楼主是吃货一枚，就是不买化妆品也要省下钱来吃的那种，是不是老人口中的饿死鬼投胎那就不得而知啦！天天到饭点就喜欢上天涯看美食帖，这两天貌似没有看到，今天我也来凑凑热闹，把自己做的和在外面吃的还留有照片的都上上来跟大家分享下。
　　吃货最兴奋的事情就是在野外弄到野菜拿回来自己做成美食慢慢享用啦，这是清明那天出去踏青采回来的竹笋
　　下面是楼主用这些笋做成的小笋肉沫
　　小笋肉沫+豌豆粉蒸肉就成了清明晚餐的两个主菜啦
　　单独来张豌豆粉蒸肉的照片，粉蒸肉算是家乡清明，端午的一道常见菜吧，后面会跟大家介绍粉蒸肉的基本做法
　　去年朋友请吃的海鲜大餐
　　现在是吃豌豆的季节，楼主的大爱啊，神马豌豆排骨汤，豌豆胡萝卜炒肉沫，豌豆爆炒木耳......
　　其实呢，楼主也不是完全吃那么清淡的，辣的一样也可以！下面这个爆炒猪舌够辣够入味
　　桂林人的最爱--桂林米粉。楼主一般都喜欢去步行街那边的神卤吃干捞锅烧粉，放多多的油炸辣子去拌均匀，那个味道啊，永远都吃不腻
　　以前，猪内脏我只吃肥肠，而且是用干辣椒和酸菜爆炒出来的肥肠，出来工作后在外面吃过几次都是好难吃的，于是自己去买了回来自己动手做了一次，味道比外面的好多了
　　可乐鸡翅--这个算做得有点失败吧，汁没收好来
　　扁豆炒香肠，外加一碗鲫鱼西红柿汤。香肠是从家里拿来的，干鲫鱼也是从家里拿来的，那个鲫鱼是河里面野生野长的，是老妈熏干给我们留着的，一次拿几条放个西红柿加点辣椒聪姜熬碗汤拿来泡饭，没菜也可以把饭一扫光
　　家里吃的辣椒都是这样的指天椒来着
　　家里自己种的冬瓜，南瓜，随便种点就会长很多，吃都吃不完，经常放着放着就给放坏去了
　　去年国庆回家，居然在赶集回来的路边摘到了一餐南瓜苗
　　我做的豆腐圆子，这个菜我们一般都是冬天吃火锅的时候放火锅里面烫着吃的，我这个是直接蒸好来吃的
　　上了一天班，累了，就来一杯现磨的黑豆豆浆吧。黑豆也是从家里打包过来的，是那种大颗的，只不过网上卖的是绿心，我家的貌似是黄心的，还特地查了下，其实两者的营养价值没啥区别。我们家种的主要是青豆，这个黑豆是别人抓了一把种子给我老妈，就这样留下来的。家里面种的青豆主要就是拿来做豆腐吃，黑豆做出来的豆腐颜色不好看，所以老妈就给我拿过来打豆浆了，味道没黄豆和青豆的好，不过据说营养价值比黄豆和青豆要高很多
　　拿了一壶黑豆和一壶青豆过来磨豆浆，好久才吃掉那么点点，于是，楼主我又搞歪门邪道试验浪费了，这是我用陈醋泡了两个月了的黑豆，至今一颗都还没吃，不知道最后是不是又被我倒掉
　　这个是种着好玩的黑豆
　　每次到西餐厅都是牛排，楼主决定改吃回羊排，味道嘛，说不上来，但是个人吃过的最好吃的西餐厅还是莱茵阁吧
　　子姜焖鸭+烧荔浦芋+小炒肉+苦瓜排骨汤
　　以前家里的招牌菜一个是酸辣鱼（是自家园子里种的竹笋采回来泡的酸，鱼也是自家鱼塘用青草喂养的），一个是醋血鸭。老爸说用醋血鸭招待客人不大好看，于是子姜焖鸭就取代了醋血鸭，现在的人不知道是生活好了还是怎么回事，口味也慢慢变淡了，老爸朋友来我家每次都建议吃清水煮鱼，于是，我家的另外一个招牌菜酸辣鱼也没了。对了，这里面的荔浦芋可是一个桂林老乡从家里拿过来卖的，那次我上街买菜刚好碰到就买了个回来。
　　今天先到这吧，楼主要得出去做事了，晚点更新跟大家说说如何做粉蒸肉吧。别离开，精彩在后头！嘻嘻~
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　　桂林妹纸，必须赞啊。。。　　好多熟悉的菜菜，米粉米粉。。。。。。
　　楼主住福永吗？
　　仔姜焖鸭我的拿手好菜，哈哈。　　
　　看起来不错！
　　看我名字　　。。。　　
　　看得我口水流哇！
　　晕 看着也不好吃
　　@禾子 1楼
14:58:53　　桂林妹纸，必须赞啊。。。　　好多熟悉的菜菜，米粉米粉。。。。。。　　-----------------------------　　多谢老乡顶贴！　　呵呵，是啊，大多是平时自己随便炒的一些家常菜呢。　　米粉-桂林人的最爱！
　　@bestnws 2楼
