如何选择蛋白粉/增重粉？_听海说吧_百度贴吧
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如何选择蛋白粉/增重粉？
本文出自“听海说”博客，转帖请注明出处。
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1一些购买/使用误区1-1.唯价格论：只看价格便宜，不管蛋白质量 这类朋友选择蛋白粉产品时唯一的考虑要素是价格。A比B贵10元，那么必须是B，绝对不会选择A。目前淘宝上最便宜的蛋白粉应该是肌肉科技100% Muscle Tech Premium Whey Plus 5磅，国内卖家基本售价在400以内，某些香港代购卖家则卖到350左右，便宜确实是非常便宜，那么究竟产品怎么样呢？图为Muscle Tech肌肉科技100% Premium 系列产品首先，这款产品的包装是非常漂亮和专业的，不可否则。据说是肌肉科技从上千个产品包装设计中最终敲定了咱们现在看到的这个方案。作为商业品牌，在产品品质之外的地方花太多的精力和成本无可厚非，最终消费者会为这部分成本买单。我一向不太喜欢那些在商业上太太多动作和精力的商业品牌，企业的精力是有限的，只有将大部分精力花在品质上，才是发展的长久之计。好了，回到产品本身，如果我说这款产品效果怎么样不好，尼玛你们一定会喷我。好，我们假设这款产品的参数标注是完全正确的，我们来研究一下产品参数。这是我在网上找的产品的营养成分截图，是实物拍摄，大家注意看我红色标注的部分。每勺32.7g，可供70份，很华丽丽的数据。70份，每天一份，可以吃两个月还多，这是很多健友初次见到这款粉的感觉，然后便心中暗自窃喜，这款粉真是天地良心的性价比啊。我们再往下看看营养成分，Protein蛋白质含量，每份是20g，20/32.7=61%。这时我想用两个“仅”字，大家应该不会有意见了吧？OK，这款产品的蛋白质含量，每勺子仅有20g，而蛋白质的含量，仅有61%。So，这只是一款很一般的产品，just so so，比含有大量碳水的增重粉要好那么一点而已。目前市场大部分的乳清蛋白，含量都在70%以上了。
1-2.唯BB网推荐评分论：一些朋友购买补剂片面相信BB网（）的推荐评分，必买推荐评分在9分以上的，或者在销售排行榜上的产品。他们认为BB网就是权威，BB网推荐的就是最好的。很多外国的朋友，也特别迷恋BB网的评分，但凡接触到一个新的补剂，必先上bb网看看推荐分多少。不可否认，BB网是一个比较知名的健身和营养补剂销售的商业网站，他推荐的产品大部分还不错，仅仅是不错而已，事实上也不会好到哪里去，因为BB网需要卖补剂维持生存（尼玛写到这发现我和BB网一样，只是规模比起BB网，真的是沧海一粟，九牛一毛）。所以BB网推荐的东西，均有很强的商业目的。另外，基于庞大的用户群，bb网只能推荐面对最广泛用户的产品，这些产品往往是广告产品（通过大量的广告获得眼球和认可）。而我作为个人卖家，可以推荐一些极具性价比或者质量很好专业性很强（排除价格因素）的好产品。很小的销量就可以维持我这部小机器的运行，而大机器BB网如果没有庞大的销售数据，是很难维持运营的。事实上在美国乃至全世界，BB网并不是最大的营养品销售公司。在美国历史最悠久，最大的拥有连锁店最多的是GNC（GNC也是商业手段最黑暗的公司，以后有机会可以俩聊）。BB网的规模，和GNC相比又小得可怜。大家都知道Optimum（欧普特蒙）的所有产品在BB网的推荐评分都非常高，这是因为Optimum支付了高额的广告费的原因。