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著名养殖专家讲解养殖企业如何进行生态养殖与特种养殖 走出“寒冬”困境
　　近10年我国养殖企业快速发展，成就了大量千万富翁、亿万富翁，而百万富翁更是难以计数。然而，近三年来，养殖企业面临诸多困难，在市场、营销、资金、技术、场地、人才、政策等方面都遇到很大的瓶颈和前所未有的压力。受禽流感和国内大环境的影响，养殖行业已经进入了全面洗牌阶段，养殖企业的转型升级与资源整合势在必行(特别是养猪行业)，那么养殖企业之间到底该如何整合资源，进行转型升级才能走出“寒冬”困境呢?
　　特种养殖、生态养殖、生态农庄25年实战家蓝招衍与您共同探讨养殖企业转型升级与资源整合，挖掘养殖企业与生态农庄的巨大商机。在访谈中，有任何关于生态养殖、特种养殖技术问题和生态农庄建设运营以及养殖企业资源整合问题，专家都会一一解答。6月30日，生态农庄交流群，等您来参与!
　　时间：日15：00-16：30
　　专家：蓝招衍
　　访谈地点：生态农庄交流群(群号：)
　　访谈方式：视频访谈
　　专家简介：
　　蓝招衍：（
）省招宝生态农庄有限公司董事长，高级经济师、副主任医师，成功经营生态农庄长达25年，是业内公认的著名农庄实战型专家，曾远赴美国哈佛大学商学院和美国西北大学进修学习。25年专注、生态农庄的选址、规划设计、项目筛选、资金高效利用、申请、扶持资金申报、项目建设期、特种养殖、绿化苗木种植、产品深加工、野味餐饮、药膳保健、团队建设、人才培训、经营策划、市场开发、制度建设等系统的研究，并积累了丰富的实
践经验。在国内各类报刊发表农庄和特种野生动物养殖类科普文章500多篇，是国内野生动物养殖行业中的著名专家。
　　福建省招宝生态农庄有限公司：创办于1990年春天，农庄创始人蓝氏兄弟针对人们喜爱吃山珍野味的特点，从2000元10个山鸡蛋开始创业，经过25年的努力，目前已发展成为年产山鸡、贵妃鸡、绿壳蛋鸡、白骛鸭、孔雀、野猪、野兔、竹鼠等特种野生动物百万只，拥有十个分场、两家大型分公司、三家合作企业和全国150多家加盟农庄，集特种养殖与名优种植、产品深加工、餐饮野味、乡村生态旅游、休闲度假为一体的集团型现代生态企业。年总产值5.8亿元。
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中华人民共和国增值电信业务经营许可证号：生态养殖“红利”多|大农业|农业_凤凰资讯
生态养殖“红利”多
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自2013年始开展的“美丽广西”乡村建设重大活动今年从“清洁乡村”转入“生态乡村”建设阶段。广西把生态养殖作为“生态乡村”建设的主要内容之一，广西水产畜牧兽医局积极推广林下养殖、高架网床养殖、发酵床养殖和立体养殖等模式，亮点纷呈、红利频现。
原标题：生态养殖“红利”多广西发展高效、安全、节约、环境友好的现代畜牧业杨晓佼《
人民日报海外版
版）沿海牡蛎养殖喜上眉梢 林下生态养殖蓬勃发展图上：湿地乐章 陈丹摄图下：水丰草肥牛马壮 杨建粟摄畜牧业率先实现发展方式转型，是农业现代化发展的方向和趋势。广西畜牧业的快速发展在全区“大农业”发展中举足轻重。2014年，广西全区生猪饲养量5878万头，排全国第8位；家禽饲养量10.89亿羽，排全国第4位；肉牛饲养量599万头，肉羊饲养量407万只。自2013年始开展的“美丽广西”乡村建设重大活动今年从“清洁乡村”转入“生态乡村”建设阶段。