16:44:10　　楼主住福永吗？　　-----------------------------　　不住那哦
　　@没有天使 3楼
16:49:22　　仔姜焖鸭我的拿手好菜，哈哈。　　-----------------------------　　哦，是吗？敢问阁下哪里人呢？　　我们的子姜焖鸭会加点啤酒进去焖的，也叫啤酒鸭，你的加不？
　　@我的梦不会老 4楼
17:17:12　　看起来不错！　　-----------------------------　　谢谢！
17:57:35　　看得我口水流哇！　　-----------------------------　　马上饭点了，赶紧去吃顿好吃的！
　　@sxczcz 8楼
18:03:22　　晕 看着也不好吃　　-----------------------------　　呵呵，每个人的口味不一样。　　楼主不是厨师，做的只是很平常的家常菜呢，不注重卖相的哦，呵呵~
　　下班回家太晚了，就弄个简单的炒饭+西红柿鸭蛋汤吧　　
　　以前吃猪脚都喜欢放花生木耳进去炖，某天回家吃到家里的红烧猪脚感觉蛮好吃的，于是过来自己也做了餐红烧猪脚　　
　　现在的米粉一般都加了东西的。不要经常吃哦。到时身体不好了。还不知道哦。　　
　　在某川菜馆吃的：夫妻肺片+口水鸡+神麻鸭+蟹黄豆花+干煸四季豆　　　　当初就是冲着这个蟹黄豆花去的，味道真的不错，不过感觉里面的蟹黄是咸蛋黄，不是真正的蟹黄。　　　　这个神麻鸭啊，真不建议吃，全都是干辣椒，没见几块鸭肉　　
　　红烧肉：平时在家吃的红烧肉都是纯肉或者是加点油豆腐进去。楼主觉得那样太腻了，放进去的油豆腐把里面的盐全都吸了，咸得很。于是楼主我自作主张加了些莴笋条进去，于是就成了下面这种莴笋红烧肉了，肉吃腻了就吃块清甜爽口的莴笋　　
　　上周末楼主起得比平时上班还早，临时决定去海边走走，于是就有了下面这2盘菜　　　　这个鱼我还真不知道叫啥名，于是糊里糊涂就给买回来了，结果还给蒸老了，要说吃海鲜，那是我的最爱，做海鲜嘛，我算是特别不在行的那一类了。特地放了几只皮皮虾（濑尿虾）进去一块蒸，因为楼主买这虾回来主要是拿来黄焖的，这主要是想对比一下看这虾是蒸的好吃还是焖的好吃。　　　　这就是楼主放的辣椒，葱，姜，蒜进去焖的皮皮虾了。结果对比了下两种做法都好好吃　　
　　下面说说如何做粉蒸肉吧，因为之前有好些朋友在Q上问到如何做粉蒸肉。　　1.把适量的大米，干辣椒，黄豆，八角炒香打成粉末状（不吃辣的可以不放辣椒）。　　　　2.将五花肉（我一般都是买一斤左右吧）洗净切块，放适量的生抽，盐，料酒 和豆腐乳汁（这个貌似很重要，我用的从家里带过来的桂林豆腐乳）进去腌个十来分钟。　　　　3.把肉腌好后，将事先准备好的粉倒进去拌匀装蒸盘放锅里蒸。　　　　4.蒸半个小时左右吧，用筷子轻轻戳下肉可以戳动了就可以出锅了　　
　　估计很多人都爱美食，但是又怕吃了变胖，其实只要体质好，是基本不会长胖的。哎，既然如此，就给大伙介绍个从网上借来的减肥糖水吧　　红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚，放适量冰糖和水进去熬糖水喝。这貌似一天的伙食啦哦。楼主我熬了锅来喝，酸酸甜甜的，好好喝，夏天解渴特别好的一块饮品啦　　
　　爆炒猪舌，蛮好的，下酒好菜，　　
　　楼主的刀工也不错　　
　　@linky2011
19:04:00　　下面说说如何做粉蒸肉吧，因为之前有好些朋友在Q上问到如何做粉蒸肉。　　1.把适量的大米，干辣椒，黄豆，八角炒香打成粉末状（不吃辣的可以不放辣椒）。　　　　2.将五花肉（我一般都是买一斤左右吧）洗净切块，放适量的生抽，盐，料酒 和豆腐乳汁（这个貌似很重要，我用的从家里带过来的桂林豆腐乳）进去腌个十来分钟。　　　　3.把肉腌好后，将事先准备好的粉倒进去拌匀装蒸盘放锅里蒸。　　4.蒸半个小时左右吧，用筷子轻轻戳下肉可以戳动了就可以出锅了　　—————————————————　　这个打成粉的豆子和大米是生的打，还是煮熟了打　　
　　@linky2011