在BB网像Optimum这样挤破脑袋投钱买广告以获得好的排名和评分的商家不在少数，比如Muscle Tech，BSN，Gaspari等，这些厂商既依靠BB网，又受制于BB网，苦于自己没有销售网络，想要摆脱BB网的限制，非常困难。早些年，我的一个朋友去美国参加比赛的时候，曾经和美国的一些营养品厂商聊到销售渠道和BB网，他们对BB网的态度，是既爱又恨。爱是因为BB网可以给他们的产品提供比较好的销售渠道（为什么不选择GNC，因为他比BB网对供应商管理更黑暗），恨是因为自身实力弱小，没有能力建立自己的销售终端，在销售上重度依靠BB网，得看BB网的脸色生活。
1-3.唯蛋白粉论：只选择蛋白粉，杜绝选择其他补剂。没有任何一种补剂是万能的，吃一种补剂就能满足身体的所有需求是不可能的。那种所谓的“包治百病”的补剂只存在于不切实际的广告宣传中（也正是因为很多人有这样的需求），很多新人因为对训练和补剂知识的缺乏，往往容易被这些“All in One”的夸大宣传所忽悠，这应该就是所谓的成长的代价吧。蛋白粉、肌酸、谷氨酰胺和支链氨基酸是健身人士必备的营养补剂，搭配是补剂选择最重要的原则。当前的营养补剂作用和分工已经越来越细致，所以一定要配合起来用效果才会更好。很多朋友只知道选择蛋白粉，其他的营养补剂不再选择，这样的出发点是绝对错误的。补剂和日常的饮食一样，也是要讲究均衡和全面，根据我的经历，很多朋友只选择蛋白粉，是因为对其他补剂一无所知。你练了5年健美，训练的动作，计划，饮食你都明白，但是补剂，你可能还是个0.我与很多在国内取得过非常不错的名次的朋友聊天，其中不乏不知道如何使用营养补剂的。有朋友会说，谷氨酰胺，支链氨基酸，这些蛋白粉里都含有，应该不需要再额外补充吧？嗯，事实上氨基酸我们体内本身就会合成，为什么还需要再额外补充呢？如果当你开始健身，身体自身的合成和食物的来源是远远满足不了的，所以需要额外补充。
1-4.唯广告论，过分注意广告的效果，不正视产品本身的效果专业的事情，要交给专业的人和工具（补剂），这样的产出才会最大化。选择蛋白粉，你的目标是给身体补充蛋白质，这是唯一的目标。当你开始纠结这个蛋白粉氨基酸含量高，那个蛋白粉含有肌酸啥啥的时候，你就陷入了厂商广告的陷阱。OK，我们来分析一下目前某些常见的品牌蛋白粉的一些所谓的卖点和噱头，到底实在不是在。先说Muscle Tech的Nitro Tech正氮蛋白，号称每份蛋白含有3g的肌酸，对增加体重有特效。这是肌肉科技的特色，也是肌肉科技不专业的地方所在（前面也说了，作为商业品牌，不要求产品有多专业，牛逼吹得专业才是王道），稍微有点常识的人都知道，蛋白粉和肌酸的物理特性是不同的，所以这两种产品除非脑子坏了，否则不会将他俩混在一起。再将这个作为卖点，就更是贻笑大方了。再者，Nitro Tech号称含有的是Creatine Monohydrate，也就是传统的一水肌酸，在使用量和方法上和蛋白粉有本质的差别。蛋白粉的补充需要按照每公斤体重来，而肌酸则分为储存期和维持期。储存期每次5g，每天4次，5-7天后进入维持期，每天一次，每次5g.这和蛋白粉的使用是完全不一样的。所以，将肌酸和蛋白粉混合在一起，本身就是非常不专业的行为。又如Gaspari Myofusion 5lbs的蛋白粉，号称益生菌配方，有助消化和吸收，很华丽的诱惑，有木有？OK，事实上益生菌需要在潮湿的情况下才能保存并且发挥作用，而蛋白粉是干粉状的，压根没有益生菌存活的条件。所以益生菌配方，一个华丽的包装而已。因为罗尼，你喜欢BSN因为卡特，你青睐肌肉科技因为山岸，你选择盖世营养这些都没错。 但是你应该知道，代言不是运动员吃了这个品牌的营养品觉得好才站出来代言的，而是厂家支付了高昂的代言费。事实上这些运动员本身，是不会用这些品牌的营养品的，他们有更专业更高级的营养品（当然价格也是普通爱好者无法承担的，这也是职业健美和爱好者的差别）。盖世营养官方网站上山岸秀匡的图片所以，切不可过分迷信广告，尽量地多去学习一些营养知识，看得懂背后的营养成分表，这才是普通爱好者需要进修的营养入门课。
