葡萄的种植条件及生长管理办法_百度文库
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葡萄的种植条件及生长管理办法
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&&种植葡萄的水肥条件、营养条件及葡萄园的选址、种植管理办法。
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你可能喜欢[每日农经]一亩葡萄能赚十多万元的秘密()
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　　-每日农经-一亩葡萄多赚十多万元的秘密
　　云飞：提到葡萄大家都知道一般是在每年的八九月份成熟，到了冬天，就一片荒芜只剩葡萄架了，今天我来到陕西户县，听说这里有一片葡萄园现在正是摘葡萄的时候。
　　说的是在大棚里面吧！
　　云飞：你不信，我就带你到，地点去看一看。
　　摘葡萄，没听错吧。云飞来到的陕西省西安市的户县，现在冬季室外温度是零度左右，在户外真能采摘葡萄吗？云飞跟着当地的游客一起走进这里的葡萄园，眼前的景色真让人吃惊呀，映入眼帘的还真是一串串成熟的葡萄呀。
　　云飞：您看这温度计显示的是零度左右。真没想，虽然现在没有了树叶，枝干也感觉干枯了，但是这些葡萄却实实在在地挂满枝头。不过我也发现了这葡萄很多都干瘪了，葡萄还能吃吗，好吃吗？
　　种植户纪文燕：当然可以吃，要不然很多人过来采摘不行，不信我给你尝一下。
　　云飞：好甜，很凉，非常甜，还有一种玫瑰的香气，尤其是在冬天现场摘下的葡萄，吃着冰凉的优良葡萄感觉太不一样了。
　　消费者：特别甜你夏天的葡萄甜得多。挺甜的。三九天吃到特别不容易。味道挺好的，冰甜冰甜的。在冬天能够吃到这么新鲜的葡萄，我们感觉特别新鲜。
　　云飞：这么好吃的葡萄是什么品种呀？
　　纪文燕：这是我们当地的户太葡萄品种。
　　经现场测定，巨峰葡萄的糖度是16，而我们采摘的户太葡萄的糖度比巨峰葡萄高出了8度，是24度，难怪大家都觉得它很甜呢！
　　陕西省农业厅总农艺师白杰：户太葡萄已经成为我们国家葡萄的著名品牌。实际上是日本的巨峰葡萄和我们山里面的野生葡萄杂交，经过芽变形成的品种。
　　由于户太葡萄具有非常甜的口感，加上汁多，香气浓郁，所以它在陕西西安一带大名鼎鼎，户太葡萄是西安葡萄研究所自主培育的一个葡萄品种，在户县种植也有20多年历史了。
　　云飞：我看出来了，那像我们当地培育的户太葡萄品种是不是一种特别晚熟的品种，所以现在都冬天了，还挂满枝头呀！
　　陕西省西安市葡萄研究所所长纪俭：不是的。你现在看到的葡萄实际上是9月10号都已经完全成熟的。
　　云飞：为什么能挂这么长时间了。
　　纪俭：因为这个品种连接果子的果刷，它的拉力很大，所以不容易落粒，再加上它果皮厚，果皮外面的蜡质层也厚。 防止水分的流失和其他细菌的侵染。所以它能在树上挂很长时间。一般都能挂三个月到五个月以上。
　　据了解，一般的葡萄成熟后，挂果时间在15天到20天，如果不及时采摘，就很容易烂掉，而户太葡萄竟然可以挂果达3-5个月，为种植户拉长上市时间。为了防止鸟偷吃和保证葡萄品质，还在园中架起了防鸟专用网，还给葡萄套上袋，等采摘的时候再提前把袋子摘下来。
　　纪所长还告诉我们，户太葡萄另一个与众不同的特点是它的结果能力。普通葡萄一般越结越小，为了保证商品性，一年只留一茬，而户太葡萄多次结果，品质基本不变，一年之内可以结果五次，而其中的3次都可以达到很好的商品性，第一成熟在7月份，做鲜葡萄出售，第二次正值雨季所以不留果，第三次和第四次在9月成熟，可以一直挂果到冬季，第五次结果量很少也不留，那么户太葡萄的产量如何呢？