18:34:00　　在某川菜馆吃的：夫妻肺片+口水鸡+神麻鸭+蟹黄豆花+干煸四季豆 　　　　当初就是冲着这个蟹黄豆花去的，味道真的不错，不过感觉里面的蟹黄是咸蛋黄，不是真正的蟹黄。 　　　　这个神麻鸭啊，真不建议吃，全都是干辣椒，没见几块鸭肉 　　-------------------------　　楼主结婚了没有？求包养。　　
　　@linky2011 好好吃啊
　　找到这种老婆多幸福啊、！
　　美食应配美器，如果歺具精致一些，毎样菜的份量少一些，会让人更有食欲的　　
　　无食欲　　
　　不怎么样了　　
　　南方好吃的确实多
看起来就应该很好吃
　　桂林米粉、啤酒鱼，真不错。我喜欢吃！
　　楼主的菜看着很美味，楼主爆自己照一张
　　@一个吃货 6楼
17:41:34　　看我名字　　。。。　　-----------------------------　　.....
　　@sxczcz
18:03:22　　晕 看着也不好吃　　—————————————————　　1　　
　　谢谢楼主
　　@高敏体质命悬哦 17楼
18:27:56　　现在的米粉一般都加了东西的。不要经常吃哦。到时身体不好了。还不知道哦。　　-----------------------------　　谢谢提醒哦，知道啦！不在桂林想吃次正宗的桂林米粉都吃不到哦，不过在桂林的人，早餐基本上都是桂林米粉哦。我只知道做米粉一般用陈米，然后有加白矾增白，吃多确实不太好。
　　野生小竹笋，相当的喜欢。在深圳这边菜市场都没有。竹笋炒鸡蛋味道更好，还有猪肠炒酸菜，太好吃了
　　@最美的时光2011 36楼
09:18:59　　桂林米粉、啤酒鱼，真不错。我喜欢吃！　　-----------------------------　　是啊，之前回去吃过次啤酒鱼好好吃，后面过来经常做来吃，结果说这边卖的淡水鱼好多喂了绿石的，然后就好久没吃了。桂林啤酒鱼，啤酒鸭，螺蛳鸡，鹅螺蛳，二小羊肉......好多吃的
　　@悟空小时候很帅 37楼
09:34:51　　楼主的菜看着很美味，楼主爆自己照一张　　-----------------------------　　呵呵，楼主人太丑，怕爆出来影响大伙食欲，考虑再三还是免了吧
　　@存款不多花销不匪 32楼
22:33:32　　美食应配美器，如果歺具精致一些，毎样菜的份量少一些，会让人更有食欲的　　-----------------------------　　哎，怪只怪楼主粗人一等了，每天下班匆忙回家能自己做顿饭，不用出去吃外面的地沟油就已经算很不错了。
　　@地球幽灵 30楼
22:29:04　　找到这种老婆多幸福啊、！　　-----------------------------　　哈哈，要这样还不如请个保姆呢。现在的女人真TM的累，要工作赚钱（昨天看天涯上有个MM发帖说要有份稳定体面的工作才能找个好老公），还要兼职保姆啊。要是男人能把这些事情做了，女人只顾赚钱养家完全没问题。
　　@linky2011
18:34:00　　在某川菜馆吃的：夫妻肺片+口水鸡+神麻鸭+蟹黄豆花+干煸四季豆　　　　当初就是冲着这个蟹黄豆花去的，味道真的不错，不过感觉里面的蟹黄是咸蛋黄，不是真正的蟹黄。　　　　这个神麻鸭啊，真不建议吃，全都是干辣椒，没见几块鸭肉　　-------------------------　　@爱新田螺 27楼
21:04:38　　楼主结婚了没有？求包养。　　-----------------------------　　哎，养不起呢
　　@pqlamz2014 26楼
20:36:51　　@linky2011
19:04:00　　下面说说如何做粉蒸肉吧，因为之前有好些朋友在Q上问到如何做粉蒸肉。　　1.把适量的大米，干辣椒，黄豆，八角炒香打成粉末状（不吃辣的可以不放辣椒）。　　　　2.将五花肉（我一般都是买一斤左右吧）洗净切块，放适量的生抽，盐，料酒 和豆腐乳汁（这个貌似很重要，我用的从家里带过来的桂林豆腐乳）进去腌个十来分钟。　　......　　-----------------------------　　炒熟后放凉了再打
　　猪的舌头和人的舌头亲密接触 搅在一起 的感觉...喔...