1-5.训练时补充蛋白质，不训练不补充蛋白质蛋白质是生命的基本单位，可以说肌肉就是蛋白质，没有蛋白质就没有肌肉。说正常人每天每公斤体重需要补充0.8g蛋白，但是健身爱好者在训练时需要这点蛋白是远远不够的，一般来说在1.5g-2g最为合适。如果你每天补充不到1g蛋白，基本可以肯定是练不出肌肉的。所以，蛋白质的补充，是按照重量来，而不是按照次数来。我经常碰到很多朋友问我：“训练时蛋白粉怎么吃，不训练又该怎么吃”,这是最常见的误区。蛋白质是构成生命的基本单位，从某些意义上来说，蛋白质就是肌肉。所以，不管是否有训练，蛋白质的补充都建议按照每公斤体重2g来补充。如果你没有肌肉，排除训练强度的问题，就是蛋白质摄入不够。这点也经常被一些商业品牌用来忽悠菜鸟们， 再说到开头提到的Muscle Tech Premium Whey plus，号称每袋可以提供70份蛋白，让新手看到心中狂喜。他们会开始拨动自己心中的小九九：70份，一天吃一次，可以吃两个多月，真正的良心性价比啊，怪不得说肌肉科技好。如果你略懂营养，就会发现，每份只含有20g蛋白（每份重量为32.7g），另外的构成有1g脂肪，2g糖分（在乳清蛋白里算高的），9g的碳水再加一些微量矿物质。蛋白的含量这个问题也就不说了，61%意味着你这袋蛋白粉只有61%也就是一半多一点点的东西对你是有用的。另外，因为生产工艺的问题，乳清蛋白粉都会有一定的杂质，大概在10%左右。从刚刚我列举的数据来看，肌肉科技肯定是将这3g左右的杂质列入碳水里了。是的，数据都不一定真实，更别提看起来华丽丽的多少份了，没有任何意义。1-6.重能吃多久，而不关注应该吃多少这个误区不再分析，请参考第五点误区的解释。
1-7.补剂药物论，激素论在中国大陆，很多人关心的不是补剂的营养成分和作用效果，而是关心补剂是不是药物，有没有激素这些话题。这与我们国内的饮食环境的低劣以及补剂文化不发达有关系。13年香港健身健美邀请赛上我曾见到过Mutant台湾的祖师爷，黄阿文老师，他对补剂的评价非常形象。补剂是营养的补充，我们的身体训练时就像在前方打仗，食物和自身合成的营养是不够的，所以补剂帮我们补充，这是后备。我和他聊起国内很多爱好者的想法是担心补剂有没有激素时，他表示非常不理解。药物是禁止公开销售的，除非你有医生的处方（很多私下渠道购买的除外），再者，药物和激素是很贵的东西，绝不会在区区几百块的蛋白粉里添加的，哪个商人会做这种赔本的买卖呢？在生活中接触到很多爱好者，认为蛋白粉会有激素，是药物，或者会增加肾脏功能负担，其中不乏一些健身教练。这些，都是极为错误的观点。蛋白粉是补剂，只是食物(营养集中，消化和吸收更快罢了)，没有任何的激素，更不是药物。至于增加肾脏负担，我们吃饭喝水，肾脏也要承担一定的负担，这本身就是肾脏的工作，人体的肾脏是完全可以胜任这一的工作的。但是如果你偏要和我钻牛角尖，那么你一次吃完一整桶蛋白粉，就会感觉肾脏不舒服，这和吃饭吃饱了撑得慌是一样的道理。而且，摄入过量的蛋白质也会在体内转化成脂肪或者热量储存。当然，这个问题在我看来也只有吃饱了撑得慌的才会提出。