　　纪俭：一般品种的葡萄一年结两千斤就很满意了。这个品种的话一般我们把产量控制的六千斤以内。夏天的话我们的户太葡萄一亩地产量是两千斤。每斤售价在13元左右。收入就是两万多元。第三次果我们少量采摘一斤售价20元，也能赚两万多元。
　　种植户：我种了两亩地的葡萄。一年能卖两次，一年的收入在四五万元。
　　不仅产量高是它的优势，因为户太葡萄甜度高，所以在夏季做鲜果销售时，售价也比普通的葡萄高出一倍，可以卖到10-15元一斤，而在冬季采摘的时候售价卖到20元一斤。
　　云飞，就户太葡萄夏天进行鲜果销售，到了冬天一部分进行采摘。还有一部分他们留在树上还有更重要的作用呢。
　　日凌晨
　　云飞：现在是凌晨五点我们来看一下，温度计上显示室外的温度是零下12度。我们把树上的葡萄打开一个看一看，这葡萄好硬了，我们打开看一看。面都冻住了，全是冰碴儿啊！成冻葡萄了，不过人家等的就是这个温度，当达到零下8℃以后葡萄才进行采摘了。
　　一般农作物都害怕低温，但是人家户太葡萄种植户却盼着低温，天天观察温度，就等着温度达到零下8度左右，才赶快趁天不亮就要把冻着的葡萄采摘下来了。
　　纪俭：这就是我们做冰酒的冰葡萄。
　　西北农林科技大学葡萄酒学院王华院长：冰酒的标准就是必须果实挂在树上，在零下8度冻上24个小时。 这样采摘的葡萄做的酒才能叫冰酒。
　　冰葡萄被采摘下来要在一小时内进行榨汁，否则温度上升后，里面的冰融化了，就不能制作好的冰酒了，那么一亩地的冰葡萄能产多少冰酒呢？
　　纪俭：一亩地大约就是两千多斤葡萄能产100公斤冰酒，一斤冰酒消耗掉了20斤葡萄。
　　云飞：您看这是酿造好的冰酒，像琥珀的颜色， 闻上去香气非常浓郁。闻上去有那种甜甜的味道，好像是花香混合着蜜香又有一点酒香。我们尝尝味道如何？ 这冰酒喝下去酒精度不高，甜度不低，感觉特别的浓郁。和平时喝的葡萄酒也不一样，葡萄酒会有一点涩，这个没有涩的味道。
　　由于冰酒产量很低，生产成本很高，所以它的售价也比普通的红葡萄酒要贵出许多，售价在1200元左右一瓶。虽然价高，但在餐桌上却受到了消费者的青睐。
　　消费者：香。有一种很浓郁的香味儿。甜。有一种冰甜的感觉口感不错。非常好，这么好的葡萄酿出来的酒品质是非常好的。
　　户太葡萄通过夏季卖鲜果，秋冬季节采摘，再加上制作冰酒，一种葡萄做到了多渠道销售，这样算下来一亩地的效益如何呢？
　　纪俭：第一季果一般能卖到两万多元钱，秋天和冬天鲜葡萄仍然还能卖到两万多元，留到最后一次它剩下的葡萄，还能加工成100公斤冰酒，它的价值还有8万元钱，所以户太葡萄一亩地收入，应该在十几万以上。
　　云飞：来到陕西西安的户县，到陕西西安的户县浙沪太葡萄不仅增加了它的收获次数，还拉长了产业链，效益也翻翻。真没想到这葡萄还能这么种，这么吃，这么收获，这么加工，改变了以往我对葡萄的认识，我也看到了当地人的日子随着葡萄的改变而改变。
　　联系方式：陕西的西安市：
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【】【】【】【】【】葡萄的生长和一年的种植过程_百度文库
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葡萄的生长和一年的种植过程
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种植葡萄效益好一亩出三十万元[每日农经]
日　来源：CCTV7中央七套　作者：每日农经　&
内容摘要：实现一年两熟，一年亩产量达10000多斤。在此基础上又按工厂化方法生产，还做到了一年四季上市，既提高了产量也提高了经济效益。