广西把生态养殖作为“生态乡村”建设的主要内容之一，广西水产畜牧兽医局积极推广林下养殖、高架网床养殖、发酵床养殖和立体养殖等模式，亮点纷呈、红利频现。广西壮族自治区党委副书记危朝安总结道：“广西生态养殖业融入到生态文明建设中，着眼提质增效升级，调速不减势、量增质更优，正是发展方式从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长，经济结构从增量扩能为主转向调整存量、做优增量并存，发展动力从传统增长点转向新增长点的生动例证。”环境“红利”：零排放、优生态、健康品环境红利，是人们最赖以生存的红利。养殖过程、养殖环境、畜禽产品，是养殖业在与生态环境相互作用过程中最重要的三大环节。零排放、优生态、健康品成了生态养殖应该达到的三个安全指标，也是集高效、安全、节约、环境友好于一身的现代畜牧业的真正内涵。目前，广西畜禽养殖产生的粪便有90%以上应用于种植业，猪、牛等产生的尿液有60%通过沼气处理加以利用。养殖过程的生态安全——公猪住进经过灭菌消毒后的“别墅”、母猪配套铺满微生物的柔软“席梦思”、猪仔享有“保温箱”、育膘猪使用“自动餐桌”，还有水帘降温避暑、空调保暖防寒……在广西玉林市容县奇昌种猪养殖公司内，几栋联排双层猪舍掩隐在绿树丛中。由于没有什么臭味散发出来，路过的人并不太注意这里居然是一个养着上千头猪的规模养猪场。传统猪舍养殖模式存在环境污染严重、技术和设备落后、管理粗放、效益低下等突出问题。采用“养猪标准化、粪便有机肥化、污水沼气化、沼液再利用化、病死猪无害化”五化模式，创建“高架网床环保猪舍—生物有机肥厂—沼气池—五级氧化塘—休闲渔业”五位一体养殖生态体系后，减少了90%以上的排污量，比传统养猪节约成本30%至40%，以奇昌种猪养殖公司年存栏生猪约8000多头规模计算，年可增收节支200多万元。养殖环境的生态安全——养猪业占据广西玉林市博白县农业经济半壁江山，但是养猪业的生态效益远远落后于经济效益，如何解决这个难题？广西养殖模式打造的“生态升级版”给这个难题交了一份“好答案”：全区各地在实践中成功探索出“大型沼气工程达标排放”等五种清洁养殖模式并逐步推广。每个设区市都建有至少1个多功能、综合性的畜禽生态养殖示范园，其中玉林市多达5个。这些示范园集养殖、种植于一体，互为资源，实现经济效益、社会效益和生态效益的高度融合。畜禽产品的生态安全——在六成国土覆盖森林的八桂大地上，放养与舍饲相合，林下畜禽业格外兴旺。畜禽生长在山林果园，每天吃的是纯天然“营养餐”——蚂蚱、蟋蟀、草籽、嫩草，肉实骨壮，抗病免疫力强。“天然牌”加上“特色牌”，生态、健康、安全、无公害，拥有良好的市场口碑。2014年，广西林下经济发展到4600多万亩，产值实现610亿元，同比增长30%，林下生态养殖约占六成，林下养鸡最具规模。家禽回归自然，食草啄虫，健康营养；林木虫害减少，肥料增加，生长旺盛；这样一地两用，双双增产增收。严格把关养殖过程的生态安全，畜禽“身心愉悦”地生长，生态养殖实现经济、生态、食品安全多赢，“广西牌”畜禽食品自然味美又安全。农民“红利”：循环利用、变废为宝农民红利，是现代农业生机勃发的根本前提。采用高架网床养殖模式可以实现养殖污染“零排放”，但猪场猪圈进行改造后投入产出效益如何？广西贵港市港南区新塘乡养殖业主的心里有一把“明白账”：把传统栏舍进行标准化改造，虽然需要相应投入，却能达到“多生、少病、快长”的目标。实施生态养殖，一头母猪一年增收2000元。在自家承包地上建标准化猪栏，既养母猪仔猪，又养肉猪，两个劳动力年纯收入约20万元——这样的好“红利”，新塘乡的养殖业主已经享受5年了。