1-9,追求效果，为了效果可以牺牲口感很多朋友朋友说蛋白粉口感不重要，效果一定要好。给身体补充蛋白质是长期的事情，效果不是你一勺两勺就能感受得到的当然即时的感受也会有，就是吃完不会饿，对于大部分朋友选择的乳清或者分离蛋白粉而言，吃完20-30分钟你不会觉得饿，这是蛋白质在体内被吸收的过程再过一会，你就会觉得饿了，因为营养物质依旧释放完毕。这也是为什么合理的饮食推荐要在训练后1-2个小时左右进食一顿营养丰富的主食。蛋白粉说白了就是营养高度集中和极易消化吸收的食物，对于食物，口味肯定是我们应该追求的首选因素。这如同我们去饭馆吃饭，如果说某一家的饭菜营养很高，就是菜得味道不好，你还会去吗？我想大部分人都会选择味道好的。这种朋友对蛋白粉的认识就是有所偏颇的，没错，蛋白粉只是食物。所以，口味理所当然地很重要。至于口感，每个品牌都有自己的特色和心得，这与其调味师的技术和经验有关。很多小公司尤其是一些商业品牌，考虑到市场推广的成本，一般只出一些基础口味的，如香草、朱古力、草莓、曲奇。一些专业的品牌或者是大公司，产品的口味会在这基础上会增加很多，这些口味在欧美市场一般比基础口味要贵一些，也是品牌实力与号召力的提现。我比较推荐的比如加拿大的专业品牌Allmax，除了上述四种口味外，还有Cool Mint Chocolate（朱古力薄荷）、Orange（橘子）、Chocolate Peanut Butter（朱古力花生酱奶油）、Isonatural no flavor（原味）、Banana（香蕉）等多种口味。素以口感好著称的加拿大品牌BioX每款蛋白粉也都有6-7种口味可以选择，另外一个值得推荐的Nature‘s Best甚至还有芒果等比较新奇的口感。这些专业品牌在口味选择和口感的选择拼尽全力，这与其定位的专业性、市场环境的发达和高要求是不可分的正因为我们国内的消费者对口感没那么高的要求，所以国内的厂商和一些经销商为了省事，对于口味的翻译也是非常的马虎和随意。我就曾见到Chocolate Brownies、Chocolate Mint、Chocolate Peanut Butter和Rocky Road这四个口味被笼统翻译成朱古力，事实上这四个口味还是有略微区别的。有些品牌，所有口感都不错，有些品牌是某些口感比较好，有些品牌则是什么口感都不好。大家常见的品牌中我个人觉得Muscle Tech、Nutrex、Universal Animal蛋白粉的口感和其品牌在国内健友心目中的地位，是差距甚远的。Dymatize这几年在国内风头正上，但是粉的口感做得却不如其几年了，尽管如此，这依然是商业品牌中口感比较好的选择。
2.一些常识聊完误区，我们来聊一些关于蛋白粉的常识。2-1乳清蛋白：我们常吃的蛋白粉均属于这种，他是在乳酪的制作做成中去除酪蛋白之后得到的一种营养物质。100g牛奶中只能提炼出几克乳清蛋白，所以营养集中，又价格昂贵。乳清蛋白最适合在激烈的肌肉训练后引用，因为训练后身体对于蛋白质的需求最为集中和强盛，这时候喝一杯乳清蛋白，营养在20-30分钟之后就能被完全吸收。乳清蛋白，英文简称WPC，Whey Protein Concentrate，蛋白的含量在30%-80%之间。
2-2分离乳清（Whey Protein Isolate）是在乳清蛋白的基础上进一步提纯，去除糖分、脂肪和一些杂质。（因为生产工艺的原因，乳清蛋白必然会有一些杂质，很多商业片品牌将杂质计算进碳水，这是很坑爹的）分离的过程需要较长时间的滤清，所以成本比乳清蛋白的制作要高很多（大约高50%左右），这也是分离乳清蛋白粉价格比较贵的原因。为了更好的控制成本，很多商业品牌都将分离乳清的重量装得更少，这样显得价格更公道一些。比如BSN、肌肉科技等，乳清蛋白是5磅装，分离乳清都是4磅装，实际上这只是厂商的价格游戏。这个也解释了很多新手会问为什么蛋白粉装不满的问题，为了节省成本，所有的粉用的桶都是一样的（节省模具费）， 比如肌肉科技，同样的桶，正氮蛋白是4磅，增重粉是7磅，缓释也是4磅，都是一样的桶。