根据客人需求，可搭配不同品种，让消费者欣赏到不同品种的美感，品尝到不同品种的味道和口感。由于葡萄枝条较细，上面挂的葡萄又重，给运输带来了不变，修剪好的盆景葡萄通过纸箱包装，就是运到天南海北也不怕了。
种植葡萄效益好一亩出三十万元[每日农经]
视频由CCTV每日农经提供
[]一亩葡萄可卖出三十万元()：
联系方式：云南蒙自
云南，被称为彩云之南。刘畅这次到这采访不仅心情愉快而且还获得了一条令她振奋的信息，她听说当地有人种葡萄一亩地一年赚了30万元。
刘畅：说实话，这一亩能卖30万元的葡萄我也没见过，我也是来到云南红河州蒙自市才听说的。你要是有兴趣的话，咱们就一起去探探虚实吧。
经过一番打听，刘畅找到了这家葡萄种植园。
刘畅：你好！
云南省蒙自市人帅盆景葡萄种植合作社社长 张艳丽：你好！
刘畅：我听说你们这葡萄大概一亩地一年能卖到30万元，是真的吗？
张艳丽：是真的。
刘畅：就这葡萄呀？
张艳丽：是的。
刘畅：你看看，这连个葡萄影都没看着，还30万呢，该不会是忽悠我的吧？
刘畅眼前的葡萄树又小又细，看似当年的枝蔓，到现在连果都没挂，刘畅当然不相信了。
刘畅：这样吧，我看你也挺忙的，那我再到别家问问，你先忙着。
张艳丽：哎！你先别走啊！你不信是吧？我们这棚葡萄今年己经卖过一茬了。
刘畅：你的意思是你们家的葡萄一年能收两茬？
张艳丽：是的。我们收了这一茬，已经有十六七万了。
刘畅：那是挺不错，可是就算收两茬那卖30万也太夸张了吧！
张艳丽：我们不光卖葡萄。
刘畅：不光卖葡萄？那你们还能卖什么呀？我看你这里除了葡萄就是土了。
张艳丽：哎，你还真说对了，我们卖葡萄的时候还真要连着土一块卖。
你看看这两个人都说了什么呀？跟说相声似的，弄的刘畅是丈二和尚摸不着头脑。
刘畅：哎哟！要我说你就别给我卖关子了，到底是怎么一回事啊？
张艳丽：行，那我带你去看看吧。
刘畅：好。
张艳丽：这个就是咱们的盆景葡萄了。
刘畅：盆景葡萄？
张艳丽：是。
盆景葡萄？说实话还真挺新鲜的，刘畅还是第一次见到这种盆景葡萄的种植模式。
刘畅：我看看，你看这底下这就是葡萄，这个是盆景的盆了？
张艳丽：是。
刘畅：这一颗葡萄不知道有多重？哎呦！这怎么端不起来呀？这个倒是不沉，但是好像搬不起来。
张艳丽：它这个是连着葡萄树的主干在里面。
刘畅：哦，也就是说这个主蔓现在还在土里呢！
张艳丽：是的。
刘畅：那咱们这个不是直接栽到花盆里的？
张艳丽：不是。
刘畅：哦，为什么呀？
在人们的印象里，盆景葡萄都是完全种在花盆里的，但这里的盆景葡萄又是栽在地里又是种在盆里的，这究竟是怎么一回事呢？
云南省蒙自市人帅盆景葡萄种植合作社：高级农艺师 张人帅：它主要的就是把苗栽到地下，把枝蔓养起来， 枝蔓长到一定的粗度形成花芽，进行支架套盆。
葡萄在我国种植历史悠久，而且自古以来还蕴藏了美好的寓意。由于它葡萄果实累累的模样，往往象征着丰收、富裕、人丁兴旺。12 古人常常在家摆放葡萄雕刻装饰品和诗词字画。张人帅因此有了一种想法，要把真实的葡萄搬到房间里，让人们一边欣赏一边品尝。为此，他可没少吃了苦头。
张人帅：我搞盆景葡萄的初期也是延续过去传统的做法，在营养钵里面育苗，中等盆里面把小树养起来，再在一个大盆里面让它重新萌芽、开花、结果。
刘畅：那会儿做出来都是什么样的？
张人帅：传统的盆景葡萄它由于受容器的制约，长不好，葡萄结的数量又少，也不好吃，口感非常差。
葡萄的品质和口感好不好和栽培方法关系很大。尽管张人帅用传统方法种出了盆景葡萄，但因为挂果少、口感差，巿场表现不佳[来源:/]，先后赔进去200多万元。14 后来又经过多年探索，终于培育出了好吃又好看的盆景葡萄，并且达到了亩产6000盆的高产记录。那么，他是怎么做到的呢？这到底又是一种什么样的技术呢？
张人帅：一株树只能养四个枝蔓，像这样这边养两个这边也留两个，多余的要把它去掉。
刘畅：这些枝条都看着挺好的，为什么要去掉呢？