　　对了，万能的涯友们有没有知道哪个偏远地区的孤儿院啊什么的需要旧衣服不？知道的给我发给地址啊，楼主我有一大箱衣服希望送给有需要的人。那些贩卖旧衣物的请绕道哈
　　@yaopeng860 42楼
10:55:14　　野生小竹笋，相当的喜欢。在深圳这边菜市场都没有。竹笋炒鸡蛋味道更好，还有猪肠炒酸菜，太好吃了　　-----------------------------　　在关外的市场有卖的，就这段时间了，过了端午貌似就很少了。　　我这个可是在市中心采摘回来的哦，难得吧？
　　@caty_zlm 49楼
11:12:07　　猪的舌头和人的舌头亲密接触 搅在一起 的感觉...喔...　　-----------------------------　　想象力别那么丰富好吧
　　楼主你应该很胖吧
　　@小尾巴蜥蜴 54楼
17:17:18　　楼主你应该很胖吧　　-----------------------------　　我应该不算胖吧，比标准体重重一点点而已啦~
　　@A123师塔山团 24楼
19:54:58　　爆炒猪舌，蛮好的，下酒好菜，　　　　-----------------------------　　哈哈，下酒用花生米得了，用这个下酒太浪费了
　　@小尾巴蜥蜴
17:17:18　　楼主你应该很胖吧　　-----------------------------　　@linky2011 55楼
17:44:25　　我应该不算胖吧，比标准体重重一点点而已啦~　　-----------------------------　　我昨天看了你的肥肠回去烧了一盆，放了洋葱，不好吃
　　肚子好饿
　　@linky2011 口水都流下来了
　　@小尾巴蜥蜴
17:17:18　　楼主你应该很胖吧　　-----------------------------　　@linky2011
17:44:25　　我应该不算胖吧，比标准体重重一点点而已啦~　　-----------------------------　　@小尾巴蜥蜴 57楼
18:27:06　　我昨天看了你的肥肠回去烧了一盆，放了洋葱，不好吃　　-----------------------------　　啊？放洋葱啊？我的是放了自己腌的酸菜进去的。还真是第一次听说用洋葱炒肥肠哦。我们都是用洋葱焖鸡。
　　香笋炒肉　　
　　豌豆玉米炒肉沫　　　　又弄了碗西红柿鲫鱼汤，美味！　　
　　上一组水果拼盘：　　　　　　　　　　　　　　　　
　　最烦吃胡萝卜颗颗
　　小时候在隔壁的爷爷家吃过小河虾烙的饼，对于那味道，至今还记忆犹新。这段时间突然想到这个美味，于是接连几天大清早起来往市场跑，几天终于给我买到了小河虾了。在这边没有米粉，只能把上次做蛋糕剩下的面粉派上用场了.今天这算是第二次吃这小河虾烙饼了　　
　　过年的时候从家里带了点干米粉过来，早上弄个猪肝瘦肉汤粉做早餐也不错哈　　　　
　　今天在天涯上看到我这样的就是所谓的江湖菜--土而杂，哈哈~
　　5.1本想去吃西餐的，结果排队的人超多，于是回来在旁边的市场买了点花甲回来随便炒了就吃了，省得排到饿死了都没吃到　　　　　　发现花甲要比圣子好吃哦，那天似乎吃上瘾了，第二天又跑去买
　　之前买了2个红薯回来忘了吃，结果发芽了，于是把它们种花盆里吧，既可以做菜吃，又可以做盆景　　
　　瘦肉炒豌豆片，这个豌豆要比原始的那种厚点，比较有嚼头，只是不知道是不是变异来的，这两年老妈在家种的也是这种。这边市场的人叫“甜豆”　　