增重粉看起来会比较满，正氮基本就是半桶左右。尽管价格贵，分离乳清拥有更高的蛋白纯度，而且更容易被身体吸收且吸收率更高。另外，分离乳清还去除了糖分和脂肪，对于减脂的人群来说，这是最合适不过的选择。分离乳清蛋白的蛋白质含量一般在80%以上，我们常见的Dymatzie ISO100，每份28克含25克蛋白，蛋白含量89.2%（其中朱古力为蛋白质为24g，含量85.7%，官方号称是88%），肌肉科技的正氮蛋白，每份36g，含30g蛋白，蛋白含量在83%。靠蛋白、碳水（看清楚了，不是碳酸）饮料起家，以口感著称的BioX Whey Isolate，每份35g含30g蛋白，蛋白含量为85.7%。专业品牌Allmax的分离乳清蛋白，ISOFLEX，每份30g含有27g蛋白，蛋白含量高达90%，其原味的ISONATURAL系列更是高达93%的蛋白含量，这是目前我能找到的最好的蛋白粉，当然价格也是比较贵的。诚然，蛋白质的含量，俨然成为一个厂商的制造能力和专业性的标杆，数据出来之后，诸位肌肉科技的粉丝，觉得肌肉科技的正氮分离，如何？在生意上，我一直信奉做事就是做人。Dymatize标注自己的蛋白含量没问题，但是丫还加了一句“There is no higher standard（没有比这更高的标准了）”这样抨击对手的话， 立即降低了我个人对其品牌的好感度，我想这定是Dymatize的母公司NOW之前在营养品市场红极一时的地位养成的坏脾气。事实上蛋白含量比他高的大有人在，商业品牌总是喜欢这样夸大吹嘘自己的产品。反观专业品牌Allmax，只是客观地标识了自己的蛋白含量，下面的Whey Protein Isolate就是分离乳清蛋白的意思。好的产品，加上低调务实的企业作风，这才是值得推荐和选择的。
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2-3水解蛋白（WPH：Whey Protein Hydrolysis）：注意此段黄阿文老师的《最新健美运动图解 第三版》书中介绍有错。水解蛋白如同男人们心中温柔、大方、性感、柔情的美女，大家都在谈论她，真正见到她的人很少。我猜想黄阿文老师书中所言也是照搬资料，所以错误连连。水解蛋白其特征是溶解性超强，几乎可说遇水即溶，又因为其渗透压非常接近人体，所以对于人体而言吸收率也是最好的。因为原料难求，工艺复杂（水解蛋白的原理是超低温冷凝萃取，完全不同于乳清和分离的工艺），纯度高（基本都是93%以上的蛋白含量），又极易被人体吸收，所以真正的水解蛋白都是用来制造一些宇航员航空食品和给一些极其高端的客户。我有朋友在美国见到过真正的水解蛋白，4-5磅一桶的价格在RMB 2000左右，这是高富帅中的高富帅，远不是我等屌丝能够享用的。目前市面常见的，无论是Dymatize 的ISO100，还是Optimum的Hydrowhey，号称水解，实际上只是普通的分离蛋白而已。水解对于这些商业品牌而言，是拿来忽悠菜鸟的噱头而已，因为你们都没有见过水解嘛。我们来分析一下Dymatize的蛋白粉产品线，Elite Whey 分离乳清，ISO100 水解乳清，Elite Fusion7多重混合蛋白，Elite Gourmet也应该是混合乳清。有两个问题： 1.没有乳清蛋白， 2.所有产品都是Elite系列，除了一个ISO100我们再来详细分析一下产品， Elite Whey Protein Isolate，官方的名称，不过包装上赫然印着Whey Protein Isolate. 分析一下蛋白含量，每33.35g提供24g蛋白，蛋白含量为71%，这只是一般的乳清而已。