张人帅：要合理密植。像我们这样一株苗，两次套盆，可以接八盆盆景葡萄，一亩地就能出6000盆盆景葡萄。它的营养供应达不到，也长不好。
张人帅的盆景葡萄种植密度和平常的也差不多，一亩地栽832棵到1100棵。他所说的两次套盆也就是一年两熟技术，亩产能达到6000盆，就是采用了这种技术。
刘畅：你们在盆景葡萄这方面是怎么样做到一年两熟这个技术的呢？
张人帅：葡萄的生长规律是从春天萌芽，从生长缓慢期到生长高峰期，当葡萄成熟的时候，它又处于生长缓慢期。就像韭菜一样，你割一茬后，它还继续生长。
张人帅是山东莱阳人，到蒙自种葡萄已有20多年了。他经过多年无数次的实验，发明了盆景葡萄一年两熟、工厂化生产专利技术。
张人帅：早熟品种一般四个月就形成花芽，一年十二个月，在六个月就可以完成一茬。
刘畅：那咱们等到移栽走的时候是把这个直接剪断吗？
张艳丽：是的。第一茬的盆景葡萄熟了以后，先从贴近盆底的地方剪掉，因为这个枝蔓是已经养好的枝蔓，就可以直接进行第二次的套盆生产了。
刘畅：直接这样套盘就行了是吧！
张艳丽：对，套进去露出两芽出来，之后填上机质土就可以了。
盆里的有机质主要为经腐蚀过的草木树叶和机珠岩，以便盆内的透气性好。
刘畅：现在这个盆里土就装好了，装土时不用盆装满，土离盆的边沿有两三厘米的高度就可以了。
这样套盆看上去道是挺简单，难道这就能长成盆景葡萄了吗？刘畅心里还是直犯嘀咕。
刘畅：这个枝蔓套进盆里之后它会在这个盆里生根吗？
张人帅：在天气潮湿的时候，在靠近地面的枝蔓节间都可以生出气生根来。
刘畅：这气生根在哪儿？可以看见吗？
张人帅：你看，这个是，每一节都是，都有。
刘畅：哦，细细的那个小芽就是吗？
张人帅：对，它每一个节间都会生出来。我们在气生根的这个地方套盆，给它营造了一个小环境，有湿度、有水分，那么它就会生出根来。
刘畅：我看这一盆这个葡萄现在已经长出来了是吧？那这里面的根生长好了吗？
是呀，套在半空中的葡萄盆里有没有根？到底长的什么样？刘畅很是怀疑。
张人帅：已经两个多月了，应该长好了，它虽然没有老化，但根一定非常好了。
刘畅：那怎么能看到它根好不好呢？
张人帅：那我剪一个你看看，我提出来看看。
刘畅：你看这葡萄的根不仅生出来了，而且生得很密实。
张人帅：对。
刘畅：就像底下有一个底似的啊！
张人帅：对。
刘畅：哦，你看?从这个盆里可以看出，现在这个葡萄盆这个根呀根系非常的发达，密密麻麻的全都是根，里面的根，侧面的根全都盘根错节在一块。
由于上面包着很多土，看的不是太真切，经过允许，刘畅将土抖掉，彻底看一下它的根系。
刘畅：你看这么多根，像头发一样。一般有20多厘米，长的有40多厘米。
经过这么一看，刘畅彻底信服了，没想到葡萄根在半空中还能长得这么好，那葡萄长得好也就不足为奇了。
刘畅：这样实现了一年两熟是吗？
张艳丽：是的，是实现了一年两熟。
刘畅：那你们现在是一年四季都有挂果吗？
张人帅：都有，有意安排的哪几个棚是几月份上市，哪几个棚是几月份上市，就能做到月月有，天天有。
实现了一年两熟，一年亩产量达10000多斤。在此基础上又按工厂化方法生产，还做到了一年四季上市，既提高了产量也提高了经济效益。
刘畅：这个葡萄真的挺不错的，都已经全部红了，而且沉甸甸的挺饱满的，不知道你们这个葡萄是仅供欣赏啊，还是也能吃啊？
张艳丽：两样都有，你可以尝一下看看。
刘畅：那我就不客气了，品尝一颗，嗯特别甜，真挺好吃的。一般来说这个盆栽葡萄它种在盆里口感不好吃是吧？
张艳丽：是的。
传统盆景葡萄受容品的制约，肥水不足，口感较差，但这里的盆景葡萄侧大不相同。
刘畅：但是你们这个盆景葡萄它种出来之后的口感，比市场上卖的普通的葡萄还好吃，为什么？