当然，这样的做法所惠及的不只是养殖业。广西水产畜牧兽医局局长蒋和生分析表示，在资源禀赋的八桂大地上，把丰富的动物、植物、微生物之间科学组织、合理搭配，达到无污染、无废弃物排放生产，可真正形成粮饲兼顾、糖饲兼顾、农牧结合、综合利用、循环发展、高产优质的大农业生态系统。酒糟发酵好饲料，牛粪沼化好肥料，沼气发电好能源，种养加工好见效——合浦东园家酒厂在大力发展循环经济的同时，利用现代生物科技，“变废为宝”使畜禽养殖产生的粪便等废弃物用来生产生物肥进行生态养殖、种植和沼气发电。三年内共节省标煤4713吨，减排二氧化碳105万立方米，帮助周边企业和农户加工有机废弃物资源化、再利用量达60万吨，减轻企业环保费用成本480万元，减轻周边农产品加工企业环保费用成本达1200万元。广西是全国甘蔗主要产区，糖料蔗种植面积已超过1600万亩。农业部专家在广西调研期间指出，广西每年产出大量的甘蔗尾叶，再加上大量薯类渣滓、香蕉茎叶、稻草等副产物，恰恰就是肉牛最好的饲料。如果能提高这些资源的饲料化利用程度，广西的养牛成本将大大低于美国、澳大利亚等畜牧业发达国家。广西畜牧业有较大基数，每年4000万吨左右的农作物副产品，生产出数百万吨的有机肥，可消耗大量的有机物质，产生排泄物数亿吨，折合全磷全氮数百万吨，转移到土地后可更好地服务种植业。产出和剩余的东西，正好是另一个的原材料。在治理养殖污染、发展现代畜牧业的实践中，广西水产畜牧兽医局越来越深刻体会到，要实现农业生产方式转变，必须以生态养殖为突破口，全面发展生态循环农业。按照规划，2015年，广西全区有60%的规模养殖场会建立粪污处理设施，固体粪污处理率将达到100%，养殖污水处理利用率将达到80%，秸秆饲料化利用率将达到15%——循环发展、高效安全的大农业生态系统正在不断壮大中。
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养母猪更赚钱淘汰的母猪也有人抢
来源：养猪人必看
发布时间：
　　记者近日走访知道到，目前武汉市的生猪出栏价一路上行，打破10元大关，一头生猪的毛利最高能达千余元；一头仔猪身价也已超过千元，创历史新高。部分养殖户开始成倍地增添数量，以求在仔猪市场里赚一笔“快钱”。能手预料，一年后肉价有望下跌。
　　1斤排骨25元猪肉价还在涨
　　前天晚上6点多，汉口赵家条一家集贸市场里，菜商已绿澍收摊归家，惟独两家猪肉铺子依然亮着灯，摊主想再守几个顾客。“猪肉批发价还在涨，我们却不敢涨价，但不涨价又卖不起，左右为难。”张师傅在市场里卖了多年猪肉，过去一年里的行情让他备感经营艰苦。
　　省物价局的监测显示，今年1月至3月，我省呈“先涨后跌再涨”的运行态势，总体保持在高位颠簸运行，陷入4月后又持续三周上涨，但涨幅不大。
　　在张师傅的肉摊上，五花肉15元/斤，精瘦肉18元/斤，排骨25元/斤，要是嫌贵，讨价还价，每斤少0.5元也可以卖。即使如此，张师傅的生意也远没有去年3月之前那样好。
　　在武昌青鱼嘴、汉口江三、唐蔡路等菜市场里，五花肉最高16元/斤，精瘦肉19元/斤。“10块钱的猪肉炒两盘菜，一顿就吃尽了，在家做饭都不便宜。”在汉口北湖一菜场里，林女士说：“猪肉价格高，家里改吃鱼，有时烧鸡翅。”
　　生每斤过10元一头肥猪赚七八百元
　　张师傅在赵家条的肉铺前守望顾客时，生猪养殖户刘玉在汉南的基地里又送出了一批猪。“一头220斤的肥猪出栏，可以赚700块钱。”刘玉说：“最近三个月都是这个价，下半年生猪价还会走高。”
　　刘玉养了300头生猪，其中有近100头是冬末春初时补的栏，育肥之后，能有几万块钱的赚头。