ISO100的包装上印着Hydrolyzed 100% Whey Protein Isolate，在包装上同时出现水解和分离，这本身就是业余的表现，因为这两种蛋白工艺完全不同。每28g的ISO100提供24-25g的蛋白，蛋白含量为88%，这只是普通的分离（Isolate） 蛋白而已。到这里不难猜测，Dymatzie将自己的蛋白产品的名称都往上提高了一个档次，干脆就没有乳清蛋白，事实上上Elite Whey Isolate就是乳清。而ISO100只是普通的分离蛋白而已，并非水解。图为Dymatize Wlite whey 和ISO100蛋白粉。
2-4.缓释蛋白(酪蛋白Casein)之前我们说的乳清蛋白、分离蛋白和水解蛋白，都是即时释放的蛋白，在吃下去20-30分钟，营养成分就完全释放出来，如果不能被人体吸收和利用，就会浪费。而酪蛋白可以满足身体更长时间的蛋白质摄取需求，大概在体内可以维持7-8个钟头，所以非常适合在两餐之间、临睡前使用。在减肥期间，使用酪蛋白就是非常合适，因为酪蛋白在肠胃会停留更久，不会有饥饿感，另外酪蛋白缓慢消化吸收，可以给身体持续供能
2-5.多重混合蛋白：刚刚说到，乳清和分离蛋白即时给身体功能，适合在训练后饮用。酪蛋白可以长时间给身体提供能量，最好是在临睡前和训练后饮用。多重混合蛋白就是即时和缓释蛋白的混合，满足了身体即时和长时对蛋白质的摄入需求。专业品牌Allmax的Hexapro六重混合蛋白粉，提供了高纯度乳清蛋白、奶蛋白(比乳清的工艺更原始一些)、分离乳清、酪蛋白、鸡蛋蛋白和水解蛋白六种高品质蛋白的混合. 满足了身体短期和长时的蛋白摄入需求。Allmax的Allwhey乳清蛋白和ISOFLEX分离蛋白都提供了7种甚至更多的口味选择， Hexapro只提供了香草、朱古力、曲奇和草莓四个基本口味，从我个人使用的感受，香草、朱古力和曲奇，绝对是所有蛋白粉中最美味的。第一次吃Hexapro 朱古力口味，觉得这是最美味的朱古力蛋白粉，第二次吃Hexapro 曲奇味的，便觉得这是最美味的曲奇味的蛋白粉，第三次是毫不犹豫拆了一桶香草味的，果然，美妙无比。用Allmax自己的话来说，It will make you re-think protein，如果没有用过Hexapro,你很难相信，还有如此美味的蛋白粉。图为Allmax Hexapro提供的四种口味，非常美味。
2-6其他蛋白（鸡蛋蛋白、大豆蛋白、牛肉蛋白）鸡蛋蛋白和大豆蛋白，生物利用率很低，所以不是主流的蛋白形式，不做推荐。鸡蛋蛋白现在已经比较少见，且鸡蛋本身的蛋白质含量和利用率就很高。而大豆蛋白属于上个世纪80年代之前的产品，现在主要被安利等大众品牌用来忽悠不懂健身的普通人群。牛肉蛋白，源于最近概念比较新颖的Muscle Meds 的Carnivor，据说是利用生物技术萃取自牛肉。我自己也有用过Carnivor，但是个人觉得效果一般，口感超烂（其口感在BB网的口感评分也是超级低）。蛋白粉作为一种营养浓缩的食物，我觉得口感是不容忽视的一个指标，Carnivor牛肉蛋白，毫不客气的说口感是我吃过的所有蛋白粉中最差的，甚至比肌肉科技，都有不小的差距。甚至作为广告商品，丫也是完全不够格。有时候Muscle Meds找格林代言还是非常匹配的，格林在健美运动员中属于奇葩类（非贬义，指不同于其他而已），而Carnivor给我的感觉，就是奇葩一枚。很多客人购买，都是被他的名头和萃取自牛肉的高新生物技术所忽悠，我留意过，几乎没有人会第二次购买Carnivor，这便是其不得人心最好的佐证。
