的重量，促进排便，从而减少结肠癌的发生率。所以每天应摄入适量的膳食纤维（每天30克为宜）以防止便秘。富含膳食纤维的食物包括粗粮，如燕麦、玉米、大麦；绿叶蔬菜，如芹菜、菠菜；菌藻类食物如黑木耳、海带等。（2分）
46、为什么经常吃过烫的食物易得食管癌？
人的食管表面覆盖着一层娇嫩的黏膜，正常情况下，我们口腔食管的温度在3 6 . 5 ~ 3 7 . 2 ℃ ， 最高的耐受温度在5 0 ~ 6 0 ℃ ， 比较适宜的食物温度在10~40℃。一般我们感觉“烫嘴”的食物，基本已经达到70℃以上，这样就会对娇嫩的食管黏膜造成烫伤，偶尔一次不要紧，黏膜组织也会自身修复；但是如果经常吃“烫嘴”的食物，食管黏膜就会反复被烫伤，从而增生、增厚，对食物的温度就会越来越不敏感，也就会反复受到烫伤，形成恶性循环，甚至有可能导致癌变。（10分）
47、为什么吃饭时要细嚼慢咽？（请说出至少4条原因，每条2.5分，共10分）
（1）细嚼慢咽有利于对食物进行更好的机械性消化，让食物更温和柔软，进入肠胃之后与消化液充分混合，利于食物的充分消化。（2.5分）
（2）细嚼慢咽可以使唾液中的淀粉酶对食物中的淀粉成分进行化学性消化，主要将淀粉转
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血糖正常值3.6一6.1mmol/L
根据糖尿病的诊断标准，如空腹血糖≥ 7.0 mmol/L，或餐后2小时血糖≥11.0、或葡萄糖耐量试验 2小时
按你所说的情况，一般是不会怀孕的（没有性交）。
至于月经推迟6天没来，是受其他因素（心情焦急、工作压力较大、环境变化和饮食起居不甚合适等等）影响造成的。
血液中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。
基本信息...
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10MPa下54.4毫摩每升的甲烷,等于多少毫克每立方米啊,
雷锋爱灰漠樄
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54.4mmol/L=54.4*16/0.001=870400mg/m^3
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