　　与散户相比，在蔡甸L山拥有万头猪场的周透亮比较淡定。“猪价低时扛过来，现在属于补偿性上涨。”周透亮说，当天场内生猪出栏价是10.08元/斤，去年以来的价格不断在降，的利润也在涨。“200斤到220斤的猪，利润600元至700元。”
　　在汉南农国生养殖专业合作社里，一脱狯栏生猪的利润还岂止几百元。相关尽职人全龙告诉记者，这里的猪育肥到350斤左右后直接送屠宰场，现在的价格是10―10.02元/斤，一头猪的利润在一千元以上。
　　按照全龙的预期，下半年生猪价很约摸涨到11元/斤，打破2011年6月发明的历史最高纪录10.6元/斤。
　　一头仔猪近千元养殖户忙扩栏
　　生猪价正在奔向历史新高的路上，猪仔价已立到了历史价位的最高点，一头最高已达千元。“1至4月，每个月都要增添1500头仔猪。”全龙说起这话也心怀忐忑。“一头30多斤的仔猪进价980元到1020元，已是历史新高。谁都不知道等到出栏时会是什么价。”全龙年初的准备是在6月时把存栏量从2万头增添到4万头，仔猪必须加快入栏，抢年底的冬至档期。
　　来自武汉市畜牧兽医局的监测，截至4月，该市生猪出栏价10.11元/斤，仔猪均价达到25.25元/斤，一头40斤的仔猪需要一千多元，除掉耗损，哺育6至8个月后出栏，价格必须在10元上下才有利润。
　　面对这样的风险，更多的中小养殖户依然愿意“赌一把”。有300头存栏生猪的刘玉准备再购入100头仔猪。“要是流动资金足够，还想多买入一些。”刘玉说，全国的生猪存栏量至少在今年不会有显然提升，这就赠了养殖户冒险的动力。
　　养母猪更赚钱淘汰的母猪也有人抢(2)
　　记者知道到，“抢仔猪”的效应让不少养殖户增养母猪，他们不仅是抢年末的猪肉市场，更是抢当下高企的仔猪市场。
　　去年猪肉高涨时，一头30斤仔猪价是300元左右，现在大几百元，涨了3倍。“现在去进仔猪转卖赚不了什么钱。相比之下增添母猪的性价比就高许多。”全龙说，身边有小散户过去养50头母猪，这两个月就增栏到150头；过去养200头母猪的就增栏到了500头，都是成倍增添。
　　一头母猪从买归配种到产崽、育宰、出售，整个周期在114天左右，快则只需3个月。养殖户们揣测的仔猪价即使不再猛涨，也会持续在高位运行，三四个月后，现在的仔猪依然可以卖出高价。
　　周透亮告诉记者，现在一头未育母猪要两三千元，可以生2.5窝仔猪，每窝12至14头。一窝仔猪就能赚钱，后面的利润会更大。还有部分投机养殖户会购入体质差一些的淘汰母猪，生一窝就能赚一笔仔猪钱。
　　一年后出栏量大增肉价有望归落
　　资料显示，我国生猪市场从2013年开始到2015年上半年，经历了累计长达21个月的亏损，能繁母猪大面积淘汰，甚至在亏损的过程中，许多猪场资金链断掉被迫空栏。
　　在采访中，记者发明养殖户们虽然看好今年的猪市，却也心中忐忑，不知何时又会陷入亏损，而理性的规模养殖户则意识到，现在正是猪市场风险最大时。
　　周透亮的猪场在今年补进了二十多头母猪，补齐了他早先淘汰的母猪量。“现在抢仔猪、加母猪并不是不行，但最终能否赚钱很难说。一头仔猪千把块，要是死了一头，成本就会大增，搞得不好很约摸就会亏。”
　　武汉市畜牧兽医局副局长高长明告诉记者，肉价还会高位运行。不过，替代性肉品价格较低，且进口猪肉量同比增长了30%，价格更低，会抑制猪肉价格涨势。可喜的是，从3月开始，能繁母猪的存栏量已经结束了持续三年的下跌，开始归升。“这也意味着，生猪的出栏量会在一年后显然增长，届时肉价也有望归落。”（荆楚网-楚天都市报(武汉)）
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