选购指南以下的文字，主要是针对我个人销售的蛋白粉产品，如果你不喜，可以略过。推荐主要基于以下三个方面，综合考量：1.蛋白质的含量2.品牌的专业度和影响度3.口感首先值得奔跑着歌颂着的自然是Allmax的Hexapro，之前也说过这是六种高品质的蛋白的混合，可以满足身体即时和长久的蛋白质摄入需求。作为一款混合蛋白，在临睡前，和两餐之间饮用，非常不错。另外，她的曼妙口味一定会让你重新考虑蛋白粉，原来可以如此美味。Hexapro并不适合在肌肉经过激烈训练后的修复使用，所以你还需要选择一款高品质的分离乳清蛋白。最值得推荐的自然是Allmax的看家宝贝：ISOFLEX。作为专业品牌，Allmax这些年的作风一直是低调和务实，90%的高蛋白含量，其原味的ISONATURAL蛋白含量甚至高达93%，你还能找到比这更高的吗？Allmax专业品牌的定位，以及多达6种可以选择的口味。ISOFLEX还有一个Chiller系列，定位为夏季清凉口味，在炎热的夏天冰镇一下，口感也是超级的棒！BioX虽然知名度不高，但是产品的口味是其拿手好戏，相比蛋白含量和品牌专业及影响力低于Allmax之外，BioX的Whey Isolate的口感甚至在ISOFLEX之上。BioX最出色的便是对口感的把控，其蛋白饮和蛋白棒在市场占有更高的声誉和影响力，所以蛋白粉的口味，自然是BioX的拿手好戏。作为主打的分离蛋白，BioX更是提供了原味、香草、朱古力、曲奇、草莓和草莓一共六种口味，和厂商的实力以及对口感的自信不无关系。Scitec作为实力超强在欧美有自己的多家销售门店的补剂厂商，其产品以口味清淡著称，也非常适合亚洲人的口味。其特点是产品众多，分类超细致，几乎你能想到的营养品，在Scitec都能找到。Scitec的乳清蛋白有Whey Protein和Whey Protein Professional，分离蛋白又分为whey Isolate和ISO Great（之前叫ISO best）。我推荐的原则是要么最性价比，要么最高端。所以低端推荐是蓝桶装的100% Whey，高端推荐的是绿桶装的ISO Great。 如果你是口味清淡的女生，Scitec肯定会让你满意。图为Scitec高端的分离蛋白粉，包装是漂亮大气。另外两个商业品牌，我虽然不喜欢他们浮夸的作风，但是产品的广告效果和客户反映还是不错的，所以在这里也要推荐一下。总体来说，Dymatize的ISO100明显是要高于肌肉科技的Nitro Tech正氮蛋白。这几年肌肉科技的品牌影响力已经开始走下坡路，而Dymatize风头正上，且Dymatize拥有更高的蛋白含量和更美味的口感（这几年也不如之前了），这些足以完爆肌肉科技。肌肉科技怎么说呢，瘦死的骆驼比马大，之前在中国市场多年的经营给国内的健友心目中留下比较专业的印象。其主打的正氮分离蛋白粉，蛋白含量只有83%左右，比Allmax的普通乳清Allwhey的80%蛋白含量只好了那么一丁点。另外，肌肉科技正氮每36g还含有1g的糖分，这是你发胖和肌肉看起来臃肿的头号大敌。至少在其他的分离乳清蛋白粉中，都是没有糖分的。低端的乳清蛋白，首先推荐BioX的Whey Protein Complex，理由是高达74%的蛋白质含量，超赞的口感（同时拥有6种口味可以选择）。其次是Scitec 100% Whey Protein（蓝桶）和Allmax的Allwhey。Scitec的特点是蛋白含量高，与BioX不相上下，包装漂亮个性，产品口味清淡（也有N多口味选择），适合各类人群。Allmax的特点则是口味浓郁，品牌专业，其蛋白含量更是高达80%，这尼玛都赶上肌肉科技的正氮分离蛋白了。如果是要求不高，推荐BSN的 Syntha-6，这是一款一般的蛋白产品，如果要说优点： 口感还不错，品牌知名度还是比较高的，最重要的是，它的价格足够便宜，不是吗？
