西兰花鸡胸肉和西兰花健身餐(健身餐1)怎么做如何做好吃

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减脂增肌食谱——美味西兰花炒鸡胸肉
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最近开始健身,请的健身教练建议想增肌减脂,可以吃鸡胸肉和牛肉,尽量不要吃或者少吃猪肉。大家和我一起减脂增肌吧!鸡胸肉:它含丰富蛋白质,热量低,是减肥食品中很受欢迎的品种!
减脂增肌食谱——美味西兰花炒鸡胸肉的做法 &
鸡胸肉切小块
加少量糖, 肉能变得更嫩。因为糖能增加肉中蛋白质的持水力,水分多了,吃起来自然就嫩了  
加两勺淀粉上浆(为了肉质比较嫩,鸡胸肉炒不好肉很容易干柴)酱油少量,搅拌均匀
西兰花掰小朵,用水冲洗沥干备用
蒜蓉适量,个人比较爱吃蒜,放的比较多
小米辣适量(看个人口味)
油烧热,放西兰花翻炒,放少量盐,炒熟盛出备用。
鸡胸肉冷油下锅,倒入蒜蓉小米辣,大火翻炒,倒入刚刚炒好的西兰花,再翻炒30秒左右出锅
如何使炒出的鸡胸肉滑嫩不发柴?1.切丁后的鸡胸肉,加入适量的水淀粉上浆,可以让鸡胸肉无比滑嫩。2.加入1大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩。3.市面上的松肉粉是让鸡丁变嫩的一个不错选择。4.冷油下锅可以让鸡丁不变老的一个技巧。
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最近在健身减肥及改善体质,这个做法是健身达人朋友推荐的
难度:切墩(初级)
时间:10~30分钟
鲜鸡蛋两个
橄榄油适量
豆瓣酱适量
西兰花鸡胸肉(健身餐1)的做法步骤
1. 鸡胸肉切块,加入鸡蛋和盐搅拌腌制放置20~30分钟
2. 西兰花洗净后掰成小颗,在沸水里烫一下,期间加入一点橄榄油和盐保证西兰花的色泽鲜绿过程中可以预备切好蒜
3. 沥干西兰花,锅里的水倒干,加入橄榄油,蒜炒香加入腌制的鸡胸肉翻炒翻炒到变色加入豆瓣酱继续翻炒加入一点酱油和料酒炒熟装出
4. 最后清炒一下西兰花,加一点黑胡椒,出锅摆盘
健身餐最好少油少盐味道清淡,但考虑到可持续,依个人口味适当做一些调整
(C)本菜谱的做法由
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& 鸡胸肉炒西兰花梗
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:5-6人
怀化&不在线
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喜欢西兰花清清脆脆的口感,但是没次都为它的难入味头疼,试着把它切得细碎点吧,用辣椒炒炒,非常下饭哦!
鸡胸肉适量
1.西兰花切片,辣椒切丝鸡胸 肉切片。
2.油锅烧热,把辣椒炒至微微变软。捞出备用。
3.另起油锅,把肉片倒进去炒至变色。
4.加入西兰花,一起翻炒片刻。倒入炒好的辣椒,淋入适量水,一起翻炒几下。
5.出锅前撒上适量盐即可。
1、我选的辣椒比较辣,炒软一点可以减少辣味。如果辣椒不是很辣,也可以先把肉片炒至变色,再把辣椒加入翻炒片刻。
2、加入适量水,可以帮助菜入味。
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