张人帅：我们施有机肥施得多，树是栽在地下吸收水分、养分，空间很大。套盆盆里面是有机质的草土肥，地下的供养和盆里面的供养相结合，就等于是有两套根系来供应这个葡萄，所以它产量也非常高，品质非常好。
刘畅吃着人家的葡萄，但并没有堵住她的嘴，还说人家的葡萄盆景艺术性差了点。
刘畅：哦，我看咱们果也不错，也挺甜的，但是说实话，这个盆景葡萄供欣赏长得还不是太好看，这么直接就能买了吗？
张艳丽：这个当然不行，我们在出售之前要进行造型的修剪，要把它打扮得漂漂亮亮的才能够卖给消费者。
刘畅：我感觉修剪盆景这个东西还是需要一点审美的是吧？
技术员：对，突出它的果实葡萄是葡萄的层次，叶片是叶片的层次它就美观了，它就好看。
根据客人需求，可搭配不同品种，让消费者欣赏到不同品种的美感，品尝到不同品种的味道和口感。由于葡萄枝条较细，上面挂的葡萄又重，给运输带来了不变，修剪好的盆景葡萄通过纸箱包装，就是运到天南海北也不怕了。
刘畅：你看看我多有口福啊！现在我就要挨个尝一尝。这个小小颗的特别的红，这么一口吃下去，像喝了一小口蜜似的，这个嗓子眼儿都觉得粘粘的，而且嚼起来脆脆的，有咔咔的响声，口感特别的好；这个口感除了甜之外，还有一种非常特别的香气在里面，有一点像蜂蜜的感觉，味道都不错，都非常的甜。
刘畅凭感觉认为这些葡萄不错，那它的甜度到底有多少啊？就需要这个专业的测糖仪来测一下了。
刘畅：现在看呀！这个都含糖度大概?有24%左右，你看一下是吧！
张人帅：这个非常甜了，葡萄一般十五六度糖就算不错了。对，我们这个24度，比别的普通葡萄高出8个糖。
刘畅：这个含糖度也有20%左右了，应该说也是相当的甜啊！
好吃又好看的盆景葡萄，引来了不少外地经销商前来采购。
经销商：我从广州来，这个盆景葡萄好的时候一个月卖五六千盆，差一点的也是三四千盆，看这个盆景葡萄大家比较新奇。
经销商：我是从开远来的，这个盆景葡萄市场上我卖160元左右，消费者还是能承受的。
那么盆景葡萄在巿场上的表现到底怎么样呢？
刘畅：这里是蒙自市最大的一个花鸟市场，在这个市场我也发现有卖这个盆景葡萄的。老板，你好！这是你在卖的是吧？
经销商：对。
刘畅：像你们一个月能卖多少呀大概？
经销商：起码都卖好几百盆。
消费者：挺稀奇的嘛，见过桔子在盆里面长，没见过葡萄在盆里面长。
刘畅：觉得这个价格怎么样？就是接不接受得了？
消费者：可以接受，你说买几串葡萄还需要花几十块钱呢对不对？不要说这个还带棵树。
这个盆景葡萄消费者买回家以后边观赏边品尝达40天左右，吃完葡萄加强管理，明年照样能结葡萄。
刘畅：你看像现在一样，在家里面摆放几盆盆景葡萄，既有美好的吉祥寓意?，而且还能边观赏边品尝葡萄的美味，这不是一举两得吗？
消费者：这是我儿子买给我养的盆景葡萄，摆家里也好看，很甜，好吃，这个盆景葡萄我很喜欢。
盆景葡萄一般挂果两到四串，平均每串一斤左右。即使是商品葡萄也卖到15元一斤，因此，给种植户带来了很好的收益。
种植户：我家种了两亩盆景葡萄，一年赚了二十几万。
种植户：我家种了一亩多的盆景葡萄，一年收两季的话收入可以达到十几万。
云南省蒙自市人帅盆景葡萄种植合作社：副社长 王増武 盆景葡萄目前销往北京、上海、广州、成都、昆明，2013年产值达到800万元，预计2014年这个产值能达到1300万元左右。
这里的盆景葡萄每亩栽832到1100棵。一棵一年产8盆，每亩可年产6000盆，每盆卖70 元左右，除去每亩3万元投入，可赚30万元。
刘畅：你看这密密麻麻的葡萄藤一眼望不到头，这些可都是这种创新技术带来的财富。这次采访我还是挺有感触的，真
所谓是：一亩能卖30万，既好吃来又好看。葡萄种到客厅里，开启&都市农业&一片天。
原文： > ：种植葡萄效益好一亩出三十万元[每日农经]
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