3.说说增重粉（增肌粉）在中文地区，只有中国大陆叫增肌粉，这是非常错误的说法，其他地区都叫增重粉。N年前，国内某营养补剂代理商将增重粉引入中国的时候，为了夸大效果，第一次使用了“增肌粉”这样的字眼，随后的媒体和经销售便都以“增重粉”为噱头推销这款产品，后来甚至某国产品牌冠以“重肌粉”这样的字眼，只能起到吸引新手眼球的作用。事实上，这款产品只能增加体重，并不能增加肌肉。事实上增重粉并不神秘，只是在蛋白粉的基础上加入了一定比例的碳水而已。因为碳水的价格很便宜，所以增重粉的价格，都比蛋白粉要便宜很多。在选择增重粉还是蛋白粉的问题上，你一定要想清楚，自己的目的是什么。如果你很瘦弱，又没时间去健身房，只是想增加体重（其中大部分是脂肪），那么可以选择增重粉。如果你刚刚开始走进健身房，可以搭配一瓶肌酸，取得更好的增重效果。如果你已经有几个月的训练史了，自己的身材和线条有一定的追求，那么千万别犹豫，蛋白粉绝对是你最好的选择。在美国，增重粉和蛋白粉的销售比例是1：10，在国内这个比例要高很多。在本店增重粉并不作为主要推荐的产品，故阿海只推荐4款增重粉产品。首先是Scitec 的Jumbo，来自欧洲品牌，却有如为亚洲人量身定做的口感。大量的碳水，糖分和高热量，是增重的最好保证。另外肌肉科技的MassTech 、BSN的True Mass 和Gaspari的Real Mass总体差距不大，各位随机选择就行。
4.蛋白粉的吃法这个本来不想说的，但是接触下来发现朋友们的误区还是挺多的，在这里再浪费一下篇幅说说吧。首先是一勺子粉（各个厂家的勺子差别基本不大，重量在25-35g），混合200-250ml冷水、果汁或者牛奶，摇匀后饮用即可。吃法是很简单的，但是仍然有几点需要注意的4-1.必须用冷水必须用低于40度的温水或者冷水冲蛋白粉，如果用开水的话会破坏蛋白粉的结构，也就是说蛋白粉被破坏成另一种物质了，而这种物质对于身体是毫无营养的。这种破坏也是不可逆的。也就是说无法还原成蛋白粉了。所以切记用冷水。4-2.摇杯的选择尽量选择透明或者半透明的杯子，不透明的杯子据说可能含有致癌物质，所以尽量选择透明或者不透明的杯子。比如本店销售的双层或者多层摇杯，另外也可以去超市自行选择一些广口的杯子。因为蛋白粉不易溶解（越好的蛋白粉越容易溶解），所以一般专门摇蛋白粉的摇杯会送一个钢球，这是在搅拌的过程中起到加速蛋白粉溶解的作用。
4-3.蛋白粉过敏及解决方法尽管非常不想遇到，但是还是会碰到一些朋友，对蛋白粉过敏。表现为浑身发痒等种种不适，这主要是身体对于食物的耐受程度不一导致的。我本人并没有过敏的亲身经历，所以对于过敏的种种描述均来自身边的朋友和买家。过敏不是天生的，通过后期的慢慢调节也是可以改变的。主要方式有两种：1.少兑水，比如正常一勺粉兑200ml水，过敏的朋友可以尝试用150ml，100ml甚至更少的水，调成奶昔实用。2.多兑水，比如正常一勺粉兑200ml水，过敏的朋友可以尝试对300甚至400ml的水，使得更加稀释。有人会说你这不扯淡嘛，一会多水，一会少水。开始的时候我自己也有这样的疑问，事实上，过敏这种情况，就是要慢慢尝试改变，增加身体对于高蛋白营养的耐受性。所以，究竟哪种方式适合你，必须自己慢慢尝试改变才可以。因为每个人的身体状况及食物耐受性不同，所以每个人的情况都不一样。
七仔真棒，听说需要回复十五个字才有经验！
把你爱的人留住 不管值不值得受多大委屈都不要放手
太有用了。谢谢楼主分享解释！
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