　　一个人在家吃饭，偷了把懒，直接弄个砂锅饭（我这没砂锅，暂且叫蒸饭吧），外加个拍黄瓜就OK啦~　　　　
　　蒸茄子---既简单方便，又营养美味！　　
　　来这里吃牛排的人估计都是冲着这自助点心来的吧，牛排味道太一般了，点心确实很不错，水果也很新鲜呢，里面的环境也比较好　　　　
　　老是吃外面的毒豆芽，何不充分利用资源，自己来发点豆芽，既可食得无公害食品，又乐在其中。　　
　　人生，需要脚踏实地，它不是你想怎么样就能怎么样的！
　　继续盖楼，把我所做过的吃过的美食一直记录下去！　　第一次做卤味，没有想象中那么难。本来想卤鸭架的，没买到，只能买几个鸡翅鸭翅回来了。味道自我感觉还不错！　　
　　番茄瘦肉蒸豆腐，这是我某天带的午饭，营养美味又简单，配好，煮饭的时候一起放锅里蒸，饭熟，菜也熟了　　
　　丝瓜焖大虾---这菜是在公交电视上看到的，昨天心血来潮自己也做了这么一道菜，味道确实非常鲜美哦　　
　　卤肉爆青椒　　
　　炒芥蓝　　
　　再来张番茄肉沫蒸豆腐　　　　
　　端午的时候妹妹包的粽子　　　　
　　啤酒鱼：桂林的啤酒鱼一般都是用鲤鱼做的，可是那天过来吃饭的朋友脚被扭了，怕她吃了鲤鱼以后会留下后遗症，所以只能用红鲳鱼代替了。那个子姜焖鸭从出炉到开饭就被抓得差不多了，所以看着不是很好看　　　　
　　我种花盆里的红薯终于结果了，不过端午我请一个月假去玩了，结果被妹妹偷偷给拔了，回来后就剩这么张照片了，放上来留个纪念吧，这也是一种收获！　　　　
　　必胜客的鲜虾意面，好久之前吃过，向来酷爱海鲜的我对于那个味道一直念念不忘，那天路过，于是很不自觉地走进去吃了　　　　
　　这是在机场吃的一个性价比超不高的套餐，不过昨天去香港才发现香港吃的东西的价格跟内陆机场有得比，贵不说，还很难吃！　　
　　这是在去往北川的途中经过一个小镇时吃的简餐，居然还可以吃到杂粮饭。在四川吃的那么几顿饭，基本上都有送泡菜啊，可见泡菜在那边很普遍啊　　　　
　　最近晚上不吃饭，每天晚上回去就煎个蛋，炒点青菜，自己动手做的，怎么都好吃　　　　　　
　　@高敏体质命悬哦
18:27:56　　现在的米粉一般都加了东西的。不要经常吃哦。到时身体不好了。还不知道哦。　　-----------------------------　　@linky2011 41楼
10:52:17　　谢谢提醒哦，知道啦！不在桂林想吃次正宗的桂林米粉都吃不到哦，不过在桂林的人，早餐基本上都是桂林米粉哦。我只知道做米粉一般用陈米，然后有加白矾增白，吃多确实不太好。　　-----------------------------　　呜，怎么会这样……　　我还超喜欢在桂林米粉店吃的。虽然不正宗，但已经觉得很好吃了。　　呜……
　　海鲜，又是海鲜！自助的，遇到我这样爱吃海鲜的店家可就不划算啦，嘿嘿！　　　　　　
　　昨天排了差不多一个小时才排到的传说中的小熊饼干，味道还好吧，只是对于我们这样的穷人来说有点小贵了，还有就是要花那么多时间去排队，实在是耗不起啊　　　　
　　赞一个　　
　　老妈过来，肯定要得好好招待下啦，嘿嘿！　　黑豆炖猪脚+油焖大虾+清炒藕肠子+鸡蛋炒秋葵+清炒芥蓝　　　　
　　今年家里种的豆角丰收啊　　　　　　　　
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